1 osnovna pravila

prehrana u ulkusne bolesti će 12 dvanaesniku pomoći osobi kako bi se spriječio razvoj bolesti i pojavnost neugodnih simptoma. Utvrđeno je da se ulkus gastrointestinalnog trakta dijagnosticira u oko 10% svih ljudi. Pravilna hranjenja će ubrzati proces vraćanja epitelnog tkiva probavnog sustava.

Obratite pozornost na sljedeća pravila za liječenje čireva, 12 duodenalni ulkus:

1. potrebno kako bi se smanjila iritacija 12 čir na dvanaestercu i želucu, tako da hrana treba biti kuhana, i kuhati jela već dugo da su proizvodi postali su vrlo mekana. Preporučljivo ih je obrisati prije jela.
2. Hrana ne smije sadržavati sastojke koji stimuliraju proizvodnju želučanog soka.
3. Temperatura posuđa treba biti približno 30 ° C.
4. Preporučena djelomična snaga. To znači da morate jesti često, ali u malim količinama. Ne smije biti duže od 3 sata između obroka. Obavezno razmotrite koliko dugo je probrana hrana. Dan bi trebao biti 5 obroka, i uvijek bi trebao biti svježe pripremljen.
insta story viewer
5. Kalorični sadržaj hrane dnevno mora biti najmanje 3 tisuće kcal. Iznimka je razdoblje pogoršanja. Proteini dijele približno 100 g masti - 110 g ugljikohidrata i - 450 g sigurni da su u prehrani namirnice koje su bogate vitaminima i elementima u tragovima. Posebno korisne za osobe s ulkusa su B1, C i A.

Na čir na želucu 12 čir na dvanaestercu i želucu oslanja dijeta „stolni №1».Ovo se također odnosi i na razdoblje pogoršanja. Ova dijeta uključuje korištenje sluzavih juha, juhe od vrhnja, razne kuhane prasadi. Voće, povrće, zeleno voće, neke plodine su dopuštene. Možete koristiti vrhnje, mlijeko. Korisna žele, žele. Možete kuhati kasete. Meso i riba odabrati samo niske masnoće. Preporučujemo da posjetite

Budite sigurni da slijedite pitke režim. Dan bi trebao piti najmanje 1,5 litara vode, a ljeti - čak i više. Potrebno je piti čistu vodu. Dopušten mineral, ali samo ne-karboniran. Osim toga, možete piti slab crni i zeleni čaj, biljni infuzije, infuzija, koja je pripremljena od divlje ruže bobica.

Nemojte pržiti, umakati, marinirati i peciti dok ne postane koru. Svi proizvodi moraju biti prirodni i svježi. U njihovom sastavu ne bi trebali postojati aditiva za okus, konzervansi, arome i druge tvari. Budite sigurni da to strogo nadgledate, inače takvi proizvodi mogu znatno pogoršati stanje bolesnika i uzrokovati teške bolove. Ako osoba

radi na peptički ulkus 12 čir na dvanaestercu i želucu, hrana je vrlo ograničena. Dijeta nakon operacije traje oko 5 dana. Proizvodi su dopušteni samo za paru. Također se mogu utrljati. Obično se dijeta sastoji od jela koja sadrže piletinu i meso, ali ne smiju biti jazbini. Meso samo lean, koža i ostatak mora biti izrezana. Dopušteno je jesti jaja - mekano kuhano ili kuhati omlet za par. Vrlo korisne su juhe mukoze konzistencije, koje se pripremaju od zobene kaše. Tekućina raspršena kaša također treba biti uključena u prehranu, oni će imati koristi. Dopuštene su i mrvice pšenice. Dopušteno je piti samo vodu ili slab čaj s limunom. Kissel također radi, ali trebao bi biti ne-kiseli.

Ako osoba nije izvršila operaciju, dijeta će biti umjeren u peptički ulkus bolest 12. čir na dvanaestercu. Ali, ako se počne pogoršanja, koja je, tu je sindrom iritacije želuca, potrebno je upravo ta moć.To će ubrzati oporavak sluznice i liječenje rana i čireva. Osim toga, tijelo će dobiti sve potrebne minerale i vitamine kako bi se za njihov deficit. Proizvodi

smiju kuhati, mljeti i parirati. Preporučena hrana je vrsta kaše. Posebno su korisni tekući porozni spojevi. Temperatura hrane treba biti od 15 do 60 ° C.Iz prehrane će morati u potpunosti eliminirati začina, neke povrće i pekarski proizvodi. Vrlo korisno je juha na osnovi pšeničnog mekinje.

