1 mechanizmas

poveikis uždegiminis procesas, siekiant suprasti vaidmenį, kad mityba vaidina ligos, mes turime apsvarstyti, kodėl yra ligos kasos.

kūno funkcijas sukelti normalią kūno: virškinimo sulčių išskiriami kasos, prisidėti prie maisto gedimo dėl pagrindinių komponentų ir jų transformacijos į paprastesnes junginių.Tada junginiai patenka į kraują ir yra vežami kitomis sistemomis ir organais.

skrandžio Taigi, mes turime manyti, kad patologinis procesas kasos todėl pakankamai rimtaspasekmės - sutrikimai apyvartą medžiagų, kurios gali nukentėti ne tik virškinimo sistemos organai, bet visą kūną.

Dieta kasos ligų siekiama sumažinti fermentiniu kartos medžiagas, kurios paprastai lydi visus virškinimo sistemos patologijų.Griežtos ir taupios dietos laikymasis turėtų visų pirma pašalinti veiksnius, kurie sukėlė uždegiminį procesą.

jie yra:. . Addicted to piktnaudžiavimo alkoholiu riebiai grubus maisto ir saldumynų, ir tt Pagal kenksmingų medžiagų organizme įtakos neturi laiko mesti fermentus į dvylikapirštę žarną, ir vietoj to virškinti maistą, jie pradeda virškinti pati liauka. Yra ūminis uždegimas, kuris teigia stiprus skausmo sindromas.

Naudojant dietos skausmas kasos gali žymiai pagerinti būklę ir pašalinti pasikartojančius priepuolių riziką.Būtent šiame etape kūnas turi produktų, kurie reikalauja aukštos kiekius fermentų suskaidyti ir gali sudirginti gleivinę, virškinimo trakto atskirtį.

Produktai, naudojami paciento mityboje, turėtų būti kuo paprastesni. Jie naudojami virti arba virti garuose.

2 meniu ūminiu ligos laikotarpiu

Sergant kasos reikia alkio. Kilimų priepuolių atveju leidžiama vartoti tik gerti: tai gali būti bet koks mineralinis vanduo( Narzanas, Borjomi ir kt.) Apie 5-6 stiklines. Skystas sulėtėja gamybos ir atleiskite virškinimo fermentų į dvylikapirštę žarną, kuriuo skausmas sumažėja, ir kenksmingų toksinų išsiskiria natūraliai.

Per pirmąsias 2 dienas po atakos pacientas taip pat gauna pasninką.Jis gali gerti mineralinį vandenį arba šunų sultinį - ne daugiau kaip 5 stiklines per dieną.Trečią dieną maistas leidžiamas. Paprastai tai turėtų būti mažai kalorijų turintis maisto produktas, paruoštas be druskos ir cukraus, išpjautas arba patalpintas per sietą.

Be baimės galite valgyti:

• virtos sriubos su bet kokiu kruopos, išskyrus sorą;
• mažo riebumo mėsos ir paukštienos patiekalai( be odos);
• mažo riebumo žuvies patiekalai;
• kiaušiniai virti minkštai virti arba virti omletai( iki 2 kiaušinių per dieną);
• varškės šviežiai paruoštos ar garų puodeliai ir pudingai;
• daržovės, nuluptos per sietą arba maišytuvą;
• kepti obuoliai( išskyrus antonovkus);
• su vaisių gėrimais su sorbitoliu arba ksilitolu, kompotus.

Gali būti naudojamas mineralinis vanduo, šluotų sultiniai, ne stiprūs arbatai.

į iš atkryčio laikotarpiu kasos patologiją turi būti visiškai pašalinti naudojimas:

• sultinio( tiek mėsos ir daržovių);
• riebalinių veislių naminių paukščių, mėsos ir žuvies;
• svogūnai, kopūstai, ridikai, ropės, rūgštynės, špinatai, žalios salotos, rutabaga žaliavoje;
• duona iš rugių miltų;
• spiritai;Šokolado ir aliejaus kremas
• ;
• vaisiai su gliukozės kiekiu;
• grybai bet kokia forma;
• kepimas;
• soda;
• prieskoniai. .

būtina visiškai pašalinti Mėsa, konservai ir marinatai, skrudinti ir grilio patiekalų.Valgykite mažai porcijomis bent 5 kartus per dieną.Patartina stebėti kasdienybę ir praleisti valgyti kasdien tuo pačiu metu.

