Gikt: diett for gikt hos kvinner, 6 bordmat

Omfattende behandling av gikt hos kvinner innebærer streng overholdelse av et spesielt kosthold. Et riktig sammensatt kosthold er av stor betydning, siden symptomene på sykdommen kan elimineres ved hjelp av farmakologiske legemidler, men for å redusere sannsynligheten for tilbakefall av patologien, er det nødvendig å følge balansert ernæring.

For å oppnå en positiv terapeutisk effekt, bør mat og retter med høyt purininnhold utelukkes fra dietten. For eksempel fet kjøtt, bakverk, ferske bakevarer, hermetikk. Bare riktig korreksjon av den daglige menyen lar deg oppnå en stabil remisjon, noe som er ekstremt viktig for å opprettholde en aktiv livsstil og redusere risikoen for komplikasjoner.

Målene med god ernæring

Selv de mest effektive medisinene og balanserte diettene vil ikke eliminere permanent gikt, men hvis du følger anbefalingene fra en ernæringsfysiolog, kan du forbedre allmenntilstanden betydelig og forlenge perioden ettergivelse. Pasientens diett bør inneholde mat som inneholder minst urinsyre (2,6,8-trioksypurin).

Ernæringseksperter skiller en rekke årsaker til at overholdelse av et spesielt diett når urater blir deponert i kroppens vev er et nødvendig tiltak:

• Urinsyre regnes som en av de viktigste markørene for purinmetabolisme. Disse stoffene er komplekse organiske nitrogenholdige forbindelser med syklisk struktur. I kroppen til hver person produseres puriner i en minimumsmengde. Mer enn 93% av nitrogenholdige forbindelser kommer inn i kroppen gjennom mat. Puriner finnes i nesten alle produkter, og derfor er hovedmålet med dietten å minimere konsentrasjonen av disse stoffene så mye som mulig.
• Risikoen for å utvikle urinsyregikt øker betydelig hvis en person er overvektig. Bare ved å eliminere kaloririk mat fra dietten kan du redusere kroppsvekten og normalisere naturlige metabolske prosesser.
• Hos en frisk person skilles sluttproduktet av purinmetabolisme ut av kroppen naturlig (sammen med urin). Men hvis det er en historie med gikt, blir 99% av pasientene diagnostisert med nedsatt nyrefunksjon, som er beheftet med utvikling av samtidige sykdommer. I mangel av kompleks behandling utvikler hyperurikemi seg, på grunn av hvilken blodplasma er mer mettet med urinsyre. I form av dårlig oppløselige krystaller deponeres overflødige nedbrytningsprodukter av nukleinsyrer og purinbaser i bløtvev. Et riktig formulert kosthold bidrar til å normalisere nyrefunksjonen.
• Risikoen for å utvikle gikt øker hvis en kvinne har hypertensjon. Et balansert kosthold forbedrer funksjonen til alle indre organer og systemer.
• Diabetes mellitus bidrar til utviklingen av revmatisk patologi, som skyldes avsetning av krystaller av urinsyresalter i vevet. Når du lager en diett, anbefales det å ta hensyn til ernæringsreglene for diabetiker.

Hver pasient bør forstå at diett alene ikke er nok til å eliminere symptomene på gikt for å overvinne smertefulle symptomer på sykdommen er bare mulig med regelmessig bruk av forskrevet av den behandlende legen medisiner.

Regler og grunnleggende prinsipper for dietten for gikt (tabell nummer 6)

Dietten for gikt hos kvinner innebærer avvisning av disse produktene, som inneholder et stort antall av de enkleste representantene for imidazopyrimidiner. For eksempel kaloririke desserter, søt brus, salt mat. Ernæringseksperter anbefaler også å redusere porsjonsstørrelsen til 350-400 g, mens de fokuserer på måltider som er mer fordelaktige for kroppen.

Når du lager en diettmeny, bør du følge flere viktige anbefalinger:

• Det er nødvendig å ekskludere slakteavfall fra dietten.
• Det er forbudt å spise røkt produkter, så vel som å lage fjærfe retter.
• Økt oppmerksomhet bør rettes mot behandling av produkter. Det er forbudt å spise stekt mat, spesielt hvis det brukes en stor mengde vegetabilsk olje eller animalsk fett i tilberedningsprosessen. Det er best å bake og koke produkter. Hvis tilgjengelig, kan du bruke en multikoker og en dobbel kjele.
• Det er nødvendig å ekskludere belgfrukter fra dietten. Denne kategorien inkluderer: vanlige bønner, kikerter, linser, soyabønner, bønner, erter.
• Hvis pasienten ikke bare får diagnosen gikt, men også arteriell hypertensjon, er hun kategorisk kontraindisert: akutt og fet retter, salt, drikke med kakao, rike buljonger, konfekt, rømme, søtt kullsyreholdig vann, druesaft, kaffe, fisk kaviar. Det er viktig å gi opp mat som inneholder mye sukker.
• Dietten bør inneholde mye fiber. Hvis pasienten er diagnostisert med diabetes mellitus, bør følgende utelukkes fra dietten: rosiner, druer, meloner, vannmeloner.

Som et resultat av utviklingen av patologi i ledd og nyrer, er det en opphopning av krystaller av urinsyresalter. I mangel av effektiv behandling utvikler det seg en inflammatorisk prosess i pasientens kropp. For oppløsning og påfølgende fjerning av saltkrystaller er et alkalisk medium nødvendig. Av denne grunn anbefaler ernæringseksperter å spise mat som øker pH-nivået til 6-8 enheter.

Før du velger et bestemt diett, må pasienten nødvendigvis konsultere en ernæringsfysiolog, siden bare en spesialist kan lage den mest passende dietten, med tanke på alvorlighetsgraden av sykdomsforløpet, samt graden av skade på ledd og nyrer.

Når du følger en diett, må du følge følgende anbefalinger:

• Det bør spises 5 til 7-8 ganger om dagen, men i små porsjoner.
• I mangel av kontraindikasjoner bør du drikke minst 2 liter stille vann per dag.

Risikoen for å utvikle gikt øker med 60% hvis en kvinne spiser fet mat samtidig som alkohol. Kaloriinnholdet i det daglige kostholdet for kvinner bør være i området 1500-1800 kcal, siden det i dette tilfellet er mulig bli kvitt overflødig vekt, normalisere mobiliteten i muskuloskeletalsystemet og forbedre betydelig helsestatus.

Hva er lov å konsumere?

Dietten for gikt hos kvinner bør bestå av 60-70% ferske, bakte, stuede eller kokte grønnsaker.

Egenskaper som er nyttige for kroppen har:

• Tomater.
• Hvitkål, kinakål.
• Hvitløk.
• Bete.
• Løk.
• Gulrot.
• Potet.
• Agurker.
• Gresskar.
• Korn.
• Daikon.

Det er en debatt blant ernæringseksperter om bruk av aubergine, siden det er en oppfatning at denne grønnsaken kan påvirke fordøyelseskanalens funksjon negativt. Men den berømte terapeuten M. OG. Pevzner, som utviklet tabell 6, argumenterte for at eggplanter må inkluderes i dietten.

I tillegg, når du tilbereder næringsrike retter, anbefales det å bruke: dill, persille, mynte, salat, spinat, ruccola, basilikum, timian. Asparges kan konsumeres i små mengder, da det inneholder et minimum av purinforbindelser.

Med et økt innhold av 2,6,8-trioksypurin i kroppen, som er et resultat av metabolismen av puriner og nukleinsyrer, kan følgende matvarer inkluderes på menyen:

• Kyllingegg, men ikke mer enn 2 stk. på en dag.
• Bær. De mest nyttige er: rips, bjørnebær, blåbær, blåbær, jordbær, stikkelsbær.
• Fettfattig fisk som kan bakes og tilberedes i en dobbel kjele: flyndre, kulmule, kveite, rød og grå multe, torsk.
• Pasta laget av grovt mel, spaghetti.
• Frukt som inneholder en økt mengde fiber. Som mellommåltid mellom hovedmåltidene anbefales det å bruke: pærer, epler, plommer, appelsiner, avokado, aprikoser, fersken, grapefrukt.
• Magert kjøtt som er rikt på fosfor, kalium, jern, vitaminer, aminosyrer. For eksempel kanin, kalkun, lam, kalvekjøtt.
• Korn: hirse, bokhvete, havregryn, perlebygg, mais, arnautka.
• Fettfattige fermenterte melkeprodukter. For eksempel gjæret bakt melk, cottage cheese, ost.
• Fullkornsbrød, diettknekkebrød.

For gikt anbefales det å nekte søtsaker. Ernæringseksperter har lov til å inkludere naturlig syltetøy, marshmallows, samt eple eller annen marshmallow i kostholdet. Grøt kan søtes med en liten mengde honning eller syltetøy, men det anbefales at du konsulterer legen din først.

Hva er forbudt å bruke?

Dietten for utvikling av gikt hos kvinner innebærer avvisning av rik fisk og kjøttkraft. Ellers vil det være en tilbakefall av sykdommen med en sannsynlighet på 73%. Når du tilbereder første kurs basert på en rik buljong, akkumuleres en stor mengde purinbaser i maten.

I tillegg, i diett, er det en liste over produkter, hvis bruk påvirker økningen i konsentrasjonen av 2,6,8-trioksypurin:

• Kjøpt, i tillegg til hjemmelagde marinader, pickles.
• Biff, svinekjøtt, lam, slakteavfall.
• Rød fisk, sjømat.
• Makrell, laks, sild, ørret, sardiner, ål, rosa laks, tunfisk.
• Salt, krydret ost.
• Sauser og krydder. Det er best å avstå fra å spise sennep, pepperrot, majones, allehånde og ketchup.
• Spinat, sorrel.
• Sjokolade og andre søtsaker som inneholder kakao. Baking, samt alle typer kringler.

Eksperter anbefaler at for gikt, begrenser mengden sopp som konsumeres betydelig. Følgende produkter kan provosere et tilbakefall av patologien: paprika, selleri, ansjos, brisling, blomkål og pasta av hvitt mel av høyeste klasse. Det anbefales ikke å lage menyen på egen hånd, siden et ubalansert kosthold kan påvirke pasientens generelle tilstand negativt og provosere forekomsten av komplikasjoner.

Drikke regime

En diett for gikt hos kvinner betyr å gi opp alkohol, siden 3 slurker vin eller øl er nok til å provosere en forverring av sykdommen. Ernæringseksperter anbefaler også å gi opp kakao, kaffe, sterk svart te og gelé.

Sunn drikke inkluderer:

• Kamille te.
• Svak grønn te.
• Hjemmelaget fruktdrikk, juice.
• Alkalisk mineralvann som inneholder mange mineralsalter og mineralioner. Helbredelsesvæsken er basert på jordalkalimetaller.
• Hjemmelaget kompott. Du kan bare bruke frukt og bær som er tillatt med utvikling av hyperurikemi.
• Et avkok av fruktene av hagtorn, hyller.

En økning i volumet av væske du drikker bidrar til å rense kroppen for forskjellige giftstoffer. Bare tillatte drikker forbedrer nyrefunksjonen og fremskynder oppløsningen av saltkrystaller ved en økt konsentrasjon på 2,6,8-trioksypurin.

Hvis pasienten bruker en tilstrekkelig mengde vann med en metabolsk sykdom tidligere, er det i 93% av tilfellene mulig å redusere dosen av tatt medisiner, hvis virkning er rettet mot å normalisere konsentrasjonen av nedbrytningsprodukter av nukleinsyrer og purinbaser under påvirkning av enzymer.

7 dagers meny

Diettbord nummer 6 er effektivt mot giktartritt. Dietten er basert på grønnsaker og meieriprodukter. I dette tilfellet er det nødvendig å redusere antall stekte matvarer. Kjøtt og fisk skal stekes og tilberedes i en dobbel kjele. Til en matbit kan du bruke surkålsalat, vinaigrette eller fruktfat.

Friske bær er en utmerket erstatning for søtsaker. Hjemmelagde fruktdrinker slukker tørsten og hjelper til med å alkalisere kroppen. Olivenolje anbefales til næringsrike måltider og salatdressinger.

Meny for uken
Første dag Frokost: grønnsaksalat 180-250 g, 1 kokt egg, 1 diettbrød, melk. Andre frokost: kefir 300 ml. Lunsj: diett potetsuppe 250 ml, vegetariske koteletter 100 g, ferske grønnsaker. Ettermiddagsmat: eple-soufflé 180-250 g. Middag: rispudding med ferske blåbær, blåbær 250-350 g.	Andre dagen Frokost: grønnsaksalat 300 g, 1 diettbrød. Andre frokost: ovnsbakt fettfri cottage cheese-gryte med fersk frukt 250 g. Lunsj: suppe 250-300 ml, kokte poteter med hvitløksdressing 150 g, friske grønnsaker, urtete. Ettermiddagsmat: eggerøre, koffeinfri kaffe. Middag: vegetariske koteletter 350 g.
Den tredje dagen Frokost: late dumplings 300 g, juice. Andre frokost: salat av rødbeter og epler 250 g, grønn te. Lunsj: gresskar suppe 250 ml, grønnsaksgryte, friske grønnsaker 180 g. Ettermiddagsmat: hjemmelaget fettfattig yoghurt. Middag: 1 kokt kyllingegg, grønnsaksalat 250 g.	Fjerde dagen Frokost: fettfri cottage cheese med tørket frukt 350 g, fruktdrikk. Andre frokost: potetmos 250 g, dampet kveite 160 g. Lunsj: kålsuppe 200 ml, grønnsaksgryte med ost 100 g, stuet kalkun 130 g, koffeinfri kaffe. Ettermiddagsmat: fermentert bakt melk. Middag: havregryn 350 g, grønn te.
Femte dagen Frokost: risengrøt 200 g, gulrotsalat 200 g. Andre frokost: fersk frukt. Lunsj: grønnsaksborscht 200 ml, bakt gresskar 200 g, juice. Ettermiddagsmat: sandwich med ost, fruktdrink. Middag: salat med fersk søt og sur frukt. Du kan bruke yoghurt med lite fett som dressing.	Sjette dag Frokost: eple soufflé 350 g, juice. Andre frokost: fettfri fermentert bakt melk 300 ml. Lunsj: borscht uten å tilsette kjøtt 200 ml, vegetariske koteletter med saus 100 g, salat med pekingkål med agurker. Ettermiddagsmat: kefir 250 ml med salte krutonger 100 g. Middag: 1 mykt kokt kyllingegg, fersk gulrotsalat 250 g.
Syvende dag Frokost: cottage cheese soufflé med frukt 300 g. Andre frokost: grønnsaksalat 250 g. Lunsj: øre 200 ml, kokte poteter 130 g, aubergine kaviar 70 g, te med mynte. Ettermiddagsmat: rug pepperkaker, melk. Middag: vegetariske koteletter 250 g, surkål 150 g, juice.

Kosthold kombineres best med hjelpegymnastikk. Hvis du følger alle anbefalingene, kan du forbedre fordøyelseskanalens funksjon, redusere vekten og forhindre gjentakelse av gikt. Menyen kan justeres i henhold til pasientens individuelle behov.

Når du lager et balansert kosthold, er det nødvendig å ta hensyn til de eksisterende patologiene i mage -tarmkanalen for å unngå mulige bivirkninger. 3 timer før sengetid er en liten matbit tillatt, som kan bestå av diettbrød eller maiskaker, kefir.

Ernæring for forverring av sykdommen

Streng overholdelse av dietten anbefalt av en diettist vil bidra til å bli kvitt smertefullt symptomer og gjenopprette mobiliteten til muskel -skjelettsystemet under forverring av metabolsk sykdommer. I denne perioden er det best å ekskludere fisk og kjøtt helt fra dietten. For raskeste restitusjon av kroppen anbefales det å gjennomføre fastedager 2-3 ganger i uken.

Ernæringseksperter har samlet en omtrentlig meny for 1 dag med forverring av patologi:

• Umiddelbart etter at du har våknet, må du drikke 100 ml vann med et høyt pH -nivå som er forvarmet til romtemperatur eller et nype -avkok. Til frokost bør du ta 150 g flytende havregryn og 250 ml melk.
• Andre frokost - 250 ml eplejuice.
• Lunsj: grønnsaksuppe 200 ml, cottage cheese gryte 200 g.
• Ettermiddagsmat - 180 ml gulrotjuice.
• Middag: 200 g melkegrøt, kompott 180 ml.

1,5-2 timer før sengetid er det lov å drikke 250 ml kefir. Et mer nøyaktig kosthold kan bare foretas av en kvalifisert ernæringsfysiolog basert på pasientens historie og generelle tilstand.

Funksjoner ved å gjennomføre faste dager

Dietten for gikt hos kvinner inkluderer faste dager, da det er nødvendig å konsumere bare 1 produkt fra den tillatte kategorien. Det skal huskes at kroppen ikke skal oppleve stress.

I diett er følgende faste dager tillatt:

• Curd. Hele dagen kan du bare spise fettfri hytteost.
• Kefir. Du må drikke 1,5-2 liter kefir per dag.
• Grønnsaker eller frukt. Ernæringseksperter anbefaler å spise epler eller ferske agurker. Om ønskelig kan frukten blandes med fettfattig hytteost. Serveringsstørrelsen bør ikke overstige 350 g.

Du bør spise mat 3 ganger om dagen, unntatt snacks.

Det bør tas i betraktning at faste dager for gikt er svært effektive, men i noen tilfeller er de kontraindisert.

For eksempel:

• Barnetiden, amming.
• Pasienten har diabetes mellitus eller kroniske sykdommer i det vaskulære systemet.
• Den første uken av dietten, som i dette tilfellet, fastende dager bremser stoffskiftet.
• Generell ubehag.

Med forsinkelse og akkumulering av urater i kroppen er faste forbudt, noe som fremkaller en rask økning i konsentrasjonen av urinsyre. Tørrfaste er også en kontraindikasjon, noe som innebærer en fullstendig avvisning av enhver væske.

Ernæringsfysiologens anbefalinger

Det er umulig å helbrede gikt helt, men samtidig er det mulig å lindre pasientens tilstand og redusere hyppigheten av tilbakefall med 98%.

For å oppnå en stabil remisjon, anbefaler ernæringseksperter å følge følgende anbefalinger:

• Bare riktig fett bør inkluderes i dietten. Du bør gi opp animalsk fett, og foretrekke oliven-, solsikke- eller maisolje.
• Du må drikke mer stille vann. I fravær av ødem og nyresykdom for bedre kroppsarbeid, anbefales det å bruke mer væske for å normalisere stoffskiftet og fremskynde utskillelsen 2,6,8-trioksypurin. Preferanse bør gis til avkok av villrose, renset vann med tilsetning av limejuice, urtete, bær og fruktjuicer, melk.
• Vekttap må gjøres. Overvektig kroppsvekt kompliserer giktforløpet, noe som provoserer abnormiteter i nyrene, på grunn av hvilken utskillelsen av urat forverres med 40-60%. Med fedme anbefaler ernæringseksperter at kvinner reduserer energiverdien til det daglige kostholdet til 1200 kcal.
• Matvarer som alkaliserer urin bør inkluderes på menyen. Best av alt, friske bær og frukt takler denne oppgaven, som i tillegg har en vanndrivende effekt på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde kalium i sammensetningen.
• Det anbefales å ta et multivitamin. For å forbedre tilstanden med metabolsk sykdom, bør du konsumere en tilstrekkelig mengde vitaminer: B2, C, PP.
• Det er nødvendig å gi opp alkoholholdige drikker. Alkohol påvirker nyrenes funksjon negativt, og forhindrer også utskillelse av 2,6,8-trioksypurin fra kroppen. Selv tidvis drikking kan utløse tilbakefall av gikt.
• Det anbefales å redusere saltinnholdet i rettene, noe som bidrar til avsetning av 2,6,8-trioksypurinkrystaller i leddene. En høy konsentrasjon av salt i mat reduserer urinutskillelsen og provoserer ødem, som eliminerer utbruddet av en vanndrivende effekt, noe som er ekstremt viktig i kompleks behandling av metabolsk sykdommer.

Ernæringseksperter anbefaler å holde seg til en diett som tilsvarer diettbord # 6.

Ved brudd på dietten er det fare for komplikasjoner av gikt:

• Kronisk urinsyregikt nefritt, leddgikt. I mangel av terapi utvikler pasienter vedvarende konfigurasjon av de berørte leddene, en følelse av stivhet, samt smerter ved bevegelse.
• Hevelse i leddene, utviklingen av den inflammatoriske prosessen.
• Urinsyregn sel i myokard, hjerne.
• Hypertensjon.
• Aterosklerose. Det er en systemisk sykdom der kolesterol og dets estere bygger seg opp i arteriene, som danner plakk.
• Forverring av beinbevegelighet.
• Erosjon av beinvev, osteolyse av pinealkjertelen, komprimering av vev, kalsiumavsetninger.
• Nyresvikt
• Flebitt.
• Deformitet av stortåen.
• Uførhet.

Hvis du har en historie med gikt, er det viktig at du holder deg til kostholdet ditt gjennom livet, ikke bare under et tilbakefall. Elskere av kjøtt og alkoholholdige drikkevarer må begrense bruken av disse produktene så mye som mulig. Det anbefales å etterfylle utilstrekkelige mengder animalsk protein med andre matvarer for å forhindre raskt muskeltap og tretthet.

På det første stadiet av sykdommen kan det hende at en kvinne ikke har tegn på giktutvikling, og derfor er det ekstremt viktig å periodisk gjennomgå en omfattende undersøkelse av kroppen. Patologien er uhelbredelig, men den kan kontrolleres med diett. Selvmedisinering er strengt forbudt, siden ikke bare bruk av forbudte matvarer, men også faste kan provosere en forverring av sykdommen.

På det kroniske stadiet av prosessen er spesifikke tegn tilstede i pasientens kliniske bilde. patologier - urinsyregnoder (tophuses), som er lokalisert i auriklene, på tærne og hender. I tillegg utvikler patologier i urinsystemet: pyelonefrit, nefrolithiasis, blærebetennelse. Det er av denne grunn at kompleks behandling bør startes i tide.

Gikt diett video

Terapeutisk diett for gikt (tabell nummer 6):