Ta choroba, jak zapalenie trzustki, wiąże się z wieloma nieprzyjemnymi objawami, wywołanymi stanem zapalnym trzustki. W formułowaniu odżywiania terapeutycznego bardzo ważne jest, aby dawać pierwszeństwo produktom, które ułatwią usuwanie toksyn z organizmu i jednocześnie dostarczają uszkodzonemu narządowi niezbędnych pierwiastków śladowych i witamin.
Ważną rolę w diecie odgrywają ważne warzywa, takie jak ziemniaki. Ma nie tylko właściwości odżywcze, ale także lecznicze. A jedzenie ziemniaków z zapaleniem trzustki może być zarówno w postaci gotowanej, jak i surowej. Szczególnym miejscem w medycynie ludowej jest sok z surowych ziemniaków, który ma pozytywny wpływ na regenerację trzustki po zaostrzeniu.
Zastosowanie ziemniaków
Jeśli porównujesz ziemniaki z innymi warzywami, łatwo zauważyć wyraźną przewagę tego warzywa. Oto główne zalety:
- Ziemniak zawiera specjalną formę białka, która jest łatwo trawiona przez układ trawienny.
- Produkt nie podrażnia błony śluzowej jelit, ponieważ struktura warzyw zawiera niewielką ilość błonnika.
- Surowe bulwy zawierają dużo fosforu, potasu, żelaza, kwasu foliowego.
- Naturalny cukier, który jest w surowym soku, jest łatwo wchłaniany przez organizm. Skrobia, która powstaje w procesie gotowania, służy jako doskonały środek do owijania.
- Niska zawartość tłuszczu wyklucza tworzenie agresywnych enzymów.
Ziemniaki zawierają również dużą ilość łatwo przyswajalnych polisacharydów, dlatego warzywa te są uważane za najbardziej korzystne podczas remisji. Wyjątkowe właściwości tej rośliny okopowej trudno jest lekceważyć, więc pytanie, czy można jeść ziemniaki w zapaleniu trzustki, jest prawie niekwestionowane.
Surowy sok ziemniaczany
W leczeniu narządów trawiennych w medycynie ludowej często stosuje się sok ziemniaczany. Ma pozytywny wpływ na równowagę kwasową w żołądku i sprzyja rozwojowi niezbędnych enzymów. Ponadto świeżo wyciśnięty sok ma właściwości otaczające, w wyniku czego zmniejsza się negatywny wpływ kwasu na śluzówkę.W celach leczniczych sok z ziemniaków należy spożyć na dwie godziny przed posiłkiem na 150-200 ml. Dla osób o wysokiej kwasowości stosowanie takiej terapii jest przeciwwskazane.
Sok ziemniaczany można łączyć z innymi produktami spożywczymi i sokami. Na przykład skutecznym narzędziem w leczeniu zapalenia trzustki jest połączenie soku z ziemniaków i marchwi w równych proporcjach. Sok z ziemniaków można również myć kefirem. Taką terapię należy prowadzić z dwutygodniowymi kursami z dziesięciodniową przerwą.Skuteczność takiego leczenia będzie zauważalna za dwa miesiące.
Warto zauważyć, że maksymalna wartość soku ziemniaczanego utrzymuje się przez pierwsze dziesięć minut, dlatego najlepiej jest pić sok natychmiast po wyciskaniu. W przeciwnym razie efekt takiego leczenia nie będzie możliwy.
W celu udoskonalenia trzustki z powodzeniem stosuje się starte surowe ziemniaki. Rozpocznij leczenie od jednej łyżeczki, stopniowo zwiększając dawkę.Ponieważ ziemniaki mają specyficzny smak, organizm potrzebuje czasu, aby się przyzwyczaić.
Właściwości lecznicze puree ziemniaczanego
Naczynia z tłuczonych ziemniaków muszą być koniecznie włączone do diety medycznej z naruszeniem trzustki. Zmielone, ugotowane rośliny korzeniowe są bardzo pożywne, zawierają skrobię, wapń, witaminy C, B i PP.Szczególnie cenna jest potas, który usuwa nadmiar płynu z organizmu, zapobiegając obrzękom w okresie zaostrzenia choroby.
Tłuczone ziemniaki są również zalecane dla pacjentów z przewlekłym zapaleniem trzustki. Aby przygotować to danie, zaleca się stosowanie młodych ziemniaków, ponieważ zawiera maksymalną ilość użytecznych substancji. Lecznicze przecier jest zawsze gotowane na wodzie. Dodatek masła do naczynia jest dozwolony tylko w okresie ciągłej remisji. Możesz jeść tylko ziemniaki w ciepły sposób.
Vareniki z ziemniaków
Stół dietetyczny pacjenta z zapaleniem trzustki nie musi składać się wyłącznie z tłuczonych ziemniaków. W gotowaniu jest wiele potraw, które są dozwolone w chorobach układu trawiennego.
Przepis na knedle ziemniaczane znajduje się na liście zatwierdzonych posiłków na zapalenie trzustki. Pomimo tego, że produkty testu są niepożądane w przypadku naruszenia trzustki, dietetycy tego przepisu mogą włączać się do diety w okresie remisji. Aby naczynie było jak najbardziej użyteczne, należy rozwałkować ciasto tak cienkie, jak to tylko możliwe i umieścić więcej nadzień.
Stosowanie tego produktu nie powoduje wytwarzania enzymu trzustkowego, dlatego vareniki są łatwo wchłaniane przez jelita. Jednak zanim zaczniesz jeść to danie, musisz skonsultować się z lekarzem.Środki ostrożności
Ze względu na fakt, że w soku ziemniaczanym zawarta jest duża ilość kwasu askorbinowego, może to być niebezpieczne dla układu pokarmowego podczas zaostrzenia. Ponadto, w niektórych przypadkach surowe ziemniaki mogą powodować biegunkę, wzdęcia, a w przypadku fermentacji produktu w jelicie mogą pojawić się zespoły bólowe.
Aby zapobiec skutkom ubocznym i negatywnym wpływom na chore ciało, zaleca się spożywać surowiec tylko w okresie rekonwalescencji po zaostrzeniu.