3 Naudingi patarimai

Apytikrė meniu žmogaus ūmių patologijų kasos yra taip:

• pusryčiai( 7.00-7.30): avižiniai su pieno, jautienos, virtos, silpna arbata;
• pietūs( 9.00-9.30): keptos obuolių, kiaušiniai, sultinio klubų;
• pietūs( 12.00-13.00): daržovių sriuba su vandeniu ar daržovių sultinio mažos, suflė liesos jautienos, makaronų, sultys, želė, saldus vaisių cukraus;
• pietūs( 16.00-16.30): šviežios varškės, arbata;
• vakarienė( 20.00-20.30): žuvies sriuba, arbata.

Mitybinis suvartojamo maisto kiekis per dieną turėtų būti apie 2480 kcal. Tokia galia kasos ligų turėtų apimti kasdien:

• 90 g baltymų( 40% iš jų - gyvūninės kilmės);
• 80 g viso riebalų( iš jų 50% - daržovių);
• 300 g angliavandenių( iš kurių 5,1 dalis - virškinamas).

miegą aktyvinti virškinimo procesą rekomenduojama naudoti vidurius gėrimus -. . Jogurtas, kefyras ir pan

Dieta kasos ligos pasikartojimo etape turi būti saugomi ne trumpiau kaip 6 mėnesius. Paprastai gydytojai rekomenduoja laikytis dietos iki 1 metų.Jei kasa skauda, ​​net mažos mitybos klaidos gali nedelsdamos paveikti sergančio žmogaus sveikatą.

4 lėtinės ligos

reguliariai dietos kasos lėtinio pankreatito ir kitų patologijų yra pilnas gijimas faktorius, visiškai pašalina ligos progresavimą ir vystymąsi komplikacijų.

Lėtinio problemų su kasos sveiko maisto leisti ribotą riebalų vartojimą, tačiau angliavandenių( cukraus, medaus ir D. pan.) Turėtų būti visiškai apleista.

Ką galiu valgyti? Reikėtų papildyti produktų, rekomenduotų vartoti ūminį pankreatitą, sąrašą:

• su duona ir duona( džiovintos arba vakarinės kepamos prekės);
• nesaldinti sausainiai;
• daržovių sriubos su grietine ar augaliniu aliejumi;
• su kietaisiais sūriu( olandų, rusų);
• su nedideliu kiekiu nesūdyto sviesto ar augalinio rafinuotojo aliejaus;
• naminiai makaronai ar makaronai( tik virti vandenyje);
• su žaliais saldžių veislių obuoliais;
• su uogų ar vaisių sultimis, be cukraus;
• juodųjų serbentų uogų sultiniai.

Griežtai draudžiama kepti kiaulieną, ėriuką, dešrelę, ikrų, stiprią arbatą ar kavą.Kaip liūdna moterims, tačiau turėtumėte visiškai atsisakyti šokolado, ledų ir kitų saldainių.Dėl

kompetentingos dietos, kai kasa netinka naudoti dietos ankštinių, rūgštus vaisius, daržoves ir uogas( spanguolių, bot ir tt P.), pernelyg karštų ir šaltų patiekalų.Reikėtų pažymėti, kad tokia mityba nebus laikomasi visą gyvenimą, svarbiausia tai pasiekti visišką ir greitą atsigavimą( iš tiesų tai yra tai, ko siekiama gydomoji dieta).Tada galėsite šiek tiek atsipalaiduoti dietoje, leisdami pakankamai kiekį savo mėgstamų patiekalų.

Apytikrės dietos ir dietos charakteristikos.

į lėtinių gydytojų kasos patologiją rekomenduojama dietos įtraukti ne tik maisto produktų, daug baltymų, bet ir šaltinių riebalų būtinas normaliam organizmo funkcionavimui. Taigi, dieta turėtų apimti:

• riebius maisto produktus aliejuje;
• kompleksiniai angliavandeniai, esantys grūduose;
• mažiausias cukraus ir druskos kiekis.

Neleidžiama visiškai pašalinti medžiagų, kurios dirgina virškinamojo trakto gleivinę( actas, alkoholis, prieskoniai).Į meniu galite įtraukti virtą, troškintą, keptą arba virtą dvigubame katile.Šiuo atveju maistas gali būti nuvalytas arba sveikas.

Dienos režimas turėtų apimti dažnai maistą( mažiausiai 4-6 kartus per dieną).Būtina stebėti, kad maistas buvo šiltas: nepriimtinas naudoti per karštus ar šaltus patiekalus. Apytikslis maisto temperatūra turi būti lygi 60 ° C.

Paros racione turėtų būti: 120 g baltymo

• ( iš kurių 1/3 dalis yra gyvūninės kilmės);
• 90 g riebalų( iš kurių 30% yra daržovių);
• 350 g angliavandenių( iš kurių 1/6 dalis yra lengvai virškinamos).

Bendra maistinė vertė yra apie 2690 kcal.

5 Indai pankreatitas

žmogaus Meniu, pacientas kenčia nuo pankreatito ar kitų sutrikimų, kasos turi būti patiekalų, kurie puikiai tiks rekomenduojamą klinikinę mitybą.

Tokia patika yra, pavyzdžiui, kepta kepta žuvis. Norint juos paruošti, reikės:

• 300 g liesos žuvies filė( menkės, lydekos ir tt);
• 2 baltos duonos gabaliukai;
• 1/4 puodelio pieno;
• 1 mažas svogūnas;
• 1 šviežią kiaušinį;
• ¼ šaukštai.druska

Žuvies filė ir svogūnai mėsa mėsos malūnėliu, po to jiems pridedama balta duona, įmirkyta pienu. Masė trinamas per sietą, prie jo pridedamas kiaušinis.1 litras vandens išpilamas į puodą ir virinama ugnimi. Vandenį virinant, į jį nuleidžiami du šaukštai suformuojami minkštikliai( 1 šaukštas malinamas ir 2 šaukštai atsargiai pašalina perteklių, suformuojant apvalią formą).

Gaisro intensyvumas sumažinamas ir virinamas apie 25 minutes.Šis patiekalas gali būti patiekiamas su daržovių sriuba, daržovių, makaronų ar grūdų garnyrais.

Taip pat meniu galite įjungti naudingų pyragaičių - mitybos slapukus su moliūgų.Norėdami ruošti slapukus, paimkite:

• 150 ml natūralaus jogurto;
• ½ puodelio tarkuotų moliūgų( galima virti mikrobangų krosnelėje 7-10 minučių);
• 6 vnt.džiovinti džiovinti abrikosai;
• 2 šaukštai.lmoliūgų sėklos;
• 2 šaukštai.lsezamas;
• 1 šaukštelis.kepimo milteliai;
• ½ puodelio miltų;
• 1 puodelis avižinių dribsnių.

jogurtas sumaišomas su fruktoze ir moliūgeliu, o likusios sudedamosios dalys pridedamos. Tešla sumaišoma į homogeninę būseną.Kepimo lakštas yra išplautas augaliniu aliejumi, ant jo uždengiami tešlos gabaliukai, suformuoti apskritimo formos skersmuo 5-6 cm. Panas dedamas į orkaitę, kaitintą iki 180 ° C ir kepamas 20 minučių.

Taip pat galite paruošti vegetarišką sriubą, kurioje yra:

• 450 ml daržovių nuovirų;
• 140 g bulvių;
• 31 g morkos;
• 29 g pomidorų;
• 12 g svogūnų;
• 7 g petražolių šaknies;
• 10 g sviesto;
• druskos čiurlenimas.

Morkos, svogūnai ir petražolės, smulkiai supjaustykite ir virkite sviestą, kol suminkštės, tada supilkite sultinį, sudėkite likusias daržoves ir virkite, kol suminkštės apie 20 minučių.Baigta patiekalą apibarstyti krapais ar petražolėmis. Galite užpilti sriubą 1 valgomasis šaukštas.lmažai riebalų grietinė.

Jei prilimpa prie klinikinės mitybos pagrindus, rekomenduojama pankreatito ir kitų ligų kasos, kūno būklė bus žymiai pagerinti, atstatyti savo funkciją.Tai reiškia, kad liga pasitrauks ir skausmo sindromas nepasikartos po kiekvieno dietos pažeidimo. Svarbiausia yra laikytis gydytojo rekomendacijų ir gydyti savo organizmą su meile.