Stevia-kruid bij diabetes mellitus verdiende onder de diabetici de glorie van een smakelijke en nuttige zoetstof. Er moet worden overwogen wat voor soort plant het is, in welke vormen het wordt geproduceerd en waar het groeit, evenals de voordelen en schade van stevia gras bij diabetes mellitus.
Toepassing en eigenschappen van
Diabetes en stevia houden verband met het feit dat diabetes suiker en honing niet als zoetstoffen kan gebruiken en stevia wordt gebruikt als een veilig vervangingsmiddel voor worst. De eigenschappen zijn gerelateerd aan de stoffen die erin zitten: stevioside, rebaudioside, dulkozide, rubuzozid. Deze glycosiden hebben een zoete smaak, omdat het gras zelf en de extracten ervan door diabetici aan thee en alle recepten met stevia worden toegevoegd.
Stevioside wordt gebruikt voor de productie van levensmiddelenadditieven en wordt erkend als een veilige zoetstof voor diabetici. Het geboorteland van de plant is in Amerika.
In onze regio groeit stevia in de Krim en het Krasnodar-gebied, bovendien worden de zaden van deze plant van diabetes verkocht in winkels en kunnen ze worden geplant bij elke tuinman.
De contouren van gras zijn als een mengsel van munt, citroenmelisse en brandnetel. Het bloeit met witte kleine bloemen en langwerpige bloembladen en gele meeldraden.
Samenstelling en voedingswaarde van
Bijzonder belangrijke informatie voor een patiënt met diabetes type 2 is de hoeveelheid koolhydraten en kilocalorieën per honderd gram van de plant. Als het gras in natura wordt gebruikt en de bladeren worden gepekeld, is het caloriegehalte 18 kcal per honderd gram. Als het extract wordt gebruikt, is de calorische waarde nul.
Het gehalte aan koolhydraten in zijn samenstelling bereikt een maximum van 0,1 g, wat voldoende is voor honderd gram om de totale glucoseconcentratie in de systemische bloedstroom van een diabeet te beïnvloeden.
De chemische samenstelling omvat:
- Fosfor, mangaan, kobalt, chroom, selenium, aluminium, fluor, calcium.
- Groep B, K, C-vitaminen, caroteen, nicotinezuur, riboflavine.
- Etherische olie van kamfer en limoneen.
- Flavonoïden en arachidonzuur.
Van de flavonoïden in zijn samenstelling zijn rutine, quercicitine, aviculary en apigeneen aangetroffen. In principe zitten al deze stoffen in de bladeren van de plant. De veiligste dosis wordt beschouwd als 2 mg / kg lichaamsgewicht per dag.
Hoe te
gebruiken Verschillende bedrijven produceren poeders van steviabladeren voor gebruik bij diabetes type 2, en kant-en-klare extracten en zoetstoffen worden ook geproduceerd. Een diabeet kan eenvoudig thee zetten op de grondbladeren van een plant. De plant zelf is dertig keer zoeter dan suiker en de zoetheid van het extract is driehonderd keer hoger dan de zoetheid van suiker.
Een theelepel suiker kan worden vervangen door een kwart theelepel grondblaadjes, stevioside aan het uiteinde van het mes of vijf druppels extract. Geproduceerd in de vorm:
- tabletten in de verpakking-dispenser;
- Poeder vergelijkbaar met suiker;
- Siroop en extract in druppels.
Bij hoge temperaturen worden glycosiden niet vernietigd, daarom is het mogelijk om eigengemaakte cakes en andere producten met stevia te bereiden, simpelweg door suiker in het oorspronkelijke recept te vervangen door stevia uit de hierboven aangegeven verhouding. De hoeveelheid stevia die wordt gebruikt, moet ten minste de helft zijn van de hoeveelheid suiker die in het recept is voorgeschreven, terwijl het aantal andere componenten niet hoeft te worden verminderd.
Voordelen en nadelen van
Stevioside is ook beschikbaar als kant-en-klare dranken, bijvoorbeeld een mengsel van witloof met stevia als alternatief voor koffiedranken. Deze plant heeft zijn voordelen en contra-indicaties.
Het opmerkelijke effect van stevia op diabetes is volledige veiligheid en geen effect op de glucoseconcentratie. Studies over pathologische effecten zijn al dertig jaar in Japan uitgevoerd, waar stevioside actief is gebruikt als een alternatief voor suiker. Gedurende deze tijd werd geen negatieve feedback ontvangen over stevia.
Denk niet dat de plant een diabetisch therapeutisch effect heeft. Het is eerder een ondersteunend hulpmiddel en een uitlaatklep voor diabetici die snoep niet kunnen weigeren, maar er kan niet worden gezegd dat stevia als therapie wordt gebruikt.
Onder de voordelen opgemerktverbeterd mondgeur, tandbederf voorkomen, handhaven vitaliteit steun gewichtsvermindering door het ontbreken van koolhydraatzoetstoffen component. Allergische reacties
schadelijke planten kan in het geval zijn als een persoon is toegenomen gevoeligheid of allergische ontwikkelde individuele intolerantie. Om deze reden moet de ontvangst netjes worden gestart en alleen na overleg met de behandelende arts.
Allergieën kunnen manifesteren in ademhalingsproblemen, netelroos, roodheid van de afzonderlijke delen van de huid, vlekken, kleine uitbarstingen met jeuk, een branderig gevoel. In dit geval, gebruik deze stevia of het extract, en ook op de allergist of arts met het oog antihistamine therapie complicaties van een allergische reactie te vermijden.
indicaties en contra-indicaties voor het gebruik
stevia en geconcentreerde stropen zijn:
- diabetes, ongeacht of de eerste of tweede type;
- Pathologieën van glucosetolerantie;
- Diets Ducant en Atkins;
- Klinische vormen van obesitas.
gebruik toegestaan patiënten met pyelonefritis, pancreatitis, galblaas ziekten, waaronder met stenen, en zelfs kanker. Bij chronische candidiasis ziekte niet bijdragen aan de verspreiding van de schimmel, omdat de micro-organismen Candida familie verwerkte koolhydraten en stevia niet, omdat het niet geschikt om hun bestaan te ondersteunen.
Allergische reacties op planten en de familie van Compositae, in het bijzonder, zijn een contra-indicatie. Bij detectie op eerdere allergische reacties op deze of andere voorkomende allergenen eerst uit - de minimale dosis van 0,1 g gebruikt en volg de reactie van het organisme twaalf uur. Bij gebruik van een siroop wordt een druppel ervan aangewreven om de pols en wordt de reactie ook gedurende twaalf uur gecontroleerd. Conclusie
kruid Stevia supplementen en op basis hiervan zijn niet een drug, maar dienen slechts als een zoetstof. Bijzondere aandacht dient te worden gebruikt met een allergie, anders vervangen nuttiger dan schadelijke en dienen patiënten met diabetes van elk type.
