תזונת דלקת לבלב: מה לאכול, מה לא, ברשימה של מוצרים, השולחן, על חמרה, אקוטי, כרוני, מתכונים, בננות, בתפריט של השבוע

הגורם העיקרי לאי-סדרים אברי העיכול, כולל הלבלב, הוא תזונה לקויה, אי ציות לעקרונות תזונה מאוזנת למשך פרק זמן זמן. דלקת לבלב טיפול כלל, קודם כל, דיאטה. במקרה זה, אתה צריך לדעת: מה לאכול ומה לא.

האפקטיבי של הדיאטה לדלקת לבלב

לבלב - האיבר החשוב ביותר במערכת העיכול. הוא אחראי על איכות העבודה של הגוף, דרך הפקת מיץ, הכותרת לתוך התריסריון. המיץ ובכך מקדם את הפירוט של חומרים מזינים. לאחר תהליך זה נוצר חומצות אמינו, ויטמינים וחומרים מזינים, אז להיכנס למחזור הדם.

לפיכך, תפקיד בתהליך החילופי לא יסולא בפז.

בנוסף, הוא אחראי על ייצור האינסולין, למטבוליזם הפחמימות ויסות lipokina אחראי למניעת כבד שומני.

זה דורש עמידת תזונת לבלב חריפה חמורה. הדיאטה כי אתה יכול לקבל כי לא יכול להיות מתוכנן כדי להנחות שיפור. שהוקצו 2 סוגים: שלב אקוטי וכרוני. הגורם העיקרי של דלקת בלבלב - צריכת בשפע של מזונות שומניים וצריכה מופרזת של משקאות אלכוהוליים. השלב האקוטי יכול לפתח במהירות לתוך מצב כרוני.

והוא ואת הסוג האחר של מחלה קשה להשפיע על תפקוד מערכת העיכול:

1. חומציות מוגברת.
2. בעלי חוש השריפה.
3. כאבים עזים בצד ימין של הטבור.
4. לצבור רעלים, ואת הגוף מתרחש הרעלה.
5. ייצור אינסולין שבש.

דיאטת נפתרה עם תכולת החלבון כמותי מספיק אך כמות מופחתת של שומן ופחמימות, אשר מיועד בעיקר במניעת חיכוך ושחיקה של הכבד. דיאטת קלוריה של כ 1800 עד 2500 קלוריות, תלוי במידה של המחלה.

צריכה משוערת:

• חלבון - 125 גרם. (30% של הצמח);
• שומן -70 גרם. (20% של הצמח);
• פחמימות - 250 גרם. (סוכר על 30 גר '.);
• מלח - לא יותר מ 8 גרם;
• נוזל - כ 2 ליטר.

העקרונות הבסיסיים של הדיאטה:

1. טכנולוגיה של הכנה. המקסימום כדי להבטיח את הבטן בעדינות. כאשר דלקת לבלב חריפה: האוכל קרקע, מאודה. בשנת כרונית: גם לחתוך, מרתח מותר, אפייה.
2. הטמפרטורה של -20 עד 50^כ.
3. להקפיד לחסל אכילת יתר לדבוק כוח שבר, אשר יפחית את הלחץ יהיה להקל על תפקודו של הלבלב.
4. סירוב של אלכוהול. זה גורם בלוטת צינוריות הפלאק, הוא הסתימה שלהם, הסוד שהוקצה שבור יצוא. התהליך הדלקתי מחמיר.

מזון תזונתי מקדם את הנורמליזציה של המראה של אנזימי עיכול, מבטל את "אכילה של" בלוטה עצם, משחזר את הסביבה הנורמלית ברירית המעיים.

איזה מאכלים מותרים

השלב האקוטי לבלב כרוני. תזונה: מה אתה יכול לאכול, אתה לא יכול - מומלץ פתחת מוצרים שמטרתם להקל את העבודה של בלוטת מקסימלית. כאשר צריכה של מוצרים מורשים צריכה להפחית את כמות אנזימים המיוצרים על ידה.

הבחירה של מזון המכוונת למניעת תהליכי גזים, כמו גם כאב הווה. זה צריך להיות לעיכול, התוכן של כמויות מספיקות של חלבון (30% מהם הירקות).

1	מאפייה מוצרים	· יצווה של אתמול או לחם מיובש מעט קמח חיטה; · לא מתוקות ועוגיות; · כפיפות בטן בלי שום תבלינים.
2	מרקים	ירקות ·: גזר, קישואים, תפוחי אדמה, קישואים, דלעת; · פסטה, שיבולת שועל או סולת.
3	בשר	· אין זני שומן; · כדאי להיות מבושל טח.
4	דגים	· אין זני שומן; · מבושלים מחית.
5	דגנים. פודינגים מ גריסים.	· כוסמת (פירה); · שיבולת שועל; · סולת; · איור.
6	חלב	· תכולת שומן נמוך; · לא חמוץ ולא גבינה שמנה; · גבינה ללא שומן; · דל שומן יוגורט, יוגורט.
7	ביצים	אדי תהליך בישול חביתה מחלבונים.
8	ירקות	ללא סובין
9	מתוק	· פירות יער הבשיל וללא חומציות; · תפוחים אפויים.
10	רטבים	מבושל במרק חלב או ירקות אם להוסיף קמח, זה לא Passero.
11	שומנים	· שמן בעלי חיים (30 גר '.); · שמן צמחי (10-20 גר '.).
12	משקאות	· לא חזקה תה; · מים לא מוגזים; · תה מהמותניים; · מיץ בתוספת מים.

אילו מוצרים אסורים

השיטה הדומיננטית של טיפול במחלות של דלקת בלבלב - תזונה: אתה יכול לקבל כי לא ניתן לוותר על זה משפר את הביצועים של מיץ קיבה, כמו גם פרשות לבלב. כדי להפחית את כמות אנזימים היוצר ולהפחית דלקות, בהתאמה, שפותח רשימה של מזונות שאמורים להיות שלילית.

1	מרק	· על בשר, פטריות, דגים מרק; · בורשט, רסולניק; · סוג קר.
2	לחם	· וטרי מקמח חיטה; · מקמח שיפון · אפייה; · סוג בצק עלים; עוגות ·, במיוחד מטוגנות.
3	בשר	· שומן · מיני ציפורים Fatty · כבד.
4	בשרים	· Ham; · מזונות מעושנים · שימורים.
5	דגים	· מיני שומן; · יבש ו בכבדות מלוחה; · ייצור מעושן; · שימורים ייצור; · מטוגן.
6	חלב, מוצרי חלב	· Enhanced תכולת שומן; · גבינה מלוחה, שמנוני; · שמנת חמוצה;
7	דגנים	· שעורה; · דוחן; · בורגול.
8	ביצים	· מבושל על ידי צלייה; · מבושל קשות.
9	ירקות	הנוכחות של סובין
10	רְקִיחָה	· שוקולד; · תאריכים; · אל בלוי פרי; · ענבים; · בננות; · גלידה.
11	משקאות	· קפה ומשקאות; · תה חלוט חזק; · מים עם גז; · משקאות עם סוכר; · מיץ ענבים.
12	עשבי תיבול במטבח	חומץ ותבליני מינים חד.

הדיאטה העיקרית לדלקת לבלב

כדי לשפר את מצב בריאות החלמה מהירה משוכה מספר הדיאטות.

דיאטה №5

ארוחה עיקרית מתחילה לא לפני ביום ה -5. לפני זה, כל ארבעת לארוחות לא סיפק.

עקרונות תזונה:

1. האכילה מתבצעת אך ורק במנות קטנות של כחצי מינונים.
2. אין חטיפים בין צריכת מזון.
3. סירוב של מוצרים נשללים מן הדיאטה והצריכה מותר רק.
4. בשעת החרפת מחל הדיאטה צריך להיות במעקב במשך 8 חודשים.
5. החודש התשיעי - חזרה הדרגתי תזונה בריאה נורמלית. גם שיבוש קטן יכול להוביל להידרדרות.
6. שמירת טכנולוגיית בישול.
7. שומנים הם מעובדים תרמית עלולות להזיק, להזין אותם בהיקף המוותר ארוחות מוכנות.

דיאטה №5b

עמידה שיטת דיאטה זו מופנית אל תנאי נורמליזציה בסוג דלקת כרונית של הלבלב, במיוחד כאשר אין תהליך החידוד או במהלך השחזור.

עקרונות תזונה:

1. יש להקפיד על הטכנולוגיה של בישול: מוצרים בצורת אבקה, מאודה או מבושל. לפעמים מותר להשתמש בטופס אפוי.
2. עמידה בטמפרטורה של צריכת מזון. החיסול המוחלט של חם וקר.
3. עם תוכן מוגבר של מזון עשיר בחלבון, הפחתת מזון פחמימות (בעיקר סוכר) ושומן.
4. צריכת ויטמינים מוגברת.
5. שומנים מחיים נשללים, במיוחד עקשן, כולסטרול, עם סיבים גסים.
6. הקלוריות המומלצות 2500 הקלוריות. חלבון - 115 גרם. (30% מרכיבים ממקורות צמחיים), שומן - 85 גרם. (סוג ירק 20%), פחמימות - 330-450.
7. שתיית מים - 1-1.5 ליטר.
8. מלח - 8 גר '.

דיאטה №5p

זה משמש לבלב חריף לנרמל את המצב של המחלה.

עקרונות תזונה:

1. מופחת קלוריות ל 1800 קלוריות. מומלץ: חלבונים - 80g, פחמימות - 180-200 גרם, שומן - 50-60 גר '...
2. מוצרי גזים חריגים.
3. הקפדה על קבלת הפנים של מוצרים מומלצים.
4. התפריט מבוסס על ארוחה לשישה.
5. דרה קטגוריאלי מהתזונה של מוצרי מוחרם.
6. כמות המזון אינה יותר מ 3 קילו.

הדיאט דלקת כרונית של הלבלב

כללים שנועדו דיאטה מסוג כרוני בלבלב. זה לוקח בחשבון כי אתה יכול לאכול כדי להפחית את הדלקת כי הוא בלתי אפשרי. עם דיאטת דלקת בלבלב כזה מותאם מספר ושונה מן העקרונות הנ"ל. היא מגדילה את כמות צריכת חלבון, צריכת שומן סטנדרטי המינימום של אדם. אבל פחמימות מופחתות למינימום (קמח, סוכר).

מלח מלח בתור מינימום. להקפיד אסור אלכוהול, חריף, חומץ. יתר על כן באופן קיטור הטכנולוגיה הכנה מותר להשתמש מרווה, מבושלים, אפויים. אוכל משובח, לא שפשף בהכרח. המספר הכולל של קלוריות הוא לא יותר מ- קלוריות 2700.

גידול מוותר צריכת חלבון ל 130 גרם. ליום, 30% מהם - ירקות.

חלבונים מן החי מותרים: בשר בקר, ארנב, טורקיה, עוף. אווז, ברווז נשלל. היא מאפשרת גבינת קוטג 'דל שומן. אם יש הידרדרות של מעבר בישול קיטור.

תזונה עם דלקת לבלב חריפה

העיקרון של שימוש מזון לבלב כזה כרוך הקפדה על הדיאטה. אתה צריך לדעת שאתה יכול לאכול ומה לא ומה לדחות. כל דיאטת המזון מבוססת על הכללים ודרישות הבסיסיים.

חריג:

• שומן;
• פחמימות, בעיקר סוכר וכל המוצרים המכילים אותו;
• קלויים;
• סובין.

במקביל מומלץ לשימוש במזון חלבון דל שומן תוך ארוחות פיצול בקפדנות. עמידת הדיאטה הקפדנית מלווה באימוץ של ויטמינים סינטטיים כמזון מתקבל המספר הדרוש של רכיבים שימושיים קשה.

הכלל הבסיסי של התאוששות - מחמיר דיאטה, כך יגברו הסיכויים להחלמה מהירה ומלאה.

זה מקטין את ההסתברות של מעבר של אקוטי צורות כרוניות. טכנולוגיית הליבה של הכנת מוצרים דרושים - מרתח מהביל. המזון צריך להיות כמו מגורר או שחוק. בימים הראשונים עם רעב מוחלט מותר מים בלבד, אשר מסייע לדכא דור של מיץ לבלב, מפחית כאב ורעלים.

במקרים מסוימים, זה מותר תה רק מהמותניים. להתחיל לאכול רק 3 ימים. לצרוך מזונות דלים בקלוריות. עתירי קלוריות, שומן, מזון מלוח וסיבים גולמיים מגדילים את נפח השמעת מיץ קיבה.

אחד המטרה העיקרית של הדיאטה - כדי להגן על רירית המעי האפשרי שלה, הוא תווית פיקנטי בהחלט, מלוח, מעושן ותבלינים שונים. במינוי דיאטה №5 צריכת מזון מתחילה ביום חמישי.

מותר לאחר מעבר של הפחתה איכותית של התהליך הדלקתי:

• מרקים,
• מגוררת דק,
• שימוש בשר מבושל דל שומן,
• דגים
• ללא שומן יוגורט.

ירקות מותרים, למעט כרוב (יש לו סיבים גסים). מיצי ירקות ופירות מותרים, חלב חמוץ דל שומן או יוגורט. ביום בטווח הארוך השימוש בנוסף מתעכב לרשימה הראשית של מוצרי נשלל: בצל, בייקון, חמוצים, שום, צנוניות, מאפין. תקופת דיאטה אינדיקטיבית של שישה חודשים עד שנה. הפגיעה הקלה ביותר של הדלקת שלה יכולה לחדש.

משך הדיאטה עבור לבלב דלקת בלבלב

משך חריפת דיאטת הדלקת בלבלב של שישה חודשים עד שמונה חודשים. לאחר תום המעבר לתזונה בריאה רגילה. המוצרים המזיקים השימוש יכול לגרום לחידוש המחלה.

בשנת דיאטה דלקת כרונית של הלבלב מתמנה במשך מספר שנים, ואת השינוי בתזונה מתרחש תוך התייעצות עם הרופא. בחלק מהמקרים, מזון תזונתיים נשאר קבוע.

הדיאטה בתפריט המשוערת לשבוע לבלב

אם תיקח בחשבון את המוצרים המורשים שפותחו תפריט חולה למופת במשך השבוע. מומלץ, אפשר להחליף את מרכיבי המנות מוצרים שאושרו אחרים.

התפריט צבוע בימים:

• יום שלישי:

1. 1-בוקר - מרק עם כוסמת.
2. 2-nd בוקר - רסק פירות.
3. ארוחת צהריים - מרק סלק ודגים מבושלים. פירות מרק.
4. בארוחת צהריים - גזר פירה.
5. ארוחת ערב - סלט ירקות ועוף מבושל.

• יום חמישי:

1. 1-בוקר - דייסה, מבושל עם סולת ודגים מבושלים.
2. 2 - דייסה, מבושל עם סולת וקוצצים. שתו מעכשיו פירות יבשים.
3. ארוחת צהריים - מרק ירקות.
4. בארוחת צהריים - גבינה.
5. ארוחת ערב - אורז רך. תה צמחים.

• יום חמישי:

1. 1-בוקר - סלט תוספת של גבינה. קפיר.
2. ארוחת בוקר 2 - תה רסק פירות.
3. צהריים - סלט עם שיבולת שועל. תה עם חלב דל שומן.
4. חטיף אחר הצהריים - תפוח אפוי עם דבש.
5. ארוחת ערב - בישול קיטור כוסמת קציצות מבושלות. משקה Kiselny.

• יום שלישי:

1. 1-בוקר - מבושל דייסה ודגים. לשתות מן הפרי.
2. ארוחת בוקר 2 - לא ביוגורט חמוץ. מיץ גזר.
3. ארוחת צהריים - פסטה וקציצות קיטור בישול. תה.
4. חטיף אחר הצהריים - יוגורט, דל שומן וריבה.
5. ארוחת ערב - דגים מבושלים. תה צמחים.

• יום שישי:

1. 1-בוקר - מבושל כוסמת ולחם מקמח חיטה. תה מהמותניים.
2. 2 - בלוי פרי. תה.
3. ארוחת צהריים - מרק עם אורז, דלעת דייסה.
4. חטיף אחר הצהריים - יוגורט.
5. ארוחת ערב - ירקות קלויים עם עוף. משקה Kiselny.

• יום שבת:

1. ארוחת בוקר 1 - ירקות מחית, קציצות בשר, מבושל על ידי שיטת קיטור.
2. ארוחת בוקר 2 - אורז רך.
3. ארוחת צהריים - כוסמת מבושלת, בשר טחון.
4. חטיפים - חלבוני רול קיטור.
5. ארוחת ערב - דג מבושל שיטת קיטור. משקה Kiselny.

• יום ראשון:

1. 1-בוקר - שיבולת שועל וקציצות מבושלות, מבושל על ידי שיטת קיטור. קפיר.
2. ארוחת בוקר 2 - תפוחים, באופן מבושל אפוי.
3. ארוחת צהריים - מרק, קציצות, באופן מבושל קיטור. פרי שייק.
4. חטיפים - מקרוני אפוי ועגבניות.
5. ארוחת ערב - מבושל כוסמת קציץ בשר. באפיסת כוחות תה חלוט.

דיאטת מתכונים ב לבלב חריף

אל ייאוש ולחשוב שדברים אינם טעימים הכול מוגבל. למעשה, את התפריט, אפילו עם הגבלות רבות, יכול להשתנות.

יש המון מנות טעם מעולות שונות שהוכנו עמידת הטכנולוגיה של בישול:

1. תה. מכיוון שאתה לא יכול חלוט תה חזק, דיאטת צמחים יכולה להשתנות. תה מנטה - משקה מושלם. כמה עלי נענע, קינמון מעט לשפוך נוזל רותח, ומצננים, להוסיף פרוסת לימון. תה עם תבלינים. קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט לשפוך נוזל רותח להשרות.
2. במשך הקורס השני גם הוא מתאים דגים אפויים. הירוקים באח קרפיון מטוהרים, ובחיקוי מעט פנימה. ירקות קצוצים דק, לשים במכל לאפייה, אז הדג ולכסות עם שאר הירקות. מכסים ומבשלים על 180^כ כ 30 דקות.
3. קציצות עגל מאודות. בקר, ביצים וגבינת תערובת (מגוררת). רול לתוך כדורים קטנים ומבשלים בסיר כפול. גבינה כדי לגוון את הטעם של האוכל. מגישים עם כוסמת, דייסת אורז.
4. מרק ירקות. סט של ירקות מותרים יכול להיות מגוון, בהתחשב השילוב של איכויות gustatory של ירקות. מאוד טעים המתקבל מרק כרובית דלעת בצורת מחית. ירקות שטף, לחתוך לחתיכות קטנות, להרתיח את הסכום הנדרש של נוזל. לאחר הבישול, כדי להפיל את הבלנדר. אתה יכול לשנות את תפוחי אדמה וגזר.
5. ג'לי הוא לא בוסר. פירה קוק. לפי מחית כוס צריך כפית ג'לטין. ג'לטין במים ואחרי נפיחות חום ויוצקים לתוך מחית פירות יער, לעזוב כדי להשלים התמצקות. יופי על בתחתית הטופס, אתה יכול לשים עלה של נענע. לאחר התקשות, להסיר מהתבנית והפוך עלה על רקע של ג'לי בצבע נראה חגיגי.

ההשלכות של הפרעות אכילה

אחת תוצאות גדולות של אי עמיד בתזונה עבור סוג חריף דלקת בלבלב - הסתברות המעבר הכרוני.

ההחרפה הרצויה הבאה עלולה להתרחש בשל אי עמיד בתזונה:

• צהבת - כתוצאת הפרה של יצוא המרה.
• המופע של דימום במערכת העיכול.
• יתר לחץ דם שערים כבדיה.
• אדר.
• פקקת וריד הטחול.
• תבוסת 12 כיב התריסריון.
• פיתוח אונקולוגיה.
• סוכרת.

תזונה נכונה תמיד היה ויהיה העיקרון המרכזי של בריאות. הפרת עקרונות אלה גורמת במשקל של מחלות כולל דלקת הלבלב. רק הדיאטה המחמירה, עמיד בדרישות: ותאכל, וכי לא תוכל לקדם החלמה מהירה וחזר תזונה וסגנון חיים נורמליות, בריאה.

וידאו: דלקת בלבלב, דיאטה: אתה יכול לאכול, אתה לא יכול

מה יכול והוא יכול לא עם דלקת בלבלב, עיין סרטון:

תזונה לדלקת לבלב בסרטון: