Diättabelle 6 für Gicht. Tägliches Menü, Rezepte

Gicht ist eine schmerzhafte Form von Arthritis, die auftritt, wenn große Mengen Harnsäure, die zur Bildung und Ansammlung von Kristallen in und um das Gelenk führt mit ihm. Im Körper wird Harnsäure produziert, wenn Chemikalien, die Purine genannt werden, abgebaut und dann ausgeschieden werden, wenn der Urin ausgeschieden wird. Purine kommen natürlich im Körper vor und kommen in bestimmten Nahrungsmitteln vor.

Diät für Gicht (bekannt als Tabelle # 6) hilft, den Harnsäurespiegel im Blut zu senken. An sich ist es kein Medikament, aber es kann helfen, wiederkehrende Anfälle zu verhindern und den Prozess von Gelenkschäden zu verlangsamen.

Essenz und Grundprinzipien

Der Hauptfaktor bei der Behandlung von Gicht ist die Reduzierung der verbrauchten Purinmenge. Eine richtig formulierte Ernährung kann den Prozentsatz der ausgeschiedenen Harnsäure im Körper beeinflussen, aber dieser Effekt ist im Vergleich zur Wirkung von Medikamenten unbedeutend.

Eine Diät (Tabelle 6 für Gicht wird von Ärzten empfohlen) kann die Krankheit nicht vollständig heilen, aber die ständige Einhaltung ermöglicht es Ihnen, neue Anfälle auf ein Minimum zu reduzieren.

Die Grundprinzipien einer solchen Ernährung sind wie folgt:

• Gewicht auf einen gesunden Wert reduzieren und halten. Übergewicht erhöht die Wahrscheinlichkeit des Fortschreitens von Gicht, und der Verlust zusätzlicher Pfunde reduziert die Häufigkeit und den Schmerz von Schübe. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass eine Reduzierung der Kalorienzufuhr und Gewichtsverlust – auch ohne eine Diät mit Abnehmen Purine in der Nahrung - reduzieren den Anteil der gebildeten Harnsäure und machen Gichtanfälle seltener. Das Abnehmen erleichtert auch die Funktion der Gelenke, indem die Gesamtbelastung auf sie minimiert wird.
• Langsame und komplexe Kohlenhydrate. Es wird empfohlen, mehr Vollkornprodukte und Getreide und Produkte daraus sowie Obst und Gemüse zu essen.
• Weniger Zucker. Es ist erforderlich, fruktosehaltige Lebensmittel und Getränke zu vermeiden und den Verzehr natürlich süß schmeckender Fruchtsäfte einzuschränken.
• Wasser ist das Hauptgetränk. Sie sollten hauptsächlich Wasser trinken, um den Körper nicht auszutrocknen.
• Weniger gesättigtes Fett. Reduzieren Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, insbesondere von rotem Fleisch und fettem Geflügel sowie Vollfettmilchprodukten.
• Schlanke Proteine. Empfohlene Proteinquellen sind fettarmes Fleisch und Geflügel, fettarme oder fettarme Milchprodukte und Linsen.

Empfohlenes Essen

Es wird empfohlen, viel zu trinken - täglich von 8 bis 16 EL. Mindestens die Hälfte der konsumierten Getränke sollte aus Wasser bestehen. Vitamin-C-Quellen (wie Orangensaft) können ebenfalls dazu beitragen, die Harnausscheidung zu reduzieren Säuren, aber Fructose in ihrer Zusammensetzung kann den gegenteiligen Effekt verursachen, daher ist es wichtig zu beachten Mäßigung. Das gleiche gilt für Kaffee (nicht entkoffeiniert).

Die Diät (Tabelle 6 für Gicht umfasst eine Vielzahl von Gerichten) beinhaltet den aktiven Verzehr einer Reihe von Lebensmitteln, die sich im Gehalt einer kleinen Menge an Purinen unterscheiden:

• fett- und fettarme Milchprodukte (hauptsächlich Joghurt und Milch) und deren pflanzliche Ersatzstoffe.
• Frisches Obst und Gemüse
• Nüsse, Erdnussbutter und Samen.
• Ungesättigte Fette und Öle.
• Kartoffeln, Reis, Brot und Nudeln.
• Eier in Maßen.
• Fisch, Hühnchen und mageres rotes Fleisch - in Maßen (120-180 g pro Tag).
• Gemüse - keine Grenzen. Es ist sogar in Ordnung, Spinat und Spargel mit hohem Puringehalt auf den Speiseplan zu setzen, da Forschungen zeigen, dass sie das Risiko von Gichtanfällen nicht erhöhen.

Zu vermeidende Dinge

Nahrung ist nicht das einzige, was die Harnsäureproduktion beeinflussen kann. Auch der Trinkkonsum spielt eine Rolle. Zuckerhaltige Getränke wie Limonade und Fruchtsäfte sollten vermieden werden. Möglicherweise müssen Sie auch den Alkoholkonsum einschränken oder ganz einstellen.

Darüber hinaus wird empfohlen, auf folgende Lebensmittel und Getränke zu verzichten:

• Bier und Getreidespirituosen (wie Wodka und Whisky).
• Rotes Fleisch (hauptsächlich Lamm- und Schweinefleisch).
• Fleischnebenprodukte - insbesondere Leber, Nieren und Drüsengewebe (Thymus oder Bauchspeicheldrüse).
• Meeresfrüchte, insbesondere Austern, aber auch Garnelen, Hummer, Muscheln, Sardellen und Sardinen.
• Lebensmittel mit hohem Fruktosegehalt, wie Limonaden und zuckerhaltige Fruchtsäfte, gesüßte Frühstückszerealien, Eiscreme, Süßigkeiten und Fast Food.

Hauptmenü

Eine Diät (Tabelle 6 für Gicht beinhaltet Snacks) mit längerer Einhaltung kann die Synthese von Harnsäure im Körper begrenzen und ihre Ausscheidung beschleunigen. Dadurch wird die Anzahl der Angriffe und deren Schwere reduziert. Ein ungefähres Menü für einen Tag könnte so aussehen.

Frühstück:

• Vollkorngetreide ungesüßt mit Milch (mager oder fettarm);
• 1 Esslöffel. frische Erdbeeren;
• natürlicher Kaffee mit Koffein;
• Wasser trinken.

Abendessen:

• gebratene oder gebackene Hähnchenfiletstücke (60 g) auf einem Vollkornbrötchen mit Senf;
• gemischter Salat mit Blattgemüse und Gemüse, 1 EL. l. Nüsse und Dressing mit Olivenöl und Balsamico;
• Magermilch oder fettarme Milch oder gefiltertes Wasser.

Nachmittags-Snack:

• 1 Esslöffel. frische Kirschen;
• Trinkwasser.

Abendessen:

• gegrillter oder gebackener Lachs (100-150 g);
• gebratene oder gedünstete grüne Bohnen;
• von 0,5 bis 1 EL. Vollkornnudeln mit Olivenöl und Zitronenpfeffer;
• Trinkwasser;
• jedes heiße Getränk ohne Koffein (Kräutertee funktioniert).

Snacks:

• fettarmer Joghurt;
• 1 Esslöffel. frische Melone.

Befolgen Sie einen Diätplan für Gicht, zusammen mit der Einschränkung der Kalorien in der Ernährung und täglich Bewegung kann auch die allgemeine Gesundheit verbessern, indem sie dazu beiträgt, zu erreichen und zu erhalten gesundes Gewicht.

Wochenmenü

Tabelle Nummer 6 für Gicht ist eine Diät, bei der Sie aufhören müssen, zu viel Fleisch zu essen. Dies kann für Menschen, die es gewohnt sind, es während der meisten Mahlzeiten und häufiger in großen Portionen zu essen, ziemlich schwierig erscheinen. Anstelle von Fleisch ist es erforderlich, möglichst viele fett- und fettarme Milchprodukte, Obst und Gemüse in den Speiseplan aufzunehmen. Obwohl letztere Purine enthalten, teilweise sogar in erheblichen Mengen, ist nachgewiesen, dass die Verwendung dieser pflanzlichen Stoffe nicht zu einer Verschlimmerung der Gicht führt.

Ein ungefähres Menü für Gicht für eine Woche ist für eine strikte Durchführung nicht obligatorisch. Es bietet einfach 21 Lebensmitteloptionen und 7 Snacks, die alle Anforderungen und Einschränkungen dieser Diät erfüllen.

Frühstück	Abendessen	Abendessen	Snack
Montag	Kirsch-Smoothie (Sie können 1 EL. l. pflanzliches Proteinpulver mit Vanillegeschmack, um mehr Protein in die Speisekarte aufzunehmen)	60 g gebratenes oder gebackenes Hähnchenfilet (Brust) mit grünem Blattsalat mit frischem saftigem Gemüse (z.B. Gurke)	marinierte Auberginensteaks, gekochter oder gebackener Maiskolben, gekochte Paprika und Spargel mit einer Portion gekochtem Naturreis	Selleriestangen mit Erdnussbutter
Dienstag	Omelette mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika und 1 EL. Magermilch	schwarze Bohnensuppe mit fein gehackten Tomaten und Frühlingszwiebeln + Tortillachips	Schawarma mit Pute und grünen Bohnen (maximal 100 g magere Brust) mit Salsa, fettarmem Käse, Oliven und Avocado	geschnittenes rohes Gemüse mit einer kleinen Portion Hummus
Mittwoch	Vollkorntoast mit Erdnussbutter und gehackten Früchten	Quinoa-Gemüse-Salat und 1 EL. frisches Obst	halbe Hähnchenbrust gebacken mit Zucchini und Süßkartoffeln	fettarmer Joghurt bestreut mit gehackten Pekannüssen
Donnerstag	Eier (hart oder weich gekocht), eine kleine Scheibe fettarmer Käse, gehackte halbe Birne	magere (vegane) Kartoffelsuppe mit Gemüse	Curry mit Linsen und Gemüse, eine Portion gekochter Reis	Melonen- und Cashew-Scheiben
Freitag	Vollkornflocken (ungesüßt) mit frischen Blaubeeren in fettarmer Milch	magere (vegane) Suppe aus beliebigem nicht stärkehaltigem Gemüse mit einer Scheibe Vollkornbrot	100g gegrillter oder gebackener Lachs, gedünstetes Gemüse und glutenfreie Vollkornnudeln	frische Kirsche und 1 große Scheibe dunkle Schokolade
Samstag	Beeren-Smoothie mit fettfreier Kuhmilch oder ungesüßter Nussmilch (optional: +1 EL. l. pflanzliches Proteinpulver)	ein Sandwich mit ein paar Scheiben gebratenem oder gebackenem Hähnchenfilet, fettarmem Käse, Tomaten und Salat, eine Portion rohes Gemüse	Kartoffelauflauf mit fettarmer Sour Cream, fettarmem Käse, Frühlingszwiebeln, Tomaten und anderem Gemüse	Apfel mit Mandelbutter
Sonntag	Rührei mit Salsa und Süßkartoffeln	Tomatensuppe (magere oder Hühnerbrühe) mit einer Scheibe Vollkornbrot	heiß gebackenes Sandwich mit fettarmem Käse, Tomaten und beliebigem Gemüse, eine Portion grüner Salat	Griechischer Joghurt mit gehackten frischen Kirschen

Da es für Menschen mit Gicht wichtig ist, hydratisiert zu bleiben, sollten neben dem angegebenen Menü die folgenden Getränke in erheblichen Mengen konsumiert werden:

• Wasser (so viel wie möglich);
• Kaffee;
• Tee;
• fettarm und / oder Magermilch.

Ein weiterer hilfreicher Schritt bei der Umstellung auf Diät Nr. 6 besteht darin, einige Nahrungsergänzungsmittel in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, die den Körper unterstützen und Gichtanfälle kontrollieren. Dies sind in erster Linie natürliche Extrakte aus Kirsche, Selleriesamen, Brocken Piedra und Hortensie, die eine ausgewogene Harnsäurebildung im Körper unterstützen können.

French-Toast-Sandwiches

Dieses Rezept ist für eine Gichtdiät geeignet, da diese Sandwiches Lebensmittel mit reduzierten Purinen enthalten.

Sie sollten jedoch die Verzehrmenge an Kleie und Weizenkeimen auf 50 g pro Tag begrenzen.

Welche Zutaten werden benötigt

• 4 dünne Scheiben Vollkorntoastbrot
• 2 große Eier (oder 0,5 EL. veganer Ei-Ersatz);
• 0,25 EL Magermilch;
• 0,5 TL l. Vanilleextrakt;
• 2 EL. l. fettarmer Frischkäse;
• 2 EL. l. Aprikosenmarmelade;
• Ölspray in Lebensmittelqualität;
• 2 Stunden l. Puderzucker;
• 0,25 EL warmer Ahornsirup.

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Den Backofen vorher auf 150°C vorheizen.
2. In einer feuerfesten Glasschüssel oder Auflaufform mit geeignetem Durchmesser Eier mit Milch und Vanilleextrakt schlagen.
3. Machen Sie 2 Sandwiches mit Frischkäse und Marmelade, tauchen Sie sie in die Eimischung und wenden Sie sie vorsichtig, damit die Flüssigkeit von beiden Seiten aufgenommen wird.
4. Beschichten Sie eine antihaftbeschichtete oder normale Pfanne leicht mit Kochspray und erhitzen Sie sie auf mittlere Hitze.
5. Die Sandwiches goldbraun braten, dabei einmal wenden, jeweils ca. 2-3 Minuten. auf jeder Seite.
6. Legen Sie die fertigen Produkte auf ein Backblech und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen, um sie bis zum Servieren warm zu halten.
7. Die Sandwiches mit Ahornsirup servieren und leicht mit Puderzucker bestreuen.

Steaksalat

Die Diät (Tabelle 6 für Gicht enthält eine Vielzahl von Rezepten) erfordert, dass Sie Ihren Verzehr von rotem Fleisch auf ein Minimum beschränken. Es ist jedoch manchmal möglich, ein mageres Steak (nicht mehr als 100 g pro Portion) als Zutat in einem herzhaften Salat zuzulassen. Das Garen von Fleisch für dieses Rezept erfolgt vorzugsweise auf einem hausgemachten doppelseitigen Kontakt-Elektrogrill.

Welche Zutaten werden benötigt

• ca. 450 g New Yorker Steak (ca. 2-3 cm dick);
• 6 EL. gehackter Römersalat;
• 1 kleine Gurke, geschält und entkernt und gehackt
• 4 Radieschen, in Scheiben geschnitten;
• 0,5-0,75 st. gehackte rote Zwiebel;
• 1 Esslöffel. sehr kleine Tomaten (Kirsche) halbiert;
• 2 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten;

• 2 EL. Brokkoliblütenstände, gedämpft und gekühlt.

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Den Grill auf Maximum vorheizen.
2. Das New York Steak mit grob gehacktem schwarzem Pfeffer reiben und bis zum gewünschten Gargrad garen (5 Min. für schwaches Fleisch mit einer Innentemperatur von ca. 54 °C bis zu 8 min. bei starker Erwärmung bis 71 °C).
3. Lassen Sie das Steak dann „ruhen“, bevor Sie es zerkleinern.
4. Gemüse auf 4 Tellern anrichten, leicht mit Olivenöl und Essig beträufeln oder ein leichtes Dressing aus dem Laden verwenden.
5. Das Steak schräg aufschneiden, alle fettigen Teile entfernen und die Fleischscheiben gleichmäßig auf die Salatschüsseln verteilen.
6. Die cremige Meerrettichsauce über das Gericht gießen und servieren.

Cremige Meerrettichsauce mit Kräutern

Da bei Gicht nur mageres Fleisch erlaubt ist (nicht mehr als 1-2 kleine Portionen pro Tag), empfiehlt es sich, es mit verschiedenen Saucen zu kombinieren. Dies gewährleistet die Saftigkeit von Fleischgerichten, die normalerweise aus Fett stammt. Eine der besten Optionen für eine solche Sauce ist eine cremige auf der Basis von Meerrettich und aromatischen Kräutern.

Welche Zutaten werden benötigt

• 0,25 EL fettarme saure Sahne;
• 1 Esslöffel. l. geriebener eingelegter Meerrettich;
• 1 Esslöffel. l. gehackte Mischung aus Petersilie und Koriander oder anderen frischen Kräutern.

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Alle Zutaten in einem kleinen Behälter mischen.
2. Die entstandene Sauce über das Fleischgericht gießen und sofort servieren.

Um eine glutenfreie Sauce zuzubereiten, brauchst du nur glutenfreie Gewürze oder Gewürze. Sie sollten die Produktetiketten sorgfältig lesen und sich bei Fragen an Ihren Verkäufer wenden.

Frische Tomatensoße

Eine weitere gute Sauce für Fleisch- und Geflügelgerichte ist Tomatensauce. Es hat einen angenehm erfrischenden Geschmack und ein helles Aroma, während es kalorienarm und glutenfrei ist.

Welche Zutaten werden benötigt

• 1,5 EL gewürfelte sehr reife Tomaten ohne Kerne und Haut (nicht salzen);
• 1 Esslöffel. l. gehacktes frisches Basilikum;
• 1 Esslöffel. l. fein gehackte rote Zwiebel;
• 0,5 TL l. gehackter frischer Knoblauch;
• 1 Stunde l. Olivenöl (nativ extra).

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Schneiden Sie die Tomaten (nur das fleischige Fruchtfleisch) auf die gewünschte Größe, nachdem Sie die Haut entfernt und den Saft mit den Samen abgelassen haben.
2. Die gehackten Tomaten mit den restlichen Zutaten mischen, die Mischung in einen Mixer geben und auf hoher Geschwindigkeit etwa 10 Sekunden lang schlagen.
3. Stellen Sie die zubereitete Sauce bis zum Servieren in den Kühlschrank oder verwenden Sie sie sofort.

Knoblauch-Walnuss-Sauce

Diese Sauce eignet sich nicht nur für Fleisch und Geflügel, sondern auch für Fisch, Pasta und alle Arten von Aufläufen. Alternativ kann es als Brotaufstrich auf Crackern oder Toast serviert werden.

Welche Zutaten werden benötigt

• 0,5 EL Walnüsse;
• 0,5 EL frische Petersilie, locker gefaltet;
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Esslöffel. l. Walnuss- oder Olivenöl;
• 1-2 EL. l. heißes Wasser;
• 1 Esslöffel. l. geriebener Parmesankäse.

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Alle Zutaten in einen Mixer oder eine kleine Küchenmaschine geben, ca. 30 Sekunden pürieren. bei maximaler Geschwindigkeit.
2. Während des Schlagens können Sie Wasser einfüllen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3. Als Sauce oder Aufstrich servieren. Aus der angegebenen Anzahl an Komponenten werden ca. 0,5 EL erhalten. Produkt.

Gegrillte Lachssteaks

Trotz der Tatsache, dass Lachs auf der Speisekarte einer Gichtdiät erlaubt ist, muss der Verzehr auf 1 Portion pro Tag beschränkt werden, deren Größe 120-150 g nicht überschreiten sollte.

Welche Zutaten werden benötigt

• 2 Lachssteaks à ca. 180 g (roh);
• 2 EL. l. jede Soße;
• 1 Stunde l. Pflanzenöl;
• Zitronen- und Tomatenscheiben zum Servieren.

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Den Grill auf hoher Stufe erhitzen und den Rost mit Pflanzenöl einreiben.
2. Die Sauce über die Fischsteaks gießen und 5 Minuten kochen lassen, dann umdrehen und weitere 5 Minuten weiterbraten. Der Fisch sollte matt sein und die Innentemperatur jedes Steaks sollte 62-63 ° C erreichen).

Orientalischer grüner Salat

Trotz des Vorhandenseins mehrerer grüner Gemüse mit mäßigem Puringehalt eignet sich dieser Salat für die Aufnahme in die Ernährung bei Gicht. Die Verzehrmenge von Blumenkohl und Zuckererbsen sollte jedoch auf 120 Gramm pro Tag begrenzt werden.

Welche Zutaten werden benötigt

• 0,5 EL frische grüne Bohnen;
• 0,5 EL Zuckererbsen;
• 1 Esslöffel. blumenkohlblütenstände, in kleine Stücke gehackt;
• 1 Esslöffel. gehackte Wasserkastanien, getrocknet;
• 2 große Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten;
• 2 Lauch (grüne Teile), in dünne Scheiben geschnitten;
• 0,25 EL rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten;
• 1 Stunde l. Ingwer Puder;
• 0,25 EL gewürzter Reisweinessig.

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Fäden und Enden von grünen Bohnen und Zuckererbsen entfernen, Gemüse mit gehacktem Blumenkohl mischen.
2. Mit Wasserkastanien, Rettichscheiben und Zwiebeln belegen
3. Gehackten getrockneten Ingwer mit gewürztem Reisweinessig mischen und über das Gemüse gießen, gut umrühren, mit einem Deckel oder einer Plastikfolie abdecken und 2 Stunden kühl stellen. oder mehr, gelegentlich umrühren.
4. Unmittelbar vor dem Servieren den Salat noch einmal gründlich mischen und in einer großen Salatschüssel servieren oder portionieren.

Hühnchensalat

Da die Verwendung von Hühnchen bei einer Gichtdiät nur in kleinen Portionen erlaubt ist, wird empfohlen, herzhafte Salate mit Gemüse und Käse daraus zuzubereiten.

Welche Zutaten werden benötigt

• 300 g gekochte Hühnerbrust (weißes Filet);
• 1 große Stange Sellerie, fein gehackt
• 0,25 EL fettfreie Mayonnaise;
• 4 Römer- oder Salatblätter, gewaschen und getrimmt;
• 60 g geriebener Blauschimmelkäse;
• 1 reife Tomate, in Viertel geschnitten (oder 8 Cherrytomaten)
• 1 kleine Gurke, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Die gesamte Flüssigkeit vom Hähnchen abgießen und in kleine Würfel schneiden, gehackten Sellerie und Mayonnaise hinzufügen, vorsichtig umrühren, um das Filet zu beschichten.
2. Die Salatblätter auf einer flachen Servierplatte anrichten, die Hähnchenmischung in die Mitte geben und den Blauschimmelkäse darüber zerdrücken.
3. Tomaten- und Gurkenscheiben auf der Oberfläche der Form verteilen, mit Plastikfolie abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.

Wels aromatisiert nach südöstlicher Art

Dieses Rezept lädt Sie ein, Welsfilets zu grillen oder zu grillen und mit einer duftenden würzigen Mischung vorzuwürzen. Auf Wunsch können Sie glutenfreie Gewürze verwenden, um das fertige Gericht glutenfrei zu halten.

Welche Zutaten werden benötigt

• 2 Welsfilets ohne Gräten und Haut (insgesamt ca. 300-350 g);
• 2 Stunden l. getrocknete gehackte Zwiebeln;
• 0,5 TL l. Paprika;
• 0,5 TL l. Knoblauchpulver;
• 0,25 Stunden l. Cayenne Pfeffer;
• 0,25 Stunden l. Senfpulver.

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Mischen Sie trockene würzige Zutaten auf einem Blatt Wachspapier.
2. Welsfilet abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen, beidseitig mit Gewürzmischung bestreichen.
3. Heizen Sie den Grill oder Grillrost auf eine hohe Temperatur.
4. 1 TL einfüllen. l. Olivenöl auf ein kleines Backblech geben und die Welsfilets darauf legen, auf einen heißen Rost legen und 5 Minuten braten, dann Drehen Sie den Fisch um und braten Sie ihn weitere 3-4 Minuten weiter, bis er undurchsichtig und stumpf wird und beginnt, in Schichten zu fallen, wenn mit einer Gabel schneiden.

Orangen- und Walnusssalat

Dieses Rezept schlägt vor, einen Salat mit einer ungewöhnlichen Zusammensetzung zuzubereiten. Tatsächlich sind Blattgemüse, frische Gurken, saftige Orangen und knackige Walnüsse großartig. werden miteinander kombiniert und Blauschimmelkäse und Rotweinessig ergeben einen einzigartigen Geschmack und Aroma.

Welche Zutaten werden benötigt

• 2 EL. grob gehackter Römersalat (ca. 6 Blätter);
• 1 Esslöffel. Rucola;
• 1 Gurke, geschält und entkernt, in Scheiben geschnitten;
• 0,25 EL dünn gehackte rote Zwiebel;
• 2 Orangen (getrennte Keile), geschält, enthäutet und entkernt und gehackt;
• 2 EL. l. gehackte Walnüsse;
• 1 Esslöffel. l. Walnussöle;
• 1 Esslöffel. l. Rotweinessig;
• 50 g Blauschimmelkäse (glutenfrei).

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Die Zutaten in beliebiger Reihenfolge in eine große Salatschüssel geben.
2. Den Salat kurz vor dem Servieren mit Walnussöl und Essig beträufeln und umrühren.
3. Den Blauschimmelkäse darüber bröseln und sofort servieren.

Kalte Melonensuppe

Dies ist ein köstlicher erster Gang für ein Sommerdinner. Es wird empfohlen, es im Voraus zuzubereiten und gekühlt zu servieren.

Welche Zutaten werden benötigt

• 2 kleine Melonen (jeweils ca. 1 kg wiegend);
• 1 Stunde l. gemahlener Ingwer;
• 0,25 Stunden l. Muskatnuss;
• 0,5 EL fettfreie saure Sahne plus 4 TL. l. für die Einreichung.

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Melonen halbieren, Kerne entfernen.
2. Verwenden Sie einen Löffel oder einen Eisportionierer, um die Fruchtfleischstücke zu trennen.
3. Restliche Schwarte halbieren, um sie als Suppenschüssel zu verwenden.
4. Melonenmark zusammen mit Sauerrahm und Gewürzen in einen Mixer geben, cremig schlagen.
5. Stellen Sie die Suppe für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie kalt wird und sich die Aromen und Aromen gut vermischen.
6. Zum Servieren das Gericht auf die reservierten leeren Melonenhälften verteilen und je 1 TL auf die Oberfläche jeder Portion geben. l. Sauerrahm.

Kirsch-Vanille-Smoothie

Bei einer Gichtdiät sind verschiedene Frucht- und Beeren-Smoothies aus fettarmen Milchprodukten oder deren pflanzlichen Ersatzstoffen nützlich. Es wird besonders empfohlen, solchen Cocktails Kirschen hinzuzufügen, da diese den Harnsäurespiegel im Körper senken können.

Welche Zutaten werden benötigt

• 1 Esslöffel. gefrorene entkernte Kirschen;
• 1 Esslöffel. entrahmte Kuhmilch oder Pflanzenmilch;
• 0,5 EL fettarmer Vanillejoghurt.

Schritt für Schritt Kochvorgang

1. Das Einfrieren der Beeren vor dem Mischen ermöglicht es Ihnen, die Eiswürfel im fertigen Smoothie zu überspringen. Wenn Sie entkernte frische Kirschen verwenden, müssen Sie diese im Verhältnis 2: 1 hinzufügen (zum Beispiel 1 EL. Beeren und 0,5 EL. Eis).
2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.
3. Das fertige Getränk gleichmäßig in 2 Gläser füllen und servieren.

Andere empfohlene Smoothies für eine Gicht-Diät sind Erdbeere und Kiwi, Banane und Blaubeere oder Ananas und Mango. Darüber hinaus ermöglicht die moderne Herangehensweise an Tabelle # 6 die Verwendung verschiedener Rezepte zum Komponieren Tagesmenü (nicht nur Suppen, Salate und Auflaufgerichte, sondern auch Sandwiches, Pizza, Döner und diverses interessante Desserts). Die Hauptanforderung ist, dass sie auf Produkten mit niedrigem Puringehalt basieren.

Neben Medikamenten, regelmäßiger Bewegung, Gewichtsabnahme, Gewichtskontrolle und ausreichender Flüssigkeitszufuhr, diätetische (und diese schmackhafte und abwechslungsreiche) Ernährung trägt dazu bei, den Harnsäurespiegel im Körper und damit die schmerzhafte Bildung zu reduzieren Kristalle.

Video zum Diättisch 6

Diättabelle 6: