Esta doença, como a pancreatite, está associada a uma série de sintomas desagradáveis, provocados pela inflamação do pâncreas. Na formulação de nutrição terapêutica, é muito importante dar preferência aos produtos que facilitarão a remoção de toxinas do corpo e, simultaneamente, fornecerão o órgão danificado com os oligoelementos e vitaminas necessários.
Em uma dieta dietética, um vegetal importante como a batata desempenha um papel importante. Não possui apenas propriedades nutricionais, mas também medicinais. E comer batatas com pancreatite pode ser tanto em forma cozida como em forma bruta. Um lugar especial na medicina popular é o suco de batata cru, o que tem um efeito positivo na recuperação do pâncreas após a exacerbação.
Uso de batatas
Se compara batatas com outros vegetais, é fácil notar a clara vantagem deste vegetal. As seguintes são as principais vantagens:
- A batata contém uma forma especial de proteína, que é facilmente digerida pelo sistema digestivo.
- O produto não irrita a mucosa intestinal, pois a estrutura do vegetal contém uma pequena quantidade de fibra.
- Os tubérculos crus contêm muita fósforo, potássio, ferro, ácido fólico.
- O açúcar natural, que está em suco em bruto, é facilmente absorvido pelo organismo. E o amido que se forma no processo de cozimento serve como um excelente agente de embrulho.
- O teor de baixo teor de gordura exclui a formação de enzimas agressivas.
As batatas também contêm uma grande quantidade de polissacarídeos facilmente digeríveis, pelo que esse vegetal é considerado o mais preferido durante a remissão. As propriedades excepcionais desta cultura de raízes são difíceis de subestimar, então a questão de saber se é possível comer batatas na pancreatite é quase inquestionável.
Suco de batata cru
No tratamento de órgãos digestivos em medicina popular, o suco de batata é freqüentemente usado. Tem um efeito positivo no equilíbrio ácido do estômago e promove o desenvolvimento das enzimas necessárias. Além disso, suco recém-espremido tem uma propriedade envolvente, pelo que o efeito negativo do ácido na mucosa diminui. Para fins medicinais, o suco de batatas deve ser tomado duas horas antes das refeições por 150-200 ml. Para pessoas com alta acidez, o uso de tal terapia está contra-indicado.
O suco de batata também pode ser combinado com outros alimentos e sucos. Por exemplo, uma ferramenta efetiva no tratamento da pancreatite é a combinação de suco de batata e cenoura em proporções iguais. O suco de batata também pode ser lavado com kefir. Essa terapia deve ser realizada com cursos de duas semanas com uma interrupção de dez dias. A eficácia desse tratamento será notável em dois meses.
Vale ressaltar que o valor máximo de suco de batata retém durante os primeiros dez minutos, por isso é mais apropriado beber suco imediatamente após o aperto. Caso contrário, não haverá nenhum efeito desse tratamento.
Para a melhoria do pâncreas, batatas cru raladas também são usadas com sucesso. Comece o tratamento com uma colher de chá, aumentando gradualmente a dose. Como as batatas têm um gosto específico, o corpo leva algum tempo para se acostumar.
Propriedades curativas de purê de batatas
Os pratos de purê de batata devem ser necessariamente incluídos na dieta médica em violação do pâncreas. As raízes cozidas moídas são altamente nutritivas, contêm amido, cálcio, vitaminas C, B e PP.De valor particular é o potássio, que remove o excesso de fluido do corpo, evitando infortúnios no período de exacerbação da doença.
Purê de batata também são recomendados para pacientes com pancreatite crônica. Para preparar este prato, recomenda-se a utilização de batatas jovens, uma vez que contém a quantidade máxima de substâncias úteis. O purê medicinal é sempre cozido na água. A adição de manteiga ao prato só é permitida durante um período de remissão persistente. Você só pode comer batatas de forma calorosa.
Vareniki de batatas
Uma tabela dietética de um paciente com pancreatite não deve consistir apenas em purê de batatas. Na culinária, existem muitos pratos que são permitidos para doenças do sistema digestivo.
A receita para bolinhos de batata está incluída na lista de refeições aprovadas para pancreatite. Apesar do fato de que os produtos do teste são indesejáveis na violação do pâncreas, esses dietistas de receita podem incluir na dieta durante o período de remissão. Para tornar o prato o mais útil possível, é necessário rolar a massa tão fina quanto possível e colocar mais recheios.
O uso deste produto não causa a produção de uma enzima pancreática, portanto, o vareniki é facilmente absorvido pelo intestino. No entanto, antes de começar a comer este prato, você precisa consultar seu médico.
Precauções
Devido ao fato de que uma grande quantidade de ácido ascórbico está contida em suco de batata, este vegetal pode ser perigoso para o sistema digestivo durante uma exacerbação. Além disso, em alguns casos, as batatas cruas podem causar diarréia, flatulência e, no caso de fermentação do produto no intestino, uma síndrome da dor pode aparecer.
Para prevenir efeitos colaterais e efeitos negativos sobre o corpo doente, é recomendável consumir o produto bruto somente durante o período de recuperação após a exacerbação.
