Kefir je izvrstan proizvod koji praktički nema kontraindikacije za upotrebu i daje ljudskom tijelu različite korisne tvari. Za one koji pate od upale gušterače služi kao odličan izvor bjelančevina potrebnih za normalno funkcioniranje ovog organa.
Korištenje proizvoda za tijelo
Kefir u pankreatitisu je koristan jer sadrži laktokulture-prebiotike. Te vrijedne bakterije žive u crijevima, pomažući im da lako digesti hranu koja sadrži veliku količinu vlakana.
Zbog stanja crijevne mikroflore ovisi o kvaliteti probavnog procesa. Mnogi znanstvenici kažu da dobra flora pomaže u jačanju imunološkog sustava. Stoga, možete jesti kefir i za preventivne svrhe, njegovi laktoolozi se probavljaju puno bolje.
Liječnici preporučuju da piju ovaj proizvod ljudima koji pate od patologija gastrointestinalnog trakta, kao i zbog prekomjerne težine. To savršeno pomaže ubrzati probavu. Ali najbolje je jesti svježe, što nije duže od 3 dana. Poboljšat će stolac, ali kefir, koji stoji dulje nego ovaj put, naprotiv, bit će ojačani.
Također, proizvod povoljno utječe na sustav mokraćnog sustava, s diuretskim svojstvima. U tom smislu preporuča se osobama koje imaju problema s oticanje. Osim toga, kefir ljudima osigura proteina. Za one koji žele dobiti puno proteina, morate odabrati proizvod s minimalnim udjelom masnoća i piti je 500 ml dnevno.
Kefir i akutni oblik pankreatitisa
Je li moguće piti kefir s akutnim pankreatitisom? Nije samo moguće, to je neophodno! Uključen je u prehranu bolesnika najranije 10 dana nakon pojave bolesti. Koristi se samo proizvod s niskim udjelom masnoća, u početku je dopušteno piti 50 ml dnevno. Ako je osoba dobro podnosi i stanje mu se poboljšava, konačno se dozu povećava na 200 ml dnevno.
Kefir treba konzumirati prije spavanja, približno 40-60 minuta. To je zato što vam dozvoljava da tijekom noći ne opterećete probavne organe, ali također spriječite pojavljivanje osjećaja gladi. Osim toga, noću, kalcij sadržan u kefiru puno je bolje apsorbiran.
Kefir i kronični oblik bolesti
Mogu li konzumirati kefir u kroničnom obliku pankreatitisa? Također je moguće. Ako se pacijent osjeća sjajno, tada je dopušteno uvođenje takvog kiselog mlijeka s masnim udjelom od 2,5% u prehranu. Najbolja opcija je proizvod koji nije veći od jednog dana jer će dodatno povećati količinu etilnog alkohola.
Unatoč činjenici da postoji remisija, pacijenti ne mogu piti više od 200 ml na dan, jer se većina visok volumen može dovesti do zakiseljavanja sadržaja želuca, njegova iritacija sluznice, pojavu fermentacije, formiranje plinova i pogoršanje općeg stanja.
Pacijenti s kroničnim oblikom mogu jesti kefir kao poseban jelo, ali i dodati ga nekim prilozima. Može se pomiješati s jednom žličicom suncokreta ili maslinovim uljem, sladilima.
Moderno tržnica nudi mnoge derivate kefir - biokefir, bifid, bifilife i druge. One se fermentiraju u standardnom obliku, ali se dodaju mikroorganizmima korisnim za crijeva, na primjer, bifidobakterijama. Ako nemaju voće ili bobice punila u njihovom sastavu, pa se pacijenti s pankreatitisom mogu koristiti za hranu.
Recepti za bolesnike
Kao što je već spomenuto, kefir se može dodati raznim salatama i bočnicama koje možete jesti s pankreatitisom. Najčešće ljudi koristiti ovaj heljde recept s ovim fermentirani mliječni proizvod.
Ovo nije samo jelo, već sredstvo tradicionalne medicine, na kojoj liječnici neće usredotočiti svoju pažnju. No sami pacijenti često ga koriste i promatraju pozitivnu dinamiku.
Mora biti pripremljen prije spavanja.
- Da biste to učinili, trebate uzeti čašu heljde, uliti ga kefirom, ostaviti noć.
- Ujutro i 60 minuta prije spavanja, trebate jesti pola stakla.
- Jedan tečaj bi trebao biti 2 tjedna, nakon čega je obavezna stanka.
- Ne možete ostaviti jelo u hladnjaku, trebate ga koristiti u toplom obliku.
- Inače, ne samo terapija bolesti neće dati rezultate, već će stanje bolesnika pogoršati.
- Ako se liječenje vrši ljeti, lijek treba donijeti na sobnu temperaturu.
Također pacijenti često koriste salatu od piletina. To je dobra hrana koja je dobra za pacijente s kroničnim oblikom pankreatitisa.
- Da biste to napravili, potrebno je uzeti 100 g kuhane pileće prsa, 100 g sira i žličicu kopra.
- Meso je potrebno za sve mljevenje, ulijte jogurt, ulijte malo, promiješajte.
Ovo jelo je neophodan izvor proteina potrebnih za normalnu aktivnost gušterače. Osim toga, tijelo ga dobro apsorbira. U ovom slučaju, kopar koji se nalazi u posudi pomaže poboljšanju stanja oboljelog organa.
Dakle, u odgovoru na pitanje je li moguće pojesti kefir s pankreatitisom, valja reći da je moguće! Samo tako treba promatrati sve preporuke liječnika.
