Pankreatiit Dieet: mida süüa, mida mitte, nende toodete nimekiri, laua juures ägenemise, ägeda, kroonilise, retseptid, banaanid, menüü nädalal

Peamine põhjus rikkumisi seedeorganid, sealhulgas kõhunäärme on halb toitumine, täitmata jätmise põhimõtteid tasakaalustatud toitumine pikka intervalli aega. Pankreatiidi ravi hõlmab esiteks, toitumine. Sel juhul pead teadma: mida süüa ja mida mitte.

Tõhusust dieeti pankreatiit

Pankreas - kõige olulisem organ seedesüsteemi. Ta vastutab töö kvaliteedi keha, tootmise kaudu mahla pealkirja kaksteistsõrmiksoolde. Mahl soodustab seega jaotus toitaineid. Pärast seda protsessi on moodustatud aminohappeid, vitamiine ja toitaineid, siis satuvad vereringesse.

Seega, selle rolli vahetada protsess on hindamatu.

Lisaks sellele on vastutav insuliini tootmist, reguleerimiskorpusel süsivesikute metabolismi lipokina vastutab ennetamiseks rasvmaks.

See nõuab vastavust äge pankreatiit toitumine. Toitumine, et sul võib olla, et ei saa mille eesmärk on ergutada paranemist. Eraldatud 2 liiki: äge ja krooniline faas. Peamine põhjus pankreatiidi - rikkalik rasvase toidu ja ülemäärase alkohoolsete jookide tarbimine. Ägeda etapis saavad kiiresti areneda krooniline haigus.

Ja ta ja muud tüüpi haiguse tõsiselt mõjutada toimimist seedesüsteemi:

1. Suurenenud happesust.
2. Võttes tunde põletamine.
3. Tugev valu paremal pool naba.
4. Koguneda toksiinid ja keha toimub mürgistus.
5. Häiritud insuliini tootmist.

Dieet lahendatud piisava kvantitatiivse proteiinisisaldus kuid vähendatud rasva ja süsivesikuid, mis on suunatud peamiselt takistades taandareng maksa. Kalorsusega dieediga umbes 1800 kuni 2500 kalorit, olenevalt haiguse ulatusest.

Eeldatav tarbimine:

• Valk - 125 g. (30% taime);
• rasva -70 grammi. (20% taime);
• süsivesikuid - 250 grammi. (Sugar umbes 30 gr.);
• soola - mitte rohkem kui 8 g;
• vedeliku - umbes 2 liitrit.

Aluspõhimõtted dieet:

1. Tehnoloogia ettevalmistust. Maksimaalne tagada kõht õrnalt. Kui ägeda pankreatiidi: toit on jahvatatud, aurutatud. Kroonilise: hästi lõigatud, lubatud Keetmine, küpsetamine.
2. Temperatuur 20-50^umbes.
3. Rangelt kõrvaldada liigsöömine ja järgima fraktsionaalsele võimsus, mis vähendaks survet hõlbustab toimimist kõhunääre.
4. Keeldumine alkoholi. See põhjustab alatalitlus kanalid laigud, on nende ummistus, murtud väljavool eraldatud saladus. Põletikulist protsessi halvendab.

Dieettoit soodustab normaliseerimiseks välimus seedeensüüme, kõrvaldab "sõid" pingutushülss ise, taastab normaalse keskkonna soole limaskestas.

Mis toiduaineid on lubatud

Ägedat staadiumis ning krooniline pankreatiit. Dieet: Mis saab süüa, siis ei saa - soovitatav arendada tooteid, mille eesmärk on hõlbustada töö maksimaalne alatalitlus. Kui tarbimise volitatud tooted peaksid vähendada ensüümide tootnud.

Toiduainete valiku eesmärk on ennetada kõhupuhitus protsesse, samuti käesoleva valu. Peaks olema kergesti seeditav, sisu piisavas koguses valku (millest 30% taimset päritolu).

1	pagariäri tooted	· Eilsed partii või veidi kuivatatud leiba nisujahu; · Mitte magusad küpsised; · Crunches ilma vürtse.
2	supid	· Köögiviljad: porgandid, suvikõrvits, kartul, suvikõrvits, kõrvits; · Pasta, kaerahelbed ja manna.
3	liha	· Nr rasva sordid; · Tuleb keedetud ja jahvatatakse.
4	kala	· Nr rasva sordid; · Keedetud ja tambitud.
5	Teravili. Pudingid alates tangud.	· Buckwheat (tambitud); · OATMEAL; · Manna; · Joon.
6	piim	· Madal rasvasisaldus; · Mitte hapu ei rasvasisaldusega juust; · Nr rasvasisaldusega juust; · Madala rasvasisaldusega jogurt, jogurtit.
7	munad	omelette toiduvalmistusprotsessi auru valkudest.
8	köögiviljad	ilma hekslimaterjali
9	magus	· Marjad valminud ning ilma happesust · Küpsetatud õunad.
10	kastmed	Küpsetatud piima või köögiviljapuljongit, kui lisada jahu, see ei ole Passero.
11	rasvad	· Animal õli (30 g.); · Taimeõli (10-20 oz.).
12	joogid	· Ei kanget teed; · Vesi ei karboniseeritud; · Tee puusad; · Mahl vee lisamisega.

Milliseid tooteid on keelatud

Valitsev ravimeetod haiguste pankreatiidi - dieet: sul võib olla, et ei saa loobumist, mis suurendab jõudlust maomahla, samuti pankrease sekretsiooni. Et vähendada toodetud ensüüme ja vähendada põletikku, vastavalt töötatud toitude loetelu, mis peavad olema välistatud.

1	supp	· On liha, seeni, kala puljong; · Borš, Rassolnik; · Külm tüüp.
2	leib	· Värskelt valmistatud nisujahust; · Alates rukkijahu · Küpsetamine; · Lehttaigen tüüp; · Pirukad, eriti praetud.
3	liha	· rasva · Fatty linnuliikide · Maksa.
4	Liha	· Ham; · Suitsutatud Foods · Canned.
5	kala	· Fatty liigid; · Kuivatatud ja tugevalt soolatud; · Suitsutatud tootmine; · Konservitoodangut; · Praetud.
6	Piim, piimasaadused	· Tõhustatud rasvasisaldus; · Soolased juust, rasvane; · Hapukoort;
7	teravilja	· Oder; · Millet; · Bulgur.
8	munad	· Keedetud röstimise; · Keedetud kõvaks keedetud.
9	köögiviljad	juuresolekul hekslimaterjali
10	Kompvek	· Chocolate; · Kuupäevad; · Ärge kulunud puu; · Viinamarjad; · Banaanid; · Jäätis.
11	joogid	· Kohvijoogi; · Tee tugevalt pruulitud; · Vesi gaasiga; · Joogid suhkruga; · Viinamarjamahl.
12	ürte	vürtsid terav liikide äädikat.

Peamine toitumine pankreatiidi

Et parandada tervislikku seisundit ja kiiret paranemist koostanud mitmeid dieete.

dieet №5

Einestamiseks algab mitte varem kui 5. päeval. Enne seda, kõik neli sööki ei pakuta.

Dieet põhimõtteid:

1. Eating viiakse läbi rangelt väikeste portsjonitena umbes kuus annust.
2. Nr snacking vahel toidu tarbimisest.
3. Keeldumine väljajäetud toodete dieedi ja tarbimise on lubatud ainult.
4. Kell haiguse ägenemist toitumine tuleks järgida 8 kuud.
5. Üheksas kuu - järkjärgulist tagasipöördumist normaalsesse tervislik toitumine. Isegi väike katkestus halvenda.
6. Järgimine toiduvalmistamise tehnoloogiat.
7. Rasvad on töödeldud termiliselt võib olla kahjulik, sisestab need lubatud mahu valmistoite.

dieet №5b

Vastavus see dieet meetod suunatud normaliseerimist tingimus krooniline pankreatiit tüüp, eriti kui puudub teritamise protsessi või taastumise ajal.

