Persoanele care suferă de pancreatită ar trebui să aibă grijă de corectitudinea regimului alimentar. Conformarea cu dieta reduce probabilitatea de exacerbare a inflamației pancreatice, ajută la normalizarea activității tractului gastro-intestinal.În meniul pacientului, pancreatita trebuie să conțină proteine animale, care ajută la întărirea pancreasului. Brânza brută este un produs care conține multe vitamine și oligoelemente. Proteinele și grăsimile prezente în produs sunt digerate rapid și ușor de sistemul digestiv.
Este posibil să mănânci brânză de vaci cu pancreatită
Când diagnosticăm pancreatita, pacientul este în primul rând interesat de medicul curant - ce alimente pot fi consumate cu această boală.Dieta pacientului ar trebui să excludă toate alimentele grase, sărate, băuturile spirtoase. Organismul trebuie să primească numai alimente sănătoase, bogate în proteine și carbohidrați, fără a supraîncărca pancreasul.
Unul dintre produsele cele mai utile și necesare pentru inflamația pancreasului este chela. Medicii recomandă să-l utilizați nu numai în forma obișnuită, ci și să preparați diferite feluri de mâncare. La câteva zile după exacerbare, meniul pacientului introduce mâncăruri preparate pe bază de brânză de vaci. Produsul din lapte acru pentru prepararea acestuia trebuie luat cu un conținut scăzut de grăsimi( nu mai mult de 3%) sau complet degresat.
În caz de pancreatită acută, brânza de vaci poate fi mâncată într-o formă rasă sau ca budincă de budincă aburită.În primele zile după o dietă post, brânza de vaci permite corpului:
- Creșterea imunității;
- Reduce procesul inflamator care apare pe pancreas;
- Reduceți probabilitatea complicațiilor.
Cu o formă cronică a bolii, lista de produse cașene permise este mult mai mare.În timpul remisiunii, conținutul de grăsime al produsului poate fi mărit. Branza de brânză cu pancreatită poate fi utilizată sub formă de suflé, caserole.În formă normală, produsul este perfect combinat cu fructe uscate, fructe de padure sau miere. Există cu pancreatită este posibilă și pasta de cireș, care are un conținut scăzut de grăsimi. Pentru a îmbunătăți gustul, în pastă puteți adăuga o mică smântână cu grăsime scăzută și miere.
Nu trebuie să cumpărați produsul în magazin - acesta poate fi gătit acasă.Se recomandă în special pentru exacerbări ale brânzei de vaci calcinate, care este dificil de cumpărat în magazin. Reteta pentru preparat este urmatoarea:
- Calciul lactic este cumparat in lapte cald.
- După un timp în amestecul de lapte, brânza este separată de zer, aceasta este brânza de vaci calcinată.
Acest mod de fabricare a unui produs lactat la domiciliu devine din ce în ce mai popular - nu este întotdeauna posibil să cumpărați un produs proaspăt în magazin.
Rețete din brânză de vaci cu pancreatită
Puteți prepara o grămadă de mâncăruri delicioase și sănătoase din lapte. Aproape toate sunt potrivite pentru o masă de dietă datorită conținutului scăzut de calorii și de grăsimi. Pudding curd cu pancreatită.
Puddings sunt pregătite cu diverse umpluturi, pot fi stafide, dovleac, fructe, fructe de pădure și așa mai departe. Pentru a face ca vasul să devină aer, se adaugă mango sau făină.Budinca poate fi coaptă în cuptor, într-un multi-store sau pe o baie de apă.Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de: brânză
- 850 gr.
- ouă 5 bucăți zahăr
- ½ ceasca
- unt 100gr.
- grâu sau făină 2 linguri
Toate ingredientele sunt amestecate și așezate în formă unsă.Puteți pune amestecul pregătit pe un șervețel, îl înfășurați în fire și gătiți într-o cratiță.
Soufflé curd
În ciuda pregătirii ușoare, mâncarea gata preparată este pur și simplu delicioasă.Este ideal pentru o dietă cu pancreatită.În timpul perioadei de remisie, brânza poate fi luată ca mediu de grăsime, iar în cazul unei forme acute, produsul fără grăsimi este mai adecvat. Zaharul poate fi inlocuit cu miere sau sirop din fructe de padure. Cel mai util vas cu pancreatită este obținut într-un cazan dublu. Reteta pentru prepararea unui suflet delicat este dupa cum urmeaza: Oua
- 5 bucati
- Curd 500 gr.
- Zahăr 2 linguri( sau miere)
- Manka 4 linguri
să fie separate de gălbenușurile și bate cu un mixer bine cu jumătate din zahăr. Galbenusurile se amesteca cu branza, grisul si restul de zahar. Apoi, proteinele sunt amestecate cu masa rezultată și pus în matriță.Gătit într-un cazan dublu este de aproximativ 30 de minute.
Cașul caserola cu caserola pancreatită
este familiar pentru mulți oameni din copilărie. Acest fel de mâncare timp testat care mananca cu bucurie adulți și copii. Omul, care este pe o dieta de echilibru din cauza inflamație a pancreasului nu le poate trata la o mulțime de deserturi delicioase și budinca pot fi consumate cel puțin în fiecare zi. Rețeta de preparare este foarte simplu și nu va dura prea mult timp.
- Brânză 300 gr.
- Griș 3-4 linguri de smantana ½ cana
- zahar 4 linguri
- Ouale 2 bucati
- Vanilie pinch
- Stafide la gust Sare
- despre
pinch La începutul pregătirii stafide să toarne apă clocotită pentru umflarea. Smantana se amesteca cu grisul si infuzat timp de aproximativ 15 minute.Într-un castron mare pentru a amesteca următoarele ingrediente: brânză de vaci, gris cu smântână, un sac de praf de copt.În ou castron separat biciuit cu zahăr și amestecul de caș a fost introdus cu atenție în acest amestec, astfel încât spuma biciuit nu este stabilit. După stafide aburit și amestecul rezultat s-a agitat ușor.Într-o formă unsă se toarnă pe fundul un pic de maimuță pentru a elimina potențialul lipirea. Aluatul este stabilită și trimis la cuptor timp de 40 de minute la 180 de grade.
Dacă doriți, puteți găti o mulțime de alte mese dietetice utile de produse lactate: găluște umplute cu brânză de vaci, cheesecakes, sochniki, brânză de vaci paste cu stafide sau caise uscate și mai mult. Proprietăți utile
cașul pancreatitei
proces de fabricație foarte simplu. Lapte cu adaos de drojdie, fermentat încet și ia forma de brânză de vaci cu timpul. După extracție( separarea produsului finit de zer), brânză de vaci poate fi mâncat. Un produs din lapte fermentat este cunoscut în primul rând pentru conținut ridicat de proteine ușor de digerat. Produsul finit poate fi de trei tipuri de grăsimi:
- scăzut de grăsime( 0% grăsime);
- Bold( 0,5% -3%);
- Bold( 3% grăsime).
Mulți oameni sunt greșite în gândire, cu atât mai puțin procentul de grăsime - mai puțin bun în coagulului. Acest lucru nu este atât: pe cantitatea de proteine si calciu nu a afectat procentul de grăsime animală.In tratamentul medicilor pancreatice recomanda pentru a utiliza brânză de vaci cu litere aldine sau scăzut de grăsimi.
100 grame de caș conținut:
- 22,0 g de proteină;
- 3,3 g carbohidrați;
- 0,7 g de grăsime;
- 105 kcal. Rata medie
consumul zilnic de caș în formă pură sau în mâncăruri gătite acestora nu trebuie să depășească 250 de grame. Cu diagnosticul de pancreatită
poate trăi până la adânci bătrâneți, fără a simți mult inconveniente. Sub rezerva unei diete speciale, toate instrucțiunile medicului, renunțarea la obiceiurile proaste, pancreasul este rareori amintiti-va. Pentru a diversifica dieta, puteți utiliza produse din lapte acru, în special brânză.Există brânză de vaci, nu este posibilă numai pentru pancreatită, ci mai degrabă este necesar. Acesta este un furnizor major în organism de proteine usor digerabile, calciu, vitamine și minerale. Utilitatea produsului în boala pancreatice merită un solid cinci.
