דיאט עבור עמידות לאינסולין. תפריט יומי לירידה במשקל. מה יכול להיות שאתה לא יכול

תזונה משחקת תפקיד חשוב עם תנגודת לאינסולין. תפריט מעוצבת היטב, עבור כל יום עוזר לא רק להרגיש טוב יותר, אלא גם כדי למנוע התפתחות של מחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.

מהו אינסולין התנגדות

עמידות לאינסולין (IR) היא חוסר הרגישות של הרקמות בגוף האדם אל אינסולין המיוצר על ידי β-תאי הלבלב. כתוצאה ממחלה זו היא עלייה ברמת סוכר בדם התמוטטות שומן דיכוי, מה שמוביל להשמנה.

עודף משקל, בתורו, מחמיר את החסינות של התאים לאינסולין, ובכך לגרום הדור האחרון.

על הפיתוח של TS אדם יכול להשפיע תנאים כגון:

• הריון;
• שינה והפרעות;
• חוסר פעילות גופנית;
• התבגרות;
• זקנה.

עם זאת, רוב הפרה של הרגישות של רקמות הגוף לאינסולין מתרחשת עקב שימוש לרעה באלכוהול, השמנה ובעיות מטבוליות. דיאט עבור עמידות לאינסולין, תפריט יומי בה נדון בהמשך, הוא הדרך היחידה לפתור את הבעיה. החולה יצטרך לדבוק בה לאורך כל החיים.

לרוב, כאשר רופאי IR לקבוע מטפורמין (בכיתת גלולות היפוגליקמיות biguanide). אבל סמים הם רק מסוגלים להקל על סימפטומים בקצרה. הדגש הוא על תזונה נכונה ושמירה על משקל קבע.

כללים מקובלים תזונה לירידה במשקל עם תנגודת לאינסולין

כאשר הרזית IR צריכה להיות הדרגתית. צום ואובדן מהיר של משקל גוף יובילו למצב הידרדרות של הכבד, אשר יחייב את התפתחות מחל חדשות.

העקרונות הבסיסיים של תזונה לירידה במשקל עם תנגודת לאינסולין:

• ירידה במשקל צריכה להתרחש עקב צריכה יומית של אור ומזון תזונתי. הבסיס של הדיאטה הם:
  • סיבים גסים ירקות עשירים בסיבים;
  • מוצרי חלב עם תכולת שומן נמוכה;
  • עופות;
  • דגים ובשרים רזים.
• עד 5 פעמים ביום צריך לאכול פירות לא ממותק, ירקות טריים, עם תכולת קלוריות נמוכה.
• פירות ופירות יער, רצוי להשתמש במחצית ה -1 של היום.
• בשנת הדיאטה חייב להיות שומנים רב בלתי רווי הנוכחי אשר נמצאות אגוזים, שמנים צמחיים, זיתים, דגים שומניים אבוקדו.
• ביום צריך לשתות לפחות 2 ליטרים של מי שתייה נקיה. איש עם TS יכול לחשב לעצמו שיעור נוזלי הפרט: 1 קלוריות דורשות 1 מיליליטר מים.
• הגבל מלח (יום לא יותר מ 10 גרם), שכן הוא מקדם אגירת נוזלים בגוף, ובכך ליצור נטל נוסף על הכליות.
• לפני שהולכים לישון בהכרח צריך לאכול ירקות עם תכולה נמוכה של מוצרי עמילן או דל שומן חלב. ארוחת הערב לא צריכה להיות עשירה.
• 1 זמן בשבוע צריך להיות יום צום. עבור אנשים עם עמידות לאינסולין מתאים האפשרויות הבאות לטיפול של היום:
  • ביוגורט (כולו יום: 200 גרם של גבינת 5%, 1 ליטר 1% יוגורט);
  • קפיר-תפוח (1 ק"ג של תפוחים ירוקים, 1 ליטר 1% שומן חלב חמאה);
  • בשר וירקות (300 גרם של בשר בקר מבושל וטורקיה, 200 גרם של ירקות עונתיים מאודים);
  • דגים וירקות (200 גרם אפוי או דג מבושל, 200 גרם של ירקות עונתיים מאודים).

בנוסף לתזונה מיוחדת של חולים עם אוטם לבבי מומלץ פעילות גופנית יומית והימנעות הרגלים מזיקים. כתוצאה מכך, דיאטה רגילה ופעילות גופנית מספקת שאדם יכול לזרוק עד 1 ק"ג משקל הפסד בשבוע, אשר יוביל לשיפור רגישות הגוף לאינסולין.

