Nu este un secret faptul că dintele dulce este cel mai greu de tolerat diete stricte, inclusiv pancreatită.Dacă totul este clar cu diferite prăjituri, dulciuri și prăjituri grase, ciocolata naturală de înaltă calitate lasă o speranță pentru o viață dulce.
Forma acută de pancreatită
Este posibil să se mănânce ciocolată cu pancreatită?Pentru cei care suferă o exacerbare, răspunsul este evident - nu. Pe parcursul acestei perioade, pancreasul este sensibil la orice stimuli si multe substante din ciocolata, nepotrivite pentru corpul pacientului:
- Cafeină și acid oxalic stimulează producerea sucului pancreatic care mentine procesul inflamator in organism. Există substanțe în toate soiurile întunecate.
- Există o mulțime de carbohidrați în toate tipurile de ciocolată.Acestea necesită divizarea pancreasului pentru a crește producția de insulină, care în acest caz devine o supraîncărcare gravă și poate provoca o descompunere completă a metabolismului carbohidraților.
- Suplimentele conțin o cantitate mare de grăsimi.În special, acestea sunt tot felul de nuci. Alimentele grase și grase contribuie la o exacerbare a bolii.
- Aromatică și aromatizantă din ciocolată de calitate scăzută, care irită în mod serios membranele mucoase, susține inflamația, provoacă balonări, alergii.
Desigur, în momentul consumului acut al acestui produs ar fi o crimă împotriva corpului și va provoca zile suplimentare, sau chiar săptămâni simt simptome neplăcute.
Faza de remisiune
Cu toate acestea, treptat ciocolata in pancreatita intra in dieta. Pancreasul poate suporta treptat încărcături grele, iar dacă urmați corect recomandările dieteticianului, puteți modifica meniul cu alimentele preferate.În funcție de caracteristicile organismului, depinde de alegerea soiurilor produsului. De exemplu, pentru diabetici, a fost creată ciocolată cu înlocuitori de zahăr. Cei care doresc să piardă în greutate se pot opri pe ciocolată neagră.Dar merită să începem cu albul.
În mod treptat puteți mări cantitatea produsului, puteți diversifica soiurile. Rata maximă zilnică este de 40 de grame, care, în volum, reprezintă aproximativ o treime din barele obișnuite de ciocolată.
Ciocolată albă
Pentru un pancreas slăbit, ciocolata este cea mai puțin dăunătoare. Spre deosebire de toate celelalte soiuri, acesta nu conține cacao, ci doar uleiurile sale, astfel încât efectul iritant al cofeinei aproape că nu. Cu toate acestea, produsul nu beneficiază de avantaje speciale. Dar dintele dulce vă poate plăcea cu o bucată mică.
Soiuri negre
Cele mai utile.În compoziția clasică nu mai puțin de 70% cacao, fără lapte și puțin zahăr. Datorită acestui fapt, el nu va da kilograme în plus, dar va scăpa de inflamație și de celule maligne, deoarece conține antioxidanți. Un excelent antidepresiv, deoarece stimulează producerea de endorfine. Magneziul are un efect benefic nu numai asupra sistemului cardiovascular, dar reduce și simptomele sindromului premenstrual. Theobromina activează creierul, îndepărtează tusea uscată.
Cu o susținere atât de serioasă a corpului, ciocolata neagră irită moderat pancreasul, iar în faza de remisiune poate suporta o astfel de sarcină.Așa că mâncarea de ciocolată cu pancreatită în mod moderat este chiar benefică.Principalul lucru este să aștepți etapa de remitere.
Ciocolata de lapte
Mulți oameni preferă acest tip particular. Topirea dulceață, o varietate de gusturi atrage atenția iubitorilor de mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Dar este ciocolata de lapte:
- Conține o cantitate semnificativă de grăsime.
- Are o cantitate mare de carbohidrați, aproximativ 50%.
- Flavours nu sunt întotdeauna utile, chiar și un organism sănătos, stimularea tractului digestiv, stimularea producerii de atat sucului pancreatic si biliar.
Un astfel de produs forțează pancreasul să producă activ insulină.În plus, conținutul ridicat de calorii nu numai că va duce la o creștere a greutății pacientului cu pancreatită, dar și la supraîncărcarea glandei. Nu este surprinzător faptul că ciocolata cu lapte trebuie exclusă din meniul pacientului cu pancreatită, indiferent de faza în care este localizată boala. Beneficiul aparent este în mod clar mai mic decât posibilele vătămări corporale și vă puteți bucura de gust plăcut, trecerea la alte soiuri. Optimum - negru.
Cum de a alege ciocolata
Pot să mănânc ciocolată?Absolut. Acest lucru este permis numai pentru a fi considerat un produs cu adevărat de înaltă calitate. Cei care s-au întâmplat să fie în rolul unui cumpărător de ciocolată știu cât de greu este să decidă într-o alegere. Pe rafturile sortimentului este pur și simplu imens. Se pare că există 3 reguli principale care ar trebui să determine favoritul de ciocolată pentru pacienții cu pancreatită:
- Un produs bun este costisitor. Totul se referă la costul boabelor de cacao de calitate, care ar trebui să fie componenta principală a unui produs de calitate.
- Compoziție. Nu trebuie să conțină grăsimi vegetale, melasă, ulei de nucă de cocos și ulei de palmier, umpluturi, arome, stabilizatori și coloranți.În compoziția de ciocolată adecvată, în primul rând sunt cacao sub formă de unt, fasole sau pulbere. Mai jos se potrivesc lecitina de soia, zaharul sau substitutele sale, scortisoara, vanilie, miere, alte condimente naturale.
- Atunci când se utilizează această ciocolată se topește încet în gură și rapid în mâini. Totul se referă la untul de cacao, punctul său de topire.
A mânca un astfel de produs nu este numai plăcut, ci util pentru organism și sigur pentru pancreas. Dacă vă apropiați cu grijă de alegerea ciocolatei, vă puteți asigura împotriva consecințelor neplăcute ale consumării de dulciuri.
