Proprietățile vindecătoare ale usturoiului sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. De asemenea, este un atribut indispensabil al bucătăriei rusești. Este imposibil să ne imaginăm că gazda pregătea preparate tradiționale, în care usturoiul joacă un rol important, nu a adăugat această legume picante.
Dar, în ciuda tuturor calităților pozitive ale asezonarea, există boli gastro-intestinale, în care utilizarea legumele pentru a mânca, nu este recomandat, de exemplu, inflamație a stomacului( gastrită) sau ulcer al bolii sale, boli de inflamație a duodenului și pancreasului. Se pune întrebarea: este posibil să mănânci usturoi în pancreatită?
Efectul de usturoi asupra pancreasului
Pancreas, corpul capricios este suficient de receptiv la o varietate de produse, mai ales atunci când devine inflamate. Potrivit multor medici, pentru a permite utilizarea usturoiului în pancreatită - înseamnă a exacerba boala.
Acest lucru se datorează faptului că, în organul inflamat, toate țesuturile umflă și îngustă canalele prin care sucurile pancreatice trebuie să se miște. Deoarece condimentul poate stimula producerea de sucuri de către glandă, atunci, din cauza lipsei unui flux normal, se produce stagnare. Stagnarea, la rândul său, provoacă o exacerbare a bolii, până la dezvoltarea necrozei.
usturoi în pancreatita acută
În faza acută a bolii, de la primele ore, și pentru câteva zile, mânca orice aliment - este interzisă.Pacientul din primele zile ale bolii trebuie să adere la o regulă constând din trei puncte:
- Răcirea rece - moderată a zonei în care este localizat pancreasul.
- Foamea - o interdicție totală asupra consumului de alimente timp de 2-3 zile sau mai mult( numărul de zile de post, medicul va determina, în funcție de starea de sănătate a pacientului).
- Calm - se acordă odihnă pentru pat.
Nu este greu de ghicit că usturoiul, în această perioadă, nu mai este în discuție. Dar chiar și atunci când condiția acută a fost deja legată, este absolut interzisă utilizarea acestei legume oricum.
În multe cazuri, o astfel de interdicție este surprinzătoare, deoarece o legumă este un dezinfectant bun, îmbunătățind funcția digestivă a tractului digestiv. Dar, așa cum sa spus mai sus, condimentul este un stimulent bun al funcției secretorii a stomacului și a pancreasului, iar vezica biliară nu face excepție. Atunci când se utilizează usturoi, apare activarea excesivă a activității acestor organe, ceea ce poate duce la revenirea fazei acute a pancreatitei.
legume picante în pancreatita cronică
pancreatita cronică este considerată o boală incurabilă, care pe tot parcursul vieții se poate manifesta exacerbări periodice.
Potrivit afirmației gastroenterologilor, inflamația cronică a glandei este cu siguranță o contraindicație pentru introducerea usturoiului în dietă.Persoanele care au această boală pot fi hrănite atât cu carne, cât și cu pește, dar fără a adăuga acest condiment în timpul preparării acestor produse. Legumele au componente care afectează negativ tractul gastrointestinal, care sunt susceptibile la procesul inflamator.
Nu trebuie să mănânce alimente care, chiar fără usturoi, nu pot fi luate în dietă.Dar atunci când acest condiment este adăugat în ele, efectul nociv asupra pancreasului este întărit de un ordin de mărime. De exemplu, poate fi: muraturi
- ( conserve de legume);
- carne și grăsime afumate;Maioneza
- si alte sosuri;Marinate
- ;Ketchup
- ;
- tipuri diferite de brânză.
Pentru a preveni recidiva a bolii, este necesar să se monitorizeze îndeaproape dieta lor și citiți cu atenție compoziția produselor achiziționate de la magazin.
Perioada de remitere
Perioada de remisiune, când boala pare să fi fost lăsată în urmă, este un interval de timp insidios.În acest moment, persoana relaxează și începe să mănânce tot, inclusiv produse, irita tractul digestiv.
nu este o excepție, și usturoi, care au început să folosească după dispariția simptomelor de inflamație. Dar acest act erupții cutanate, de multe ori duce la un nou atac de pancreatita acuta, dar într-o formă mai severă.
Prin urmare, ar trebui să fie întotdeauna conștienți de prezența acestei boli în istorie și să adere la recomandările dietetice făcute de către medicul dumneavoastră.
Usturoiul colecistită
pancreatita adesea însoțite de colecistită - o inflamatie a vezicii biliare. Din moment ce acest lucru este, de asemenea, un proces inflamator, utilizarea produselor alimentare și a produselor care irita mucoasa tractului gastro-intestinal, nu sunt permise. Ceapa și usturoiul, și ea se aplică acestor produse care pot provoca agravarea procesului patologic în vezica biliară.
Dar dacă există antecedente de pancreatită, o colecistită cronică și apoi introdus în dieta poate fi un condiment, dar nu crud, ci ca o parte din mâncăruri gătite( care de uleiuri vegetale a dispărut).
Contraindicații pentru alte cazuri
Consumul de usturoi este limitată nu numai în inflamație a pancreasului și vezicii biliare, dar, de asemenea, într-o serie de alte boli și condiții:
- de legume picant nu au voie să folosească pentru hemoroizi;
- în timpul sarcinii și în timpul alăptării T ime;
- pentru toate bolile ficatului și tractului biliar;
- dacă există antecedente de boli ale stomacului, duodenului și intestine;
- pentru rinichi si vezica urinara.
Dacă o persoană este sănătoasă
oameni sănătoși, există această legumă poate fi și ar trebui să fie, deoarece prin consumul de usturoi într-o cantitate rezonabilă, vă puteți proteja organismul împotriva diferitelor bacterii și agenți patogeni care cauzează boala.
In plus, un avantaj de legume picante includ:
- usturoiul ajuta la normalizarea tractului gastro-intestinal și ficat și curăță vasele de sânge;legume
- capabil de a consolida sistemul imunitar;
- utilizat pentru prevenirea atac de cord si accident vascular cerebral;
- îmbunătățește puterea masculină( potența).
Dar ar trebui să fie amintit, cu toate că această legumă este, de asemenea, util pentru persoanele sanatoase care au nevoie să-l folosească cu moderație, evitând iritarea excesiva a organelor interne și a esofagului implicate în procesul digestiv.
