Pancreatita - o boala dureroasa pentru care depinde de respectarea corectă a aportului alimentar. De aceea, pacienții în cauză cu privire la selectarea produselor și a formulărilor, inclusiv dacă dovleceii pancreatita rezolvate. Beneficiile
de suc de fructe dovlecel definește familia
Botanică Cucurbitaceae, produsul este într-adevăr o dieta. Medicii recomanda un vas de dovlecel in boli ale sistemului cardiovascular, tractului gastro-intestinal, obezitate, diabet.motive
pentru popularitatea acestui produs sunt mai multe:
- Zucchini are raportul conținut caloric scăzut, cu suficiente elemente nutritive;
- conține un număr mare de vitamine și minerale;
- Zucchini este bogat in acid ascorbic;
- O sută de grame de dovlecel proaspete au doar 0,5 grame de grăsime și proteine, în timp ce hidratul de carbon - 5,7, și kcal - 28.
Printre vitaminele produsului în vitamine în special comune, care afectează în mod benefic funcționarea sistemului nervos central și autonom, inima și vasele de sânge, a fost detectat și caroten. Dintre mineralele
cele mai mari concentrații în raport cu alte elemente sunt magneziu, fosfor, potasiu, calciu, fier, sodiu.
Dovlecei cu exacerbarea
în timpul fazei acute și în primele zile după atac observat o dieta stricta pentru a curăța șoldurile de apă și bulion. Ulterior, medicul poate permite sau interzice anumite alimente în dieta pacientului - totul depinde de complicații, fluxul de inflamatie pancreatice, starea pacientului.
În mod normal, la 14 zile după atacul din dieta poate include dovlecel. Pentru gătit este prezentat o serie de cerințe: Dovlecei
- nu se poate prăji în unt sau în foc;produs
- trebuie să se coace sau se fierbe la foc mic pana cand starea moale;
- După gătit, cu toate că orice fel de mâncare este gătit, dovlecel ar trebui să fie redusă la starea de terci de cereale;
- Dieta pentru pancreatita includ dovlecei, incepand cu o lingura pe zi, atunci porțiunea este mărită la o sută de grame pe zi, timp de o săptămână.preocupările
cu privire la includerea de suc de fructe în dieta cu inflamația pancreasului nu apare. Substanțele iritante de fier din produs sunt absente, dar necesită încă o pregătire atentă.
Spre deosebire de alte produse pe bază de plante, dovleceii conțin uleiuri esențiale, care sunt in mod traditional irita tesutul pancreatic inflamat.tractului digestiv cu diagnosticul de bine absorbit feluri de mâncare de squash, ca parte a fructelor nu este de celuloză brută.În faza cronică
pancreatită în timpul dovlecel remisie pot fi incluse in dieta in tocană, fierte și coapte formă.După pregătirea fructelor, astfel încât acestea trebuie să fie grătar - este o formă de prezentare a dovlecel pe masa.
dietetice bucătăria dovlecei cu masa pancreatită, principalul lucru - să acorde o atenție la restul ingredientelor și dacă acestea pot fi luate în fiecare caz. Aproape
toți pacienții cu pancreatită sunt interzise:
- usturoi;
- Ardeiul roșu și negru, ardei iute;
- Acid citric;
- Suc de lămâie;
- Maioneză;
- Oțet;
- Condimente aromatizante sunt agenți de îmbunătățire a gustului.
Orice alte componente care pot provoca crize de pancreatita trebuie considerate bolnav din propria mea experiență, precum și având în vedere un nutritionist sau gastroenterolog.
Chiar și în timpul remisiunii, nu puteți mânca dovlecei prăjiți. In unele retete pot fi găsite adăugarea de tocat salate de fructe crude, care este, de asemenea, de dorit în boala pancreatice.
În ceea ce privește produsele conservate, cum ar fi sos de tomate, umplute sau ca suc de fructe caviar , utilizarea lor nu este de dorit, deoarece conservelor adăuga în mod inevitabil, oțet, grăsimi, acid citric și condimente, care este inadecvat pentru pancreatita.
Dacă aceste feluri de mâncare sunt proaspăt preparate și în conformitate cu regulile dietetice, manca-le ca este posibil.
Marrow crema
Pentru a prepara nevoie de un dovlecel mediu, crema polstakana cu 10% grăsime, 55 de grame de brânză, sare și un sfert de linguriță de nucșoară gust.
- Fătul este spălat, curățat dacă nu este de vârstă mijlocie.
- Trageți fructul tăiat în felii de până la trei centimetri grosime.
- Cremă bătută cu o piuliță, sărată.
- Brânza tare este frecată pe o răzătoare.
- Pe o foaie de copt unsă întindeți dovlecei, turnați sosul preparat și presărați cu brânză.
- Puteți găti în foc într-o tigaie adâncă, acoperită cu un capac. Focul trebuie să fie mic.
- Sosul nu ar trebui să se înghită, dar doar puțin înclinat, să se îndure.
- După douăzeci de minute de fierbere, vasul este scos din foc.
- Este posibil să se pregătească într-un multivariat.
În pancreatita acută, vasul este interzisă datorită conținutului de grăsime din smântână, utilizarea cronică poate, dacă sunt transferate în mod corespunzător la crema și smântână.
Lactee supa de squash
Pentru a pregăti aveți nevoie de două căni de apă, un pahar de lapte, o sută de grame de dovlecei, două linguri de fulgi de ovăz, un ou, jumătate din cartofi. Când se permite remisia să sare. La exacerbare - pentru a exclude intrarea gălbenușului în vas, numai proteine.
- Cartofii și dovleceii sunt curățați, îndepărtând semințele de la dovlecel, dacă este necesar.
- Apoi, legumele sunt frecate pe o răzătoare mare, în acest moment fierbere de apă și se toarnă un pahar de lapte, din nou, de a aduce la fierbere.
- La amestecul fierbinte se adaugă fulgi de ovăz și legume rase.
- La un foc mic supa este fiarta timp de zece minute, amestecand.
- Apoi, un ou crud este ciocanit și se amestecă activ în supă cu o furculiță, după care se fierbe timp de trei minute.
In timpul unei exacerbări este permisă din ziua a 14 fără gălbenușuri de sare si oua, in timp ce pancreatita cronica in remisie este permisă pentru utilizare. Supa
cu
creveți Pentru a pregăti lua un pahar cu apă și lapte, și zece bucăți de creveți, cartof mediu, o sută de grame de dovlecel. Sare, patrunjel și o felie de pâine sunt adăugate la gust - aceste ingrediente sunt permise numai la remisiune și din a treia săptămână după ultimul atac.
- Mătarul și cartofii sunt spălați, curățați și frecați pe o cremă mare.
- Creveți câteva minute, turnați apă fiartă, apoi curățați-o și mănâncați într-un blender. Laptele
- se adaugă în apă și se aduce la fierbere la căldură scăzută.
- Legumele tocate se amestecă cu amestec, se aduce la fierbere la foc mic timp de 15 minute.
- Apoi adăugați carnea de creveți, patrunjelul tocat și fierbeți timp de încă două minute.croutons
sau felii de pâine completează supa de servire, atunci când, indiferent de faza a bolii, pâinea de grâu ar trebui să fie fără o crustă, doar carnea. Se usucă pe o foaie de copt fără ulei timp de aproximativ cinci minute.
Concluzie Împreună cu gastroenterolog sau nutritionist pot face și rețetele lor, care nu cauzează convulsii sau o creștere a durerii, dar pentru a vă permite să se bucure de produsul preferat în ciuda bolii.
