2 Hvad du kan og ikke kan spise

Som det blev sagt før, er en mavesår en sygdom, der kræver nogle begrænsninger i ernæring. Det er nødvendigt at udelukke produkter, der irriterer maveslimhinden, har en lang fordøjelsestid, øger dannelsen af ​​gasser og indeholder en stor mængde salt. Nedenfor vil vi overveje en liste over produkter, der ikke bør bruges sammen med denne sygdom.

Forbudte produkter med et mavesår:

• Fedtkød bouillon. Det er bedre at bruge bouillon af sekundærkogning og supper fra dem.
• Fede kvaliteter af kød og fisk. Brug ikke svinekød og fedt. Fiskæg er forbudt.
• Svampe i enhver form. Under forværringen af ​​sygdommen bør udelukkes fra kost af retter fra svampe. Læger siger, at det er umuligt at spise champignon bouillon og supper med mavesår.
• Røget produkter. Røget produkter er udelukkende udelukket fra kostmenuen, da de er årsagen til øgede sekretioner af mavesyre. Pates og produkter, der er bevaret. Hermetisk mad indeholder fermenteringsprodukter og en høj mængde syre, hvilket også skader den syge mave.
insta story viewer
• Grøntsager har i deres sammensætning ufordøjelig fiber( bønner, ærter, radise, rober, rutabaga, hvidkål).
• Nogle typer af korn: majs, klid i granulater, vild ris, müsli.
• Hårdkogte æg og stegte æg gør ondt i den syge mave.
• Tomater og tomatpasta kan forårsage forværring af sygdommen, forårsager halsbrand og ubehag.
• Hvidløg og løg kan irritere den ramte mave.
• Krydderier og krydret saucer er årsagen til øgede syreindhold.
• Frugter og bær med højt indhold af syre( ananas, citron, mandarin, lime, krusebær, vinmark, druer).
• Eventuelle kulsyreholdige alkoholholdige drikkevarer samt sort stærk te og kaffe. Mange patienter spekulerer på, om det er muligt at drikke alkohol med lavt alkoholindhold. Et enkeltværdigt svar: Du kan ikke. Deres brug er fyldt med frigivelsen af ​​overskydende mængder af mavesaft.
• Is og chokolade er under strengt forbud mod denne sygdom.

Her er en så omfattende liste over, hvilke produkter der ikke skal anvendes i tilfælde af sygdom. Men det må siges, at listen over, hvad der er tilgængeligt for et sår, er tilladt, ikke mindre forskelligartet og interessant. Derfor vil patienten ikke behøver at gå sultne og tempoet selv hårdt tilstand.

Produkter, der kan spises med et sår:

• Brød, der blev bagt en dag før forbrug. At bruge frisk brød er yderst uønsket, for ikke at forårsage gæring. Brød spiser kun fra hvedemel. Kød bouillon af sekundær kogning og supper fra dem. Brug til oksekød bouillon bedre oksekød, kalvekød eller kylling. For at forberede en diæt suppe, det første vand efter kogning at dræne og hæld kødet med rent vand. Kog derefter bouillonen og brug den til at lave suppe.
• Den anden skål fra fedtfattigt kød. Der bør gives fortrinsret til oksekød, kalvekød, kalkun, kylling, kaninkød. Kogte retter skal dampes eller koges.
• Fisk af fedtfattige sorter. Spis flodfisk, kogt eller bagt.
• Ægkogt eller damp omelet.
• Nogle typer af groats. Godt at spise kogt grød af boghvede, ris, havregryn, mango. Det er tilladt at spise pasta.
• Æbler og pærer. Best af alt, disse frugter vil blive fordøjet i bagt form.
• Olivenolier og solsikkefinerede olier er tilladt i små mængder.
• Marmelade, marshmallows og pastiller er tilladt i begrænsede mængder. Du kan spise med mavesår desserter fra gelatine.
• Honning er ikke kun tilgængelig for dem, der er på kost, men endda nyttige. Det er i stand til at lindre betændelse, reducere irritation fra slimhinden i maven og også for at stoppe smertsyndromet. Hytteost og creme fraiche. Det er ønskeligt, at fedtindholdet i disse produkter er lavt.
• Fedtfattig ost. Det er bedre at give præference for bløde og friske oste.
• I små mængder og sjældent er brugen af ​​friskbagte friske bagværk tilladt.
• Crackers, kiks kiks kan også indtages med en kost.

Her er en generøs liste over hvad du kan spise, mens du er på en diæt. Som du kan se, er listen ret generøs og varieret. Alle kan selv vælge de produkter, der er til deres smag og sammensætte deres egen individuelle kost.

Separat vil jeg gerne koncentrere mig om, hvad du kan drikke med mavesår.

En af de mest nyttige drikkevarer med et sår er mælk. På grund af det faktum, at mælken omslutter væggene i mavetarmkanalen, er de mindre tilbøjelige til at skade. At drikke mælk er især nyttig for personer med stor surhed i maven. Mælk i mavesår hjælper med smerter forårsaget af sygdommen.

Meget nyttigt at spise yoghurt lavt fedtindhold. Du kan drikke ryazhenka. Nyttige bouillon af urter. Kissel, der er kogt hjemme, fra saften af ​​bær eller naturlig syltetøj, gør heller ikke ondt i den syge mave. Hjemmekompoter og løs te i små mængder kan indgå i kosten.

1 Grundlæggende principper for

diæt For at kunne korrekt sammensætte din diætmenu og lette sygdommens forløb skal du overholde følgende principper.

Effektbalance. Det er en fejl at tro på, at det er umuligt at spise varieret og tilfredsstillende med mavesår. Tværtimod skal bordet afbalanceres, og den samlede kalorieværdi spises per dag - ikke mindre end 3000 kalorier.

Fraktionskraft. For at maven bedre skal kunne klare det spist, skal fødevaren være hyppige og små portioner. Mellem måltider bør ikke tage mere end 3 timer.

Den mad, en syg person forbruger, må ikke steges og stærkt bages. Nyttig mad vil blive dampet, stuvet, kogt, blancheret.

Særlig opmærksomhed bør rettes mod madtemperaturen. Mad må ikke være for varmt eller koldt. Den optimale temperatur er 30 grader. Specielt strengt overvåge temperaturen af ​​mad bør være patienten på tidspunktet for eksacerbation.

Det er forbudt at anvende gastrointestinale produkter til at øge gasproduktionen.

Begrænsning eller total forbud mod brug af salt. Hvis der er mavesår, bør saltet være i minimale mængder eller helt kasseres.

Øget vandvolumen. Det er nødvendigt at øge mængden af ​​vand beruset om dagen til 2 liter. Denne regel gælder ikke for dem, der har problemer med skjoldbruskkirtlen og urinsystemet.

Komplet eliminering af alkoholholdige drikkevarer. Alkohol er fuldstændig forbudt mod dem, der lider af mavesår.

Grundlaget for kosten er mejeriprodukter.

Det såkaldte zigzag-princip bør følges. Princippet om zigzagfoder betyder, at patienten får lov til i en kort tid at medtage i maden forbudte fødevarer med et gastrointestinalt sår. Derefter går han igen tilbage til kosten. Sådan mad er en form for træning af mave-tarmkanalen.

Ved sammenstilling af en diætmenu skal man overholde princippet om individualitet. For at kosten skal kunne udnyttes, er det nødvendigt at tage hensyn til sådanne oplysninger som sygdomsfasen, patientens vægt, hans alder og tilstedeværelsen af ​​andre sygdomme.

Hvis du overholder ovenstående principper, vil genoprettelsesprocessen være mindre smertefuldt, og det vil være muligt at opnå bedre resultater. Kosten bør fortsættes fra et år eller mere. Varigheden af ​​nyttiggørelsesperioden bestemmes af den behandlende læge. Hovedmålet i denne periode - ved hjælp af ordentlig ernæring for at fremskynde regenerering af maveslimhinden og normalisere processen med fordøjelsen.

3 Vi er, hvad vi spiser

Det er vigtigt at følge mad altid.

Uanset om personen er sund eller ej. Lad ikke underernæring forårsage sygdomme. Men hvis dette allerede er sket, og "såret" er blevet diagnosticeret, er det nødvendigt at genoverveje din kost og sammen med den behandlende læge vælge en diæt, som vil hjælpe den tidlige genopretning.