Hva kan du spise med urticaria hos voksne, barn. Ernæring, allergivennlig matliste

Elveblest er en form for allergisk reaksjon organisme, som oppstår som reaksjon på kortsiktig eller langvarig eksponering for allergener. Denne patologien manifesteres av uttalt rødhet i huden, kløe, utslett, dannelse av blemmer og lokalt ødem. Effektiv behandling av urtikaria innebærer bruk av antihistaminerapi, samt overholdelse av strenge kostregler.

Det er en viss liste over matvarer som kan spises i nærvær av denne sykdommen, og litt mat bør slippes helt. For at utvinning skal skje så raskt som mulig, bør en medisinsk meny på forhånd dannes, som normaliserer funksjonene i mage -tarmkanalen og reduserer alvorlighetsgraden av en allergisk reaksjon.

Ernæringsregler for urtikaria

Med urtikaria kan du spise noe som ikke forårsaker opphopning av allergener, hvis tilstedeværelse fører til manifestasjon av symptomer på denne sykdommen. Et terapeutisk kosthold bør følges i nærvær av akutte og kroniske former for denne patologien. Det er veldig viktig at eksterne faktorer og en produktliste er etablert før terapiprosessen startes. mat som provoserer en annen forverring av urticaria og opprettholder denne sykdommen i kronisk form strømmer.

I akutt form

I den akutte formen for urtikaria er pasientmenyen så mager som mulig. En persons diett bør inneholde flytende supper med en minimumsmengde fett, matvarer som fungerer som potensielle allergener. Dette er kyllingegg, fisk, fersk frukt, grønnsaker. I løpet av forverring av urticaria må pasienten spise mat som skaper en minimumsbelastning funksjoner i mage -tarmkanalen, og i prosessen med assimilering og nedbrytning til næringspartikler, frigjøres ikke en stor mengde giftstoffer.

Før begynnelsen av nedgangsprosessen av tegn på en akutt allergisk reaksjon i form av urticaria, bør pasientens hoveddiett være magre supper, gråttørket brød, tilberedt uten gjær, kjeks, te, frokostblandinger uten tilsetning av smør og annet animalsk fett opprinnelse. Gjennomsnittlig varighet for overholdelse av diettnormer i nærvær av symptomer på akutt urtikaria er 2 måneder.

I kronisk form

Hva du kan spise med elveblest er et spørsmål som bekymrer de fleste som er utsatt for allergiske reaksjoner. Den kroniske formen for en dermatologisk sykdom innebærer også overholdelse av diettregler, men likevel mindre strenge.

I dette tilfellet beholder pasientmenyen et større utvalg, inkludert en liten mengde magert kjøtt, kylling, proteinbaserte buljonger, stuede grønnsaker og bakt frukt. Samtidig er de produktene som ifølge resultatene av en diagnostisk undersøkelse ble anerkjent som allergener, fullstendig ekskludert fra dietten.

Den kroniske formen for urtikaria kan forverres hvis følgende faktorer påvirker huden:

• for kald, varm eller tørr luft;
• klær laget av syntetiske fibre, som er potensielle allergener;
• kosmetiske verktøy;
• husholdningskjemikalier, hvis partikler ble igjen i fibrene i sengetøy, klær (for eksempel vaskepulver etter en kort skylling, tøymykner).

For å bli kvitt den kroniske formen for urtikaria, kreves kompleks behandling. medikamentell terapi, samt overholdelse av kostholdsstandarder i en periode på mindre enn 6 måneder I alvorlige tilfeller kan menybegrensninger vedvare i opptil 2 år.

Hvorfor er kosthold viktig?

Det er et direkte mønster om at tilstanden til den menneskelige huden er et speilbilde av organers helse. fordøyelsessystemet, leverens funksjonelle aktivitet for å fjerne giftstoffer og akkumulerte allergener fra kroppen.

Overholdelse av et terapeutisk kosthold gjør det mulig å redusere belastningen på mage -tarmkanalen, raskere å rense blodet for biokjemiske forbindelser som fremkaller symptomer på urticaria. Dette gjelder spesielt for mennesker som i utgangspunktet er utsatt for hudallergi.

Unnlatelse av å overholde reglene for kosttilskudd innebærer ikke bare tegn på dermatologisk patologi, men forårsaker også følgende konsekvenser:

• for tidlig død av epitelceller forårsaket av tilstedeværelsen av et fokus for kronisk betennelse;
• risikoen for overgang av en allergisk reaksjon til en mer akutt form, ledsaget av bronkial spasme, ødem i laryngeal slimhinne;
• dehydrering av det øvre laget av huden, som er involvert i den patologiske prosessen;
• spredning av urtikaria til nye områder av epitelvev;
• reduksjon i generell og lokal immunitet;
• tiltredelse av en hudinfeksjon, hvis patogener kom inn i kroppen gjennom riper.

