Sementes de feno-grego. Propriedades úteis, aplicação, receitas, comentários

Sementes de feno-grego são considerados parte integrante da medicina e da dieta alimentar. O produto é nutritivo, portanto, é usado para fins medicinais e de melhoria da saúde. A seguir você poderá se familiarizar com a composição química, propriedades benéficas, bem como as características de utilização da planta no tratamento de diversas doenças.

Que planta é essa

O feno-grego é uma cultura anual pertencente à família das leguminosas. Prefere ser cultivado em solo argiloso e em áreas ensolaradas. Nesse sentido, cresce maciçamente na Europa Oriental, Iraque, Irã, Cáucaso e Ásia Central. A planta também pode ser encontrada no Marrocos, Argentina, Índia, Egito e Etiópia.

A fase de floração começa em maio ou junho. A cultura atinge uma altura de cerca de 60 cm. A folhagem é pequena, ternária, com dentes nas pontas.

As sementes de feno-grego (as propriedades úteis da planta são fornecidas para fins informativos) amadurecem dentro dos frutos, que atingem cerca de 10 cm de comprimento. Até 20 sementes são formadas dentro deles.

Existe um tipo especial de planta - feno-grego azul. É comum no Mediterrâneo e também na Europa. Uma vez que a erva é caracterizada por um cheiro rico, é muito procurada na área culinária.

O tempero utskho-suneli é preparado a partir desta planta. Inicialmente, as inflorescências com frutas são secas, após o que são submetidas à moagem. Esta especiaria é adequada para fazer basturma. Para dar ao queijo verde uma tonalidade característica e um cheiro rico, usa-se folhagem triturada.

Composição e propriedades úteis

As sementes de feno-grego (as propriedades benéficas do produto dependerão de sua composição química) são consideradas um depósito de substâncias úteis necessárias para o corpo humano. A composição química da planta inclui vitaminas dos grupos A, C, E, PP, além de óleos essenciais e graxos com carboidratos, proteínas, lignina, celulose, antioxidantes e alcalóides.

Entre os elementos minerais, o produto contém o seguinte:

• ferro;
• potássio;
• cálcio;
• magnésio;
• fósforo.

O índice de calorias é baixo. 100 g do produto contém cerca de 36 kcal. A este respeito, a planta atua como um suplemento dietético útil.

As propriedades benéficas das sementes têm uma ampla gama de aplicações, portanto, a planta é capaz de lidar com muitas doenças:

• O alto teor de fibra faz você se sentir satisfeito muito rapidamente. Este recurso é adequado para aqueles que seguem estritamente uma dieta alimentar.
• Restaura e mantém a saúde ocular no nível adequado. Participa do processo de hematopoiese.
• Restaura a quantidade necessária de potássio, que faz parte das células e dos fluidos corporais. Isso regula a pressão arterial com a freqüência cardíaca.
• Dá ao corpo tônus ​​e aumenta a resistência a vários vírus e infecções.
• Pode ser usado em casos de diabetes mellitus, pois o produto inibe o processo de penetração do açúcar no sangue. Também nas sementes existe um aminoácido especial que afeta a produção de insulina.
• A atividade do sistema nervoso é normalizada. Como resultado, a insônia e a dor de cabeça vão embora, e a pessoa tem menos probabilidade de sucumbir a alterações de humor e a um estado emocional oprimido.
• As decocções à base de sementes podem melhorar a condição em homens que apresentam diminuição da libido e disfunção erétil.
• Ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Pode ligar e eliminar as toxinas dos alimentos. Útil para a prevenção do câncer de cólon. Quando as sementes são consumidas, a motilidade intestinal melhora e a constipação também desaparece.
• Previne o risco de desenvolver refluxo e azia. Isso se deve ao muco obtido das sementes. Para isso, o produto deve ser mergulhado em água. O muco cobre as áreas doentes do intestino e afeta a cicatrização acelerada de feridas.
• Com o uso regular de sementes, os hormônios podem ser normalizados.
• As sementes podem ser usadas para tosse e bronquite, bem como para manter a saúde do coração.
• As decocções de ervas e especiarias estabilizam o estado geral, melhoram o bem-estar e também aliviam os sintomas desagradáveis ​​durante o ciclo menstrual e a menopausa.
• Fortalece a formação de glóbulos vermelhos e também restaura o sangue. Pode ser incluído no tratamento da anemia por deficiência de ferro.
• Elimina a caspa, acne com acne, bem como inflamações menores. Ao mesmo tempo, o produto evita a queda e o desbaste do cabelo.

Nesse caso, as sementes da planta agem como afrodisíaco.

O feno-grego tem as seguintes propriedades medicinais principais:

• antibacteriano;
• anticarcinogênico;
• diurético;
• fortificação;
• expectorante;
• anti-inflamatório;
• antifúngico;
• estimular a produção de leite materno;
• tônica.

Indicações e contra-indicações

As sementes de feno-grego (as propriedades benéficas e os danos da planta são avaliados para cada indivíduo) podem ser consumidas com as seguintes indicações:

• Colesterol alto. As sementes podem ser comidas de qualquer forma. O principal é que a doença não se desenvolva, que no futuro terá de ser tratada com a ajuda de comprimidos.
• Excesso de peso corporal. As sementes devem ser consumidas caso não seja possível controlar a ingestão alimentar de forma independente. Devido às propriedades especiais do produto, você pode forçar o corpo a comer em pequenas quantidades.
• Níveis baixos de hemoglobina. Para eliminar o problema, você pode usar as sementes em sua forma pura ou como tempero.
• Com resfriados frequentes. O produto é especialmente importante para tosse úmida e dor de garganta.
• Problemas de pele. O produto remove cravos com inflamações, rugas e brilho oleoso.
• Problemas digestivos. Como resultado, você pode se livrar da constipação e da diarreia.
• Dor forte durante o ciclo menstrual. Em vez de injeções e pílulas para aliviar a dor, você pode usar sementes de plantas para se livrar de vários espasmos.

  

No entanto, a planta pode ser contra-indicada nas seguintes condições:

• uma reação alérgica a este tipo de planta;
• asma;
• altos níveis de prolactina e estrogênio, bem como problemas de tireóide;
• crianças menores de 10 anos;
• sangramento uterino;
• exacerbação de doenças intestinais e estomacais;
• formações tumorais;
• primeiro trimestre de gravidez.

Como as sementes contêm uma grande quantidade de fibra alimentar, elas podem reduzir os efeitos de outros medicamentos. O produto deve ser usado com cautela em caso de diabetes mellitus e hipertensão.

Não é recomendável consumir quantidades excessivas de sementes. Além disso, durante o tratamento com feno-grego, o cheiro de suor e urina pode mudar. No entanto, isso é considerado um estado normal do corpo.

Como usar

As sementes puras de feno-grego têm um sabor amargo. Nesse sentido, devem ser fritos antes do uso. Após o tratamento térmico, o sabor torna-se mais macio, surgindo também um sabor a noz. O produto pode ser usado inteiro ou triturado. Para preservar as propriedades benéficas, as sementes geralmente são fermentadas na forma de chá ou embebidas em água, saindo durante a noite. Devido a isso, eles reterão uma grande quantidade de fibra.

Além disso, as sementes são adequadas para dar sabor aos componentes alimentares. Seus compostos têm cheiro de bordo, por isso são freqüentemente usados ​​para criar uma imitação de xarope de bordo.

No campo da culinária, as sementes incluem:

• produtos assados;
• primeiros pratos, cereais e saladas;
• produtos de confeitaria;
• aperitivos frios e queijo;
• chá e bebidas de aquecimento.

As sementes podem atuar como um aditivo essencial para realçar o aroma e o sabor de um prato. Para aumentar a vida útil do produto, ele deve ser armazenado seco. Isso garante que o tempero seja comestível por 12 meses.

Se você adicionar sementes de plantas a um molho, molho, salada de vegetais ou sopa, haverá um leve sabor de cogumelo.

Medidas de precaução

Sementes de feno-grego (propriedades benéficas são determinadas pela adesão correta à ingestão de uma planta medicinal) podem causar uma reação alérgica, hemorragias nasais, fortes dores no estômago e nos intestinos, náuseas e diarréia. Os efeitos colaterais são possíveis se você não seguir a dosagem diária do produto.

Método de administração e dosagem

As sementes de feno-grego são consideradas uma alternativa terapêutica complementar para uma ampla gama de doenças. Antes de tomar um produto fitoterápico, é recomendável consultar um profissional médico, pois o diagnóstico feito por você mesmo nem sempre será preciso e correto. Caso contrário, você pode prejudicar o organismo e piorar o estado de saúde em geral.

Receitas populares de utilização do produto no tratamento de diversas doenças:

Patologia	Características de influência	Modo de aplicação
Intestinos doloridos	Quando as sementes entram no trato gastrointestinal, elas criam uma película protetora que cobre as membranas mucosas e elimina a inflamação. Como resultado, gastrite ou úlceras não progridem. Além disso, o produto contém uma grande quantidade de fibra alimentar, que remove os radicais livres com substâncias tóxicas. Graças a isso, evita-se o risco de desenvolver oncologia no intestino.	1. 1 Colher de Sopa. eu. sementes germinadas de feno-grego devem ser combinadas com um volume semelhante de gérmen de trigo, 2 colheres de sopa. eu. aveia e 1/2 parte de raiz de aipo. 2. A composição deve ser complementada com 20 g de sementes de linhaça, 30 ml de mel e 40 ml de suco de limão. 3. A mistura precisa ser mexida. 4. A composição deve ser tomada 4 vezes ao dia sem levar em consideração o horário de refeições estabelecido.
Hipotireoidismo	Devido aos ácidos orgânicos contidos no feno-grego, o equilíbrio ácido-base é rapidamente restaurado. No entanto, a medicação também é necessária para tratar a doença.	1. 40 g de sementes são necessárias para infundir em 125 ml de água fervente e insistir por 20 minutos. 2. Despeje 15 ml de vinagre de maçã na mistura pronta. 3. O remédio deve ser tomado em 2 colheres de sopa. eu. de manhã com o estômago vazio.
Constipação	Há um gosto amargo nas sementes, que se manifesta durante a mordida da fruta. Substâncias que provocam amargor contribuem para a eliminação do excesso de muco do corpo que se acumula nas paredes intestinais. Quando o muco é removido, a absorção de nutrientes melhora, enquanto a motilidade intestinal é normalizada.	1. Sementes moídas devem ser combinadas com leite na proporção de 1:20, respectivamente. 2. A composição deve ser fervida em fogo médio por cerca de 5 minutos, depois resfriada. 3. A mistura filtrada deve ser tomada 100 ml antes das refeições. Ele amolece e cura os órgãos do sistema digestivo superior.
Tosse	Estimular a produção de anticorpos, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, neutralizar a microflora desfavorável em pulmões e garganta, neutralizar estreptococos e estafilococos, e também dar às membranas mucosas o necessário Comida. As sementes contribuem para a eliminação da tosse seca, que surge no contexto das constipações. Eles também saciam a sede e têm efeito expectorante.	1. Moa a bérberis com sementes de cominho e sementes de feno-grego em um pilão. 2. 1 hora eu. a mistura deve ser regada com 200 ml de água. 3. Você precisa começar a comer após 40 minutos. Para aumentar o efeito, você precisa beber cerca de 2 litros de água purificada morna por dia.
Clímax	Durante a menopausa, ajuda a normalizar os níveis de estrogênio.	1. 30 g de sementes devem ser triturados e suplementados com 250 ml de água fervente. 2. A composição deve ser deixada em infusão por 2 horas. 3. Tome três vezes ao dia, 100 ml antes das refeições.
Mastopatia	A doença é caracterizada por proliferação excessiva de tecidos conjuntivos. As sementes ajudam a impedir o crescimento excessivo e também a aliviar distúrbios pancreáticos e da tireoide. Graças a isso, o fundo hormonal será normalizado, em caso de violação de que esta patologia ocorra.	1. 100 mg de sementes secas precisam ser fervidas em um líquido por cerca de 7 minutos. 2. A composição deve ser moída e combinada com 70 ml de mel. 3. A ferramenta deve ser usada de manhã, antes das refeições e antes de deitar.
Flatulência	A ação do produto interrompe a atividade de microorganismos putrefativos. Para eliminar o problema, as sementes podem ser usadas como decocção de ervas ou como aditivo para refeições regulares. A infusão permite evitar o acúmulo excessivo de gases, bem como normalizar a atividade digestiva.	1. 3 colheres de sopa. eu. sementes secas devem ser suplementadas com 200 ml de líquido quente. 2. A mistura deve ser insistida por 50 minutos, depois filtrada e resfriada. 3. O produto deve ser usado 3 vezes ao dia na quantidade de 75 ml. O prazo de validade da infusão é de 2 dias. No entanto, deve ser guardado no compartimento do refrigerador.
Oncologia	A infusão à base de sementes de cogumelo de vidoeiro, urtiga e feno-grego ajuda a melhorar o câncer do paciente.	1. Um cogumelo de vidoeiro com sementes de urtiga e feno-grego precisa ser moído e mantido em temperatura ambiente por 2 horas. 2. Previamente, a composição deve ser complementada com água fervente com açúcar. 3. Os ingredientes secos devem ser ingeridos na mesma quantidade. Para 60 g de ervas secas, são necessários 200 ml de líquido. 4. O produto acabado deve ser consumido três vezes ao dia antes das refeições.
Pancreatite	A doença é causada pela inflamação do pâncreas. As toxinas produzidas têm um efeito prejudicial nos rins e no coração, neste sentido, é necessário seguir estritamente a dieta alimentar. Durante a dieta, é contra-indicado ingerir alimentos que irritem o corpo. Quando as sementes são retiradas, os tecidos afetados pela doença são regenerados. Para este efeito, os chás são adequados. No entanto, você precisa consultar seu médico.	1. 120 g de raiz de gengibre picada devem ser combinados com uma pitada de sementes de açafrão e cominho, bem como 25 g de sementes. 2. A composição deve ser complementada com limão ralado e casca de laranja. 3. Os componentes devem ser complementados com água fervente na quantidade de 600 ml e insistida por 2 horas. 4. O produto na quantidade de 100 ml deve ser tomado na hora do almoço e à noite por 30 minutos. antes das refeições.
Patologia hepática	Tem um efeito benéfico no fígado, limpa os intestinos e também elimina a hepatose.	1. Sementes de feno-grego com cardo de leite e talo de dente-de-leão devem ser misturadas no mesmo volume e esfregadas. 2. A mistura deve ser complementada com 200 ml de água fervente, infundindo por 30 minutos. 3. A composição deve ser filtrada. 4. O produto deve ser tomado 4 vezes ao dia após as refeições. O curso de tratamento dura 14 dias, após os quais é necessário fazer um intervalo de 30 dias.
Gota	Tem um efeito neutralizante. O curso de tratamento deve durar 10 dias. Depois de tomar, os ataques raramente aparecem ou desaparecem completamente.	1. 30 mg de sementes raladas devem ser combinadas com refrigerante, despejando o líquido quente. 2. Mexa a composição acabada. 3. Antes das refeições, você deve beber 50 ml do produto. Para um efeito máximo, é aconselhável combinar o curso com uma dieta sem sal.
Diabetes	Para fins medicinais e profiláticos, é aconselhável fazer germinar as sementes. Depois de tomar o remédio, o alívio é sentido. Isso se deve ao fato de que as substâncias presentes na composição do produto retardam a absorção do açúcar. Nesse caso, grupos de aminoácidos estão envolvidos na produção de insulina.	1. 4 colheres de sopa. eu. sementes secas devem ser enxaguadas em água fria e embebidas por 12 horas em um recipiente fechado. 2. Depois de um tempo, o líquido deve ser drenado, deixando a matéria-prima por 36 horas, enquanto o recipiente deve ser fechado. 3. É necessário tomar o remédio na quantidade de 1 colher de chá. eu. antes de comer.

As propriedades curativas das sementes de feno-grego são oficialmente reconhecidas pela medicina tradicional. Devido à sua diversa composição química, o produto é capaz de atender a diversos problemas de saúde. Será benéfico no tratamento de diabetes mellitus, fígado, dor de garganta e no alívio da dor durante o ciclo menstrual.

Vídeo feno-grego

Malysheva sobre o feno-grego: