La anemia puede desarrollarse debido a la falta de hemoglobina, que es el material de construcción para las células rojas de la sangre - rojo células de la sangre que el oxígeno de transporte desde los pulmones a través del cuerpo y suministrar el dióxido de carbono en el sistema respiratorio por su excreción. Los alimentos ricos en hierro, anemia deben incluirse en la dieta diaria.
La cantidad de hierro que el cuerpo necesita
La anemia se produce cuando una falta de hemoglobina en la sangre. Es necesario reponer la cantidad de hierro en el cuerpo sobre una base diaria. La ingesta diaria de este elemento depende del sexo, la edad y el peso de la persona:
- Desde el nacimiento hasta los 6 meses de la ingesta diaria de hierro es 0,25 mg, porque el niño es todavía una gran cantidad de su propio hierro formado en el cuerpo durante el desarrollo fetal.
- Con 6 meses de consumo de hierro se aumenta gradualmente y llega a 4 mg por día
- Desde 1 año hasta la adolescencia tasa - del 10 al 13 mg por día.
- Con 15 años en las niñas y los niños, la tasa es diferente: las chicas para el desarrollo normal y compensar las pérdidas elemento traza necesarios a 20 mg, y los chicos - 15 mg.
- En los adultos, el cuerpo se debe tomar de 10 a 30 mg por día, y las mujeres necesitan 30 mg, y los hombres sería suficiente de 10-12 mg. Esto se debe a las características sexuales: las mujeres que pasan gran pérdida de hierro durante la menstruación.
- Para las normas de edad avanzada no dependen del sexo y de la misma para hombres y mujeres.
En algunos casos, el número de oligoelementos necesarios por día puede aumentar:
- Durante el embarazo y la lactancia materna para las mujeres necesitan 33 mg.
- Aumento de la ingesta de hierro durante el esfuerzo físico pesado, sangrado abundante debido a lesión, después de la cirugía y la donación de sangre.
- La tasa de aumento será de aquellos que sufren de sangrado crónico, que viven o trabajan en zonas de gran altitud.
Los alimentos ricos en hierro
Lista de productos que contienen hierro para la anemia:
- carne (la más oscura es, más plancharlo) y subproductos: carne de vaca, carne magra de cerdo, pollo, pavo, cualquier hígado;
- Pescados y mariscos: sardinas, atún, almejas, mejillones, ostras, caviar rojo y negro;
- huevos (pollo, codorniz, avestruz);
- panes y granos: cereales en el primer lugar es el trigo sarraceno, centeno y trigo, a continuación, (salvado);
- las legumbres y hierbas: guisantes, lentejas, judías, habas de cualquier tipo, espárragos, espinacas;
- frutas y verduras: maíz, coliflor, remolacha, ciruela, manzana, caqui, cornejo;
- frutos secos: manzanas, peras, albaricoques secos, pasas;
- frutos secos: cacahuetes, anacardos, nueces y pino (disponible en pequeñas cantidades).
productos tabla que contiene hierro:
| productos de origen animal | La cantidad de hierro por 100 g de producto | Productos a base de hierbas | La cantidad de hierro por 100 g de producto |
|---|---|---|---|
| Cerdo (hígado) | 20,3 | salvado de trigo | 11,1 |
| Chicken (hígado) | 17,7 | alforfón | 6,7 |
| Beef (hígado) | 6,9 | copos de avena | 3,9 |
| carne de res | 3,6 | pan de centeno | 3,9 |
| cordero | 3,1 | lenteja | 11,8 |
| carne de cerdo | 1,8 | espinacas | 2,7 |
| pollo | 1,6 | maíz | 2,7 |
| pavo | 1,4 | chícharos | 1,5 |
| ostras | 9,2 | remolacha | 1,7 |
| mejillones | 6,7 | nuez | 2,9 |
| sardina | 2,9 | caqui | 2,5 |
| Yema (de huevo de gallina) | 6,7 | albaricoques secos | 3,2 |
| Yema (de huevo de codorniz) | 3,2 | ciruelas secas | 3 |
| Idioma (carne de vaca) | 4,1 | granadas | 1 |
| Idioma (cerdo) | 3,2 | manzanas | 0,1 |
Tuercas no deben ser sometidos a ningún tratamiento térmico, ya destruyeron todos los nutrientes y vitaminas.
A partir de lo que los alimentos deben ser evitados
Cuando es necesario el diagnóstico de la anemia por deficiencia de hierro que renunciar a los alimentos que contienen mucha grasa. En virtud de la prohibición:
- margarina;
- pescado o carne grasa variedades;
- confitería;
- mayonesa y queso bajo en grasa variedades.
De calcio con la anemia disminuye la absorción de hierro, por esta razón, la leche y los alimentos se deben comer por separado. No se debe comer el perejil, el salvado, el chocolate. Las bebidas que contienen cafeína, lo mejor es reemplazar las infusiones de hierbas o té.
El alcohol absolutamente prohibido.