2 Ovlašteni proizvodi

Uređivanje s ulkusom mora biti uravnoteženo. Postoji niz proizvoda koji mogu biti uključeni u prehranu i pripremiti razne jela od njih. To uključuje:

1. Mliječni proizvodi. Na primjer, kreme i mlijeko su prikladni, ali samo trebaju biti svježi. Mogu se dodati u različita jela. Rezak je još uvijek dopušten, ali trebao bi biti niske masnoće i ne-kiseli. Mnogo ukusnih jela dolazi iz nje. Meso, ali samo mršavo. Uz peptički ulkus, teletinu, zec, govedinu su dozvoljeni. Prikladna ptica - puretina i piletina. No, trebalo bi odrezati masno tkivo, kožu i vene. Riba je također dopuštena, ali bi trebala biti mršava. Kuhanje svih tih proizvoda dopušteno je samo u pećnici, na kocki ili kuhati.
2. Žitarice. Zob, heljda, riža i griz su najbolji. Od njih pripremaju razne prhure i juhe. Povrće
3. .Dopušteno je bundeve, repa, mrkve, krumpir, kupus( ali samo u boji).Mogu ih jesti u obliku pire krumpira, peći ili kuhati. Sokovi tih povrća trebaju se razrijediti vodom u jednakim omjerima. Kao rezultat toga, ne samo ukusno, ali i vrlo korisno piće izlazi.
4. Maslac i biljna ulja, ali ne više od 30 grama dnevno.
5. jaja. Mogu se kuhati za par u obliku omleta, mekano kuhano ili dodano drugim jelima.
6. tjestenina. Dodaju se juhu, pripremaju se lonci.
7. Bijeli kruh, ali mora biti vrlo kvalitetan i ustajao.Čak i suhariki će učiniti.
8. Voće su slatke i nježne. Možete kuhati pire krumpir. Pijte svježi sok razrijeđen vodom.
9. Kao desertni šlag, marmelada, džem, mousse, žele, kissel. Vrlo korisno je med.

3 Što nije dopušteno?

Ali postoji niz proizvoda koji su strogo zabranjeni ako osoba ima čir na dvanaesniku. To uključuje:

1. jela koja sadrže puno soli i začina.
2. Previše masne hrane i hrane, uključujući meso.
3. Povrće koje ima oštar okus. Na primjer, to se odnosi na češnjak, luk, rotkvicu, hren.
4. mahunarke.
5. Gljive.
6. Zabranjene stavke i tijesto s lisnatim tijestom zabranjeni su.
7. Konzervirani, ukiseljeni, dimljeni proizvodi i kiseli krastavci.
8. Kiselo voće i povrće. Na primjer, to se odnosi na gooseberries, ribizle, agrumi, rajčice. Ne možete jesti voće i povrće, koji imaju debeli sloj i čvrstu vlaknastu strukturu. Na primjer, to se odnosi na kupus. Iako je njegov sok vrlo koristan za sluznicu oštećenog organa i uklanja neugodne simptome.
9. Sjemenke i matice od suncokreta.
10. Suho voće, posebno za sušene marelice, smokve i datume. Ali od njih dolazi ukusna komota, koja se dozvoljava ljudima s čirima.
11. Kava i koncentrirani čaj.
12. Gazirana pića.

Svi ti proizvodi su zabranjeni čak iu najmanjoj količini.

4 Izbornik za tjedan

Ako se razvije duodenalni ulkus, dijetu treba pažljivo promišljati. Ispod je primjer izbornika za tjedan.

ponedjeljak. Za doručak se koristi zobena kaša, kuhana s mlijekom. Treba ga razbiti. Možete dodati malu količinu sjeckane banane. Isprati s crnim čajem( ali malo koncentriran), dodavajući ga medu. Kao drugi doručak prikladan je poljubac, pripremljen od različitih voća.

Za ručak, juha od pire od povrća, goveđeg juhe od vapna i krutona. Isprati s prirodnim sokom, koji se razrjeđuje s vodom. Nakon nekoliko sati dopušteno je zakuske s marmeladom i piti šalicu juhe od kukova pasa ruže. U večernjim satima preporuča se kuhati kolače iz ribe za parenje i pire krumpira. Nanesite zeleni čaj.

Utorak. Ujutro se preporuča jesti omlet od 2 jaja. Trebalo bi biti pripremljeno samo za par. Pijte čaj( šećer ne može biti dodan).Kao drugi doručak, sir, to će učiniti, ali ne smije biti mast. U vrijeme ručka ponovno je potrebna juha-pire, ali već s mesom. Savršeno prikladno i povrće pire krumpir. Za sve oprati sa voćnim žele. Nakon nekoliko sati morate imati zalogaj kvasca od jabuka. U večernjim satima - krupica, kuhana na mlijeku. Piti sve s izvarom na bazi divljih ružica.

u srijedu. S peptičkom prehranom, za doručak je dozvoljen vermeleli s mlijekom. Dodajte malo meda na okus. Isprati sa slabim čajem. Nakon nekog vremena možete popiti kakao i zgrabiti marshmallow.

Za ručak, juhu s rižom i parišom mesom. Isprati sa komotom od sušenog voća. Kao poslijepodnevni zalogaj pečene jabuke. Navečer se koriste krumpir pire krumpir i sušak ribe. Oprati se kefirom.

Četvrtak. Možete doručkovati s jajima, kuhanim, mekanim kuhanjem. Osim toga, možete jesti jabučnu kvasu. Operite biljnim čajem. Nakon nekog vremena možete jesti bananu. Za ručak, purica se treba kuhati. Treba ga mljeti krumpir. Pijte sok od breskve i razrijedite ga vodom. Nakon nekoliko sati dopušteno je popiti šalicu jogurta( mršav) i jesti krekere.

Za večeru poslužuje se vermikeli s blagim sirom. To bi trebalo biti malo masnoće. Trebao bi utrljati. Umjesto čvrstog, možete upotrijebiti spojene. Da se špageti oslanjaju na kolače, pare. Kao desert - voćna jelly.

petak. Ako se bolest razvije onda morate biti vrlo pažljivi. Doručak je pogodan za omlet kuhani za par. Može se prati čajem, u kojem se doda mlijeko. Kao drugi doručak, marshmallow i izvarak divljih ružinih bobica.

Za ručak, jedite juhu od krumpira sa slabom kuhanom ribom. Za pranje s poljupcem. Nakon nekoliko sati možete jesti pire od krumpira od jabuka i mrkve ili redovite salate ovih sastojaka. Kao večeru pire krumpir i zure, kuhane za par. Oprati se kefirom.

subota. Ujutro se preporučuje sir s kiselim vrhnjem, ali je potrebno odabrati i sastojke netopivih vrsta. Dopušteno je dodati malo meda. Drugi može jesti 1 jaje, kuhano meko kuhano. Oprati sve s komotom. Kao drugi doručak, pogodan je "ptičji mliječni" desert.

Tijekom ručka trebate jesti juhu od povrća i tjestenine, ali sve komponente trebale bi se mljeti. Drugi je potreban grickanje skuta, steamed. Pijte čaj s ružama kukova. Sat vremena kasnije možete jesti bananu. Kao večera, prikladna je kaša s rižom. Dodajte mali komad maslaca na njega. Možete jesti marmeladu i oprati se bujonom divlje ruže.

u nedjelju. Kao doručak, zobena kaša kuhana na mlijeku će učiniti. Ipak, moguće je jesti meso( ali samo paru) i prati sve čaj. Nakon sat vremena, prirodni jogurt je dopušten, ali isključivo klasičan( bez arome i aditiva za okus).

Za večeru je prikladna juha-pire s mesom i rezancima. Pijte sve žele s bobicama. Nakon nekoliko sati trebali biste pojesti suhe kekse i piti kefir. Kao večera prikladna je krupica koja je pripremljena na mlijeku. Budite sigurni da pijete biljni izvarak. Usput, prije spavanja uvijek je dopušteno popiti dodatni jogurt, low-fat kefir, zeleni čaj, biljne infuzije, infuziju na bazi divljih ružica.

5 Zaključak

Dijeta s dvanaesnom ulkusu olakšat će stanje bolesnika, ublažiti simptome, spriječiti napredovanje bolesti i ubrzati proces popravljanja tkiva. Obično se dodjeljuje tablica №1.Dijeta je izabrana isključivo od strane liječnika ovisno o stanju pacijenta. Obavezno slijedite njegove preporuke.