Personer som er utsatt for urtikaria, som lider av den kroniske formen for denne sykdommen, bør hele tiden følge kostnormer. Ellers vil kroppen møte konstant perioder med forverring av denne sykdommen.

Forbudt mat

Hva du kan spise med urtikaria er et spørsmål som bør avtales med en allergiker eller hudlege.

Følgende liste over produkter som provoserer en forverring av symptomene på denne sykdommen er kategorisk forbudt:

• buljonger tilberedt på grunnlag av kjøtt og slakteavfall;
• sjømat (først og fremst er det nødvendig å utelukke fet fisk, som oftest fremkaller allergiske reaksjoner med manifestasjon av dermatologiske symptomer);
• konfekt og andre søtsaker, som er produkter fra næringsmiddelindustrien;
• bakervarer tilberedt på grunn av syrnet gjær;
• frisk frukt og grønnsaker med oransje eller røde fargepigmenter i huden;
• hermetisk kjøtt, fisk;
• alle typer alkohol og kullsyreholdige drikker;
• kaffe;
• kyllingegg, uavhengig av fremstillingsmetoden;
• fett kjøtt;
• alle typer matvarer, hvis tilberedning sørget for passering av røyketrinnet;
• kakao;
• melk og andre matvarer tilberedt på grunnlag av dette som inneholder høye fettnivåer;
• sjokolade;
• for krydrede retter.

Næringsmiddelet som er oppført ovenfor er begrenset i bruk under behandling av urticaria av den enkle grunn at prosessen med fordøyelse, nedbrytning til tilstanden til næringspartikler og ytterligere assimilering gir en ekstra belastning organer i fordøyelseskanalen.

I tillegg er denne typen mat en potensiell kilde til allergener, noe som fremkaller en rask økning i histaminnivåer. Under påvirkning av en høy konsentrasjon av dette stoffet utvikler symptomer på akutt eller kronisk urtikaria.

Mat som er tillatt for urtikaria

Hva kan spises med urticaria konstant, eller bare med jevne mellomrom - dette er et spørsmål, svaret på hvilket avhenger av egenskapene til maten som konsumeres.

Voksne menn og kvinner som lider av denne sykdommen har lov til å inkludere følgende typer mat i menyen:

• fettfattige meieriprodukter;
• frokostblandinger (frokostblandinger tilberedt på grunnlag av denne ingrediensen bør ikke krydres med smør eller annet animalsk fett);
• bananer;
• grønne pærer og epler;
• agurker;
• hvitkål og kinakål;
• squash;
• søt paprika med grønn skall;
• kylling;
• magert kjøtt;
• tørket frukt;
• magre grønnsaksupper.

På grunnlag av ovennevnte matvarer tilberedes retter som veldig raskt og lett absorberes av kroppen. All mat er bakt i ovnen, kokt i vann eller i et dampbad. Når du lager mat, bør du begrense bruken av aromatiske urter og smakforsterkere. Matvarer må beholde sine naturlige og fordelaktige egenskaper.

Liste over i tillegg forbudte matvarer for barn

Barn som viser tegn på urticaria er underlagt nøyaktig de samme reglene for å begrense bruken av disse matvarene. Avhengig av barnets generelle tilstand, alvorlighetsgraden av den allergiske reaksjonen, tilstedeværelsen av samtidige sykdommer i kroppen, kan den behandlende allergologen bestemme seg for å stramme dietten.

Under behandlingen av barn blir det lagt spesiell vekt på å beskytte pasienten mot tilgang til konfekt. Søtsaker, svart og melkesjokolade, kondensert melk, alle slags bakevarer - dette er produktene som kommer fra barnet vil aldri nekte, men deres tilstedeværelse i dietten kan føre til en forverring av symptomene utslett.

Kosthold og en prøvemeny for uken

Hva som kan spises med urtikaria fortløpende, og hva som er bedre å avstå fra, er et tematisk spørsmål som bør rettes til en allergiker eller hudlege. Det er flere mest effektive terapeutiske dietter, hvis bruk lar deg fullstendig bli kvitt manifestasjonene av urticaria, eller redusere alvorlighetsgraden av symptomene på denne patologien.

Eliminering diett

Eliminasjonsdietten er en slags ernæringsteknikk som tar sikte på å lindre symptomene på en allergisk reaksjon, eller å eliminere dem helt. Samtidig gjør bruken av denne spisemåten det mulig å oppdage de matvarene som kroppen er overfølsom for.

