Vad kan du äta med urtikaria hos vuxna, barn. Näring, allergivänlig matlista

Nässel är en form av allergisk reaktion organism, som uppstår som svar på kortvarig eller långvarig exponering för allergener. Denna patologi manifesteras av uttalad rodnad i huden, klåda, utslag, utslag av blåsor och lokalt ödem. Effektiv behandling av urtikaria innebär användning av antihistaminerapi, samt strikta kostregler.

Det finns en viss lista över livsmedel som kan ätas i närvaro av denna sjukdom, och lite mat bör helt överges. För att återhämtning ska ske så snabbt som möjligt bör en medicinsk meny bildas i förväg, som normaliserar mag -tarmkanalen och minskar allvarligheten av en allergisk reaktion.

Näringsregler för urtikaria

Med urtikaria kan du äta något som inte orsakar ackumulering av allergener, vars närvaro leder till manifestation av symptom på denna sjukdom. En terapeutisk diet bör följas i närvaro av akuta och kroniska former av denna patologi. Det är mycket viktigt att yttre faktorer och en produktlista upprättas innan terapiprocessen påbörjas. livsmedel som framkallar ytterligare en förvärring av urtikaria och upprätthåller denna sjukdom i kronisk form strömmar.

I akut form

I den akuta formen av urtikaria är patientmenyn så smal som möjligt. Den mänskliga kosten bör innehålla flytande soppor med en minsta mängd fett, livsmedel som fungerar som potentiella allergener. Dessa är kycklingägg, fisk, färsk frukt, grönsaker. Under perioden med förvärring av urtikaria måste patienten äta mat som skapar en minimal belastning mag -tarmkanalens funktioner, och i processen för dess assimilering och nedbrytning till näringspartiklar frigörs inte en stor mängd toxiner.

Före början av recessionen av tecken på en akut allergisk reaktion i form av urtikaria bör patientens huvuddiet vara magra soppor, gråttorkat bröd, framställt på jästfri basis, kex, te, spannmål utan tillsats av smör och andra animaliska fetter ursprung. Den genomsnittliga varaktigheten av att följa dietnormer i närvaro av symptom på akut urtikaria är 2 månader.

I kronisk form

Vad du kan äta med nässelfeber är en fråga som oroar de flesta som är benägna att allergiska reaktioner. Den kroniska formen av en dermatologisk sjukdom innebär också att man följer kostreglerna, men ändå mindre strikt.

I detta fall behåller patientmenyn en större variation, inklusive en liten mängd magert kött, kyckling, proteinbaserade buljonger, stuvade grönsaker och bakade frukter. Samtidigt är de produkter som enligt resultaten av en diagnostisk undersökning erkändes som allergener helt uteslutna från kosten.

Den kroniska formen av urtikaria kan förvärras om följande faktorer påverkar huden:

• för kall, varm eller torr luft;
• kläder tillverkade av syntetfibrer, som är potentiella allergener;
• kosmetiska verktyg;
• hushållskemikalier, vars partiklar finns kvar i fibrerna i sängkläder, kläder (till exempel tvättpulver efter en kort sköljning, sköljmedel).

För att helt bli av med den kroniska formen av urtikaria krävs komplex behandling. läkemedelsbehandling, samt efterlevnad av koststandarder under en period av mindre än 6 månader I allvarliga fall kan menybegränsningar kvarstå i upp till 2 år.

Varför är kost viktigt?

Det finns ett direkt mönster om att människans hud är en spegelbild av organens hälsa. matsmältningssystemet, leverns funktionella aktivitet för att avlägsna toxiner och ackumulerade allergener från kroppen.

Efterlevnad av en terapeutisk kost gör det möjligt att minska belastningen på mag -tarmkanalen, snabbare att rensa blodet från biokemiska föreningar som framkallar symptom på urtikaria. Detta gäller särskilt för personer som initialt är benägna att hudallergier.

Underlåtenhet att följa reglerna för kostnäring innebär inte bara tecken på dermatologisk patologi, utan orsakar också följande konsekvenser:

• för tidig död av epitelceller orsakade av närvaron av ett fokus för kronisk inflammation;
• risken för övergången av en allergisk reaktion till en mer akut form, åtföljd av bronkial spasm, ödem i laryngeal slemhinna;
• uttorkning av det övre lagret av huden, som är involverad i den patologiska processen;
• spridningen av urtikaria till nya områden av epitelvävnader;
• minskning av allmän och lokal immunitet;
• anslutning av en hudinfektion, vars patogener kom in i kroppen genom repor.

Människor som är benägna att urtikaria, som lider av en kronisk form av denna sjukdom, bör ständigt följa kostnormer. Annars kommer deras kropp att möta konstanta perioder av förvärring av denna sjukdom.

Förbjuden mat

Vad du kan äta med urtikaria är en fråga som bör komma överens med en allergolog eller hudläkare.

Följande lista över produkter som framkallar en förvärring av symtomen på denna sjukdom är kategoriskt förbjuden:

• buljonger beredda på kött och slaktbiprodukter;
• skaldjur (först och främst är det nödvändigt att utesluta fet fisk, som oftast framkallar allergiska reaktioner med manifestation av dermatologiska symptom);
• konfektyr och annat godis, som är produkter från livsmedelsindustrin;
• bageriprodukter framställda på basis av jästjäst;
• färsk frukt och grönsaker med apelsin- eller röda färgpigment i skalet;
• konserverat kött, fisk;
• alla typer av alkohol och kolsyrade drycker;
• kaffe;
• kycklingägg, oavsett metod för framställning;
• fett kött;
• alla typer av livsmedelsprodukter, vars beredning möjliggjorde passage av rökstadiet;
• kakao;
• mjölk och andra livsmedel beredda på dess bas som innehåller höga halter av fett;
• choklad;
• för kryddiga rätter.

De livsmedel som anges ovan är begränsade i användning under behandling av urtikaria av den enkla anledningen att processen för deras matsmältning, nedbrytning till näringspartiklarnas tillstånd och ytterligare assimilering möjliggör en ytterligare belastning matsmältningssystemet.

Dessutom är dessa typer av livsmedel en potentiell källa till allergener, vilket framkallar en snabb ökning av histaminnivåerna. Under påverkan av en hög koncentration av detta ämne utvecklas symptom på akut eller kronisk urtikaria.

Livsmedel som är tillåtna för urtikaria

Vad kan man äta med urtikaria hela tiden, eller bara periodiskt - det är en fråga, vars svar beror på egenskaperna hos den konsumerade maten.

Vuxna män och kvinnor som lider av denna sjukdom får ta med följande typer av mat på menyn:

• mjölkprodukter med låg fetthalt;
• spannmål (spannmål beredd på basis av denna ingrediens bör inte smaksättas med smör eller andra animaliska fetter);
• bananer;
• gröna päron och äpplen;
• gurkor;
• vitkål och kinakål;
• squash;
• paprika med gröna skal;
• kyckling;
• magert kött;
• torkade frukter;
• magra grönsakssoppor.

På grundval av ovanstående livsmedelsprodukter tillagas rätter som mycket snabbt och lätt absorberas av kroppen. All mat bakas i ugnen, kokas i vatten eller i ångbad. När du lagar mat bör du begränsa användningen av aromatiska örter och smakförstärkare. Livsmedelsprodukter måste behålla sina naturliga och fördelaktiga egenskaper.

Lista över dessutom förbjudna livsmedel för barn

Barn som visar tecken på urtikaria omfattas av exakt samma regler för att begränsa användningen av dessa livsmedel. Beroende på barnets allmänna tillstånd, svårighetsgraden av den allergiska reaktionen, närvaron av samtidiga sjukdomar i kroppen, kan den närvarande allergisten besluta att strama kosten.

Vid behandling av barn ägnas särskild uppmärksamhet åt att skydda patienten från tillgång till konfektyr. Godis, svart och mjölkchoklad, kondenserad mjölk, alla typer av bakverk - det är produkterna från vilka barnet kommer aldrig att vägra, men deras närvaro i kosten kan orsaka en förvärring av symtomen nässelfeber.

Kostalternativ och en provmeny för veckan

Vad som kan ätas med urtikaria löpande, och vad som är bättre att avstå från är en tematisk fråga som bör riktas till en allergiker eller hudläkare. Det finns flera mest effektiva terapeutiska dieter, vars användning gör att du helt kan bli av med manifestationerna av urtikaria eller avsevärt minska svårighetsgraden av symtomen på denna patologi.

Elimineringskost

Elimineringskosten är en slags näringsteknik som syftar till att lindra symptomen på en allergisk reaktion eller helt eliminera dem. Samtidigt gör användningen av denna matmetod det möjligt att upptäcka de livsmedel som kroppen är överkänslig mot.

I det första skedet av att använda elimineringskosten är följande livsmedel helt uteslutna från kosten:

• alla typer av nötter;
• mjölk och fet mat beredd på dess grund;
• kycklingägg;
• skaldjur;
• alla typer av rökt kött;
• röda och gula frukter, grönsaker;
• konfektyr;
• kaffe;
• choklad;
• heta kryddor;
• bevarande;
• kött och korv;
• vitlök;
• citrus;
• jordnötter och andra typer av baljväxter;
• produkter som innehåller smakförstärkare eller livsmedelstillsatser av syntetiskt ursprung;
• fetter av animaliskt ursprung.

Elimineringsdieten ger måltider med en genomsnittlig serveringsvikt på 150 till 200 g. Patienten ska sätta sig vid bordet för nästa måltid var 2-3: e timme. Därför rekommenderas att följa ett förutbestämt tidsschema.

Elimineringskosten innehåller nödvändigtvis följande livsmedel:

• gröt;
• vete gröt;
• bovetekorn;
• potatis;
• kål;
• gurkor;
• vegetabilisk olja (solros eller olivolja, beroende på smakpreferenser, men samtidigt måste den förädlas);
• äpplen med gröna skal;
• svarta vinbär;
• krusbär;
• korngryn;
• majsgröt.

Principen för att följa normerna för elimineringskosten är att endast konsumera de livsmedel som är tillåtna för urtikaria i kosten. I det här fallet, efter varje måltid, är det nödvändigt att skriva in i dagboken om hälsotillstånd, minskning eller förvärring av dermatologiska symptom.

Ät till exempel en portion bovetegröt med gurka eller kålsallad och observera sedan dynamiken i utvecklingen av tecken på urtikaria under de närmaste 2 timmarna. Denna metod syftar till att välja bland de tillåtna produkterna de som bäst tolereras av patientens kropp.

För akut urtikaria

Med akut urtikaria, de första två dagarna, när det sker en snabb utveckling av denna sjukdom, föreskrivs fullständig svält. Patienten ska bara dricka 1,5 liter vatten dagligen. De följande dagarna är det tillåtet att äta en liten mängd mat, vilket skapar en minimal belastning på mag -tarmkanalen och levern, och är inte heller en källa till allergener. Tabellen nedan visar kostmenyn för veckan.

Dag i veckan	Provmeny
Måndag	Frukost - mager grönsaksoppa, inte starkt te med ströbröd. Lunch - potatis bakad i ugnen, ett glas kefir med låg fetthalt. Middag - en grönsaksgryta av potatis, kål, lök, stuvad i sin egen juice, en kopp nyponbuljong.
Tisdag	Frukost - ångad potatis, kålsallad. Lunch - mager grönsaksoppa, te med ströbröd. Middag-en portion havregryn, 150-200 g mager ost, en kopp kompott gjord av torkande äpplen med grönt skal.
Onsdag	Frukost - mager grönsaksoppa utan stekning, inte starkt te med ströbröd. Lunch - potatisbitar (pannkakor) med ett glas fettfri kefir. Middag - grönsaksgryta, en kopp nyponbuljong.
Torsdag	Frukost - kokt potatis, en liten mängd vegetabilisk olja, gurksallad. Lunch - mager grönsaksoppa med bröd, inte starkt svart te med ströbröd. Middag - en portion havregryn, ugnsbakade äpplen, torkad fruktkompott.
fredag	Frukost - grönsaksgryta tillagad i ett ångbad, nyponavkok. Lunch - soppa baserad på grönsaksbuljong med jästfritt bröd, te med ströbröd. Middag - kokt potatis med ett glas yoghurt.
Lördag	Frukost - en portion havregryn, bakad zucchini i ugnen. Lunch - potatis tillagad i ugnen, gurksallad med en liten mängd vegetabilisk olja. Middag - mager soppa med bröd, inte starkt svart te med ströbröd.
Söndag	Frukost - en portion risgröt, äpplen med grönt skal, bakade i ugnen. Lunch - grönsaksgryta, ett glas yoghurt med ett minimalt innehåll av mjölkfett. Middag - kokt potatis, vitkålssallad kryddat med en liten mängd vegetabilisk olja.

Akut urtikaria kan bli kronisk, åtföljd av periodiska exacerbationer. För att förhindra att detta händer är det nödvändigt att identifiera källan till matallergier och sedan utesluta alla rätter som tillagas på menyn från menyn.

Med kronisk urtikaria

Urtikaria, som förekommer i kronisk form, är mycket svårare att behandla med medicin och kräver längre följning av kostregler. Tabellen nedan visar en provmeny för varje dag i veckan.

Dag i veckan	Provmeny
Måndag	Frukost - soppa på icke -koncentrerad kycklingbuljong med rågbröd, svart te med ströbröd. Lunch - bovete gröt med en liten bit kycklingbröst, gurka och lök sallad, kryddat med raffinerad solrosolja. Middag - potatismos med 1 kycklingkotlett, vitkålssallad.
Tisdag	Frukost - risgröt med äpplen i grönt skal, svart te med ströbröd. Lunch - soppa med grönsaker tillagade i grönsaksbuljong, några skivor rågbröd. Middag-pannkakor med mager keso, ugnsbakade äpplen, svart te med ströbröd.
Onsdag	Frukost - majsgröt med kaninkött, ett glas fettsnål kefir. Lunch - kokt potatis, gurka och lök sallad, kryddat med solrosolja. Middag - fettsnål soppa med köttbuljong, rågbröd, inte starkt svart te med ströbröd.
Torsdag	Frukost - en gryta med mager keso med äpplen, som har en grön skal, ett glas yoghurt; Lunch - en portion korngröt med 1 kycklingkotlett, vitkålssallad, kryddat med vegetabilisk olja. Middag - kycklingbuljongsoppa med rågbröd, nyponste med ströbröd.
fredag	Frukost - risgröt med finhackade päron, ett glas fettfri yoghurt. Lunch - soppa baserad på köttbuljong, rågbröd, gurka och lök sallad, kryddat med solrosolja. Middag - bovetegröt med magert kaninkött, inte starkt te med ströbröd.
Lördag	Frukost - en portion havregryn med 1 kycklingbiff, vitkålssallad. Lunch - grönsaksgryta med ett glas fettsnål kefir. Middag - kycklingbuljongsoppa, rågbröd.
Söndag	Frukost - majsgröt med kycklingbröst, gurka och lök sallad. Lunch-pannkakor med mager keso, ugnsbakade äpplen, en kopp nyponbaserat te. Middag - kycklingbuljong med rågbröd och en bit kaninkött, inte starkt svart te med ströbröd.

Vid de minsta tecknen på en allergisk reaktion i form av en förvärring av symptomen på urtikaria är det nödvändigt skärpa kostnormer genom att göra din kost så mager och lätt som möjligt för systemet matsmältning. Matrestriktioner som gäller för kroniska urtikariasymtom påminner om kosttabell # 5. En diet av denna typ är indicerad för patienter med patologiska tillstånd i mag -tarmkanalen.

Näringsregler efter återhämtning

Efter fullständig återhämtning från urtikaria och bibehållen stabil remission måste du följa reglerna för korrekt näring. Det rekommenderas inte att inkludera livsmedel som är potentiella allergener i din kost. Du bör organisera måltider, äta mat ofta, men i små portioner.

Du kan inte omedelbart börja äta fet mat av animaliskt ursprung, missbruka skaldjur, citrusfrukter, choklad. Produkter som har funnits på den förbjudna listan under en lång tid kan gradvis införas i kosten, konsumeras mycket sällan och i minimala mängder. I det här fallet är det nödvändigt att för alltid överge starka, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker.

Urtikaria är en av formerna för manifestation av hudens patologiska tillstånd, störningar i arbetet i inre organ och livsstödssystem i kroppen. Denna patologi uttrycks i rodnad av epitelvävnader, oupphörlig klåda, utslag av utslag, blåsor och tecken på svullnad.

I 90% av fallen är urtikaria resultatet av en allergisk reaktion på mat som en person har ätit. Samtidigt kan mat som orsakade ett smärtsamt hudtillstånd provocera inte bara dermatologiskt tecken, men påverkar också slemhinnan i munhålan, struphuvudet, orsakar bronkial spasm.

Urtikaria kan vara kronisk eller akut. Behandlingen av denna patologi utförs genom att ta antihistaminerapi och följa reglerna för kostnäring. För att förhindra nästa förvärring av urtikaria behöver du bara äta naturlig mat utan konserveringsmedel och andra kemiska tillsatser.

Video om urtikaria och dess behandling

Malysheva om hur man behandlar urtikaria: