דיאטה עבור שגדון והגדילה את חומצת השתן - תפריט במשך השבוע

דיאטה מחלות מסוימות לעתים קרובות דורשים התאמה של היצע כדי לשמור על האיזון ההכרחי של חילוף החומרים בעזרת דיאטה נבחר כראוי.דיאטה עבור שגדון וחומצת השתן מוגברת היא שלב חשוב של טיפול מורכב, שבלעדיו אי אפשר להשיג התאוששות מלאה.

מהו גאוט?

Gout - מחלה כרונית הקשורה במטבוליזם purine לקוי, אשר מלווה קריסה מהירה של חלבונים מוביל העובדה הכליות מאבדים את יכולתם להפריש חומצת שתן.כתוצאה מריכוז גבוה של חומר זה בדם( hyperuricemia), גבישים urate( מלחי חומצת שתן) נוצרים, אשר מופקדים המפרקים ולגרום התבוסה שלהם.

גאוט היא מחלה שבה האנושות התנגשה עם שחר של הציוויליזציה.אזכור ראשון של מחלה זו נמצא מקורות כתובים של מצרים העתיקה.בנוסף להיותו מייסד הרפואה המודרנית, היפוקרטס ומדען רופא יווני עתיק, הראשון שנצפה היחסים של גאוט עם בריחת, צריכת יתר של מזונות שומניים, אלכוהול, וציין כי גילויים של המחלה רגישים יותר גבר.

ההיסטוריה של ימי הביניים מאשרת דעה זו, צנית נקראה "מחלת אריסטוקרט" עבור כלום היה קשור עם אכילת יתר עודף משקל.באותו זמן, אנשים עשירים ואנשים מוכתמים יכלו להרשות לעצמם צריכת שפע של בשר ויין.

הצטברות של תרכובות חומצה שתן בתצהיר שלהם ברקמות ואיברים גאוט מוביל להתפתחות של דלקת פרקים, מעורב דלקת ונפיחות של מפרקים, הגבלת תנועתם, כאב, תהליכים דלקתיים, hyperemia עור ובצקת.

מהי התזונה עבור גאוט?

דיאטה נכונה עבור גאוט יש את המטרות הבאות:

• מונע את התצהיר של מלחים( נוצר עקב עודף של חומצת השתן) של המפרקים ורקמת periosteal;
• לפצות על אובדן חלבון, ככל האפשר;
• להקטין את הסבירות של החמרות ומניעתן.

מחלה דומה צורותיו עם צורות חמורות של דלקת מפרקים, וגם חריפה, עם ההצטברות הגבוהה של מוצרי ריקבון של חומצת שתן, מלווית בהתקפות בלתי נסבלות של כאבים במפרקים ובכליות.בזכות טיפול תרופתי ותזונה שנבחרה כראוי, תוך התחשבות בכל ההמלצות של הרופא המטפל, ניתן למנוע התפתחות של תסמינים מכאיבים ולמנוע הישנות המחלה.

דיאטה עבור צנית - מוצרים של מוצרים ותפריטים

עבור צנית, פעל לפי ההמלצות של הדיאטנית עבור ההרכב הנכון של התפריט היומי.זה לא מזיק להחזיק מידע על מה צריך להיות ההרכב הכימי של הדיאטה ותכולת הקלוריות שלה.לדוגמא, היחס היומי של חלבונים, שומנים ופחמימות יהיה כדלקמן: חלבוני

• - מ 85 עד 95 גרם, היחס של חלבון מן החי כדי ירק - 1: 2;
• שומנים - מ 75 ל 95 גרם, היחס בין שומנים מן החי ל ירקות - 1: 1;
• פחמימות - מ 260 ל 350 גרם;
• ערך האנרגיה הכולל של נפח שלם של מזון ליום לא יעלה על 2000 - 2450 קלוריות.

העקרונות הבסיסיים של דיאטה עבור גאוט הן כדלקמן:

מלח יש לכלול לחלוטין או מוגבלת באופן משמעותי את השימוש בו.מזון טוב לבשל לחלוטין ללא מלח ומלחות ארוחות מוכנות כבר על השולחן.כמובן, מן הדיאטה יש להסיר חמוצים, מרינדות ואת רוב התבלינים.

מומלץ להפחית את צריכת מזונות חלבון( בעיקר בשר אדום), כמו מטבוליזם מושרשת של חלבונים מעורר עלייה בריכוז של urate.אם יש לך עודף משקל, אתה צריך להגביל מזונות פחמימות( במיוחד מאפים אפויים, קונדיטוריה).

צריכה להיות צריכת הקלוריות המומלצת.צום לא אמור להיות כל כך קשה כמו דיאטות ציות מוביל להתמוטטות חלבון מוגברת מגדילה את התוכן של חומצת שתן בדם.אתה יכול פעם בשבוע כדי לארגן יום צום - זה לא יגרום לכשל במטבוליזם, אלא ישפר את הבריאות הכללית של המטופל עם גאוט.במהלך היום, אתה יכול לאכול פירות טריים, סלטי ירקות אור, או כל יום לשתות יוגורט דל שומן.יתרונות דיאטת

עם משקל עודף

אם חולה עם גאוט סובל מהשמנה, דיאטה היא הגבלה של פחמימות, עתירות קלוריות ומזונות שומניים, יעזרו להפחית את המשקל ולשפר את מצבו.הישמעות עם היחס המומלץ של חלבונים וחומצות שומן בלתי רווי מוגברות בתזונה תפחתנה את ריכוז חומצת שתן ו להקל על כאב של התקפות כואבות.

עם צנית, הדיאטה תצטרך להיות נצפו למשך שארית חייך.לכן, אתה צריך לדעת בדיוק מה מותר מוצרים לאכול, ומה יש לכלול את הדיאטה.אדם

לראשונה מתמודד עם כל מגבלות רפואיות על דיאטה, נראה כי האיסור משתרע על כל המוצרים הרגילים בעלות נמוכה.ומה אתה יכול לאכול, או יקר מדי או חסר טעם.עם זאת, זה בכלל לא המקרה.התפריט הממוצע עבור גאוט במשך שבוע יכול להיות גם זול למדי טעים.

תפריט עבור השבוע

בלילה יכול לשתות כוס היוגורט או להגביל מים מינרליים, בהתאם רצונות והעדפות סוג.טוב לדעת

מוכח הדיאטה

לתזונה מוכחת מחלות שונות הם השולחנות שנקראו אושר במשרד בריאות בריה"מ חובה כמדריכה למקומות קייטרינג, הנושא את מעמדו של "דיאטה".כמו כן, נתוני "השולחנות" מודרך בקביעת דיאטות בבתי מרפא ובתי שאר.

טבלאות טיפוליות לחולים במחלת כליות פותחו במידת מה, אך הפופולרי ביותר היה "דיאטה מס '6 עבור גאוט והגדילה את כמות חומצת השתן."

העקרונות הכלליים של "השולחן השישי" הם כדלקמן:

• מרקים מוכנים ללא שימוש בשומן שומן, שומן, מוצר העצם עבור מרקים.
• המנה כוללת בהכרח בשר רזה ודג רזה.שיטות טיפול בחום - בישול, תפירה, אידוי.
• השימוש בדגנים, בפסטה ובמאפייה מוגבל.
• כל פירות וירקות טריים מותר.האיסור חל על מרינדות וחמוצים, למעט ירקות, משומרים במיץ שלהם.
• שמן עדיף ירקות, אך כמות קטנה של מותך או שמנת מקובל, למשל, בעת כיבוי מוצרים( זה בשל קליטה קשה של חלבון מן השמנים מן החי).
• כל משקאות החלב, מוצרי החלב והמנות מהם מותרים ללא הגבלות.
• השימוש במיצים, תה, משקאות פירות, פירות קומפוט אינו חל.
• מותק, אגוזים ממתקים מותר במתינות.אבל האיסור חל על שוקולד וכל המזונות והמשקאות שבהם הוא מכיל.

באופן כללי, דיאטה מס '6 מטילה הגבלות רק על כמות המלח,( מגבילה אותו 5 גרם ליום) ואוסר שוקולד, כי פולי קקאו לטעון את הכליות כמעט לא מאפשרים לגוף לעכל חלבון.

תזונאים מודרניים אוהבים לעבד ולפתח את "טבלאות הריפוי" של התקופה הסובייטית, בפרט, את מספר השולחן 6 עם צנית הוא הוסיף באופן פעיל ומתעדכן כל הזמן על מנת למקסם את הסתגלותה המציאות המודרנית החיים.

כחלק מן הדיאטה, יש תוספות חדשות לגבי מה יכול ומה לא ניתן לאכול.רשימת המוצרים המותרים נמצאת במגמת עלייה מתמדת, בעיקר בשל מגוון רחב יותר של מוצרים זמינים, בהשוואה ל -70 שנות המאה הקודמת, כאשר "שולחן" זה אושר לשימוש.

כיום, רשימה של "אסורים" נראה כך:

• משקאות מוגזים, למעט מים מינרליים;
• משקאות מלאכותיים, אשר אינם מכילים מרכיבים טבעיים;
• בשר שומני, דגים, פסולת, קוויאר, שימורי דגים ומזון משומר;
• אפייה, קונדיטוריה עם שמנת;צ 'יפס
• , דיונון יבש, קרקרים מוכנים עם מלח ותבלינים אחרים חטיפים "בירה";
• בשר מעושן;מוצרי
• המכילים קרוטן;
• תאנים;
• רטבים מוכנים;
• תבלינים, חזרת, חרדל, פלפל חריף;גבינת גבינה וגבינה מלוחה;
• כבש או בשר בקר, שומן;
• שוקולד, קקאו וקפה;
• מוצרים מוגמרים למחצה, מזון משומר ומוצרי בשר - בשל התוכן של תבלינים ומלח;
• אלכוהול בכל צורה שהיא.

במקרים חריגים מותר לשתות עד 100 גרם של וודקה, אבל אלכוהול אחרים, במיוחד יינות מתוקים, תמיסות ובירה אסורים!הגבלות חלות על סוגים מסוימים של ירק וירקות.עבור צנית אסור שימוש של תרד, תרד, כרובית, שעועית ירוקה.

האם ניתן לאכול פטריות וקטניות?

כיום, תזונאים מתווכחים באופן פעיל על הייעוד של נוכחות בתזונה של חולים הסובלים גאוט של פטריות וקטניות( אפונה, עדשים, שעועית).כמה מומחים טוענים כי מוצרים אלה יכולים לעורר החמרה של המחלה, אחרים - מחלוקת טענה כזו.

בגרסה הראשונה של הדיאטה לחולים עם שגדון, שאושרו על ידי משרד הבריאות של ברית המועצות, פטריות וקטניות - היו נוכחים.אם אתה רוצה, אפשרויות אלה עבור דיאטות לא כל כך קשה למצוא, אתה רק צריך לפנות ספרים על תזונה תזונתיים, שוחרר לא יאוחר מ 80 של המאה הקודמת.לכן, ניתן לכלול כמות קטנה של מוצרים שנויים במחלוקת בתפריט לא לעתים קרובות יותר מאשר 1-2 פעמים בחודש.

בספרים אלה ניתן למצוא רעיונות מעניינים למדי לבישול מאכלים המגוונים באופן משמעותי את הדיאטה, לדוגמה, זה יכול להיות:

• פנקייקס מקישואים או דלעת בצימוקים או גרגרים;
• סלטים ממלפפונים טריים או מרק טרי עם ירקות טריים ללא טיפול בחום;
• טורטיות תירס או קציצות שיבולת שועל ברוטב חלב;
• ג'לי דומדמניות עם שמנת חמוצה;
• מוס חלב;
• ירקות מטורף עם מילוי בשר.

למעשה, רשימת מנות היא אינסופית, זה מוגבל רק על ידי היכולות הפיננסיות של המטופל, מבחר של מוצרים על המדפים של חנויות וכמובן, את הזמינות של זמן פנוי וכישרון קולינרי.עם זאת, לא משנה אם יש זמן לבישול או לא, אתה לא צריך לשבור את הדיאטה, שלא לדבר על לאכול במפעלי קייטרינג שאינם מתמחים בישול מאכלים תזונתיים.

התייעצות של הרופא

הסימפטומים הכואבים המלווים התקף של צנית על הרגליים הם דומים בעוצמה אל האש בתוך המפרקים של האצבעות.וההרגשה הזאת נמשכת לא רק בהליכה או בעמידה, אלא גם במצב של מנוחה מוחלטת.כדי להימנע מסימפטומים כואבים, בסימני החרדה הראשונים, חפש עזרה רפואית ובצע את כל ההמלצות של הרופא האחראי.כולל אלה מהם, הנוגעים לתיקון התזונה.כדי ליצור את התפריט הנכון תוכל להיעזר על ידי תזונאי מנוסה אשר אגיד לך מה אתה יכול לאכול עם ריכוז מוגבר של חומצת שתן, ואילו מוצרים צריך להיות נטוש לנצח.