I den første fasen av bruk av eliminasjonsdietten er følgende matvarer fullstendig ekskludert fra dietten:

• alle slags nøtter;
• melk og fet mat tilberedt på grunnlag av dette;
• kyllingegg;
• sjømat;
• alle typer røkt kjøtt;
• røde og gule frukter, grønnsaker;
• konfekt;
• kaffe;
• sjokolade;
• varme krydder;
• bevaring;
• kjøtt og pølser;
• hvitløk;
• sitrus;
• peanøtter og andre typer belgfrukter;
• produkter som inneholder smakforsterkere eller tilsetningsstoffer av syntetisk opprinnelse;
• fett av animalsk opprinnelse.

Eliminasjonsdietten gir måltider med en gjennomsnittlig serveringsvekt på 150 til 200 g. Pasienten bør sette seg ved bordet for neste måltid hver 2-3 timer. På denne måten anbefales det å følge en forhåndsbestemt tidsplan.

Eliminasjonsdietten inneholder nødvendigvis følgende matvarer:

• havregryn;
• hvetegrøt;
• bokhvete korn;
• potet;
• kål;
• agurker;
• vegetabilsk olje (solsikke eller oliven, avhengig av smakpreferanser, men samtidig må den raffineres);
• epler med grønne skreller;
• solbær;
• stikkelsbær;
• byggkorn;
• maisgrøt.

Prinsippet om overholdelse av normene for eliminasjonsdietten er å konsumere bare de matvarene som er tillatt for urtikaria i dietten. I dette tilfellet, etter hvert måltid, er det nødvendig å skrive i dagboken om helsetilstand, reduksjon eller forverring av dermatologiske symptomer.

Spis for eksempel en porsjon bokhvete grøt med agurk eller kålsalat, og følg deretter dynamikken i utviklingen av tegn på urtikaria i løpet av de neste 2 timene. Denne metoden tar sikte på å velge blant de tillatte produktene de som tolereres best av pasientens kropp.

For akutt urtikaria

Med akutt urtikaria, de første 2 dagene, når det er en rask progresjon av denne sykdommen, er fullstendig sult foreskrevet. Pasienten bør bare drikke 1,5 liter vann daglig. De påfølgende dagene er det tillatt å spise en liten mengde mat, noe som skaper en minimal belastning på funksjonene i mage -tarmkanalen og leveren, og er heller ikke en kilde til allergener. Tabellen nedenfor viser diettmenyen for uken.

Ukedag	Eksempelmeny
mandag	Frokost - mager grønnsaksuppe, ikke sterk te med brødsmuler. Lunsj - poteter bakt i ovnen, et glass fettfattig kefir. Middag - en grønnsaksgryte med poteter, kål, løk, stuet i sin egen juice, en kopp hybenbuljong.
tirsdag	Frokost - dampede poteter, kålsalat. Lunsj - mager grønnsaksuppe, te med brødsmuler. Middag-en porsjon havregryn, 150-200 g fettfattig hytteost, en kopp kompott laget av tørking av epler med grønt skall.
onsdag	Frokost - mager grønnsaksuppe uten steking, ikke sterk te med brødsmuler. Lunsj - potetkoteletter (pannekaker) med et glass fettfri kefir. Middag - grønnsaksgryte, en kopp hybenbuljong.
Torsdag	Frokost - kokte poteter, en liten mengde vegetabilsk olje, agurkesalat. Lunsj - mager grønnsaksuppe med brød, ikke sterk svart te med brødsmuler. Middag - en porsjon havregryn, ovnsbakte epler, tørket fruktkompott.
fredag	Frokost - grønnsaksgryte tilberedt i dampbad, nype avkok. Lunsj - suppe basert på grønnsaksbuljong med gjærfritt brød, te med brødsmuler. Middag - kokte poteter med et glass yoghurt.
lørdag	Frokost - en porsjon havregryn, bakt courgette i ovnen. Lunsj - poteter tilberedt i ovnen, agurkesalat med en liten mengde vegetabilsk olje. Middag - mager suppe med brød, ikke sterk svart te med brødsmuler.
søndag	Frokost - en porsjon risengrøt, epler med grønt skall, bakt i ovnen. Lunsj - grønnsaksgryte, et glass yoghurt med et minimumsinnhold av melkefett. Middag - kokte poteter, hvitkålssalat krydret med en liten mengde vegetabilsk olje.

Akutt urtikaria kan bli kronisk, ledsaget av periodiske forverringer. For å forhindre at dette skjer, er det nødvendig å identifisere kilden til matallergi, og deretter utelukke alle retter som er tilberedt på menyen fra menyen.

Med kronisk urtikaria

Urtikaria, som forekommer i kronisk form, er mye vanskeligere å behandle med medisiner og krever lengre overholdelse av diettreglene. Tabellen nedenfor viser en eksempelmeny for hver ukedag.

Ukedag	Eksempelmeny
mandag	Frokost - suppe på ikke -konsentrert kyllingbuljong med rugbrød, svart te med brødsmuler. Lunsj - bokhvete grøt med et lite stykke kyllingbryst, agurk og løksalat, krydret med raffinert solsikkeolje. Middag - potetmos med 1 kyllingkotelett, hvitkålssalat.
tirsdag	Frokost - risengrøt med epler i grønt skall, svart te med brødsmuler. Lunsj - suppe med grønnsaker tilberedt i grønnsaksbuljong, noen skiver rugbrød. Middag-pannekaker med magert cottage cheese, ovnsbakte epler, svart te med brødsmuler.
onsdag	Frokost - maisgrøt med kaninkjøtt, et glass fettfattig kefir. Lunsj - kokte poteter, agurk og løksalat, krydret med solsikkeolje. Middag - fettfattig suppe med kjøttkraft, rugbrød, ikke sterk svart te med brødsmuler.
Torsdag	Frokost - en gryte med fettfattig hytteost med epler, som har et grønt skall, et glass yoghurt; Lunsj - en porsjon bygggrøt med 1 kyllingkotelett, hvitkålssalat, krydret med vegetabilsk olje. Middag - kyllingbuljongsuppe med rugbrød, hyllete med brødsmuler.
fredag	Frokost - risengrøt med finhakket pære, et glass fettfri yoghurt. Lunsj - suppe basert på kjøttkraft, rugbrød, agurk og løksalat, krydret med solsikkeolje. Middag - bokhvete grøt med magert kaninkjøtt, ikke sterk te med brødsmuler.
lørdag	Frokost - en porsjon havregryn med 1 kyllingkotelett, hvitkålssalat. Lunsj - grønnsaksgryte med et glass fettfattig kefir. Middag - kyllingbuljongsuppe, rugbrød.
søndag	Frokost - maisgrøt med kyllingbryst, agurk og løksalat. Lunsj-pannekaker med magert cottage cheese, ovnsbakte epler, en kopp nypebasert te. Middag - kyllingbuljong med rugbrød og et stykke kaninkjøtt, ikke sterk svart te med brødsmuler.

I tilfelle de minste tegn på en allergisk reaksjon i form av en forverring av symptomene på urticaria, er det nødvendig stramme diettnormer ved å gjøre kostholdet ditt så magert og lett som mulig for systemet fordøyelse. Kostholdsbegrensningene som gjelder overfor kroniske urtikaria -symptomer minner om kostholdstabell nr. 5. En diett av denne typen er indikert for pasienter med patologiske tilstander i mage -tarmkanalen.

Ernæringsregler etter restitusjon

Etter fullstendig utvinning av urticaria og opprettholdelse av en stabil remisjon, må du følge reglene for riktig ernæring. Det anbefales ikke å inkludere i dietten matvarer som er potensielle allergener. Du bør organisere måltider, spise mat ofte, men i små porsjoner.

Du kan ikke umiddelbart begynne å spise fet mat av animalsk opprinnelse, misbruke sjømat, sitrusfrukter, sjokolade. Produkter som har vært på den forbudte listen i lang tid kan gradvis innføres i dietten, konsumeres svært sjelden og i minimale mengder. I dette tilfellet er det nødvendig for alltid å forlate sterke, alkoholfrie og kullsyreholdige drikker.

Urticaria er en av formene for manifestasjon av hudens patologiske tilstand, forstyrrelser i arbeidet til indre organer og livsstøttesystemer i kroppen. Denne patologien kommer til uttrykk i rødhet i epitelvev, uopphørlig kløe, utslett, blemmer og tegn på hevelse.

I 90% av tilfellene er urticaria resultatet av en allergisk reaksjon på mat som en person har spist. Samtidig kan mat som forårsaket en smertefull hudtilstand provosere ikke bare dermatologisk tegn, men påvirker også slimhinnen i munnhulen, strupehodet, forårsake bronkial krampe.

Urtikaria kan være kronisk eller akutt. Behandling av denne patologien utføres ved å ta antihistaminerapi og følge reglene for kosttilskudd. For å forhindre ytterligere forverring av urtikaria, må du bare spise naturlig mat uten konserveringsmidler og andre kjemiske tilsetningsstoffer.

Video om urticaria og behandling

Malysheva om hvordan du behandler urticaria: