Ar kefyras yra diuretikas, ar ne? Kaip naudoti

Kefyras yra mažai kaloringas fermentuoto pieno gėrimas. Šiandien jį galite nusipirkti beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje. Nesvarbu, ar šis gėrimas yra diuretikas, ar ne, aprašyta vėliau straipsnyje.

Ypatumai

Kefyras gaunamas fermentuojant pieną, dalyvaujant baltymams. Šiuo atveju būsimo fermentuoto pieno gėrimo pagrindas gali būti kitoks. Tam imamas tiek nenugriebtas, tiek pasterizuotas pienas. Kartais organizuojama alkoholio fermentacija. Tačiau populiariausias parduodamas yra gėrimas, gautas natūralaus fermentuoto pieno fermentacijos būdu.

apibūdinimas

Kefyras yra skanus ir sveikas fermentuotas pieno gėrimas. Tai atrodo kaip vienalytė balta masė. Dažniausiai produktas parduodamas stora forma. Tačiau šiandien galite jį nusipirkti su skirtingais riebumo variantais. Pavyzdžiui, 1% arba 3,6%. Pirmuoju atveju kefyras bus skystas, antruoju - tirštas, konsistencijos panašus į blynų tešlą. Kartais balta masė gali išskirti anglies dioksidą.

Nedaugelis pirkėjų žino, kad aptariamo gėrimo kokybė priklauso nuo jo rūgštingumo, riebalų patinimo laipsnio, taip pat alkoholio ir anglies dioksido kaupimosi jame.

Atsižvelgiant į tokius skirtingus parametrus, vienu metu išsiskiria 3 produktų tipai:

• vieną dieną;
• dviejų dienų;
• trys dienos.

Trečiajame variante nurodomas didžiausias etilo alkoholio kiekis.

Gėrimo riebalų kiekį lemia panašus pieno, pagal kurį jis buvo paruoštas, rodiklis. Klasikinėje versijoje tai yra 2,5%. Pienas pagrindui naudojamas jau rūgštus.

Įdomu tai, kad kefyro galiojimo laikas taip pat priklauso nuo kelių parametrų vienu metu. Pavyzdžiui, nuo mielių ir gyvų mikroorganizmų (bakterijų, grybelių) kiekio produkte. Bet kokiu atveju rekomenduojama gėrimą laikyti vėsiai ir tik trumpą laiką. Optimalus temperatūros diapazonas yra nuo +2 iki +4 laipsnių.

Pastaruoju metu, be klasikinės gėrimo versijos, biokefiras taip pat populiarėja tarp pirkėjų. Jį ruošiant į raugą taip pat dedama bifidobakterijų. Jie daro produktą daug naudingesnį ir vertingesnį. Tokie papildai gali pagerinti žarnyno funkciją per trumpiausią įmanomą laiką. Šios bakterijos nemiršta veikiamos skrandžio sulčių. Jie nedelsiant siunčiami į žarnyną, kur sumažina grynai patogeninių mikrobų, kenksmingų organizmui.

Rusijoje parduodamas klasikinis kefyras pradėtas gaminti dar 1867 m. Tada iš Kaukazo į sostinę buvo atvežti reikiami grybai. Juos prekybininkai tiekė sausai. Po to mikroorganizmai buvo atgaivinti vėsiame piene ir jau tapo pradinės kultūros pagrindu.

Kefyro gamybai jie paėmė reikiamo riebumo pieną ir šiek tiek pašildė specialioje didžiulėje talpykloje. Po to ten buvo išsiųstas raugas, gautas grybų pagalba. Kai susidarė krešulys, indai su būsimu gėrimu buvo kruopščiai suplakti ir palikti infuzuoti 25 valandas (o kartais ir ilgiau). Tuo pačiu metu temperatūra buvo palaikoma ne aukštesnė kaip +16 laipsnių.

Po 50 metų paaiškėjo, kad tokio ilgalaikio kefyro gamybos metodo nepakanka. Parduotuvėse gyventojams nepakako fermentuoto pieno produkto. Dėl to specialistams pavyko sukurti pagreitintą metodą. Pienas buvo fermentuotas veikiant aukštai temperatūrai, jo nekratant. Dėl to gėrimas iš pusiau skysto virto tirštu, kurio skonis primena raugintą pieną. Eksperimentai buvo tęsiami ir buvo sukurtas galutinis kefyro gamybos būdas, kuris iki šiol pripažintas optimaliu.

Šiame procese naudojamas visas natūralus pienas, kuris privalomai termiškai apdorojamas. Dėl to pavojingos mikrofloros formos miršta. Be to, gaminyje esančios riebalų rutuliukai yra susmulkinti. Po to fermentacija naudojama ant kefyro grybelių. Paskutiniais etapais gėrimas atšaldomas ir paliekamas infuzuoti apie 7-8 valandas. Prieš supilstant į porcijas buteliukus, produktas turi būti kruopščiai sumaišytas 8-9 minutes.

Junginys

Kefyras (diuretikas ar ne, šis produktas aptariamas vėliau straipsnyje) gavo unikalią kompoziciją dėl naudos žmogaus organizmui. Mitybos specialistai pataria savo meniu pasirinkti gėrimą, kurio riebumas yra minimalus, bet ne visiškai be riebalų. Pavyzdžiui, 1 proc. Galų gale, maisto produktai, turintys skirtingą riebalų procentą, yra labai panašūs vienas į kitą pagal naudingų bakterijų ir maistinių medžiagų kiekį, tačiau jie skiriasi cholesterolio kiekiu.

Gėrime yra šie komponentai:

• cinkas;
• fluoras;
• stroncis;
• geležis;
• kalio;
• chloras;
• kalcio;
• magnio;
• fosforo.

Produkte esančius vitaminus galima pažymėti atskirai. Tai yra: PP, B2 ir D. Mitybos specialistai taip pat nustato choliną ir tiaminą tarp kefyre esančių maistinių medžiagų.

Gėrime taip pat yra cukraus. Tai yra apie 1 valandą. l. už 100 ml. Dėl šios priežasties nerekomenduojama papildomai saldinti kefyro.

Vaistinės ir naudingos savybės

Kefyras, diuretikas ar ne, turi būti suprantamas toliau straipsnyje. Ir lygiagrečiai verta išsiaiškinti, ar toks gėrimas yra naudingas ir kas pirmiausia turėtų jį įtraukti į įprastą mitybą.

Moterims

Kefyras yra labai naudingas bet kokio amžiaus moterims. Taigi moterims, vyresnėms nei 45 metų, patariama jį įtraukti į savo meniu kaip skanią osteoporozės prevenciją. Šiame amžiuje moterims dažnai labai trūksta kalcio. Kaulai palaipsniui tampa trapūs ir trapūs. Mokslininkai nustatė, kad kasdien vartojant kefyrą, lūžių tikimybė gali sumažėti daugiau nei 30%, o taip pat gali gerokai sulėtėti jau diagnozuotos osteoporozės vystymasis.

Kefyro dėka moterys gali pagerinti savo išvaizdą. Tai pirmiausia liečia figūrą. Gėrimas gerina žarnyno veiklą, pašalina toksinus ir atkuria medžiagų apykaitą. Dėl to automatiškai pradedama natūrali svorio metimo „programa“. Kefyras taip pat padeda gerai susidoroti su badu. Svarbiausia, kad į jį nebūtų pridėta cukraus.

Ištyręs aptariamo fermentuoto pieno gėrimo sudėtį, jį galima drąsiai vadinti grožio eliksyru. Kai kurios jo medžiagos prisideda prie natūralaus kolageno gamybos. Todėl reguliariai naudojant produktą, odos būklė pagerėja (ji tampa elastingesnė, lupasi, išnyksta paraudimas), patinimas atslūgsta, dantys tampa stipresni. Kefyras taip pat gali būti dedamas į veido kaukes ir naudojamas išorėje.

Fermentuotas pieno produktas yra ypač naudingas būsimoms motinoms. Visų pirma todėl, kad jis prisotina organizmą trūkstamais vitaminais ir mineralais. Jis taip pat pašalina iš jo skysčių perteklių ir apsaugo nuo edemos atsiradimo. Nėščioms moterims svarbu, kad kefyras sumažintų inkstų naštą ir padėtų susidoroti su vidurių užkietėjimu. Vitaminai ir mineralai iš gėrimo sudėties yra naudingi ne tik motinoms, bet ir kūdikiui. Jie užtikrina tinkamą sveiką vaisiaus formavimąsi skirtingu metu.

Kaip tai atsitiks, lentelėje bus nurodyta:

Trimestras	Ypatumai
1	Per pirmuosius tris mėnesius moteris gali gaminti kefyrą savo mitybos pagrindu ir taip lengviau išgyventi toksikozę, gauti maistinių medžiagų. Gėrimą papildykite obuoliais, lengva nesaldžia duona. Šiuo laikotarpiu klojamas vaiko skeletas, o kalcis iš kefyro sudėties bus ypač svarbus moteriai ir jos kūdikiui.
2	Antrąjį nėštumo trimestrą gėrimas padės susidoroti su rėmeniu. Bet jūs turite jį naudoti tuščiu skrandžiu. Ir labai svarbu įsitikinti, kad kefyras yra šviežias.
3	Paskutiniame trimestre užkandžiai su fermentuotu pieno produktu padės moteriai susidoroti su badu ir svorio padidėjimu. Gėrimas padės atkurti virškinamąjį traktą, taip pat pagerins būsimos motinos, sergančios nėštumo diabetu, būklę.

Jei nėščia moteris nerimauja dėl vidurių užkietėjimo, tada šviežias kefyras lengvai padės su jais susidoroti. Tam 1 valgomasis šaukštas. gėrimą reikia gerti ryte tuščiu skrandžiu.

Žindymo laikotarpiu ir toliau reguliariai gerkite kefyrą. Jo dėka vitaminai ir mineralai iš žarnyno bus visiškai įsisavinti organizmo ir pateks į motiną ir kūdikį (per pieną).

Žindymo laikotarpiu kalcis aktyviai vartojamas iš organizmo atsargų. Kasdienis kefyro naudojimas padės juos papildyti.

Be to, kefyras žindymo metu:

• pagreitina pažeistų ląstelių ir audinių gijimo procesą;
• yra puiki anemijos prevencija;
• sumažina alergijos riziką mamai ir kūdikiui;
• teigiamai veikia nervų sistemos veiklą;
• sumažina laktozės netoleravimo tikimybę ateityje kūdikiui.

Ginekologai dažnai pataria moterims menstruacijų metu gerti kefyrą. Ypač tie, kurie kenčia nuo pilvo pūtimo „kritinėmis dienomis“. Gėrimas leidžia atsikratyti nemalonių pojūčių.

Vyrams

Į vyrų racioną rekomenduojama pridėti kefyro. Nesvarbu, ar šis gėrimas yra diuretikas, ar ne, stipriosios lyties atstovai yra daug mažiau suinteresuoti nei jo naudingos savybės.

Vyrai į savo racioną turėtų pridėti kefyro dėl šių priežasčių:

• produktas gali pašalinti intoksikaciją ir net alergines reakcijas į tam tikrus vaistus, alkoholį;
• padeda pagerinti būklę sergant disbioze ir yra galinga prevencija;
• apsaugo nuo pavojingų širdies sistemos pokyčių;
• yra veiksminga kepenų cirozės prevencija;
• sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį;
• pašalina toksinus iš žarnyno;
• stiprina imunitetą ir stiprina nervų sistemą.

Svarbu pažymėti, kad fermentuoto pieno gėrimo sudėtyje yra daug baltymų, be kurių neįmanoma sukurti raumenų masės. Todėl visiems vyrams, kurie aktyviai sportuoja ar dirba fizinį darbą, rekomenduojama reguliariai naudoti kefyrą.

Gėrimas gali atsipalaiduoti, susidoroti su depresija, stresu, nerimu. Šis veiksmas ateityje teigiamai veikia vyro lytinį potraukį. Jis turi daugiau jėgų, energijos, noro. Teigiama gėrimo įtaka taip pat pastebima vyriškojo organizmo hormonų pusiausvyrai, jo urogenitalinės zonos būklei. Kefyras leidžia normalizuoti svorį ir sumažinti riebalinio audinio procentą. Tai padidina testosterono kiekį, kuris yra atsakingas už libido ir sumažina estradiolio kiekį.

Produkto sudėtyje esantis kalis ir kalcis pagerina kraujotaką per indus. Dėl to normalizuojama kraujotaka lytiniuose organuose, pagerėja spermos kokybė ir erekcija.

Vaikams

Vaikams kefyras bus naudingas tik tuo atveju, jei produktas bus tinkamai įtrauktas į kūdikio mitybą. Manoma, kad vaiko kūnas yra paruoštas fermentuotiems pieno produktams ne anksčiau kaip po 8 mėnesių. Šiame amžiuje kūdikiui galite duoti paragauti pirmojo šaukštelio kefyro. Ateityje leidžiama palaipsniui didinti fermentuoto pieno produkto dalį. Jau 12 mėnesių vaikas gali išgerti visą stiklinę kefyro.

Vaikų meniu aptariamas gėrimas normalizuoja žarnyno mikroflorą ir apskritai pagerina virškinimo procesą. Dėl to išnyks vidurių pūtimas, pilvo pūtimas. Po valgio vaikas jausis patogiau.

Atskirai verta paminėti kefyro poveikį vaikų imunitetui. Reguliariai naudojant tokį gėrimą, organizmas bus daug geresnis ir greitesnis, kad susidorotų su bet kokiais virusais, bakterijomis. Tai ypač pasakytina apie vaikus, kurie jau eina į mokyklą ar darželį.

Aktyviais vaiko augimo laikotarpiais kefyras jam yra nepakeičiamas produktas. Galų gale, gėrimas gali sustiprinti kaulus. Tik 1 valgomasis šaukštas. kefyras papildo 1/3 dienos organizme suvartojamo kalcio ir ¼ vitamino D. Todėl toks gėrimas gali lengvai pakeisti vaistinės vitaminus kūdikiui.

Galima žala

Kefyras - diuretikas ar ne, dietologai jau seniai sugebėjo nustatyti. Taip pat buvo išsiaiškinta, kokią žalą šis produktas gali padaryti organizmui.

Atsargiai, gėrimą reikia gerti ryte tuščiu skrandžiu. Net viena jo porcija gali sukelti virškinimo sutrikimus ir dažną tuštinimąsi. Ypač pradiniame kefyro įvedimo į savo mitybą etape.

Nerekomenduojama gerti kefyro vakare iškart po sporto treniruotės. Šis naudojimo būdas gali sulėtinti kūno atsigavimo procesą. Tada ryte žmogus gali patirti raumenų mėšlungį ir galvos skausmą.

Jei prieš miegą išgersite kefyro, vargu ar galėsite ramiai miegoti. Viskas dėl produkto diuretikų pobūdžio. Todėl geriausia gerti gėrimą bent 2 valandas prieš miegą.

Kontraindikacijos

Kai kuriais atvejais ne tik nerekomenduojama vartoti kefyro, bet ir griežtai draudžiama. Pavyzdžiui, žmonės, turintys didelį skrandžio rūgštingumą arba turintys opą, sergantys pankreatitu, gastritu paūmėjimo metu. Fermentuoto pieno gėrimas taip pat draudžiamas vaikams iki 8 mėnesių.

Atsargiai kefyras rekomenduojamas žmonėms, sergantiems IBS, lėtiniu viduriavimu. Vyrams ir moterims, vyresniems nei 55 metų, taip pat verta sumažinti produkto kiekį racione.

Receptai gydymui

Kefyras - diuretikas ar ne, jau buvo atsakyta aukščiau. Gėrimas tikrai turi tokią savybę. Todėl nerekomenduojama jo gerti naktį, kad nenutrūktų miegas eiti į tualetą. Bet tai yra vienas iš nereikšmingų produkto trūkumų. Jis turi daug daugiau nuopelnų. Pavyzdžiui, turtinga sveika kompozicija, kurios dėka ant kefyro yra paruošta daugybė tradicinių vaistų.

Su aritmija

Vaistas su kefyru ir mėtomis leidžia sumažinti nervų sistemos jaudrumą, nusiraminti. Tai taip pat tonizuoja širdies raumenį.

Norėdami vartoti vaistą, turite vartoti:

• medus ir kefyras - 3 šaukštai. l.;
• morkų sultys (šviežiai spaustos) - 1 valgomasis šaukštas;
• citrinų sultys ir vaistinės mėtų tinktūra - po 2-3 šaukštus. l.

Paruošimas:

1. Kefyras nedelsiant siunčiamas į mažą stiklinį indą. Fermentuotas pieno produktas neturėtų būti šaltas. Jei jis laikomas šaldytuve, verta gėrimą ant stalo padėti iš anksto.
2. Į kefyrą pilamos 2 rūšių sultys ir mėtų tinktūra.
3. Sumaišius, į masę siunčiamas medus. Jei bitininkystės produktas turi laiko cukruoti, pirmiausia jį reikia ištirpinti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.

Po kito kruopštaus maišymo natūralus vaistas bus visiškai paruoštas. Jis turi būti vartojamas 2-3 kartus per dieną 8-9 dienas. Kiekviena porcija yra 1,5-2 šaukštai. šaukštai. Mišinį patartina suvartoti pusvalandį prieš sotų valgį.

Po pielonefrito

Mišinys su kefyru ir svogūnais neišgydo inkstų ligų. Tačiau tuo pat metu jis puikiai padeda atkurti kūną po jau patirto pielonefrito. Vos 3-4 dozėmis diskomfortas lankantis tualete sumažėja, žmogus pradeda jaustis daug geriau ir aktyviau.

Norėdami vartoti vaistą, turite vartoti:

• balti svogūnai - ¼ vnt.;
• kefyras - 1 šaukštas;
• cukrus - 1 žiupsnelis.

Paruošimas:

1. Svogūnas atsikrato lukšto. Po to - jis apdorojamas trintuve su mažiausiomis dalimis.
2. 1 šaukštelis atskiriamas nuo gautos svogūnų košės. l.
3. Kefyras šiek tiek pašildomas. Pakanka šiek tiek pašildyti. Norėdami tai padaryti, galite tiesiog iš anksto padėti šaldytuve ant stalo fermentuotą pieno produktą.
4. Svogūnų košė siunčiama į šaltą kefyrą.
5. Žiupsnelis cukraus pridedama prie komponentų, sumaišytų aukščiau aprašytame žingsnyje.
6. Produktai gerai sumaišomi, kad visi saldūs kristalai būtų visiškai ištirpę. Tai patogu tai padaryti tiesiog šakute ar šluotele.

Gatavą produktą galima vartoti 10 dienų. Jis naudojamas pagal ¼ str. 1-2 kartus per dieną. Gautą natūralų vaistą geriausia gerti po valgio. Kartu su tokio vaisto vartojimu gydytojas būtinai turi stebėti sveikstančio paciento būklę.

Norėdami išvalyti žarnyną ir kraujagysles

Kefyras puikiai dera su grikių miltais. Iš tokių komponentų gaunamas veiksmingas vaistas, leidžiantis susidoroti su daugeliu organizmo problemų. Pavyzdžiui, jis sumažina cukraus kiekį kraujyje ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Be to, tai teigiamai veikia kasos darbą. Mišinys labiausiai veikia kraujagysles ir žarnyną, efektyviai jas valo.

Norėdami vartoti vaistą, turite vartoti:

• grikiai - 30 g;
• vidutinio riebumo kefyras - 1 pilna stiklinė.

Paruošimas:

1. Visų pirma, grikiai virsta miltais. Susmulkintą produktą galite nusipirkti iš karto, tačiau dažniausiai jį sunku rasti parduotuvėse. Grikių miltai dažniausiai randami sveiko maisto parduotuvėse ir yra gana brangūs. Tai lengviau padaryti patiems. Tam patogu naudoti kavos malūnėlį.
2. Grikiai, jau pavirtę vienalytiais miltais, pilami į kefyrą. Fermentuoto pieno produkto nereikia iš anksto pašildyti.
3. Ingredientai kruopščiai sumaišomi. Šiame etape geriausia naudoti šluotelę.
4. Gautas tamsus gėrimas pašalinamas vėsioje vietoje visą naktį. Pavyzdžiui, apatinėje šaldytuvo lentynoje.

Gydomąją priemonę galite naudoti nuo pat ryto po potraukio. Tai turėtų būti daroma tuščiu skrandžiu - bent pusvalandį prieš pusryčius. Visa taurė kefyro geriama kasdien. Gydymo kursas yra 15 dienų. Jei norite, galite sutrumpinti iki 10 dienų.

Dėl dusulio

Kefyras su kai kuriais priedais netgi gali susidoroti su dusuliu. Tačiau gydymo procesas paprastai trunka mažiausiai 10 dienų.

Norėdami vartoti vaistą, turite vartoti:

• kefyras (šviežias) - 3 šaukštai. l.;
• ridikėlių sultys (šviežiai spaustos) - ½ šaukšto;
• medus - 2,5-3 šaukštai. l.;
• avižos - 45-50 g;
• vanduo - ½ l.

Paruošimas:

1. Visos recepte nurodytos avižos kruopščiai nuplaunamos, siunčiamos į nedidelį puodą ir užpilamos šaltu vandeniu. Masė užvirinama, po to nukeliama nuo viryklės ir paliekama infuzuoti 3–3,5 valandos kambario temperatūroje.
2. Kefyras pilamas į tinkamą stiklinį indą. Nebūtina jo iš anksto pašildyti.
3. Į kefyrą siunčiamos šviežiai spaustos ridikėlių sultys ir medus. Jei pastarasis turėjo laiko būti cukruotas, pirmiausia turite jį išlydyti.
4. Gautas kefyro mišinys derinamas su jau atvėsusiu sultiniu. Po to, kai natūralus vaistas paliekamas infuzuoti dar 2 valandas.

Vaistą reikia vartoti 2 kartus per dieną. Vienas iš pavyzdžių yra ½ šaukšto. Būtina vartoti vaistą prieš pat valgį. Terapijos kursas trunka mažiausiai 10 dienų.

Kefyras yra diuretikas, ar ne, tai pasakys aukščiau paskelbto straipsnio informacija. Toks produktas turi visą naudingų savybių sąrašą ir unikalią gydomąją kompoziciją. Todėl moterims, vyrams ir vaikams rekomenduojama jį įtraukti į savo racioną.

Vaizdo įrašas apie kefyro naudą

Kas atsitiks, jei išgersite stiklinę kefyro per dieną: