Omelet cu pancreatită

Acest fel de mâncare, ca o omletă, este o mâncare preferată atât pentru adulți cât și pentru copii.masă ou bătut cu adaos de felii de bacon, legume si ceapa verde este o capodoperă de artă gastronomică de la care este dificil de a da chiar și cei care suferă de boli digestive.Și, la rândul său, în cazul în care pancreasul este rupt, mănâncă o omlet prajit într-o tigaie este strict interzisă.În căutarea răspunsului la întrebarea despre dacă putem mânca o omletă cu pancreatită, vin în ajutorul nutriționiști, care consiliază acest fel de mâncare gătit pentru un cuplu.

În ce formă pot fi consumate oua la

pancreatita, medicii recomanda consumul moderat de ouă caz ​​de încălcare a pancreasului functioneaza. Este deosebit de important să se respecte o astfel de dietă în perioada de exacerbare a bolii.În plus, restricția ar trebui impusă nu numai pentru omelete și ouă, ci și pentru produsele care conțin ouă albă.Pot fi produse de cofetărie, diferite salate, maioneze, produse de patiserie. Principalul pericol

care amenință pacienții cu pancreatită, este că utilizarea acestui produs activează proprietățile colagog ale organismului, ca urmare, are un efect negativ asupra pancreasului. Ouăle au o mulțime de grăsimi, care pot suprasolicita și sistemul digestiv. Trebuie remarcat faptul că, dacă vorbim despre efectul negativ al acestui produs, atunci ar trebui să luați numai gălbenușul. Proteina din ou este ușor absorbită de organism și nu duce la complicații. Dacă produsele din ouă

abuz, este posibil sa se confrunte cu un fenomen de alergie, ar fi foarte de dorit pentru pancreatită.În plus, ca urmare a unor ouă de control sărace pot conține diferite infecții patogene care intră în organism atunci când există o prelucrare termică insuficientă și duce la probleme serioase.

Chiar și în timpul remiterii bolii, puteți mânca o omletă numai în formă fiartă.De exemplu, poate fi o omelet proteic gătit pentru un cuplu. Medicii într-adevăr nu recomandă adăugarea de roșii crude într-un vas și brânză, deoarece această combinație de ingrediente pot provoca iritații ale membranei mucoase a pancreasului.

La ce stadiu al bolii a permis să mănânce

omletă Aceasta boala, cum ar fi pancreatita implica proasta funcționare a pancreasului, care, la rândul său, îndeplinește o serie de funcții utile pentru organism: enzime

• produc care sunt implicate în procesarea produselor alimentare;
• Participă la metabolizarea grăsimilor, a proteinelor și a carbohidraților;
• Sintetizează câteva tipuri de hormoni.

Datorită acestei importante, în timpul exacerbarea bolii, se recomandă să descarce un organism bolnav, prin introducerea in dieta de alimente bogate în proteine, și de a reduce cantitatea de alimente grase. Dacă rețeta pentru felul de mâncare include un ou, trebuie adăugat fără gălbenuș.

Pacienții cu diagnosticul de pancreatită poate mânca o omletă, dar numai sub rezerva anumitor reguli:

• omletă de gătit ar trebui să fie dietetice, de exemplu, acest fel de mâncare poate fi preparat folosind Multivarki sau cazan dublu. Ouălele amestecate trebuie să conțină numai proteine.
• În timpul exacerbării acute, pacientul trebuie să elimine complet toate alimentele cu conținut ridicat de ouă.
• În perioada de reabilitare, este necesar să introduceți acest produs cu precauție extremă în dietă.
• Dacă prescripția necesită prezența unui gălbenuș, atunci ar trebui să se adauge jumătate.
• Este necesar să se verifice gradul de pregătire al omletului. Ouăle crude pot rămâne agenți infecțioși.
• Nu adăugați o mulțime de lapte la omletă.
• este de remarcat faptul că rata de zi cu zi a consumului de ouă cu pancreatită nu trebuie să depășească 2 bucăți.

Beneficii

omletă Oricât de ciudat ar suna, dar pentru pacienții cu disfuncție a pancreasului functioneaza omletă dietetice poate fi chiar util. Efectul pozitiv poate fi exprimat în următoarele:

• Albă de ou conține o mulțime de microelemente și vitamine necesare pentru viața corpului;
• Omelette cu abur nu conține agenți cancerigeni;
• Ouăle conțin leucină, care ajută la reducerea nivelului de colesterol "dăunător";
• Omeletul de proteine ​​este un fel de mancare care este bine absorbit si nu duce la cresterea in greutate.

Pentru a îmbunătăți proprietățile utile ale ouălor, puteți recurge la un mic truc, și anume, să înlocuiți ouăle de pui cu ouă de prepeliță.O astfel de înlocuire va avea un efect pozitiv asupra imunității și va reduce efectul negativ al enzimelor asupra organului rănit.În plus, în ouăle de prepeliță, probabilitatea de infectare cu salmonella este scăzută.

Pregătirea corectă a omletului dietetic

Tehnologia de gătit o oțet dietetic este foarte simplă, iar rețeta conține cele mai accesibile ingrediente.În plus, acest vas ajunge la stadiul de pregătire pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Un rol important îl joacă diversitatea aparatelor de bucătărie, care permite prepararea mâncărurilor fără prăjire.

Pentru acele gospodine care nu au avut încă timp să obțină un cazan dublu, următoarele recomandări vă vor ajuta:

• O tavă cu un diametru lat trebuie să fie umplută cu apă și să se aprindă;
• După ce apa sa încălzit suficient, trebuie să încărcați o cratiță cu diametru mai mic.
• În recipientul superior, turnați amestecul de ouă.
• Unele gospodine folosesc pachete de alimente speciale pentru gătit, care sunt umplute cu o omletă lichidă și scufundate în apă fiartă.

Rețete de

Opțiunile pentru omlete dieta care sunt potrivite pentru persoanele diagnosticate cu pancreatită pot fi multe. Mai jos sunt cele mai populare dintre ele:

• Proteine ​​omelet. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de două ouă de pui sau 4 ouă de prepeliță, 1/3 cești de lapte, 15 de grame. Unt și gust. Galbenele în pregătirea vasului nu participă, deci trebuie separate de proteine. Apoi combinați toate ingredientele și biciul cu miezul.În masă puteți adăuga produse din cârnați. Masa pregătită se toarnă în multivark și se pornește "gătitul cu abur" sau se folosește metoda de gătit în cratiță.Omelet cu ouă de prepeliță și brânză. Pentru a pregăti această omletă rețetă, aveți nevoie de 6 ouă de prepelit, 125 ml de lapte, brânză slabă, 10 g unt sau ulei vegetal. Ouăle au bătut, după ce au eliminat din acestea trei gălbenușuri. Apoi turnați laptele în amestec și adăugați sare. După o amestecare atentă, masa de omletă este turnată în recipient, care este pus pe baia de aburi. De îndată ce masa se îngroașă puțin, este necesar să se presară brânza rasă.Timpul de gătire al acestui vas va fi de aproximativ 10-12 minute.

Omeletul în pancreatită nu este o farfurie complet interzisă.Restricțiile la utilizarea ouălor pot fi impuse numai în momentul exacerbariei bolii.În restul timpului, respectând o anumită regulă de dietă și gătit, o omeletă poate fi prezentă în dieta unui pacient cu pancreatită.