Stevia urt i diabetes mellitus fortjente blandt diabetikerne æren af et velsmagende og nyttigt sødemiddel. Det bør overvejes, hvilken slags plante det er, i hvilke former det produceres, og hvor det vokser, samt fordele og skade på stevia græs i diabetes mellitus.
Anvendelse og egenskaber ved
Diabetes og stevia er relateret til, at diabetes ikke kan bruge sukker og honning som sødestoffer, og stevia bruges som en sikker pølse erstatning. Dens egenskaber er relateret til stofferne indeholdt i det: steviosid, rebaudiosid, dulkozid, rubuzozid. Disse glycosider har en sød smag, fordi selve græsset og dets ekstrakter tilsættes af diabetikere til te og eventuelle opskrifter med stevia.
Steviosid anvendes til fødevareadditiv produktion, det er anerkendt som et sikkert sødemiddel til diabetikere. Plantets oprindelige land er i Amerika.
I vores region vokser stevia på Krim og Krasnodar Territory. Desuden sælges frøene fra denne plante fra diabetes i butikker og kan plantes fra enhver gartner.
Græsplænen er som en blanding af mynte, citronmelisse og nålel. Det blomstrer med hvide små blomster og aflange kronblade og gule stammer.
Sammensætning og næringsværdi af
Særligt vigtig information til en patient med type 2 diabetes er mængden af kulhydrater og kilokalorier pr. Hundrede gram af planten. Hvis græsset bruges i naturen, brygger bladene, er kalorieindholdet 18 kcal pr. Hundrede gram. Hvis dens ekstrakt anvendes, er kalorien værdien nul.
Karbohydratindholdet i dets sammensætning når maksimalt 0,1 g, hvilket er tilstrækkeligt for hundrede gram til at påvirke den samlede glukosekoncentration i den systemiske blodbanen af en diabetiker.
Den kemiske sammensætning omfatter:
- Fosfor, mangan, kobolt, chrom, selen, aluminium, fluor, calcium.
- Gruppe B, K, C vitaminer, caroten, nikotinsyre, riboflavin.
- Essentiel olie af kamfer og limonene.
- Flavonoider og arachidonsyre.
Blandt flavonoiderne i dets sammensætning er rutin, quercicitin, aviculary og apigenen blevet fundet. Dybest set er alle disse stoffer indeholdt i plantens blade. Den mest sikre dosis anses for at være 2 mg / kg legemsvægt pr. Dag.
Sådan tager du
Forskellige virksomheder producerer pulver fra stevia blade til brug i type 2 diabetes, og der fremstilles også færdige ekstrakter og sødestoffer. En diabetiker kan simpelthen brygge te på jorden af en plante. Planten selv er sødere end sukker tredive gange, og ekstraktens sødme er højere end sukkersødden tre hundrede gange.
En teskefuld sukker kan erstattes med en kvart teskefuld blade, steviosid på knivens spids eller fem dråber af ekstraktet. Fremstillet i form:
- Tabletter i emballage-dispenser;
- Pulver svarende til sukker;
- sirup og ekstrakt i dråber.
Ved høje temperaturer er glycosider ikke ødelagt, derfor er det muligt at tilberede hjemmelavede kager og andre produkter med stevia, simpelthen ved at erstatte sukker i den oprindelige opskrift med stevia fra forholdet angivet ovenfor. Den anvendte mængde stevia skal være mindst halvdelen af den mængde sukker, der er foreskrevet i opskriften, mens der ikke er behov for at reducere antallet af andre komponenter.
Fordele og ulemper ved
Steviosid er også tilgængelig som færdige drikkevarer, for eksempel en blanding af cikorie med stevia som et alternativ til kaffedrikke. Denne plante har sine fordele og kontraindikationer.
Den bemærkelsesværdige virkning af stevia fra diabetes er fuldstændig sikkerhed og ingen effekt på glucosekoncentration. Undersøgelser af patologiske effekter er blevet gennemført i Japan i tredive år, hvor steviosid har været aktivt anvendt som et alternativ til sukker. I løbet af denne tid blev der ikke modtaget nogen negativ tilbagemelding om stevia.
Tror ikke, at planten har nogen diabetisk terapeutisk effekt. Det er snarere et støttende værktøj og et udløb til diabetikere, der ikke kan nægte slik, men det kan ikke siges at stevia bruges som terapi.
Blandt fordelene bemærkes forbedring af lugten fra munden, forebyggelse af karies, opretholdelse af vitalitet, hjælper med at reducere vægten på grund af manglen på sukker i kulhydratkomponenten.
Allergiske reaktioner
Et skadeligt plante kan findes, hvis en person har en allergisk følsomhed eller har udviklet en individuel intolerance. Af denne grund skal modtagelsen startes pænt og kun efter samråd med den behandlende læge.
Allergi kan manifestere sig i vanskeligheder med åndedræt, elveblest, rødme i de enkelte hudområder, pletter, små udslæt med kløe, brændende fornemmelse. Samtidig bør du stoppe med at tage stevia eller dets ekstrakt, og også kontakte en allergiker eller terapeut til at ordinere antihistaminbehandling for at undgå komplikationer af en allergisk reaktion.
Indikationer og kontraindikationer
Indikationer for brugen af stevia og dets koncentrerede sirupper er:
- Diabetes mellitus, uanset om den anden eller den første type;
- Patologier af glukosetolerance;
- Diets Ducant og Atkins;
- Kliniske former for fedme.
Anvendelse er tilladt for patienter med pyelonefritis, pancreatitis, galdeblære sygdomme, herunder med sten, og selv med kræft. Ved kronisk candidiasis bidrager sygdommen ikke til spredningen af svampen, fordi Candida-familiens mikroorganismer behandler kulhydrater, og i stevia er de ikke, fordi det ikke er egnet til at opretholde deres vitale funktioner.
Allergiske reaktioner på planter og familien Compositae er især en kontraindikation. Hvis du tidligere har fundet allergiske reaktioner over for disse eller andre almindelige allergener, skal du foretage en test - brug den mindste dosis på 0,1 g og følg kroppens reaktion i tolv timer. Ved anvendelse af en sirup er en dråbe tritureret på håndleddet, og reaktionen kontrolleres også i tolv timer.
Konklusion
Stevia græs og kosttilskud baseret på det er ikke et lægemiddel, men tjener kun som sødemiddel. Særligt forsigtig bør anvendes til allergikere, ellers er erstatningen mere nyttig end skadelig og vil tjene patienter med diabetes mellitus af enhver art.
