Sjukdom från råa kycklingägg Salmonellos. Symtom

Rå äggsjukdom i medicin kallas salmonellos. Patogener i patologiska processer kommer in i människokroppen inte bara med mat, utan också på andra sätt. Det finns många provocerande faktorer som ökar risken för att utveckla berusning efter att ha ätit råa ägg.

Sjukdomen fortskrider i etapper, ger vissa former, som åtföljs av karakteristiska kliniska tecken. Utan tidig diagnos och korrekt utvald behandling av en läkare, kommer en person att möta allvarliga konsekvenser och komplikationer.

Vad är sannolikheten för äggförgiftning?

Ägg är en vanlig mat som används i många rätter. Vissa människor föredrar råa ägg på menyn. Produkten innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människokroppen.

Du kan bli förgiftad med råa ägg, medan inte bara själva produkten är farlig, utan också kycklingen som bär dem. Sjukdomsframkallande bakterier tränger in genom skadade skal. När du äter råa ägg, tvätta skalen noggrant, helst med tvål. Stekta och kokta ägg är helt säkra för människor, eftersom de värmebehandlas under tillagningen.

Äggförgiftning Orsaker

Sjukdom från råa ägg uppstår inte av sig själv, patologiska processer provocerar vissa faktorer.

Orsakerna till förgiftningen är följande:

• äta en förstörd produkt som inte har lagrats korrekt
• bristande efterlevnad av enkla regler för personlig hygien;
• brist på renlighet i köket medan du lagar mat;
• använda smutsiga köksartiklar;
• brist på värmebehandling.

Dessutom finns det många provocerande faktorer mot vilka risken för infektion i kroppen ökar:

• svag immunitet;
• sjukdomar i mag -tarmkanalen;
• felaktig näring;
• hög luftfuktighet i rummet.

Gynnsamma förutsättningar för utveckling av mikrober skapas inte bara av fukt utan också av höga temperaturer. Om produkten förvaras i en varm och fuktig miljö under lång tid, kommer den snabbt att försämras och vara olämplig som livsmedel.

Äggförgiftningssymtom

Den kliniska bilden av äggförgiftning beror på människokroppens individuella egenskaper och hur mycket patogena mikroorganismer har spridit sig. Symtom på berusning hjälper läkaren att fastställa en preliminär diagnos och förskriva en omfattande undersökning av en person. I vissa situationer med äggförgiftning saknas kliniska tecken länge.

Symtomen på matförgiftning är följande:

• den inflammatoriska processen på ytan av slemhinnan i matsmältningssystemet provocerar utseendet av spastisk smärta i buken;
• allvarligt illamående åtföljt av frekvent kräkningslust;
• kroppstemperaturen stiger;
• det finns muskler och allmän svaghet i kroppen, förlust av styrka;
• i vissa situationer försämras koordinationen av rörelser;
• avföring med flytande konsistens, grönaktig, som ibland innehåller föroreningar av slem eller blod;
• avföringen störs, frekventa uppmaningar dyker upp;
• en person är orolig för huvudvärk;
• pulsen snabbare;
• yrsel åtföljs av medvetslöshet, svimning
• blodtrycket sjunker;
• svår andfåddhet uppträder;
• huden blir blek;
• slemhinnorna torkar ut;
• kall svett uppträder på huden;
• patienten plågas av törst.

  

Allvarlig berusning av kroppen kan leda till uttorkning. En specifik smak visas i munnen, utslag visas på kroppen, syn och tal är nedsatt. Allvarlig skada på kroppen leder till att det finns ett misslyckande i arbetet med inre organ och system.

Etapper

Matförgiftning i medicin kännetecknas av stadier. Vid varje steg sker vissa förändringar i människokroppen och medföljande symtom uppträder.

Rå äggsjukdom kännetecknas av följande stadier:

namn	Beskrivning
Reaktiv giftig	Berusningsperioden, från inträngande av patogena mikrober till uppkomsten av de första kliniska tecknen på ett patologiskt tillstånd. I de flesta fall finns det inga signifikanta symtom. Vissa människor klagar över svag svaghet under utvecklingen av det reaktivt-toxiska stadiet. Endast laboratorieforskning hjälper till att bestämma förgiftningen av kroppen i detta skede.
Allvarlig toxicitet	Stadiet av aktiv reproduktion av patogener. De utsöndrar avfallsprodukter (toxiner) som snabbt kommer in i människans blodomlopp. De första symptomen på berusning uppträder, som intensifieras med bakteriens aktivitet.
Multipel organdysfunktion	Progressionsstadiet för patologiska processer när den patogena floran förökar sig intensivt. De frigjorda gifterna påverkar negativt funktionen hos inre organ och system, vilket bidrar till deras förstörelse. Förgiftningssymtom förvärras och risken för allvarliga komplikationer ökar.

Om du vidtar snabba åtgärder i det andra stadiet av förgiftning kan du förhindra allvarliga skador och konsekvenser.

Blanketter

Sjukdom från råa ägg (salmonellos) förekommer i vissa former, som var och en kännetecknas av vissa störningar och patologiska förändringar i människokroppen:

namn	Beskrivning
Magtarmkanalen	En vanlig form av sjukdomen, som är akut och med uttalade symptom. Slemhinnan i magen och tarmarna blir inflammerad, smärtsamma känslor, illamående och kräkningar uppträder. När de patologiska processerna fortskrider visas tecken på skador på centrala nervsystemet hos en person.
Tyfus	En sällsynt form av sjukdomen, som omedelbart manifesterar sig med tecken på gastroenterit. Efter deras försvinnande upplever en person symptom på berusning. Feber åtföljs av feber, hosta, halsont. Ett karakteristiskt tecken på tyfusformen av patologi är ett rosa utslag på huden som visas i buken och bröstet. Vid palpation eller under en fysisk undersökning upptäcker terapeuten förstoring av lever och mjälte.
Septisk	En sällsynt och svår form av salmonellos, som åtföljs av feber, frossa och ökad svettning. Patologiska processer påverkar olika inre organ, medan purulent-inflammatoriska foci bildas.
Bärarbakterier	En ospecifik form av salmonellos, som fortsätter utan uttalade symptom. Sjukdomsorsakande medel upptäcks under en förebyggande undersökning.
Subkliniskt	Det finns inga karakteristiska symptom. Ibland hittar specialister flera enheter av patogener i patologiska processer under studien av avföring. Mänskligt blod innehåller också antikroppar.

Rå äggsjukdom uppträder i de flesta fall med allvarliga symtom. De första tecknen bör tvinga en person att gå till sjukhuset för att träffa en läkare. Korrekt diagnos och tidig behandling hjälper till att förhindra allvarliga komplikationer.

Komplikationer och konsekvenser

Sjukdom efter att ha ätit råa ägg kan framkalla vissa konsekvenser, även efter framgångsrik behandling. Berusning av kroppen försvinner inte utan komplikationer, som kan uppstå efter ett tag.

Komplikationer och konsekvenser av salmonellos:

namn	Beskrivning
Magsår	Ett patologiskt tillstånd av inflammatorisk natur, vars risk ökar om en person har andra sjukdomar i matsmältningssystemet.
Njursvikt	Sjukdomen uppstår som ett resultat av ökad stress på organet. Njurarna fungerar som huvudfiltret i människokroppen, så huvudslaget vid berusning faller på dem.
Arteriell hypertoni	En ökning av blodtrycket uppstår som ett resultat av toxiska effekter på människokroppen.

Äldre och barn är i fara. Människor som har kroniska sjukdomar i mag -tarmkanalen kommer också att drabbas av allvarliga konsekvenser av berusning. En komplikation av allvarlig förgiftning är en inflammatorisk process i lederna, skador på centrala nervsystemet och en kränkning av materialmetabolismen.

Diagnos av äggförgiftning

Sjukdom hos råa ägg är svårt att diagnostisera med yttre tecken. Många patologier i matsmältningssystemet åtföljs av liknande kliniska symptom och störningar. Patienten behöver en omfattande medicinsk diagnos för att bestämma den primära källan.

Till att börja med genomför läkaren en undersökning och en undersökning, varefter han tilldelar en instrumentell undersökning till patienten:

namn	Beskrivning
Bakteriologisk forskning	Avföring eller kräkningar samlas in för att bestämma orsaken till sjukdomen.
Allmän urinanalys	Diagnostiska metoder som hjälper till att bedöma funktionen hos enskilda inre system eller organ, identifiera patologiska processer, inflammation.
Allmän blodanalys
Rektomanoskopi	En instrumentell diagnostisk metod som låter dig se slemhinnan i mag -tarmkanalen.

Instrumental undersökning tillåter inte bara att differentiera sjukdomen, utan också att noggrant studera tarmarnas, mags tillstånd, för att identifiera skador eller inflammatoriska foci.

Vem ska man kontakta?

En smittsam läkare är involverad i diagnos och behandling av rå äggsjukdom. Först och främst vänder sig patienten till terapeuten med de nuvarande symptomen och klagomålen. Specialisten gör en undersökning, ger en omfattande diagnos. Baserat på de erhållna resultaten beslutar läkaren om utnämning av ytterligare ett samråd med andra specialiserade specialister (gastroenterolog, toxikolog).

Behandling

Sjukdom från råa ägg kräver komplex terapi. Patienten förskrivs medicin och en särskild diet väljs. I avsaknad av allvarliga kontraindikationer kan folkmedicin användas, men tillsammans med läkemedel och efter samråd med en läkare.

Drogterapi

Läkaren eller terapeuten för infektionssjukdomar föreskriver piller till patienten, med hänsyn till hans klagomål och yttre symptom. Schemat och doseringen av läkemedel väljs med hänsyn till resultaten som erhållits efter undersökningen.

Salmonellos behandlas på följande sätt:

Droggrupp	namn	Ansökan
Rehydratiseringsmedel	Regidron, Gastrolit	Läkemedel hjälper till att återställa vatten-saltbalansen. Innehållet i påsen späds ut med varmt vatten (1 l). Läkemedlet tas oralt i små klunkar efter varje kräkning eller diarré. Dosen av läkemedlet beräknas baserat på en persons kroppsvikt och är 10 ml / kg.
Enzymer	Creon, Festal	Preparaten stödjer processen med matsmältning. Kapslarna ska tas med måltider, sväljas hela och tvättas med lite vatten. Den vuxna dosen av läkemedlet beror på personens tillstånd och är 10 000-25 000 enheter.
Antihistaminer	Suprastin, Tavegil	Läkemedel ordineras när en allvarlig allergisk reaktion uppstår. Tabletterna tas med måltider 2-3 gånger om dagen. Vuxna patienter ordineras 25 mg.
Antipyretiska läkemedel	Nurofen, Panadol	Läkemedlen används när kroppstemperaturen stiger. Den vuxna dosen är 20-80 mg 3-4 gånger om dagen. Tabletterna sväljs hela och tvättas med mycket vätska.
Sorbenter	Smecta, Polysorb	Läkemedel hjälper till att återställa avföring, eliminera diarré. Patienterna ordineras 1 påse 3 gånger om dagen. Innehållet i påsen löses upp i vatten (0,5 msk.). Terapin varar i genomsnitt 3-7 dagar.
Kramplösande medel	Papaverine, No-Shpa	Läkemedlen hjälper till att minska buksmärtor. Läkemedlet tas 3-4 gånger om dagen. Den vuxna dosen är 15-20 mg.
Probiotika	Linex, Bifiform	Läkemedel återställer fördelaktig tarmmikroflora. Vuxna rekommenderas att ta 2 kapslar 3 gånger om dagen.
Antiemetiska läkemedel	Cerucal, Metoclopramide	Patienterna ordineras 10 mg 3-4 gånger om dagen. Tabletterna tas före måltiderna 30 minuter. Behandlingen varar 1-2 månader.

I akuta och allvarliga fall kräver patienten sjukhusvistelse. Infusionsterapi med användning av glukos-saltlösningar utförs stationärt. Läkemedel hjälper till att fylla på vätska i människokroppen och förhindrar uttorkning.

Folkmedicin

Sjukdomen från råa ägg tillåter användning av okonventionella metoder för healers och healers, men i komplex terapi, om den behandlande läkaren tillåter det. Säkra örter och naturliga ingredienser kan orsaka allergier eller individuella känsligheter.

Effektiva folkmedicin:

namn	Recept	Ansökan
Altay	Slipa plantans rot väl. Häll 3 msk. kokande vatten (300 ml) och täck tätt. Insistera på 35 minuter. och spänning.	Den färdiga buljongen tas varje dag, 100 ml. För smak kan du lägga till lite naturlig honung.
Maskros	Slipa plantans rot och häll 2 msk. l. varmt vatten (250 ml). Insistera och anstränga dig.	Maskrosavkok bör tas oralt varje timme under dagen.
Nypon	Torrt bär av växten måste hällas med kokande vatten (1 liter). Sätt den resulterande massan på en liten eld, koka upp och ta bort från spisen. Kyl och dränera.	Nypon medicin tas 5 gånger om dagen. Den rekommenderade dosen för vuxna är 200 ml.

Folkmedicin hjälper inte bara till att minska tecknen på berusning. Många örter och naturliga ingredienser innehåller viktiga vitaminer som förbättrar immunitet och kroppsresistens.

Diet

Korrekt näring vid rå äggförgiftning hjälper till att minska stressen på matsmältningssystemet och eliminera toxiner. Kostmenyn får hjälp av en dietistläkare.

Tillåtna produkter	Förbjuden mat
Gröt, spannmål; mager buljonger; Kokta potatisar; kex; naturlig yoghurt; bananer; hemlagad gelé; örtte.	Feta, stekta och rökta livsmedel; starkt te, kaffe; godis, bakverk; söta kolsyrade drycker; kryddor, kryddor, marinad; alkoholhaltiga drycker; mejeri; Smör.

Vi får inte heller glömma dryckeskuren, patienten ska dricka 2,5 liter rent vatten varje dag. Detta gäller särskilt patienter som har kraftiga kräkningar och diarré. Rätter bakas, kokas eller stuvas, konsumeras varma. Det är viktigt att äta måltider och undvika att äta för mycket.

Sjukdomen kräver korrekt utvald behandling, eftersom en komplikation till och med kan vara dödlig. Självbehandling för förgiftning med råa ägg är oacceptabelt, varje minut är viktig. Undersökningen kommer att ordineras av en allmänläkare eller specialist på infektionssjukdomar, och specialisten kommer att använda de resultat som erhållits vid utarbetandet av en effektiv och säker behandlingsplan.

Raw Egg Disease Video

Varning salmonellos: