Rejer indeholder meget let fordøjeligt protein, og derfor er de klassificeret som diætprodukter. Fra dette havs delikatesseforberede en række forskellige retter: salater, julienne, gryderetter. Når en sygdom pancreatitis, foreskrev patienten en streng diæt, hvoraf afvigelsen truer en alvorlig forværring. Derfor er listen over fødevarer, der er tilladt at spise, ikke for stor. Ved forberedelse af en diæt er patienter interesseret i den behandlende læge - kan jeg spise rejer i pancreatitis?
Hvornår kan
at besvare dette spørgsmål er det nødvendigt at præcisere, i hvilken form er pancreatitis i øjeblikket. Når patientens akutte stadium er kontraindicerede produkter, der er vanskelige at fordøje fordøjelsessystemet. Kød af krebsdyr har en tæt struktur, der betragtes som en seriøs mad på tidspunktet for forværring af pancreatitis. Derfor er det i den akutte form for pancreatitis bedre at afvise retter, der indeholder rejer kød.
Under remission, når listen over tilladte produkter er bred nok, er det tid til at huske rejerne. De er ikke kun udsmykningen af bordet, men også indeholde en masse nyttige sporstoffer og mineraler: phosphor, calcium, jern, vitaminer PP gruppe, C, E.
Det er værd at bemærke det høje indhold af disse marine delikatesser iod og syrer, der fremmer udskillelsen af kolesterolkrop. Forbedring af blodkarets syn og elasticitet er hjulpet af taurin indeholdt i rejer.
Med kronisk inflammation i bugspytkirtlen har organsvæv meget meget et protein af naturlig oprindelse. Efter en forværring af fisk og skaldyr er det bedre at bruge i den udslettede slags, så maven er lettere for dem at fordøje. Hvis eftergivelsen varer lang tid, kan rejer kød ikke slibes, og der er en hel slags. Anvendelsen af rejer bør ikke overstige 350 gram på en dag, ellers vil hele produktet resultere i negative konsekvenser.
Retter pancreatitis med rejer
i remission rack kan forkæle dig selv med ikke kun nyttig, men også meget velsmagende. Nok til at inkludere fantasi, og den daglige diætmenu bliver til en festlig middag. Af rejer kød, kan du lave mad ikke kun snacks og salater, men også de første retter. Rejer suppe med rejer.
Til forberedelse af tilbudssuppe skal du bruge:
- Mælk 300 gr.
- Vand 200 gr. Rejer
- omkring 10 stykker af gennemsnitlige størrelse 1-2
- kartoffelstykker
- Zucchini 150g.
- Salt
Forberedelse:
- Først og fremmest er det nødvendigt at forberede grøntsager. Courgetter skrælles og gnides på et stort rivejern.
- Kartofler skal også rengøres og revet.
- Dernæst skal du forberede rejer, der er i en ren og ikke rengjort form.
- Ubehandlet frossen fisk og skaldyr, der skal hældes med kogende vand i et par minutter, så køligt og rent.
- Klar skaldyr skal rulles gennem en kødkværn eller slås på en blender.
- Når alle ingredienserne er forberedt, skal du tage potten, bland det med vand, mælk og bring i kog.
- Sæt derefter den kogende blanding af tilberedte grøntsager og kog i ca. 15 minutter.
- Efter at grøntsagerne er kogte, tilsættes rejer til gryden, og suppen koges i yderligere 5 minutter.
- En færdigretter kan serveres med brødkrummer og grøntsager.
Du kan bruge rejer i kombination med kogte grøntsager til at forberede hovedretterne. Fisk og skaldyr matcher perfekt med kartofler, gulerødder, courgetter, blomkål og broccoli. Du kan lave en julien til et festligt bord. Julienne skaldyr.
For at forberede et varmt andet kursus skal du bruge:
- Rejer 200-300 gr.
- Smør 100 g.
- Creme
- Mel 2-3 spsk
Forberedelse:
- Forbered sausen, læg melet på en opvarmet tør stegepande og rør om i ca. et minut.
- Der sættes smør og fløde i gryden og koges.
- Saucen er klar.
- Dernæst skal du forberede skaldyr.
- De optøede rejer hældes med kogende vand i tre minutter, derefter afkøles og rengøres.
- Tilberedte krebsdyr er lagt i forme og fyldt med sovs.
- Over jugen sprinkles med ost og indsættes en forvarmet ovn til 200 grader i 10 minutter.
Fans af rejer bør ikke glemme, at du ikke behøver at overvære dem. På trods af alle fordelene ved kroppen er seafood klassificeret som et produkt, som forårsager allergier. Derfor skal du spise en lille dosis og se på kroppens reaktion inden første indtagelse af fisk og skaldyrsretter. Hvis der ikke er nogen bivirkninger, kan en patient med pancreatitis sikkert tilføje rejer til listen over tilladte produkter.
For at undgå eksacerbation efter at have spist rejer, skal du overholde følgende regler: På tidspunktet for akut inflammation i bugspytkirtlen anbefales det ikke at spise krebsdyr. Efter forværring af pancreatitis kan rejer kun spises i en uklar form, og i eftergivelsesperioden er det tilladt at forbruge krebsdyr i kogt, stuvet og bagt form. Hvis du observerer disse enkle regler, kan du sprede din menu og ikke være bange for bugspytkirtlen.