יתרונות וחסרונות של דיאטה

דיאט עבור עמידות לאינסולין, תפריט יומי די מגוון ומאוזן, יש את היתרונות הבאים:

• בטיחות ובריאות. זה לא לגרום לגוף יש תופעות לוואי ומחלות.
• רשימה רחבה של תקדם מוצרים לשימוש, ברשימה הכוללת דגנים, רוב פרות וירקות.
• יעיל להיפטר ממשקל עודף.
• מניעת סוכרת.
• מניעת מחלות לב וכלי דם.
• אין צורך בצום.

כדי דיאטת חסרונות כוללים:

• מגבלה משמעותית של פחמימות מהירות שיכול להוביל ללחץ ואי נוחות.
• שליטה קפדנית על המוצרים שהחולה לוקח במזון.
• בשבוע הראשון של 1.5-2 מקל כבד אנושי כדי הדיאטה.

מוצרי GI ו חישובם

אינדקס גליקמי (GI) הוא מדד של המהירות שבה מוצר מסוים כלול הפחמימות מתעכל על ידי הגוף ולהעלות את רמת סוכר בדם. GI המקסימלי היא 100, המינימום - 0. במילים אחרות, GOP מציג את כמות הגלוקוז נוצר במהלך עיכול של מזון מסוים.

אינדקס גליקמי גבוה, כגון לחם מחיטה לבנה, כלומר לאחר השימוש במוצר זה יגדיל משמעותית את רמת הגלוקוז בדם. מדד GI נמוך, למשל, באבוקדו, אומר כי רמת הגלוקוז בסרום הדם תעלה מעט.

מדענים הוכיחו כי תזונה עם השימוש במוצרים עם אינדקס גליקמי נמוך (פחות מ 49) עוזרת מהר להיפטר השמנת יתר ורמות הסוכר בדם נמוכה. זאת בשל העובדה כי העיכול וההטמעה של מזונות גוף כגון מקבלים כמויות מינימאליות של גלוקוז. עם זאת, יש לציין, כי הרפובליקנים אינם קבועים.

הוא תלוי את הנקודות הבאות:

• וראייטי והמקור של המוצר.
• מידת ההבשלה (מתייחס פירות וירקות).
• סוג של עיבוד. לדוגמה, דגנים טחונים יש GI גבוה יותר מאשר כל.
• טיפול תרמי ו הידרותרמיות.
• שיטת ההכנה. מוצר מאודה יהיה מדד נמוך של מדד גליקמי מ מטוגן בשמן צמחי. לדוגמא, שבבי שווה GOP 95, בעוד ז'קט מבושל פקעת תפוח אדמה - 65.

טבלת מוצרים נפתרו

תפריט האדם עם תנגודת לאינסולין יש צורך לכלול מוצרים שתורמים לנורמליזציה של רמות הגלוקוז בסרום דם. הבולטת בהן כוללים מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך.

מזונות בטבלה עם GI נמוך:

מדד גליקמי	כמות קלוריות לכל 100 גרם קלוריות
חֲמוּצִית	47	46
קיווי	49	61
קוקוס	45	354
כוסמת (ירוק)	40	295
משמש מיובש	40	241
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	40	240
חומוס	35	364
תפוח ירוק	35	40
אפונה (משומר)	35	55
שומשום	35	573
תפוז	35	36
שזיפים	35	46
שעועית	34	123
רימון	34	83
עדשים חומות	30	112
עגבניות	30	20
חלב	30	42
דובדבן	25	52
פטל	25	53
תותים	25	33
חצילים	20	25
ברוקולי	15	28
מלפפון	15	15
ג'ינג'ר	15	80
פטריות	15	של 22
סויה	15	446
תרד	15	22
אבוקדו	10	160
ירקות עליים ירוקים	10	17
פטרוזיליה, בזיליקום, קינמון	5	36
אגוזים (אגוזי לוז, אגוזי מלך, פיסטוקים, אורן, בוטנים)	15	מ 628
כרוב, כרובית וכרוב ניצנים	15	מ 43
שוקולד מריר (תוכן קקאו של לא פחות מ 70%) פרוקטוזה	30	539

כמו כן, אנשים עם TS, למאכל אדם המוצרים הבאים מותרים:

כמות קלוריות לכל 100 גרם קלוריות
חלב ומוצרי חלב
חלב	64
קפיר	51
שמנת חמוצה (לא יותר מ 15% שומן)	158
לֶבֶן	53
יוגורט טבעי רגיל	60
ביוגורט (לא יותר מ 5% שומן)	121
בשר ועוף
בשר בקר	187
עֵגֶל	90
ארנב	156
עוף	190
טורקיה	84
שמנים צמחיים
תירס	899
זרעי פשתן	898
זית	898
חמניות	899
משקאות קלים
קפה שחור ללא סוכר	2
תה שחור ללא סוכר	—
עוֹלֶשׁ	11
מים מינרליים	—
מיצים
תפוח	42
אשכולית	30
שזיף	39
עגבניות	21
ביצים
ביצי תרנגולת	157

באופן מלא או חלקי מוצרים מוגבלים

אדם עם TS צריך להגביל את צריכת פחמימות כי מתעכלות לאט בגוף.

אלה כוללים:

• פרי מתוק יתר על המידה.
• תפוחי אדמה כמעט בכל אפשרויות בישול.
• פסטה.
• דייסות בישול מהיר.
• לחם מקמח חיטה.

ראוי גם להגביל את השימוש במוצרים מן החי ושומנים עם רמה ממוצעת של הרפובליקנים מפורטים בטבלה:

מדד גליקמי	כמות קלוריות לכל 100 גרם קלוריות
דייסה "הרקולס"	69	88
שיזף	65	246
תפוח אדמה אפוי	65	78
לֶחֶם מָלֵא	65	293
כוסמת (מטוגן)	60	100
דייסת שיבולת שועל שלמה	60	342
בורגול	55	342
אורז בסמטי	50	347
אֲפַרסְמוֹן	50	127
אורז חום	50	111
אורז ארוך	50	365

כל המוצרים הנ"ל עשויים להשתמש לא יותר מ 1-2 פעמים בחודש. במהלך השימוש בהם צריך להיות תחת פיקוח הדוק על מצב בריאותם באופן קבוע למדידת רמות הסוכר בדם באמצעות glucometer הביתה.

חולים עם תנגודת לאינסולין צריך להיות שליליים לחלוטין מהתזונה:

• כל המוצרים המכילים סוכר לבן וחום.
• נקניק-מוצרי פרנקפורטר.
• מוצרים טרומיים.
• מזון מהיר.

כאשר TS אסור להשתמש במוצרים עם ערך גליקמי גבוה (70):

מדד גליקמי	כמות קלוריות לכל 100 גרם קלוריות
לחם לבן	100	242
בירה	100	43
תאריכים	100	274
סוכר	70	398
לחמניות מתוקות	95	מ 339
מְחִית	85	88
צ'יפס	95	312
דבש	90	329
קוֹרְנְפְלֵקְס	85	357
סוֹלֶת	70	328
גזר מבושל	85	25
גזר חי	70	32
תבטיח	75	25
דלעת	75	28
מלון	75	33
אטריות אורז	95	322
פופקורן	85	375
אננס	70	49
אורז לבן	70	130
וופלים, סופגניות	75	מ 291
פַּנַג	71	348
שׁוֹקוֹלָד חָלָב	70	535
גְרִיסֵי פְּנִינָה	70	320
משקאות מתוקים	70	מ 38

תזונה עם תנגודת לאינסולין

ארוחות בבית IR צריכות להיות חלקיות ומגוונות. רופאים ממליצים לאכול לפחות 5-6 פעמים / יום. חלקים צריכים להיות קטנים, על מנת למנוע אכילת יתר ועיכול באיכות הירודה של מזון. הפריצה בין ארוחת ערב וארוחת בוקר לא צריכה להיות יותר מ 12 שעות, כך שהגוף לא מרגיש תחושה חזקה של רעב.

היום מותר לאכול לא יותר מ 1800 קלוריות. הם חייבים להיות מופצים באופן הבא:

• ארוחת בוקר וערב - ב 25%.
• ארוחת צהריים - 30%.
• ארוחות נוספות במהלך היום - על ידי 5-10% כל אחד.

הדגש העיקרי בתזונה צריך להיות על ירקות עונתיים ופירות יער, אשר יש GI נמוך. אספקת הרכיב נדרש השנייה - החלבונים אשר משוחזרים משימוש היומיומי של בשר רזה, דגים וגבינות.

מתכוני תפריט דיאטה עם תנגודת לאינסולין עבור כל יום

בחר דיאטה ורשימה של מוצרים מורשים צריך להיות סבלני עם רופא מוסמך MI. ניסיון עצמי להיפטר מהבעיה ולבסס את הדיאטה יכולה להוביל למצבים לא נעימים החמרה של המחלה. אנשים עם תנגודת לאינסולין יש לנטוש שיטות בישול כגון לחלוטין כמו טיגון וצלייה.

כל הארוחות חייבות להיות:

• בישול;
• לאפות;
• מאודה;
• ומבשלים;
• טבח multivarka או במיקרוגל.

בתהליך הבישול כמו שמן צמחי עדיף להשתמש זית, מאז התכונות השימושיות שלה נשמרות במהלך הטיפול בחום. תזונה עם תנגודת לאינסולין צריכה להיות מגוונת ככל, בלי מבטא רק 1-2 מוצר. להלן תפריט גס לכל יום.

יום שני

דיאט עבור עמידות לאינסולין (כפי תפריט יומי ניתן לשנות שיושלם), בניגוד לסוגים רבים של תזונה קלינית, הוא לא מאוד קשה. העובדה שרשימת מותר לאכילת מוצרים גדולה מאוד, כך שאנשים עם TS יכול בקלות להרים אוכל טעים ובריא.

תפריט לדוגמא יום שני:

הארוחה הראשית	חביתה מאודית עם חלב דל שומן. אפשר להוסיף פטריות או ברוקולי. לא ממותק פירות כגון ירוק קיווי או תפוח. קפה או תה ללא סוכר.
ארוחת בוקר קלה 2nd	סלט פירות עם יוגורט טבעי ללא סוכר או תוספים. 30 גרם של טופו. תה או מיץ (תפוחים, אשכוליות).
צהריים	מרק עשו עם כוסמת וירקות ירוקים. 1 פרוסת לחם שיפון. עוף מאודה ללא תוספת מלח. אורז חום מבושל. תה או מים צמחים.
חטיף אחר הצהריים	ביוגורט עם משמשים מיובשים, מתובל יוגורט טבעי או שמנת חמוצה דלת שומן.
ארוחת ערב	פולוק, אפוי עם ירקות. מים או מיץ.
חטיף קל לפני השינה	200 גרם של יוגורט.

יום שלישי

ביום הפרוס לשימוש 2 מותר לחם שיפון. יש לתת עדיפות לחם, אשר היה אפוי לפחות לפני 1 יום.

תפריט לדוגמא יום שלישי:

הארוחה הראשית	100 גרם של שיבולת שועל, שהוכן במים מדגנים מלאים. זה יכול להוסיף 100 גרם של פירות יער עונתיים. 1 כף. מיץ תפוח.
ארוחת בוקר קלה 2nd	1 אשכולית קטנה.
צהריים	150 גרם של כוסמת (של לא דגנים קלויים). סלט ירקות עם עשבי תיבול טריים, שמן זית. תה ללא סוכר או מיץ עגבניות.
חטיף אחר הצהריים	2-3 תפוחים ירוקים.
ארוחת ערב	דגים רזים אפויים עם ירקות עונתיים. 1 כף. שתיית מים.
חטיף קל לפני השינה	1 תפוח ירוק.

יום רביעי

תפריט לדוגמא יום רביעי:

הארוחה הראשית	100 גרם של גבינה משמשת מיובשת. תה ללא סוכר.
ארוחת בוקר קלה 2nd	2 תפוזים בינוניים.
צהריים	מרק עוף עם אטריות טפלות תוצרת בית. סלט של ירקות עליים ירוקים עם שמן זית. 100 גרם של אורז חום, מאודה. תה ממותק.
חטיף אחר הצהריים	פירות לא ממותק או פירות יער עונתיים.
ארוחת ערב	עוף מאודה. סלט של ירקות עונתיים עם שמן זית. 1 כף מים.
חטיף קל לפני השינה	50 גרם של גבינת קוטג 'דל שומן.

יום חמישי

תפריט לדוגמא יום חמישי:

הארוחה הראשית	חביתה מ 2 ביצים. סלט של ירקות עליים ירוקים, עגבניות ואבוקדו. לחם. מִיץ עַגְבָנִיוֹת.
ארוחת בוקר קלה 2nd	50 גרם של אגוזים.
צהריים	ירקות או מרק פטריות. סלט מכרוב ים עם זיתים ושמן זית. טורקיה מבושלת. תה ירוק.
חטיף אחר הצהריים	גבינת קוטג 'דל שומן עם אגוזים או פירות יער עונתית
ארוחת ערב	100 גרם של בשר בקר מבושל או מאודה.
חטיף קל לפני השינה	1 כף. שהחמיץ.

יום שישי

תפריט לדוגמא יום שישי:

הארוחה הראשית	סלט ירקות עם גבינת פטה. תה ממותק עם חלב.
ארוחת בוקר קלה 2nd	סלט פירות עם יוגורט דל שומן וללא תוספים.
צהריים	מרק עם מרק ירקות. 50 גרם של בשר בקר מבושל. סלט ירקות עם שמן פשתן. תה ג'ינג'ר.
חטיף אחר הצהריים	200 גרם של ירקות או פירות יער עונתיים.
ארוחת ערב	תבשיל ירקות. תה ג'ינג'ר.
חטיף קל לפני השינה	1 כף. קפיר.

יום שבת

תפריט לדוגמא יום שבת:

הארוחה הראשית	1 ביצה מבושלת. 1 פרוסת לחם מקמח מלא. תה ירוק.
ארוחת בוקר קלה 2nd	סלט ירקות עם אצות ושמן זית.
צהריים	חומוס מבושל עם ירקות. 100 גרם של חזה עוף מבושל. אפל או מיץ אשכוליות.
חטיף אחר הצהריים	100 גרם של סלט פירות.
ארוחת ערב	מרק עם עדשים חומות. מִיץ עַגְבָנִיוֹת.
חטיף קל לפני השינה	1 כף. יוגורט טבעי.

יום ראשון

תפריט לדוגמא יום ראשון:

הארוחה הראשית	סלט כרוב סיני עם שמן פשתן. אומלט או ביצה מבושלת. תה צמחים.
ארוחת בוקר קלה 2nd	100 גרם של גבינה משמשת מיובשת.
צהריים	דג אפוי עם ירקות. כוסמת. תה ג'ינג'ר.
חטיף אחר הצהריים	אשכוליות.
ארוחת ערב	סלט של ירקות עונתיים עם שמן צמחי. לביבת דג. 1 כף. מים או מיץ.
חטיף קל לפני השינה	1 כף של יוגורט דל שומן.

דיאט עבור עמידות לאינסולין (התפריט כולל אשר רק מוצרים עבור כל יום) הוא יעיל במקרה אם להישאר עם זה כל זמן. ההשפעה החיובית של מזון מיוחד ניתן לראות כבר לאחר 1 חודש. איש עם IR יכול לזרוק עבור 30 ימים עד 4 קילו. מצבו הבריאותי השתפר, אשר יש השפעה חיובית על איכות החיים.

מה יכול להחליף ממתקים

אחד הרגעים הקשים ביותר אצל אנשים עם TS, הוא נטישת רבים של הממתקים והקינוחים האהובים עליכם. למעשה, הרשימה של מאכלים טעימים ובריאים עבור שן מתוק אמיתי רחב מספיק. אדם צריך רק לבחור את המוצרים הנכונים לבלות כמה דקות מזמנו כדי הכנת מאכלים מתוקים ומלוחים.

אנשים עם TS כמו ממתקים אפשר לאכול את המנות הבאות:

• תבשיל ביוגורט עם אגוזים, פירות יער, שמנת חמוצה ללא שומן.
• גבינה אפויה עם תפוחים ומשמשים מיובשים.
• סלט פירות עם יוגורט טבעי.
• תבשיל גזר, אפוי עם קצף חלבונים ושמנת חמוצה דל שומן.
• גבינות, בלוי עם פירות יער עונתיים. בחודש זה אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה ואגוזים או יוגורט.

במהלך הבישול, אפשר להוסיף כמות קטנה של פרוקטוז. סוכר או מיץ ניתן ממותק עם סטיביה. תעשיית המזון המודרנית מציעה מגוון רחב של ממתקים עבור אנשים עם רמות סוכר גבוהות בדם. הם ניתן לרכוש כמעט בכל סופרמרקט גדול או חנות מתמחה תזונתי.

מה קורה אם אתה מוותר על הדיאטה?

דיאט עבור עמידות לאינסולין מסייעת למנוע התפתחות של מחלות כגון:

• שבץ;
• טרשת עורקים;
• התקף לב;
• סוכרת סוג 2;
• היפרגליקמיה.

בלי דיאטה מיוחדת הולך הנזק הכבד בהדרגה תקלה הלבלב, אשר מוביל את הפיתוח של steatosis (stearoza). תזונה עם תנגודת לאינסולין מאופיינת יעיל וזמינות גבוהות. כתוב היטב תפריט בכל יום יעזור להפוך את החיים יותר בריאים ונוחים.

וידאו על דיאטות לאנשים עם תנגודת לאינסולין

איך שלא להתנתק דיאטה ותזונה: