Tørrede abrikoser er tørrede halvdele af store abrikoser. Denne metode gør det muligt ikke kun at bevare de fleste nyttige egenskaber, men også at øge koncentrationen af vigtige mineraler til menneskekroppen. Derfor er tørrede frugter en del af mange medicinske kostvaner. Tørret abrikos i pancreatitis gælder ikke for sikre fødevarer, så du skal vide, i hvilken form og mængde det må medtages i kosten.
Anvendelse ved akut pancreatitis
Med udviklingen af akut pancreatitis eller fremkomsten af forværring af kroniske sygdomsformer, vises altid helbredende fastende i flere dage. Dette giver dig mulighed for at fjerne belastningen fra bugspytkirtlen. Derefter begynder genopretningen med kostbehandling. Og næsten umiddelbart tilladt at medtage i kosten af umættede drikkevarer fra tørrede abrikoser. Når du skal lave mad, skal du opretholde følgende forhold: til 30 gram knust tørret frugt, 200 ml vand.
Brug en kølet drink en gang om dagen efter måltider. Takket være dens ernæringsmæssige egenskaber fremskynder bouillon genopretningsprocessen efter et angreb. Derudover har kalium og magnesium, der er indeholdt i tørrede abrikoser i store mængder, anti-edematøs virkning.
Tørret abrikosdrik tilladt til akut pankreatitis skal fremstilles som følger:
- Tørrede frugter bliver forvædet i flere timer i koldt vand, hvorefter de er jorden.
- Den færdige drik skal filtreres, hvilket gør det muligt at fjerne kødet helt fra det.
Da drikke fra tørrede frugter indeholder mange let fordøjelige kulhydrater, anbefales det ikke at tilsætte sukker til det for ikke at indlæse den betændte bugspytkirtlen yderligere. I en anden form er tørrede frugter forbudt at blive anvendt i genopretningsperioden. Faktum er, at i tørrede abrikoser er der en hel del stoffer, der aktiverer fordøjelsessystemet. Dette fører til øget dannelse af gas, forekomsten af diarré og smertefuld kolik. Sådanne symptomer bremser genoprettelsesprocessen og kan føre til tilbagefald.
Når inflammationen gradvist falder, er det muligt at inkludere de tørrede frugter i gelé, souffle og gelé.Disse retter er meget nyttige, og tilsætning af tørrede abrikoser til dem vil mætte dem med vitaminer og gavnlige mineraler. Kissels anbefales at blive brugt som saucer til andre retter.
Anvendelse i kronisk pankreatitis
Der er ingen strenge forbud mod brugen af tørrede abrikoser i kronisk pankreatitis. Dehydrerede tørrede frugter kan tilsættes til eventuelle tilladte saucer og krydderier. Svaret på spørgsmålet, om det er muligt at anvende tørrede abrikoser i pancreatitis, er altid positivt, hvis forstoppelse forekommer på baggrund af alvorlige fødevarebegrænsninger. Dette vil normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen.
Tørrede abrikoser har andre vigtige egenskaber, der styrker kroppen i pancreatitis og cholecystitis. Denne slags tørret frugt:
- Normaliserer hjertemuskulaturens funktioner og stabiliserer blodtrykket på grund af tilstedeværelsen af en stor mængde magnesium og kalium.
- Mætter menneskekroppen med jern, som giver dig mulighed for at bekæmpe anæmi, som er en hyppig følgesvend af kronisk pankreatitis.
- har stærke diuretiske egenskaber, som giver dig mulighed for at vaske ud skadelige stoffer fra nyrerne.
- Har en mild afføringsvirkning på tarm og genopretter sin peristaltik.
- Forbedrer syn, hudtilstand og bremser aldringsprocessen.
- Reducerer kolesterol i blodet og forhindrer derfor trombogenese.
- Desinficerer toksiner, slagger, tungmetaller og radionuklider på grund af tilstedeværelsen af pektiner i sammensætningen.
På grund af den høje nytte af produktet i perioden med stabil remission, er det tilladt at udvide række af retter i kosten. Tørrede frugter kan bruges som fyldning i tærter, de kan tilsættes til korn og gryderetter. Tørrede abrikoser kan også bruges som dessert, men ikke mere end et par stykker ad gangen og nødvendigvis efter et måltid. Generelt må den tilladte mængde af dette produkt i forskellige retter ikke overstige 80 g.
Harm af tørrede abrikoser i pancreatitis
Brug ikke tørrede abrikoser i pancreatitis i store mængder. Harm kan forårsage fiberen i produktet. Det kan overbelaste bukspyttkjertlen og fremkalde en forværring af sygdommen.
Hvis inflammation i bugspytkirtlen optræder på baggrund af diabetes mellitus, er det bedre at konsultere en læge om inddragelse af tørrede frugter i kosten. Dette skyldes, at sammensætningen af tørrede abrikoser indeholder ca. 85% saccharose. Dens behandling kræver en stor mængde insulin, der, når sygdommen udvikler sig, produceres i små mængder. Men i alle tilfælde, selv om tilladelse er opnået, er det nødvendigt at give præference for sure abrikos sorter.
Når du vælger tørrede abrikoser, skal du være opmærksom på dens udseende. Det skal have en naturlig orange farve, være lidt rynket, mat og gennemskinnelig. Derudover skal produktet skelnes af en let naturlig abrikossmag.