Dieet põhimõtteid:

1. Rangelt kinni tehnoloogia keetmine: toodete pulbristatud, aurutatud või keedetud. Mõnikord lubatakse kasutada küpsetatud kujul.
2. Vastavus temperatuuri söömine. Täielik kõrvaldamine kuuma ja külma.
3. Suurenenud sisaldust toidus valgurikas, vähendades süsivesikute toidu (enamasti suhkrut) ja rasva.
4. Suurenenud vitamiinide.
5. Välistatud loomsetest rasvadest, eriti tulekindlate, kolesterool, jämeda kiudaineid.
6. Soovitatav kalorite 2500 kalorit. Valk - 115 g. (30% taimset päritolu), rasva - 85 grammi. (20% taimseid tüüp), süsivesikud - 330-450.
7. Joogivee - 1-1,5 liitrit.
8. Salt - 8 gr.

dieet №5p

Seda kasutatakse ägeda pankreatiidi ja normaliseerida haiguse seisu.

Dieet põhimõtteid:

1. Kalorite vähendatud kuni 1800 kcal. Soovitan: valgud - 80g, süsivesikuid - 180-200 g, rasva - 50-60 gr ...
2. Erand kõhupuhitus tooteid.
3. Ranges kooskõlas vastuvõtu soovitatud tooteid.
4. Menüü põhineb kuue sööki.
5. Kategooriline tõrjutuse toitumises keelatud tooteid.
6. Toidu kogus ei ole suurem kui 3 kg.

Dieet kroonilise pankreatiidi

Reeglid mõeldud dieeti pankreatiidi kroonilise tüüp. See võtab arvesse, et saab süüa vähendada põletikku, mis on võimatu. Sellise pankreatiidi toitumine on kohandatud mitu ja erinevad eespool nimetatud põhimõtteid. See suurendab valkude tarbimist, rasva omastamise miinimumnõuete inimese. Aga süsivesikud vähendada miinimumini (jahu, suhkur).

Sool ja sool miinimumini. Rangelt keelatud alkoholi, vürtsikas, äädikas. Lisaks ettevalmistamine tehnoloogia auru lubatud viisil kasutada karastamine, keedetud, küpsetatud. Head toitu, ei pruugi hõõruda. Koguarv kaloreid ei ole enam kui 2700 kcal.

Lubatud suurenemine valkude tarbimist kuni 130 grammi. päevas, millest 30% - taimsed.

Loomsed valgud on lubatud: veiseliha, küülik, kalkun, kana. Välistatud hani, part. See võimaldab rasvavaba kohupiima. Kui on olemas mingi halvenemine liikuda aurutamiseks.

Dieet ägeda pankreatiidi

Põhimõtte kasutamist toidust sellisel pankreatiit hõlmab tuleb rangelt kinni pidada dieeti. Sa pead teadma, et saab süüa ja mida ei ole ja mida lükata. Kõik toit toitumine põhineb põhireeglid ja nõuded.

välja arvatud:

• rasva;
• süsivesikuid, eriti suhkru ja kõik seda sisaldavad tooted;
• röstitud;
• hekslimaterjali.

Samal ajal soovitatakse kasutada madala rasvasisaldusega valgusisaldusega toiduained samas rangelt jagatud sööki. Järgimise range dieedi kaasneb vastuvõtmisega sünteetilisi vitamiine toidu saadud nõutud mitmeid kasulikke komponente on raske.

Põhireegel taastumise - rangemad toitumine, seda suurema tõenäosusega kiiret ja täielikku paranemist.

See vähendab tõenäosust üleminek ägeda kroonilise vorme. Tuum tehnoloogia valmistamisel vajalikud tooted - Keetmine ja aurutamine. Toit peaks olema hakitud või kulunud. Esimesel kahel päeval täiesti nälga on lubatud ainult vesi, mis aitab pärssida põlvkonna pankrease mahl, vähendab valu ja toksiinid.

Mõnel juhul on lubatud üksnes tee puusad. Alustage süüa ainult 3 päeva. Tarbida toiduaineid vähe kaloreid. Kõrge kalorsusega, rasvhapete, soolane toit ja toorkiud suurendab maomahla mahu taasesitust.

Üks peamine eesmärk toitumine - kaitsta soole limaskestas ja selle võimalikud, See on rangelt vastunäidustatud vürtsikas, soolane, suitsutatud ja erinevate vürtsidega. In määramisest toitumine №5 söömine algab viiendal päeval.

lasti pärast üleminekut kvalitatiivsete vähendamine põletikulist protsessi:

• supid,
• peeneks riivitud,
• kasutamise madala rasvasisaldusega keedetud liha,
• kala
• rasvavaba jogurt.

Köögiviljad on lubatud, välja arvatud kapsas (see on jäme kiud). Lubatud köögiviljamahlade ja puuviljad, madala rasvasisaldusega hapupiima või jogurtit. Pikas perspektiivis kasutamise hilinenud Lisaks peamisele väljajäetud toodete nimekiri: sibul, peekon, marineeritud kurk, küüslauk, redis, muffin. Soovituslik toitumine kuueks kuuks kuni aastaks. Vähimatki rikkumist selle põletiku võib jätkata.

Kestus dieeti pankreatiit pankreases

Kestus toitumine äge pankreatiit kuus kuud kuni kaheksa kuud. Pärast seda üleminekut tavaline tervislik toitumine. Kasutamine kahjulike toodete võivad põhjustada taastamist haigus.

Kroonilise pankreatiidi toitumine on määratud mitu aastat, ja muutus toitumine toimub koostöös arstiga. Mõnel juhul dieettoit jääb samaks.

Ligikaudne menüü dieet pankreatiidi nädalas

Võttes arvesse lubatud toodete arenenud eeskujuliku patsiendi menüü nädalas. On soovitatav, on võimalik asendada osad roogasid teiste heaks tooteid.

Menüüs on maalitud päeva:

• Reede:

1. 1-ja hommikusöök - supp tatar.
2. 2-nd hommikueine - puuviljapüreed.
3. Lõunasöök - suhkrupeedi suppi ja keedetud kala. Puljong puuviljad.
4. Lõunalauas - tambitud porgandid.
5. Õhtusöök - salat ja keedetud kana.

• Reede:

1. 1-ja hommikusöök - puder, keedetud manna ja keedetud kala.
2. 2. - putru, küpsetatud manna ja hakkida. Alkohol kuivatatud puuvilju.
3. Lõunasöök - köögiviljasupp.
4. Lõunalauas - juust.
5. Õhtusöök - soft riisi. Taimetee.

• Reede:

1. 1-ja hommikusöök - salat Lisaks juustu. Keefir.
2. 2. hommikusöök - tee ja puuviljapüreed.
3. Lõunasöök - salat kaerahelbed. Tea kooritud piima.
4. Pärastlõuna suupiste - õun küpsetatud meega.
5. Õhtusöök - keedetud tatar ja kotletid aurutamiseks. Kiselny juua.

• Reede:

1. 1-ja hommikusöök - keedetud putru ja kala. Juua vilja.
2. 2. hommikusöök - ei hapu kohupiim. Porgandimahl.
3. Lõunasöök - pasta ja lihapallid aurutamiseks. Tea.
4. Pärastlõuna suupiste - jogurt, madala rasvasisaldusega ja kallerdis.
5. Õhtusöök - keedetud kala. Taimetee.

• Kolmapäev:

1. 1-ja hommikusöök - keedetud tatar ja leiba nisujahu. Tea puusad.
2. 2. - kulunud puu. Tea.
3. Lõunasöök - supp riisi puder kõrvits.
4. Pärastlõuna suupiste - jogurt.
5. Õhtusöök - röstitud köögiviljad kana. Kiselny juua.

• Kolmapäev:

1. 1. hommikusöök - hõõrutud köögiviljad, lihapallid, keedetud auru meetod.
2. 2. hommikusöök - pehme riisi.
3. Lõunasöök - keedetud tatar, pikkpoiss.
4. Snack - auru rulli valke.
5. Õhtusöök - kala keedetud auru meetod. Kiselny juua.

• Laupäev:

1. 1-ja hommikusöök - keedetud kaerajahu ja lihapallid, keedetud auru meetod. Keefir.
2. 2. hommikusöök - õunad, küpsetatud keedetud viisil.
3. Lõunasöök - supp lihapallid, auru keedetud viisil. Smoothie puu.
4. Snack - Küpsetatud makaronid ja tomatid.
5. Õhtusöök - keedetud tatar ja pikkpoiss. Nõrgalt pruulitud tee.

Retseptid toitumine ägeda pankreatiidi

Ärge heitke meelt ja arvan, et asjad ei ole maitsev ja kõik on piiratud. Tegelikult menüü isegi palju piiranguid, võib varieeruda.

Seal on palju erinevaid suurepärase maitse roogi valmistada kooskõlas tehnoloogia cooking:

1. Teed. Sest sa ei saa tugev pruulitud tee, taimne toit võib varieeruda. Piparmünt tee - ideaalne jook. Paar oksakestega mündist veidi kaneeli valada keeva vedeliku, lase jahtuda, lisada sidruni viiludega. Maitsestatud tee. Kaneel, ingver, muskaatpähkel valada keeva vedeliku ja tõmbama.
2. Teise kursuse sobib hästi küpsetatud kala. Puhastatud karpkala rest rohelised, veidi asetada. Köögiviljad, peeneks hakitud, panna konteinerisse küpsetamine, siis kala ja katta ülejäänud köögiviljad. Katke ja küpsetage 180^umbes umbes 30 minutit.
3. Lihapallid vasikaliha aurutatud. Veiseliha, muna ja juustuga (riivitud) segu. Roll väikesteks pallideks ja küpseta kahe katla. Juust mitmekesistada toidu maitse. Serveeri koos tatar, riis putru.
4. Taimsed supid. Set lubatud köögivilja saab varieerida, arvestades kombinatsioon maitsmis- omadused köögivilju. Väga maitsev saadud lillkapsas ja kõrvitsasupp kujul püree. Aedviljad pesti, lõigati väikesteks tükkideks, keedetakse vajalikus koguses vedelikku. Pärast küpsetamist alandaksid segisti. Saate muuta kartulid ja porgandid.
5. Jelly ei ole hapud viinamarjad. Cook püree. Ühe tassi hõõrutud vaja tl želatiini. Želatiin vees ja pärast paisutamist soojuse ja vala marja püree, jätnud lõpuleviimiseks tahkestumise. Ilu põhjale vormi, võite panna lehed piparmünt. Peale kuivamist, eemaldada hallituse ja keerata lehed on taustal värvitud tarretis näeb pidulik.

Tagajärjed söömishäired

Suur tagajärg mittevastavuse dieeti äge pankreatiit tüüp - tõenäosus üleminek krooniline.

järgmise soovimatute ägenemine võib tekkida mittevastavus dieet:

• Kollatõbi - tulemusena rikkumise jultumust väljavoolu.
• Esinemise verejooksu seedetraktis.
• Maksa portaalhüpertensioonist.
• Pleuriit.
• Põrna veeni tromboos.
• Võita 12 kaksteistsõrmiksoole haavand.
• Development of Oncology.
• Suhkurtõbi.

Õige toitumine on alati olnud ja on peamine põhimõte tervist. Nende põhimõtete rikkumine põhjustab kaalu haigused, kaasa arvatud pankreatiit. Ainult rangemat dieeti, vastavus nõuetele: et ta võib süüa ja et ei saa edendada kiiret paranemist ja naasete normaalse, tervisliku toitumise ja elustiili.

Video: pankreatiit, dieet: saab süüa, sa ei saa

Mida saab ja ei saa pankreatiidi, vaadake videoklippi:

Dieet pankreatiidi video: