Kasos uždegimo metu pacientui labai rekomenduojama laikytis mitybos mitybos. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra dietos, neturėtų būti riebaluoti, mažo kaloringumo, mažo druskos kiekio, bet tuo pat metu naudinga. Vienas toks produktas yra brokoliai. Dar ne taip seniai šis augalas pateko į kasdienį rusų meniu, bet jau sugebėjo laimėti visuotinę meilę.Šios kopūstinės rūšys yra daug vitaminų ir mineralų, tarp kurių yra magnis, kalis, jodas ir kt.
brokoliuose yra mažiau skaidulų nei įprasti kopūstai, kurie yra palankesni už uždegimą kasos. Mažai kalorijų yra geriausia dietos lentelėje.
Ar brokoliai gali būti skiriami pankreatitui
. Prieš atsakant į šį klausimą, būtina išsiaiškinti, kokios formos yra pankreatitas ir kaip jos skiriasi.Ūminis pankreatitas staiga atsiranda dėl stiprų skausmą ir kitus nemalonius simptomus.Ūminė forma gali atsirasti pirmą kartą arba dėl lėtinio pankreatito pasunkėjimo.
. Ūminio uždegimo metu pacientas turi būti badaujanti dieta apie tris dienas.Šiuo metu jokių produktų negalima sunaudoti, jums reikia gerti tik vieną vandenį be dujų.Nuo ketvirtos dienos lengvą maistą įveda į paciento mitybą, mažai riebalų ir skaidulų kiekį.Brokoliai šiems tikslams tinka tiek, kiek įmanoma.Šios kopūstų versijos indų priėmimo metu kasa nėra perkrauta, o virškinimo sistema greitai virškina gaunamą maistą.
Lėtinio pankreatito atveju pacientas turėtų laikytis dietos visą savo gyvenimą.Bet koks atpalaidavimas riebių maisto produktų arba alkoholinių gėrimų forma gali sukelti paūmėjimą.Dietinio stalo įvairovė gali būti padaryta su kopūstų brokoliais. Iš jo galite virti sriubas - bulvių košes, troškinius, šalutinius patiekalus ir dar daugiau. Remisijos metu kopūstus galima užsigerti nedideliu saulėgrąžų aliejumi.
Rekomenduojami pankreatito
brokolių receptai. Esant stabiliai remisijai, galima keisti dietą įvairiais brokolių patiekalais. Brokolių sriubos tyrės. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės kopūstų žalios arba šaldytos formos, bulvės, grietinėlė, sūris.Į verdantį, šiek tiek sūdytą vandenį, įdėti daržoves ir sumažinti šilumą.Po 20 minučių išimkite daržoves ir sumaišykite su maišykle. Gautoji masė grąžinama į keptuvę, prie jo pridedamas grietinėlė ir tarkuotas sūris.Ūminio paūmėjimo metu receptas pašalina sūrį ir grietinėlę.
Lėtinės pankreatito formos metu nepamirškite, kad aliejaus žievės skiltelės yra nepageidaujamos, tai gali sukelti dar vieną paūmėjimą.
Produkto naudingos savybės kasos uždegimui
Brokoliai yra nepakeičiamas maistas pacientams, sergantiems pankreatitu. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini sergančiam kūnui. Dėl nedidelio pluošto kiekio, kopūstai lengvai virškinami, padeda žarnyne susidoroti su vidurių užkietėjimu. Produktas turi teigiamą poveikį visam organizmui:
- Rodo toksinus;
- sugrąžina skrandžio sulčių rūgštingumą;
- turi priešvėžinius efektus;
- normalizuoja virškinamojo trakto veiklą;
- tiekia natūralų kalcio prie kūno;
- Neleidžia kaupti cholesterolio;
- Padidina imunitetą;
- Chlorofilio ląstelės sustiprina kasos liaukų ląsteles, todėl jie tampa atsparesni agresyviems fermentams.
Tačiau, atsižvelgiant į individualią nepakantumą, brokoliai neigiamai veikia kai kurių žmonių kūną.Jei naudojate tokius kopūstus, žmogus pastebi pilvo pūtimą, raugėjimą, viduriavimą - verta atidėti šio produkto įvedimą į dietą.
Kiekvieno brokolio patiekalo paros norma yra ne daugiau kaip du šimtai gramų.Ūminiu pankreatitu pirmąsias dienas po paūmėjimo vartojamų kopūstų kiekis turi būti šiek tiek sumažintas.
Brokolių ir pankreatito patiekalai yra ne tik paciento mitybos meniu įvairovė, bet ir daugelis vitaminų ir mineralų tiekėja organizmui. Norint išlaikyti produktą visas naudingas savybes, ilgiau nereikia šildyti, pakanka paruošti jį maždaug 15 minučių, o produktas yra paruoštas naudoti. Uždegimo kasoje metu vartojamo maisto metu tinkami ne tik subrendę žiedynai, bet ir kopūstai jauni daigai.
