Pankreatitis er en inflammatorisk sygdom i bugspytkirtlen. De, der elsker alkoholholdige drikkevarer, fede, stegte fødevarer i store mængder, er mest modtagelige for patologi. Skadelige vaner medfører alvorlig sundhedsskadelig virkning. Manglende kroppens funktion fremkalder overspisning, alkoholmisbrug, en ubalanceret kost med overvejende mættet fedt og let fordøjelige kulhydrater( sukkerarter).
Egenskaber af sygdomsforløbet
Sygdommen udvikler sig sjældent alene. Som regel har patienten stillestående fænomener i galdeblæren eller kolelithiasis. Symptomer i pancreatitis er ofte de samme som med gastritis, cholecystitis. I tilfælde af tidlig behandling af bugspytkirtlen og forsømmelse af lægens anbefalinger kan komplikationer opnås:
- alvorlige sygdomme i mave-tarmkanalen;
- utilstrækkelig insulinproduktion, som bidrager til forekomsten af diabetes mellitus.
Der er ingen garanti for, at situationen kan løses.
Terapeutisk diæt af
I tilfælde af akut eller kronisk sygdomsform er det nødvendigt at følge tabellen med diæt, samt med cholecystitus, gastritis. Det anbefales, at den daglige ration deles i 5-6 måltider i små portioner. Er helt udelukket:
- røget, stegt kødprodukter og tallerkener;
- fede kød, fisk;
- krydret krydderier, marinader;
- alkoholholdige drikkevarer( herunder lav alkohol).
Det er ønskeligt at minimere forbruget af sukker i sin rene form. Kosten skal være rig på animalske og vegetabilske proteiner. Første gang efter angrebet anbefales ikke at spise, så kan du spise mad forkogt til et par, i en uklar form.
Anbefalede produkter
Et specielt sted i patientens kost er besat af grøntsager. De har et stort antal vitaminer, mineraler og nyttige mikroelementer, som er nødvendige for den normale funktion af fordøjelsessystemet og hele kroppen. En af disse grøntsager er kål. Imidlertid er mange interesserede i hvilken slags kål du kan spise med gastritis, cholecystitis, funktionsfejl i bugspytkirtlen, uden frygt for mulige konsekvenser. Der er intet utvetydigt svar. Meget afhænger af sygdomsstadiet.
Særlige fordele kan opnås ved at medtage i kosten:
- marine;
- Bruxelles;
- Beijing;
- blomkål;
- broccoli.
Samtidig er posten for indholdet af nyttige stoffer den første art. Der er i alt ca. 30 sorter, der hver især har forskellige egenskaber. Derfor anbefales brug af broccoli, hav og blomkål, men hvide tværtimod anbefales det at udelukke fra kosten. Sauerkraut henviser også til en liste over forbudte produkter med en sygdom som pancreatitis. Med gastrit begrænser cholecystitus indtaget af Beijing. Det kan være skadeligt, når det forværres. Fordelen kan kun være fra at inkludere en lille mængde af produktet i salater i fritagelsesperioden.
Varianter og nyttige egenskaber
Havkalk er rig på mineraler( kalium, natrium, magnesium, iod), vitaminer. Derudover indeholder den nikkel, kobolt, hvis mangel fører til udvikling af diabetes. Takket være de gavnlige stoffer regulerer dette produkt funktionen af fordøjelsessystemet. Der er ingen aggressive komponenter i sammensætningen.
Beijing er en kilde til vitaminerne A, C, PP, E. Kål understøtter fordøjelseskanalen, forbedrer peristaltikken. Det fører ofte til øget dannelse af gas, så du bør afstå fra at bruge det i en akut periode.
Blomkålblomstrer er rige på fiber, så det er bedre at spise stuvet eller dampet. Sådan varmebehandling gør det muligt at spare den maksimale mængde nyttige stoffer.
Broccoli til pancreatitis anbefales også at medtage i kosten. Med bugspytkirtlen kan du spise stuvet kål.
Bruxelles er rig på vitaminer, mineraler, sporstoffer. Fordelen er, at det ikke irriterer slimhinden, det leverer kroppen med nyttige stoffer.
Måder til forberedelse af
I gastritis, cholecystitis, inflammation i bugspytkirtlen er det vigtigt at minimere skade på den aggressive virkning af forbrugt mad. Sådanne kål, som Peking, hvide, kan føre til en forværring af sygdommen. Derfor bruges de bedst i mad. Kontraindiceret kål i en pølseform med pancreatitis. Grøntsager skal stuves, dampes, koges, spises eller knuses. På eksacerbationsstadiet er listen over godkendte produkter lavet af en læge.
