Benzapiren. Impatto sul corpo umano e sull'ambiente

Il progresso tecnologico ha 2 lati: certamente migliora la vita umana in tutti, senza eccezioni. sfere, ma i risultati di tale attività vitale sono sostanze che inquinano l'ambiente circostante Mercoledì. Uno di questi è il benzopirene, il suo effetto dannoso sul corpo una persona può essere ridotta conoscendo alcune regole.

Cos'è

Il benzapirene è un composto chimico scoperto nel 1933. È un idrocarburo aromatico classificato come classe di pericolo 1 perché cancerogeno. La sua formula è C₂₀h₁₂.

A metà del XX secolo fu identificato il 3,4-benzopirene, il più famoso oggi. Fa parte della resina e della fuliggine come componente dannoso per l'uomo e gli animali che può causare malattie pericolose. Dalla sua concentrazione in vari prodotti, giudicano il grado del loro inquinamento e pericolo per il corpo.

Da dove proviene

Il benzapirene è un prodotto di combustione del combustibile idrocarburico in tutti i suoi stati: solido, liquido e gassoso. Tale risultato del progresso tecnologico e dell'attività umana si forma dopo la combustione del petrolio e dei suoi prodotti, nonché dei materiali in legno e dei rifiuti delle attività umane industriali. Ma sono i rifiuti prodotti dall'uomo che sono considerati i più pericolosi per la vita e la salute umana.

Questi includono prodotti:

• metallurgia ferrosa;
• centrali idroelettriche e termiche;
• l'industria automobilistica;
• produzione chimica;
• estrazione e trattamento di sostanze radioattive.

Le masse d'aria, dove entra il Benzapiren formato, lo trasferiscono in aree enormi, quindi l'idrocarburo si deposita nel suolo, nell'acqua e si accumula su tutte le superfici.

Come qualsiasi altro prodotto di combustione, il Benzapiren è concentrato nel suolo e nell'acqua, da dove inizia a muoversi lungo la catena alimentare: piante - cibo - corpo umano.

Se questa sostanza è presente nei semi, che durante la loro crescita la assorbono con l'acqua del terreno, entra nell'olio. I semi vengono spesso essiccati utilizzando i gas di combustione. Possono anche accumulare questo idrocarburo dannoso, poiché tali gas contengono parte dei prodotti formati durante la combustione incompleta del carburante. Quando i semi vengono trasportati in grandi camion, i gas di scarico contenenti Benzapirene aumentano la concentrazione nel prodotto trasportato.

Norme consentite

C'è un decreto firmato dal capo medico sanitario della Russia, che determinare gli standard di igiene, nonché le concentrazioni consentite di sostanze chimiche in suolo.

Nel suolo

Benzapiren, il cui effetto sul corpo umano può influire sulla sua salute, prima di tutto si deposita nel terreno.

Secondo il decreto, la concentrazione massima ammissibile di Benzapiren nel terreno è di 0,02 mg / kg. La tabella mostra anche l'indicatore di pericolo limite - sanitario generale.

Molte costruzioni e altre organizzazioni sono interessate a condurre indagini di ingegneria ambientale sulla costruzione e strutture riparate ed è stata fatta una conclusione sulla loro compatibilità ambientale, il grado di presenza di sostanze chimiche dannose per il corpo umano, tra cui benzapirene.

Tale ricerca viene effettuata da aziende speciali che utilizzano il metodo della cromatografia liquida.

Nell'aria

Poiché il Benzapirene è cancerogeno, è importante monitorare il livello della sua concentrazione nell'aria che respiriamo. Secondo gli standard igienici, la concentrazione massima consentita di questo composto chimico nell'aria delle città e degli insediamenti rurali è 1 10^-6 mg/m

La sua presenza nell'aria, specialmente nell'aria urbana, in combinazione con monossido di carbonio, biossido di azoto e diossine è una miscela esplosiva per i polmoni umani. Pertanto, è così importante tenere costantemente il polso al polso e registrare la presenza di questa sostanza nociva nell'aria.

Nel cibo

Il più pericoloso è la presenza di un tale composto negli alimenti. Il contenuto massimo consentito è leggermente diverso per alcuni tipi di prodotti. Quindi, per la maggior parte dei prodotti, è 1 μg / kg, nel pesce affumicato non dovrebbe superare i 5 μg / kg. Ma la sua quantità minima è consentita negli alimenti per le donne in gravidanza e in allattamento - fino a 1 mg / kg. Nella dieta dei bambini, la presenza di tale sostanza è completamente inaccettabile.

Tutti i prodotti contenenti olio o preparati a base di olio contengono Benzapiren. Pertanto, un'attenzione speciale è rivolta a loro. Secondo i requisiti del regolamento della Commissione UE, la concentrazione di Benzapirene in essi non dovrebbe essere superiore a 2 μg / kg.

Il contenuto di Benzapiren negli alimenti e la sua concentrazione sono controllati da appositi laboratori.

Come viene determinata la sua presenza e concentrazione?

Benzapiren, la cui influenza sul corpo umano può cambiarne la vita, lo circonda quasi ovunque. La fonte di esistenza del Benzapirene, oltre ai prodotti della combustione, sono gli scarichi delle auto, il tabacco fumo, prodotti in fase di tostatura, pesce affumicato, piante che crescono vicino all'auto brani.

Per proteggere una persona dagli effetti nocivi di questo idrocarburo, è importante determinarne la concentrazione in varie sostanze, in particolare nel suolo, nell'aria e negli alimenti.

Nel suolo

Per determinare la concentrazione di questo ecotossico, ricorrono al metodo della cromatografia liquida. Consente di rilevare il composto non solo nel terreno, ma anche nei fanghi di depurazione, sul fondo di mari, oceani, fiumi e laghi, nonché nei rifiuti solidi.

Questo metodo ha più successo grazie alla sua precisione e all'elevata sensibilità.

Per eseguire tale studio, viene utilizzato un apparato chiamato cromatografo liquido. L'intera procedura si svolge in più fasi. In primo luogo, vengono prelevati campioni di terreno, sedimento di fondo o altra miscela e gli idrocarburi policiclici aromatici vengono estratti utilizzando un solvente organico. Questo solvente, o estraente, ha la proprietà di non mescolarsi con il materiale di partenza.

Successivamente, il solvente viene sostituito, i campioni vengono anche purificati utilizzando il metodo di separazione della miscela in componenti utilizzando assorbenti solidi. Per fare ciò, utilizzare cartucce di concentrazione con un assorbente situato tra i filtri.

La terza e ultima fase è il riconoscimento e il calcolo della concentrazione dell'idrocarburo pericoloso.

Nell'aria

Il benzapirene, il cui effetto sul corpo umano non può essere ignorato, è concentrato nelle masse d'aria, il che porta a malattie.

I metodi e le attrezzature moderni consentono di determinare l'esatta concentrazione di sostanze nocive in qualsiasi ambiente, compresa l'aria. Per questo, viene utilizzata la tecnica della cromatografia liquida.

Consiste nel fatto che i campioni d'aria vengono prelevati su filtri aerosol, sono installati in un aspiratore elettrico. Un singolo campione in ciascuno dei due filtri non deve essere inferiore a 5 m³.

I campioni sono singoli e giornalieri. Il tempo per il prelievo di campioni una tantum va da 20 a 30 minuti e il campione giornaliero medio viene prelevato 4 volte al giorno per mezz'ora.

I filtri con campioni d'aria vengono posti in sacchetti di carta, contrassegnati e lasciati per la conservazione in una stanza normale o al freddo per non più di un mese.

La fase successiva nella preparazione dei campioni di aria atmosferica è l'essiccazione mediante un forno di essiccazione. Quindi vengono posti in forma essiccata in matracci conici, sottoposti a estrazione (per questo vengono utilizzati esano e ultrasuoni). Successivamente, viene miscelato con acetato di etile a una certa concentrazione e purificato su cartucce utilizzando il metodo di estrazione.

L'aria della zona di lavoro viene fatta passare attraverso filtri posti in serie, in un volume per entrambi i filtri, compreso tra 0,150 e 0,300 m³. Quindi viene eseguita una procedura simile.

L'accuratezza dell'elaborazione dei dati e dei loro risultati è garantita da uno speciale programma per computer per l'elaborazione dei dati ottenuti a seguito della cromatografia.

Nel cibo

È importante per la salute umana che i prodotti che mangia non contengano sostanze nocive. Per fare ciò, vengono esaminati anche per la presenza e la concentrazione di benzopirene. Prima che i prodotti vengano esaminati, vengono prelevati campioni in conformità con GOST, nonché la loro conservazione e conservazione.

Tale ricerca è una procedura a più fasi. Prima di tutto viene prelevato il numero richiesto di campioni, che vengono poi raffreddati (-12 - -18°C) per mezz'ora.

Allora loro:

• schiacciato;
• distribuire uniformemente (omogeneizzato con solfato di sodio);
• estratto con esano;
• osservare la precipitazione, che precipita da 1 a 2 minuti;
• l'estratto viene sgrassato nel congelatore;
• pulire lo strato sopra il sedimento;
• soffiare via l'eluato.

Successivamente, viene calcolata la quantità di benzopirene nel campione di prova e viene elaborata una conclusione appropriata.

Cosa è pericoloso?

Il benzapirene, essendo un ecotossico, è sempre nel campo visivo di specialisti - ecologisti, medici, tossicologi - e ordinari persone per le quali uno stile di vita sano non è una frase vuota, perché il suo effetto sul corpo umano provoca lo sviluppo di gravi malattie.

Per uomo

Il pericolo del Benzapirene è che può accumularsi nel corpo, portando a condizioni patologiche, come il cancro. A questo proposito, anche una piccola quantità che entra nel corpo umano è pericolosa. Se tali "ricevute" diventano regolari, la persona è in grave pericolo.

Finché è possibile eliminare il fenomeno che provoca l'oncologia, questo dovrebbe essere fatto immediatamente.

Un'altra proprietà di questo composto è la liposolubilità. Ciò significa che tutti gli alimenti associati all'olio (semi, grasso, latticini, carni grasse e pesce) sono una bomba a orologeria. Tali prodotti contengono diverse concentrazioni di Benzapiren, ma esistono standard designati che ne regolano la possibile presenza nei prodotti.

Le persone attente alla salute si preoccupano del cibo che mangiano. Per proteggerti da possibili problemi, dovresti conoscere l'elenco dei prodotti che possono contenere Benzapiren. L'elenco comprende carni affumicate, cereali, vari tipi di olio, cibi in scatola (ad esempio spratti), carni grasse e pesce.

Il benzapirene ha la capacità di bioaccumularsi - può accumularsi e quindi aumentare il suo effetto negativo sul corpo umano. Si accumula nelle piante che assorbono l'umidità contaminata dal suolo, così come negli esseri umani e negli animali.

Come sai, Benzapiren si muove lungo una semplice catena alimentare, mentre la sua concentrazione in ciascuno dei suoi anelli aumenta in modo significativo. Ciò è dovuto al fatto che in ogni fase questa sostanza viene ritardata per un po 'di tempo, sufficiente per il suo accumulo.

Questo idrocarburo ha proprietà come mutagenicità e cancerogenicità. Una volta nel tratto gastrointestinale, raggiunge il fegato, dove si trasforma - si trasforma in una sostanza molto pericolosa - diidrossi epossido.

Interagendo con il genoma cellulare, porta a cambiamenti irreversibili. Di conseguenza, aumenta la possibilità di contrarre il cancro e la trasmissione di problemi di salute a livello genetico alle generazioni successive.

Per l'ambiente

Il benzapirene è un grosso problema ambientale. Si accumula negli scarichi delle auto, si deposita su fuliggine, polvere stradale, riempie l'area circostante a causa del vento e la inquina.

Formato come prodotto della combustione, il Benzapiren entra nell'atmosfera e si deposita in superficie insieme alle precipitazioni. Di conseguenza, ce n'è parecchio negli strati superiori del suolo e sulla superficie dei bacini naturali.

Si accumula in grandi quantità vicino alle principali autostrade, quindi è severamente vietato camminare in queste aree, specialmente con i bambini. Poiché un bambino in un passeggino è più vicino al suolo di un adulto, ottiene un'alta concentrazione di questo idrocarburo.

Anche i fumatori sono a rischio, perché il fumo di sigaretta contiene fino a 0,05 mcg di Benzapirene, che è 15 mila volte più della concentrazione consentita.

La presenza di Benzapirene nell'aria, nel suolo e negli alimenti è un grave problema del nostro tempo. È impossibile lasciarlo incustodito, è pieno di grossi problemi a livello genetico. Conoscendo il suo effetto dannoso sul corpo umano, la questione di garantire la sicurezza e la salute delle generazioni presenti e future dovrebbe essere risolta a livello statale.

Video su Benzapiren

Professore su Benzapiren: