Diabetes mellitus é uma doença bastante grave em que é necessário seguir uma determinada dieta. Muitas vezes causa algum desconforto nas pessoas. No entanto, existem muitos produtos que podem estar presentes na dieta de diabéticos. O queijo cottage com baixo teor de gordura é um excelente produto dietético. Mas o fato é que nem todas as pessoas adoram em forma pura. No entanto, muitos pratos diferentes podem ser preparados a partir deste produto. Pode ser syrniki, caçarolas, pudins. O mais importante é cozinhar adequadamente para que o prato só se beneficie.
Pessoas que sofrem de diabetes tipo 1 e tipo 2 podem consumir cerca de 200 g de queijo cottage com baixo teor de gordura por dia. O fato é que este produto contém substâncias lipotrópicas. Graças a eles, o fígado é normalizado, que muitas vezes sofre de diabetes tipo 1 e tipo 2. Além disso, eles ajudam a regular o nível de colesterol no organismo. Você pode comer outros pratos, que incluem este produto útil. A única regra: você precisa levar em conta o número de unidades de pão de todos os componentes do prato, de modo a não exceder a taxa permitida.
Caçarola de queijo cottage
Este é um prato muito popular e fácil de preparar. Você pode encontrar uma grande variedade de receitas. Em geral, todos são semelhantes, com base em queijo cottage, mas os ingredientes adicionais podem ser variados. Bem, é comum para eles, é claro, que qualquer caçarola seja cozida no forno.
Você não pode usar alimentos com alto índice glicêmico para preparar este prato. Caso contrário, o nível de açúcar no sangue será amplamente aumentado, o que afetará negativamente a condição do paciente. Não adicione às batatas de caçarola, carne de variedades gordurosas.É melhor escolher legumes frescos e frutas, aves de capoeira.
A receita mais simples
É muito fácil fazer uma caçarola. Para isso, apenas alguns ingredientes são necessários: queijo cottage, açúcar( para diabéticos 1 e 2, apenas um substituto é usado), ovos e refrigerante.
O processo de cozimento é o seguinte:
- É necessário tomar 5 ovos, dividi-los em proteínas e gemas. As proteínas
- são bem batidas com um substituto de açúcar.
- O polilograma de queijo caseiro precisa ser misturado com gemas e uma pitada de refrigerante. Para fazer a caçarola se tornar arejada e gentil, você pode chicotear o queijo cottage em um liquidificador ou com um misturador antes de misturar. Ou um bom esfregar através de uma peneira. Em seguida, ficará mais saturado de oxigênio, o que proporcionará leveza ao prato pronto.
- As proteínas Whisked devem ser suavemente misturadas com a mistura coalhada.
- O prato de cozimento deve ser oleado.
- Despeje a mistura em um molde e coloque no forno.
- Este prato é preparado por meia hora a uma temperatura de 200 graus.
Esta é a receita mais simples para caçarolas, que será útil para diabéticos tipo 1 e tipo 2.No entanto, pode mudar ligeiramente se você adicionar mais ingredientes.
Caçarola de queijo cottage para diabéticos com maçãs
As maçãs são uma fruta maravilhosa que contém muitas vitaminas, tem baixo teor calórico e baixo índice glicêmico. Portanto, eles são permitidos para pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2.Você pode comê-los em forma pura, ou você pode adicioná-los a pratos diferentes.
A canela também é usada para a segunda receita da caçarola.É geralmente um produto maravilhoso para diabéticos, o que traz benefícios tremendo para o corpo nesta doença. Graças ao seu nível de açúcar no sangue reduzido, o teor de colesterol é normalizado, o peso é reduzido.
Esta caçarola é preparada da seguinte forma:
- É necessário tomar meio quilo de queijo cottage com baixo teor de gordura, misturá-lo com 2 gemas e 2 colheres de sopa de creme azedo. O queijo cottage pode ser pré-chicoteado para tornar a caçarola mais arejada.
- Nesta mistura, você precisa adicionar três colheres de sopa de sêmola.
- Duas proteínas devem ser muito bem abaladas, de modo que a espuma resultante seja suficientemente densa.
- 1 colher de sopa de mel é adicionada à mistura de coalhada, tudo se mistura bem.
- As proteínas chicoteadas devem ser misturadas muito suavemente com a mistura resultante de queijo cottage.
- Uma grande maçã verde precisa ser lavada, cortada pela metade. Uma metade da grelha e misture com a massa resultante. E a segunda parte precisa ser cortada em fatias finas.
- O prato de fermento é lubrificado com óleo e vertido na mistura.
- Acima de tudo, decorar com fatias de maçãs e polvilhar com canela.
- Um prato tão maravilhoso e saboroso também é cozido por 30 minutos a uma temperatura de 200 graus.
Cortar é melhor refrigerado, então será mais fácil.
Caçarola de queijo cottage com abóbora
A abóbora é apenas um armazém de nutrientes. Este é um produto maravilhoso que pode comer diabéticos 1 e 2 tipos. Mais importante ainda, sua propriedade é que promove a produção de sua própria insulina .Além disso, devido a isso, o nível de colesterol e outras substâncias tóxicas diminui, as células pancreáticas são restauradas. E este ingrediente também pode ser usado para fazer uma caçarola de coalhada.
O processo é o seguinte:
- precisará de 200 g de abóbora. Com isso, você precisa cortar a pele e, em seguida, moer em um moedor de carne;
- proteínas de 2 ovos são batidos em espuma forte;
- meio quilograma de queijo cottage deve ser misturado com duas gemas;
- adicione 2 colheres de sopa de mel para o mesmo local;
- a calda moída é misturada com a mistura de coalho;O
- é então adicionado suavemente com proteínas;O formulário
- deve ser oleado e colocar a massa acabada nele;
- também é assado por cerca de meia hora a 200 graus.
Este prato não é tão delicioso, mas também muito útil. Uma caloria contém um pouco, o que também é importante para pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2.
Em vez de abóbora, você pode usar outros vegetais e frutas, que apresentam baixo índice glicêmico.
Regras de preparação para
Qualquer receita tem suas próprias regras de cozimento específicas. Para caçarolas para diabéticos são as seguintes:
- Um ovo por 100 gramas de queijo cottage.É menos possível, já não vale a pena, porqueSerão calorias extras e colesterol.
- O teor de gordura do queijo cottage não deve exceder 1%.
- As proteínas são batidas separadamente.
- Gemas combinadas com queijo cottage.
- Se quiser que a caçarola seja macia e arejada, você precisa bater o queijo cottage com um misturador ou em um liquidificador. Ou apenas algumas vezes limpe através de uma peneira.
- Em vez de açúcar, é usado um substituto, mas também em pequenas quantidades.
- Você não pode usar farinha ou semolina. Isso não é necessário.
- Não adicione nozes, eles podem simplesmente se molhar para estragar o sabor.
- Corte a cassete pronta quando esfriou.
- O tempo de cozedura é de aproximadamente 30 minutos, a temperatura é de 200 graus.
São todos os segredos.
Muitas vezes, pessoas que ouvem o diagnóstico de "diabetes" em pânico e medo com horror que agora todas as suas vidas terão que se sentar com uma dieta rigorosa. No entanto, isso não é inteiramente verdade. Os médicos podem comer alimentos que não têm um alto teor de calorias e não prejudicam o corpo. Caçarola de queijo caseiro para diabéticos é um prato delicioso e nutritivo. Ao fazê-lo, também ajuda o corpo a funcionar normalmente devido aos ingredientes que compõem sua composição. Portanto, é permitido por especialistas na dieta de pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2.
