Această boală, cum ar fi pancreatita, este asociată cu o serie de simptome neplăcute, provocate de inflamația pancreasului.În formularea alimentației terapeutice, este foarte important să se acorde prioritate produselor care vor facilita îndepărtarea toxinelor din organism și, în același timp, vor furniza organului deteriorat oligoelementele necesare și vitaminele.
Într-o dietă alimentară, o importantă legumă, cum ar fi cartofii, joacă un rol important. Are nu numai proprietăți nutriționale, ci și medicamente.Și de a mânca cartofi cu pancreatită poate fi atât în formă fiartă și brută.Un loc special în medicina populară este sucul de cartof brut, care are un efect pozitiv asupra recuperării pancreasului după exacerbare.
Utilizarea cartofilor
Dacă comparați cartofii cu alte legume, este ușor să observați avantajul clar al acestei legume. Următoarele sunt principalele avantaje:
- Cartoful conține o formă specială de proteine, ușor digerată de sistemul digestiv.
- Produsul nu irită mucoasa intestinală, deoarece structura legumelor conține o cantitate mică de fibră.
- Tuburile crude conțin mult fosfor, potasiu, fier, acid folic.
- Zaharul natural, care este in sucul brut, este usor absorbit de organism.Și amidonul care se formează în procesul de gătit servește ca un agent de ambalare excelent.
- Conținutul scăzut de grăsimi exclude formarea de enzime agresive. Cartofii
conțin, de asemenea, o cantitate mare de polizaharide ușor digerabile, astfel că această legume este considerată cea mai preferată în timpul remisiunii. Proprietățile excepționale ale acestei culturi radiculare sunt greu de subestimat, astfel încât întrebarea dacă este posibil să se mănânce cartofi în pancreatită este aproape incontestabilă.
Sucul de cartof brut
Când se tratează organele digestive în medicina populară, sucul de cartofi este adesea folosit. Are un efect pozitiv asupra echilibrului acid al stomacului și promovează dezvoltarea enzimelor necesare.În plus, sucul proaspăt stors are o proprietate învelitoare, ca urmare a scăderii efectului negativ al acidului asupra mucoasei. Pentru scopuri medicinale, sucul de cartofi trebuie luat cu două ore înainte de mese pentru 150-200 ml. Pentru persoanele cu aciditate ridicată, utilizarea unei astfel de terapii este contraindicată.
Sucul de cartof poate fi combinat și cu alte alimente și sucuri. De exemplu, un instrument eficient în tratamentul pancreatitei este combinația dintre sucul de cartofi și morcovul în proporții egale. Sucul de cartofi poate fi spălat și cu kefir. O astfel de terapie trebuie efectuată cu cursuri de două săptămâni cu o pauză de zece zile. Eficacitatea unui astfel de tratament va fi vizibilă în două luni.
Este de remarcat faptul că valoarea maximă a sucului de cartof se păstrează în primele zece minute, deci este cel mai potrivit să beți suc imediat după stoarcere.În caz contrar, acest tratament nu va avea efect.
Pentru îmbunătățirea pancreasului, cartofii brute rase sunt, de asemenea, utilizați cu succes.Începeți tratamentul cu o linguriță, crescând treptat doza. Din moment ce cartofii au un anumit gust, corpul ia ceva timp să se obișnuiască.
Proprietățile vindecătoare ale cartofilor de șpăvră
Vasele din cartofi piureți trebuie neapărat să fie incluse în dieta medicală în încălcarea pancreasului. Culturile rădăcinoase fierte sunt foarte nutritive, conțin amidon, calciu, vitaminele C, B și PP.O valoare deosebită este potasiul, care îndepărtează excesul de lichid din organism, împiedicând umflarea în perioada de exacerbare a bolii. Cartofii din cartofi
sunt, de asemenea, recomandați pentru pacienții cu pancreatită cronică.Pentru a pregăti acest fel de mâncare, se recomandă utilizarea cartofilor tineri, deoarece conține cantitatea maximă de substanțe utile. Pureul medicinal este întotdeauna preparat pe apă.Adăugarea untului în vas este permisă numai în timpul unei perioade de remisiune persistentă.Puteți mânca cartofii numai într-un mod cald.
Vareniki din cartofi
O masă dietetică a unui pacient cu pancreatită nu trebuie să fie compusă doar din cartofi piure.În gătit, există multe feluri de mâncare care sunt permise pentru boli ale sistemului digestiv.
Rețeta pentru găluște de cartofi este inclusă în lista meselor aprobate pentru pancreatită.În ciuda faptului că produsele testului sunt nedorite în încălcarea pancreasului, acest dietetician poate fi inclus în dieta în timpul perioadei de remisiune. Pentru a face felul de mâncare cât mai util posibil, este necesar ca aluatul să se rostogolească cât mai subțire și să se pună mai multe umpluturi.
Utilizarea acestui produs nu provoacă producerea unei enzime pancreatice, prin urmare vareniki este ușor absorbită de intestin. Cu toate acestea, înainte de a începe să mâncați acest fel de mâncare, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.
Precauții
Datorită faptului că o cantitate mare de acid ascorbic este conținută în sucul de cartof, această legume poate fi periculoasă pentru sistemul digestiv în timpul unei exacerbări. De asemenea, în unele cazuri, cartofii brute pot provoca diaree, flatulență și, în cazul fermentării produsului în intestin, poate apărea un sindrom de durere.
Pentru a preveni efectele secundare și efectele negative asupra organismului bolnav, se recomandă consumarea produsului brut numai în perioada de recuperare după exacerbare.
