niske kalorijske dijeta za pankreatitis eliminira korištenje bilo kojeg od deserta s visokim sadržajem šećera, masti, punila( ušećeren voće, orasi, čokolada).Osim toga, moramo napustiti različite konzervanse i okuse, tako često uključeni u gotove kolačiće.
Događa se da pacijenti ne mogu lako odreći slatkiše, ali neke vrste kolačića u pankreatitisu mogu biti uvedene u prehranu. To su prehrambene vrste deserta, koje neće imati negativan učinak na upaljenu gušteraču.
Akutni ili pogoršanje kronične upale
Kad razdoblje pogoršanje kronične upale gušterače, ili se očituje u akutni oblik bolesti, kolačići trebaju potpuno odustati. Trenutačno specijalist propisuje strogu prehranu za brzu stabilizaciju stanja pacijenta. Pored toga, prehrambena ograničenja su obvezna mjera za održavanje normalnog stanja oboljelog organa. Zlouporaba zabranjenih proizvoda doprinosi razvoju raznih komplikacija.
Dopušteno je produžiti dijetu s keksom prije mjesec dana nakon prvog pogoršanja. I izbor slatkoće je važno pažljivo proučiti sastojke iz kojih su kuhani. Standardni sastav keksskoga kolača trebao bi sadržavati brašno, šećer, jaja i vodu, ali trenutna formulacija može varirati i sadržavati aditive, okuse i druga zabranjena punila.
razdoblje od kroničnog oblika remisije
Kada kronični pankreatitis simptome blizine povlačenja ili oslabljenog u velikoj mjeri, biti dozvoljeno da se preinačiti svakodnevnoj prehrani. Također je povećan popis dopuštenih vrsta kolačića:
- Galette.
- Jednostavni šećerni kolačići( "Jubilej", "Šećer", "Kava").
- Keksi za zobenu kašu su najprikladniji jer sadrže korisne zobene pahuljice.
- Domaći keksi( ne pečeni) s niskim udjelom masti u tijestu.
mogu samo keksi za dijabetičare, gdje šećer je zamijenjen s fruktozom odsutne s razvojem dijabetesa melitusa povezane s pankreatitisom.
Najbolja opcija je kuhati kolačiće od prirodnih sastojaka, gdje točno neće biti opasnih punila i konzervansa.
Norma potrošnje kolačić: galetnoe, šećer, domaća
Unatoč činjenici da je kolačić pankreatitis je dopušteno jesti, postoje strogi okvir njezina iznosa. Nakon pogoršanja kroničnog oblika ili manifestacije akutne upale gušterače, nakon 3 do 4 tjedna dopušteno je jesti više od 1 kolačić dnevno. Naravno, važno je uzeti u obzir dimenzije, ne smiju prelaziti prosjeke.
Tijekom remisije, kada se pacijentova prehrana znatno proširuje, stručnjaci preporučuju da jedu ne više od 1 do 2 komada dnevno. Stroga ograničenja osigurat će sigurnost potrošnje za tijelo, a također dopustiti i jesti kolače, iako malo po malo, ali redovito. Pankreatitis je ozbiljna bolest, a bolesnici bi trebali preuzeti odgovorni pristup liječnicima i pridržavati se određenih pravila prehrane.
Recepti domaćih kolačića
Osobito će se paziti na zdravlje tijela i gušterače, ako se jela pripremaju samostalno. Domaći kolačići će biti svježi, sadržavati optimalnu kombinaciju sastojaka i donijeti užitak, a ponekad i koristi.
Ispod su nekoliko recepata za domaće slatkiše koji su dopušteni u ovoj bolesti nakon akutnog oblika ili tijekom kroničnog razdoblja remisije.
Jednostavni kolačići
Sastav ovog kolačića uključuje 300 grama brašna, jednog kokošjeg jaja, jednu žlicu šećera i biljnog ulja, jedan štić soda.
- Prvo pobijedite jajašce i šećer, a zatim ulijte mlijeko, suncokretovo ulje.
- Kada masa ima ravnomjernu konzistenciju, potrebno je ulijevati brašno unaprijed pomiješanu s natrijevim vodom i dobro izmiješati.
- Tijesto će biti spremno kad prestane držati ruke.
- Nakon toga, treba se valjati do debljine 2 mm i istisnuti sve kalupe. Pecite kekse na 210 ° 5 minuta.
Ako dijeta dopušta, možete dodati prirodne okuse, bobice, sjeckani orašasti kolačići, budući da je recept osnovan. Slastice možete pojesti nakon nekoliko sati nakon kuhanja. Je li vruće, odmah nakon ekstrakcije iz pećnice, ne preporučuje se nepotrebni stres na gušterači.
Gallet keksa
Sastav uključuje: vrhunski brašno - 4 šalice;soda za pečenje - 1 prstohvat;filtrirana voda pri sobnoj temperaturi - 400 ml;sol - 1 žlica.
- Uobičajeno tijesto se miješa, odvaja i izrezuje u kalupe.
- Pecite u pećnici 20 minuta.
Takav keksa je vrlo ukusan s sirom. Ako je dopušteno - možete dodati malo punila u tijesto, posipati gotove kekse s malom količinom šećera( nekoliko minuta prije kuhanja ili vruće).Da biste napravili slatkiše, možete ga raširiti domaćim pekmezom, ali ne i spremni od trgovine.
Kolačići od mrkve
Vrlo je lako kuhati kolačiće.
- Prvo morate trljati 2 žličice omekšanog maslaca s smeđim šećerom, staviti jedno jaje u smjesu. Zatim dodajte kruh od jabuka( 100 g) i prethodno nariban mrkva( 200 grama).
- Za test, ne trebate više od 500 grama rižinog brašna i krastavaca, možete dodati malo štapića grožđica.
- Pecite ne duže od 15 minuta.
Keksi za zobeno brašno
Zobene pahuljice vrlo su korisne za tijelo čak iu takvim malim dozama, jer takvi kolačići nisu samo ukusni, nego također korisni.
Osnovni recept uključuje:
- Čašu zobene pahuljice bez aditiva.
- ½ šalice cjelovitog brašna.
- Mirisna jabuka.
- Jedno jaje bez žumanjka.
- Cimet( 2 tsp).
- Prašak za pečenje.
- Vanilin( može biti isključen)
- Šećer ili zamjena.
Zobene pahuljice su prethodno namočene dok se ne potpuno natečene u maloj količini vode. Protein je pretučen, dodan je jabuk, zatim preostali sastojci i gnječeni tijesto. Težina ne smije biti suha, zbog plastičnosti možete dodati malo vode.
Završeno adzo omotano je u hranu i stavljeno u hladnu 30 minuta. Nakon što trebate napraviti kolačić i ispeći 15 minuta. Recept je osnovan, može se nadopuniti, na primjer, dodavanjem grožđica ili orašastih plodova.
