Produk dilarang untuk asam urat di kaki, lengan dan diizinkan. Tabel, daftar untuk wanita, pria

Makanan saat mengikuti diet terapeutik dengan latar belakang asam urat dan arthritis gout harus mengandung minimal senyawa purin. Daftar makanan yang dilarang termasuk daging berlemak, permen, alkohol dan minuman berkafein. Pembatasan diet ditujukan untuk menurunkan kadar urat dalam darah.

Pro dan kontra diet untuk asam urat

Diet terapeutik untuk asam urat dan artritis gout memiliki manfaat sebagai berikut:

• membantu mengurangi asam urat dalam darah dengan membatasi makanan yang kaya akan senyawa purin dalam makanan;
• dapat digunakan tanpa memandang usia, jenis kelamin dan adanya penyakit sekunder pada pasien;
• tidak memberikan komplikasi dan efek samping dibandingkan dengan terapi obat:
• meningkatkan durasi periode remisi, mencegah eksaserbasi peradangan dan nyeri.

Terlepas dari aspek positifnya, diet ini memiliki beberapa kelemahan:

• pembatasan diet berlaku seumur hidup, dan tidak hanya pada periode akut;
• larangan dikenakan pada penggunaan alkohol, makanan berlemak;
• jumlah daging dalam makanan sangat terbatas, karena itu sering terjadi kekurangan protein.

Untuk mengisi kembali pasokan protein dan menghindari hilangnya massa otot, jumlah produk susu dan susu fermentasi ditingkatkan dalam menu harian.

Aturan diet untuk artritis gout pada ekstremitas

Dalam kasus penyakit sendi, perlu untuk mematuhi aturan diet terapeutik berikut:

• kurangi asupan purin harian dari 1000 mg menjadi 200 mg;
• makan hingga 5-6 kali sehari dalam porsi kecil 200-300 g;
• minum hingga 2,5 liter cairan, yang sebagian besar harus berupa air alkali;
• anda perlu makan setiap 2-3 jam, anda harus menghindari rasa lapar;
• jumlah garam dikurangi menjadi 5-6 g per hari;
• mengatur hari puasa mingguan

Diet harus bervariasi. Jika tidak, karena pembatasan diet yang ketat, gangguan gastrointestinal, gastritis, dan mulas yang sering dapat muncul.

Diet klasik nomor 6

Tujuan utama diet adalah untuk menormalkan metabolisme secara keseluruhan, menstabilkan kadar purin darah, dan mengurangi jumlah asam urat dalam darah. Dengan kepatuhan yang tepat terhadap diet terapeutik, reaksi urin bergeser ke lingkungan basa, semua fungsi usus dipulihkan.

Komposisi kimia dari makanan harus sebagai berikut:

• sekitar 85 g protein;
• hingga 80 g lemak;
• 400 g karbohidrat;
• kandungan kalori dari makanan tidak boleh melebihi 2600-2900 kkal.

Selama periode diet, makanan yang mengandung zat purin, asam oksalat, dan natrium klorida sangat dibatasi. Diet ini dilengkapi dengan makanan yang membuat pH tubuh menjadi basa. Daging bisa dikonsumsi 150 g, ikan 170 g per hari tidak lebih dari 2-3 kali seminggu. Makanan pecahan ditampilkan. Air harus diminum saat perut kosong di antara waktu makan.

Diet selama eksaserbasi

Selama periode peradangan dan sindrom nyeri akut, penting untuk makan makanan tanpa lemak dan rendah lemak. Daging dan fillet sangat dibatasi hingga 150 g per hari 2-3 kali seminggu. Untuk menstabilkan metabolisme, Anda harus mematuhi aturan tabel nomor 6 dan minum lebih banyak air mineral alkali.

Diet untuk asam urat di kaki

Jika Anda memiliki kristal asam urat di lutut, pinggul, dan pergelangan kaki, penting untuk tetap berpegang pada diet # 6. Penggunaan makanan berlemak dan manis sangat dilarang.

Penting bagi pasien untuk memantau berat badannya sendiri dan mencegah obesitas. Jika tidak, kaki akan memiliki beban tambahan, karena proses peradangan dan intensitas sindrom nyeri akan meningkat.

Daging tanpa lemak diperbolehkan untuk digunakan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu. Selama eksaserbasi, 70% dari diet harus terdiri dari makanan cair dan semi-cair.

Diet untuk asam urat obesitas

Jika asam urat diperumit oleh obesitas, diet pasien didasarkan pada diet rendah kalori No. 6e. Dalam hal ini, jumlah produk roti dibatasi secara ketat hingga 100 g per hari, konsumsi makanan nabati dan sereal meningkat. Penting untuk menolak mengambil produk tepung, makanan manis dan berlemak, termasuk sayuran bertepung, pisang, anggur. Dilarang makan nasi dan semolina.

Nilai energi dari makanan sehari-hari tidak boleh melebihi 1700 kkal untuk wanita dan 1950 kkal untuk pria. Anda perlu makan 70 g protein, 80 g lemak dan tidak lebih dari 200 g karbohidrat per hari. Saat mengikuti diet rendah kalori, penting untuk menghabiskan hari puasa 1-2 kali seminggu. Puasa medis sangat dilarang.

Diet dalam remisi

Jika, selama eksaserbasi asam urat, penting untuk secara ketat mengikuti aturan diet terapeutik dan sepenuhnya mengecualikan dari diet makanan yang dilarang, maka setelah permulaan remisi yang stabil, dengan izin dari dokter yang merawat, Anda dapat memperluasnya setiap hari Tidak bisa. Buah-buahan, sejumlah kecil gula dimasukkan ke dalam makanan pasien, jumlah daging meningkat menjadi 200-300 g per hari.

hari-hari puasa

Diet terapeutik menyediakan kehadiran hari-hari puasa, di mana saluran pencernaan dibersihkan dari massa terak, metabolisme umum membaik. Mereka membantu pasien obesitas dengan asam urat untuk menurunkan berat badan berlebih lebih cepat.

Bongkar barang bukanlah hari lapar atau berair di mana seseorang menolak untuk makan sama sekali. Ini disebabkan oleh fakta bahwa dengan tidak adanya makanan, pelepasan asam urat yang melimpah ke dalam darah dimulai. Hari puasa dihabiskan untuk beberapa produk atau kombinasi 2-3 jenis makanan nabati.

Untuk tujuan ini, gunakan:

• melon;
• apel;
• produk susu fermentasi: keju cottage dan kefir;
• kentang;
• mentimun;
• timun Jepang.

Jika kita mengutip produk susu fermentasi sebagai contoh, maka selama pembongkaran diperbolehkan menggunakan 1 liter kefir dan 300 g massa dadih bebas lemak per hari. Jumlah air tidak dibatasi. Saat mengadakan hari buah atau sayur, diperbolehkan mengonsumsi 1-1,5 kg buah. Pembongkaran bisa dilakukan seminggu sekali.

Fitur diet pria

Asam urat pada pria sama seperti pada wanita, jadi tidak ada diet terapeutik khusus untuk mereka. Pada saat yang sama, perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat, terutama yang berusia di atas 45 tahun, lebih mungkin menderita penyakit sendi. Hal ini disebabkan fakta bahwa pria lebih rentan terhadap pengaruh kebiasaan buruk, seperti makan berlebihan dan minum alkohol.

Makanan yang dilarang untuk pria dengan asam urat:

• alkohol;
• makanan berlemak;
• minuman berkarbonasi;
• banyak gula-gula;
• teh kopi.

Anda perlu menghilangkan daging dan ikan berlemak dari makanan, tetapi Anda tidak boleh tiba-tiba beralih ke pola makan vegan. Untuk mempertahankan massa otot, pria perlu makan fillet daging sapi tanpa lemak, unggas, dan ikan tanpa lemak.

Makanan yang dilarang

Makanan yang dilarang untuk asam urat:

• Makanan kaleng, kaldu daging, ikan dan jamur. Mengandung lemak hewani, termasuk purin.

  

• Coklat kemerah-merahan, bayam. Mereka mengandung sejumlah besar asam urat, yang kristalnya disimpan di rongga sendi.
• Jamur. Senyawa purin menyumbang 12,8% dari total massa produk, yang meningkatkan konsentrasi plasma asam urat dalam darah.
• Produk setengah jadi (sosis, sosis), daging merah dan jeroan (ginjal, jantung, hati). Komposisi makanan hewani mengandung senyawa purin, yang dalam proses metabolisme dalam darah dan hati dipecah menjadi asam urat dan urat. Mereka disimpan dalam bentuk kristal tajam di permukaan jaringan tulang rawan tulang pada persendian.
• Minuman: teh, kopi, coklat. Mereka berbeda dalam kandungan kafein, yang kelebihannya meningkatkan intensitas nyeri pada asam urat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa zat ini merangsang produksi kortisol (hormon stres). Akibatnya, sensitivitas sistem saraf meningkat dan rasa sakit radang sendi meningkat.
• Buah-buahan kering, beberapa beri dan gula-gula: cokelat, kurma, kismis, anggur, raspberry. Mereka mengandung sejumlah besar karbohidrat sederhana, glukosa dan fruktosa. Gula memperlambat metabolisme, menyebabkan obesitas dan diabetes, meningkatkan risiko komplikasi asam urat. Sebagai hasil dari metabolisme fruktosa, asam urat diproduksi.
• Produk alkohol. Melemahkan struktur kapsul sendi. Etanol yang terkandung di dalamnya mengeluarkan kalsium dari sistem muskuloskeletal, yang meningkatkan risiko peradangan dan eksaserbasi gejala asam urat.
• Kacang-kacangan. Mereka tinggi purin, yang terurai menjadi asam urat.

Makanan yang dilarang untuk penyakit asam urat adalah sama untuk wanita dan pria. Mereka tinggi purin dan menyebabkan retensi asam urat dalam tubuh. Akibatnya, itu disimpan dalam bentuk kristal di rongga kapsul sendi. Selain produk yang terdaftar, untuk menghindari eksaserbasi gejala penyakit, penting untuk mengecualikan makanan asin, asap, pedas dari makanan.

Produk yang dibatasi

Saat mengikuti diet terapeutik, perlu untuk membatasi penggunaan makanan berikut:

• asparagus, kol putih dan kembang kol;
• fillet ikan tanpa lemak rebus;
• daging sapi pos, unggas tanpa lemak;
• bulu bawang hijau;
• produk roti;
• gula, madu, garam hingga 10 g per hari;
• 1 telur ayam diperbolehkan per hari;
• teh pekat, diencerkan dengan susu, hingga 250 ml setiap 3-4 hari.

Sayuran dan produk daging diizinkan untuk dimasukkan dalam makanan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu untuk 100-150 g.

Daftar makanan yang diizinkan untuk asam urat pada wanita, pria

Jenis produk berikut ini diperbolehkan untuk dimasukkan dalam diet untuk asam urat dan arthritis gout:

• produk tepung: dedak, gandum hitam, roti gandum;
• fillet ikan tanpa lemak;
• sereal apa pun kecuali oatmeal;
• susu bebas garam, keju cottage, mentega;
• sayur, sup susu;
• pasta buatan sendiri;
• gila;
• Minyak sayur;
• kayu manis bubuk, vanila;
• jus segar, kolak, minuman buah;
• sayuran, buah-buahan dan beri;
• selama periode remisi, penggunaan sejumlah kecil anggur diperbolehkan.

Untuk mengurangi kadar asam urat, dianjurkan untuk melengkapi diet dengan air alkali.

Produk paling bermanfaat

Makanan yang dilarang untuk asam urat meningkatkan kadar asam urat dalam darah dan dapat memperburuk gejala asam urat. Berbeda dengan mereka, ada makanan yang mencegah pembentukan urat di rongga artikular.

Ceri

Ceri mengandung anthocyanin, yang menghancurkan kristal asam urat dalam kapsul sendi dan menormalkan konsentrasi plasma urat dalam darah. Dengan penggunaan beri secara teratur, risiko eksaserbasi gejala berkurang, metabolisme keseluruhan membaik, dan peradangan berkurang.

Sayuran

Protein nabati dalam sayuran tidak menyebabkan hiperurisemia, oleh karena itu diperbolehkan untuk digunakan dengan asam urat. Mereka mudah diserap dalam tubuh, menormalkan metabolisme dan meningkatkan proses pencernaan.

Ada jenis sayuran yang bermanfaat untuk penyakit sendi:

• wortel mentah;
• seledri;
• mentimun;
• Bawang;
• Brokoli.

Mereka tinggi antioksidan yang mengurangi kadar asam urat dalam tubuh, mencegah perkembangan peradangan pada sendi dan kerusakan jaringan tulang rawan.

Air

Dengan penggunaan cairan, komposisi darah meningkat, kadar plasma meningkat dan perkembangan efek diuretik ringan diamati. Berkat aksi air ini, proses pengeluaran asam urat dari dalam tubuh akan lebih cepat.

Untuk mengurangi konsentrasi plasma urat dalam darah dan untuk menetralkan kristal dalam kapsul sendi, dianjurkan untuk mengambil cairan alkali. Untuk menyiapkannya, garam dan soda, masing-masing diambil 0,5 sdt, harus dilarutkan dalam 1 liter air. l.

Tabel kandungan purin dalam makanan

Seseorang tidak boleh mengonsumsi lebih dari 650-1000 mg purin per hari. Untuk merumuskan diet harian Anda dengan benar, Anda disarankan untuk membaca tabel berikut.

Nama produk	Purin per 100 g produk, mg	Asam urat per 100 g produk, mg
Kerupuk, roti gandum hitam	25	60
Mentimun	2	6
roti putih	6	15
Hati sapi	231	554
hati babi	125	300
Babi	63	150
Daging sapi	58	140
daging domba	61	146
Wortel	6	15
Tomat	4	10
Teh, kakao, kopi	1200-2800	sekitar 2000
Persik	8	20
Apel	6	15
Jeruk	8	20

Makanan yang dilarang untuk asam urat memiliki jumlah senyawa purin tertinggi. Dengan akumulasi cepat yang terakhir, fungsi ginjal dan hati terganggu. Mereka memecah ke tingkat asam urat, yang membentuk kristal di rongga sendi.

Bagaimana jika ada pesta di depan?

Saat liburan tiba, Anda ingin mendiversifikasi pola makan dengan menggunakan makanan yang dilarang.

Agar tidak membahayakan kesehatan dan tidak memprovokasi eksaserbasi proses patologis, penting untuk mematuhi aturan berikut:

• Pada hari libur, Anda perlu minum 3,5 liter air untuk menimbulkan efek diuretik dan cepat mengeluarkan asam urat dari tubuh. Di pagi hari, disarankan untuk menerapkan kompleks multivitamin atau persiapan enzim yang mempercepat pembuangan racun dan meningkatkan metabolisme.
• Penting untuk membatasi jumlah minuman beralkohol yang diminum hingga 150 ml, kuat (vodka, cognac, wiski) - hingga 60 ml. Minum alkohol dengan perut kosong dilarang. Membutuhkan makanan yang hangat, ambil 0,5 sdm. l. mentega atau 5-6 tablet karbon aktif untuk mencegah penyerapan etanol ke dalam darah.
• Dianjurkan untuk menghindari penggunaan vodka, brendi, wiski. Penting untuk menggantinya dengan anggur anggur. Kekuatan minuman tidak boleh melebihi 30-40 °.
• Dilarang keras mencampur beberapa jenis minuman beralkohol. Untuk meminimalkan komplikasi yang akan datang, dianjurkan untuk minum air mineral setelah minum alkohol. Yang terakhir dapat dibeli di apotek.
• Anda tidak dapat minum alkohol bersama dengan daging berlemak, jeroan, atau produk setengah jadi.

Untuk mencegah atau mengurangi intensitas gejala asam urat, Anda harus mengikuti seluruh daftar aturan. Tidak dapat diharapkan bahwa kondisi umum tidak akan memburuk jika prinsip-prinsip ini diabaikan. Sebelum hari raya, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda dan mendapatkan izinnya untuk mengatur pola makan selama liburan.

Contoh menu selama 3 hari selama serangan

Dengan eksaserbasi gejala, penerapan prinsip-prinsip diet terapeutik yang ditentukan dengan hati-hati dan pemberian obat yang tepat waktu diperlukan.

Diet	Sarapan	Makan siang	Makan malam	Camilan sore	Makan malam
1 hari	250 ml kaldu rosehip atau air mineral, 200 g bubur jelai dalam air	250 ml kefir dan apel asam manis	Sup nasi, panekuk zucchini dengan krim asam, roti gandum hitam	Casserole keju cottage	Salad kubis, pir Duchess, roti gandum hitam
hari ke-2	Bakso soba dengan wortel dan krim asam, minuman buah	Smoothie Seledri Apel	Rebusan sayuran, pasta panggang buatan sendiri dengan telur, kolak	Apel panggang	Salad bit, roti gandum utuh dengan keju keras
Hari ke-3	Bubur nasi dengan plum, kaldu rosehip	Keju cottage dengan krim asam tanpa tambahan gula	Sup sayuran dengan 100 g daging rebus, 3-4 kue keju, jeli atau kolak	150 gram jeli berry	Sepotong roti gandum dengan panekuk kentang

Contoh menu selama 3 hari dalam remisi

Selama periode remisi, diperbolehkan makan lebih banyak daging, memasukkan buah-buahan dan beri ke dalam makanan.

Diet	Sarapan	Makan siang	Makan malam	Camilan sore	Makan malam
1 hari	Kaldu barley, telur rebus	Yoghurt Yunani dengan irisan wortel	Sup sayur dengan potongan daging sapi rebus, kolak	Rebusan rosehip dengan 1 sdt. l. sayang	Perbungaan kembang kol rebus dengan irisan daging kelinci asap, 250 ml kefir
hari ke-2	Bubur soba di atas air, minuman buah	Apel panggang	Sayuran rebus dengan dada ayam	Kefir dengan buah apa saja	Daging kedelai dan jeli
Hari ke-3	Telur dadar kukus, jus kismis	Salad buah	Borscht berbasis sayuran tanpa lemak. Potongan daging harus dimasak secara terpisah	Apel manis dan asam, pisang	Gulai daging sapi tanpa lemak, susu panggang yang difermentasi

Resep diet untuk arthritis gout

Disarankan untuk mendiversifikasi diet selama periode remisi stabil dengan bantuan salad sayuran, sup tanpa lemak, dan makanan penutup.

Untuk menyiapkan camilan, Anda perlu:

• 500 g tomat segar;
• 400 ml krim asam;
• 4-5 tangkai adas dan peterseli;
• 500 g mentimun;
• 300 gr paprika manis.

Penting untuk memotong mentimun, paprika, dan tomat secara acak, lalu aduk hingga rata dan bumbui dengan krim asam. Potong sayuran dengan pisau dan taburkan salad di atasnya untuk hiasan. Dinginkan salad sebelum disajikan.

Salad Tahun Baru dengan jeruk keprok

Untuk menyiapkan salad yang Anda butuhkan:

• 1 sendok teh. l. mayones buatan sendiri;
• 80 g keju keras;
• 200 g kol Cina;
• hijau secukupnya;
• 200 g jeruk keprok;
• 2 sdm. l. krim asam;
• 150 g daging sapi rebus tanpa lemak;
• 300 gr jagung rebus.

Kubis harus dipotong-potong, daging sapi harus dipotong dadu, dan keju harus diparut kasar. Jeruk keprok perlu dikupas. Irisan jeruk dibagi menjadi dua bagian yang sama.

Sayuran harus dicincang halus dengan pisau. Kemudian semua bahan yang sudah dicincang dimasukkan ke dalam wadah kaca yang sudah ditambahkan jagung. Krim asam dan mayones pertama-tama harus dicampur secara terpisah, dan baru kemudian bumbui salad dengan saus yang dihasilkan.

Sup kentang

Untuk membuat hidangan pertama, Anda perlu:

• 2 kentang besar;
• wortel;
• 1 sendok teh. l. minyak zaitun;
• setengah bawang merah;
• hijau untuk dekorasi;
• telur.

Sayuran akar dikupas, dicuci dan dipotong. Kemudian umbi-umbian ditempatkan dalam panci, dituangkan dengan air dingin dan dibakar. Setelah mendidih, rebus hingga empuk selama 30 menit. Potong wortel di parutan, potong bawang menjadi kubus.

Kedua bahan digoreng dalam minyak sayur dalam wajan selama 5-7 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan ke wajan bersama wortel dan bawang goreng selama 15 menit. sampai siap. Sup dihiasi dengan bumbu cincang halus.

Sup susu

Untuk membuat sup susu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 ml susu, 1,5% lemak;
• 150 g bihun halus;
• 80 gram mentega;
• sejumput garam jika diinginkan.

Susu dituangkan ke dalam panci, dibakar dan dididihkan di bawah tutup tertutup. Jika perlu, tambahkan sedikit garam ke dalam cairan. Tidak disarankan menambahkan gula untuk asam urat.

Setelah susu mendidih, masukkan bihun ke dalam panci, rebus selama 2 menit. dalam cairan mendidih, aduk perlahan. Kemudian tambahkan mentega ke dalam sup. Sajikan panas.

puding wortel

Untuk menyiapkan puding sayuran, Anda perlu:

• 500 gram wortel;
• 40 gram semolina;
• 2 telur;
• 13 gram gula pasir;
• 13 gram remah roti;
• 4 sdm. l. susu;
• 4 sdm. l. krim asam;
• 1,5 jam l. mentega;
• sejumput garam.

Wortel perlu dikupas, dicuci, dan dicincang di parutan kasar. Tuang susu ke dalam panci dan aduk dengan mentega. Dalam massa yang dihasilkan, Anda perlu merebus wortel sampai benar-benar lunak sehingga mudah diremas dengan sendok di kentang tumbuk. Anda bisa menggunakan blender jika perlu.

Dalam 10 menit. sampai siap, tambahkan semolina ke sayuran akar. Sisa waktu memasak, campuran ini dicampur dengan sendok. Putih telur harus dipisahkan dari kuningnya dan kocok dengan gula dan garam sampai diperoleh busa yang stabil. Pertama, kuning telur ditambahkan ke wajan otsuzhennuyu sebelumnya dengan wortel dan aduk, lalu putihnya.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan remah roti. Setelah itu, diisi dengan adonan yang baru disiapkan. Olesi bagian atas puding dengan krim asam, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga + 180 ° C selama 25 menit.

telur dadar apel

Untuk menyiapkan sarapan, Anda perlu:

• telur;
• 1 jam l. Sahara;
• 2 jam l. krim;
• Apel;
• 1 jam l. air;
• 1 jam l. tepung gandum;
• sedikit mentega dan vanilin.

Buahnya dikupas, intinya dibuang. Bubur dipotong menjadi irisan dan digoreng di sisi ke-2 dalam wajan kering. Taruh mentega di antara mereka. Saat mulai berbusa, taburi dengan gula dan tunggu karamelisasi.

Kocok telur dengan krim, air, tepung dan vanili. Campuran yang dihasilkan dituangkan di atas buah dan digoreng selama 5 menit sampai empuk.

Stroganoff daging sapi rebus

Untuk membuat hidangan lezat, Anda perlu:

• 500 g daging sapi rebus;
• Bawang;
• 20 gram tepung;
• 30 ml krim asam;
• 30 gram pasta tomat;
• 4 tangkai peterseli;
• 20ml minyak zaitun.

Daging dipotong-potong, lalu digoreng dengan minyak zaitun. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan ditambahkan ke daging sapi. Saat berubah menjadi cokelat keemasan, Anda harus mencampur daging dengan krim asam, tepung, dan pasta tomat. Stroganoff daging sapi disajikan dengan kentang tumbuk, nasi, atau pasta. Hiasi hidangan dengan bumbu cincang halus.

Kue dadih stroberi tanpa dipanggang

Jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, Anda dapat membuat kue tanpa dipanggang dari bahan-bahan berikut:

• 300 g stroberi besar;
• 2 jam l. coklat bubuk;
• 150 ml krim 40% lemak;
• 2 sdm. l. agar-agar;
• mentega;
• 3 sdm. l. Sahara;
• 300 g keju cottage tinggi lemak;
• 200 ml air;
• daun mint untuk hiasan.

Gelatin dituangkan dengan air dingin dan dibiarkan selama setengah jam. Dalam blender, kocok massa dadih, gula dan krim. Stroberi dicuci, batangnya dibuang.

Gelatin yang membengkak dalam air dilarutkan dengan api kecil, aduk terus. Cairan tidak boleh mendidih. Massa yang dihasilkan disaring dengan kain kasa, didinginkan dan dicampur dengan komposisi dadih krim. bagian dari campuran harus dimasukkan ke dalam wadah terpisah dan bubuk kakao ditambahkan ke dalamnya.

Cetakan kue diolesi mentega, dituangkan dengan adonan dadih dan dikeluarkan selama 10 menit. ke dalam freezer. Setelah waktu ini, kue dihias dengan stroberi, dituangkan adonan dan dimasukkan ke dalam lemari es lagi. Sebelum disajikan, hiasi manisnya dengan beri dan daun mint.

Oat kvass

Untuk membuat minuman, Anda perlu:

• 400 g gandum;
• 3 liter air;
• 3 sdm. l. madu bunga;
• 6 buah kismis.

Oat dicuci bersih dengan air sehingga tidak ada cairan keruh yang tertinggal di wadah. Kemudian menir dipindahkan ke toples 3 liter. Tuang ke dalam air dingin, larutkan madu di dalamnya dan tambahkan kismis.

Campuran yang dihasilkan ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 72 jam di tempat gelap yang sejuk sampai kvass berfermentasi. Setelah 4 hari, saring minuman ke dalam wadah lain dan dinginkan.

Cherry Kissel

Untuk menyiapkan minuman sehat, Anda perlu:

• 250 g ceri hitam;
• 2 gram asam sitrat;
• 150 gram gula pasir;
• 2 sdm. l. tepung kentang;
• 500ml air.

Berry dicuci dan dipisahkan dari bijinya. Yang terakhir tidak dibuang. Ceri ditutupi dengan gula dan dibiarkan selama setengah jam. Disarankan untuk mengaduk buah secara berkala agar memberi lebih banyak jus. Tuang biji berry dengan 500 g air, didihkan dan masak selama 5-7 menit. Cairan disaring.

Pati dilarutkan dalam 50 g air dingin. Ceri dengan gula dituangkan dengan kaldu yang diperoleh selama persiapan benih, dan dibakar. Masak selama 5 menit. Kemudian tambahkan asam sitrat dan tuangkan pati dalam aliran tipis, aduk terus. Biarkan komposisinya masak selama 5 menit lagi.

Makanan yang dilarang untuk penyakit asam urat dapat menurunkan konsentrasi asam urat dan purin dalam darah, merangsang penghancuran kristal urat di rongga sendi dan menormalkan metabolisme. Akibatnya, kekakuan gerakan di daerah yang terkena berkurang, periode remisi diperpanjang dan peradangan berkurang.

Video diet asam urat

Diet alkali untuk asam urat: