Pathogeen calmonelleza - een grote groep van Salmonella (familie Enterobacteriaceae, geslacht Salmonella), heeft momenteel meer dan 2.200 serotypes. De infectiebronnen zijn voornamelijk huisdieren en vogels, maar bepaalde belangrijke is de persoon (patiëntendrager) bij het bewerkstelligen.
De belangrijkste route van infectie salmonella - de voedingswaarde als gevolg van de inname van voedingsmiddelen die grote hoeveelheden salmonella bevatten. Dit gebeurt meestal als gevolg van onjuiste koken.
Wat is het?
Salmonellose - acute intestinale infecties bij dieren en mensen, veroorzaakt door Salmonella en kenmerkt zich in het algemeen, de ontwikkeling van intoxicatie en verlies van het maagdarmkanaal.
opwekker
Wat is Salmonella? Dit is een speciaal type bacteriën, die indien deze in het menselijk lichaam leidt tot ontsteking van bepaalde delen van het spijsverteringskanaal en ernstige intoxicatie.
Ze zijn een mobiele Gram-negatieve staafjes met flagella. Pathogeen Salmonella (Salmonella) behoort tot de familie van intestinale Enterobacteriaceae, die wordt geassocieerd met het vermogen van dergelijke microorganismen opvallende darm, hoewel er ook andere vormen van de ziekte.
Salmonella hebben bepaalde kenmerken.
- In dierlijke feces ziekteverwekker salmonella leven tot vier jaar.
- Ze zijn bestand tegen zouten, roken en invriezen.
- Op de omliggende objecten op normale kamertemperatuur, kan levensvatbare bacteriën oplopen tot drie maanden.
- Ze zijn bestand tegen de inwerking van vele omgevingsfactoren kunnen overleven bij een temperatuur van -82 ° C en lang blijven op het oppervlak in een gedroogde vorm.
- Te vernietigen de bacteriën in hun producten moeten worden onderworpen aan een langdurige warmtebehandeling. Welke temperatuur doodt salmonella? - ten minste 50 ° C. Bijvoorbeeld Salmonella doden een stukje vlees van ongeveer 500 mg zou zijn keuken, moes hebben in 2,5 uur.
- Salmonella leven in het vlees van gedomesticeerde en wilde dieren, gevogelte, melk, eieren van vogels. Een kenmerk van deze bacteriën is het vermogen om zich te vermenigvuldigen in melk en vlees gerechten klaar voor een lange tijd, en ze niet hun uiterlijk te veranderen, dat is niet visueel onderscheid te maken tussen besmette producten van het net.
- Salmonella kan produceren of te produceren exotoxinen: enterotoxine en cytotoxine.
- Met de vernietiging van de bacteriën in het lichaam van een besmet persoon is vrijgegeven endotoxine, die leidt tot de ontwikkeling van ernstige intoxicatie.
Waar anders leeft salmonella? - in het water, in contact daar met ontlasting of via besmette voorwerpen, kunnen ze tot twee maanden.
Bekijk foto.
[Vouwen]
incubatietijd
De incubatietijd varieert salmonellosis 6 uur tot 3 dagen, gemiddeld 12-24 uur.
symptomen van salmonella
De ziekte ontwikkelt na 6-72 uur na inname van Salmonella. Symptomen van salmonellose duidelijk kan worden uitgedrukt, of niet verschijnen. In het laatste geval, de persoon is een bron van besmetting voor anderen, maar hij heeft geen last (bacteriocarrier).
Verscheidene verschillende klinische vormen van salmonella die elk worden gekenmerkt door hun eigenschappen:
- Gastrointestinale (als het teken van aandoeningen van het maagdarmkanaal).
- Tyfus (bij patiënten na verloop van tijd roseolous uitslag verschijnt na het begin van de ziekte, koorts golvende wordt, verhoogde lever en milt).
- Gewist (bij haar symptomen zijn mild - de kliniek kan worden beperkt tot milde diarree binnen 1-2 dagen).
- Subklinische en bacteriocarrier (in deze vormen van de ziekte geen symptomen en de aanwezigheid van infectie in het lichaam kan alleen worden bevestigd op salmonella analyse).
- Septische (infectie verspreidt door het lichaam en veroorzaakt de vorming van foci in purulente vele interne organen). Het ontwikkelen van deze vorm van de ziekte vooral bij mensen met een verzwakt immuunsysteem, waarbij het immuunsysteem niet in staat is om een infectie te lokaliseren in de darm. Soms in deze cursus van de ziekte, zijn er tekenen van meningeale syndroom, dat wordt geassocieerd met de penetratie van infectieuze middelen naar de hersenen membranen. De meest kenmerkende van zo'n beeld voor jonge kinderen, omdat ze een beschermende barrière tussen de hersenen en het bloed heeft een hoge doorlaatbaarheid.
De meest voorkomende gastro-intestinale vorm van salmonella, dus neem een kijkje, hoe het zich ontwikkelt en manifesteert.
diagnostiek
Om de diagnose van salmonellose bevestigen nodig zijn bacteriologische en serologische studies. Materiaal voor bacteriologische tests zijn bloed, ontlasting, urine, braaksel, maagspoeling, gal, pus van de brandpunten van de ontsteking. Voor detectie van antilichamen volgens de indirecte hemagglutinatie reactie. De minimale diagnostische titre - 1: 200.
salmonella behandeling thuis
Samen met medicatie moet bedrust. Hieronder volgt de behandeling van salmonellose bij volwassenen, in overeenstemming met de nationale norm, maar dit is slechts schematisch uitzicht, het leven wordt uitgevoerd individuele aanpak, rekening houdend met de leeftijd van indicatoren / graad exsicosis / toxiciteit en de mate van uitdroging.
1) Etotropnaya therapie gericht op de vernietiging van de ziekteverwekker en drugs van de keuze zijn: enteriks, hlorhinoldol, ciprofloxacine, salmonelny bacteriofaag sangviritin.
2) Pathogenetische therapie:
- Adsorptiemiddelen: Smecta (voor het verwijderen van afvalproducten van Salmonella).
- Fermentoterapiya: mezim Fort Oraz.
- Middelen tegen diarree: calciumgluconaat, indomethacine.
- Spasmolytica (pijnstillers): No-Spa, of zijn analogen.
- Rehydratie therapie is gericht op de water-zout stofwisseling te herstellen, met behulp van rehydron en Trisong.
- Ontgiftingstherapie betreffende de verwijdering dehydratatie en de hoeveelheid fluïdum direct ingespoten afhankelijk van de mate van uitdroging. Wanneer deze wordt gebruikt glucose en reopoligljukin.
- Eubiotics en biologics: baktisuptil, Linex, Atsipol, bifidum-laktobakterin.
Ambulante behandeling van patiënten met verdenking op salmonellosis meestal niet door te brengen. Patiënten worden naar het ziekenhuis naar het ziekenhuis gestuurd om hen te voorzien met gespecialiseerde medische zorg.
Vermogen salmonellose
Met name van belang voor de behandeling van voeding salmonella bij volwassenen, waardoor het makkelijker voor haar maakt. Als de patiënt in de kliniek, het voldoet aan medische voeding №4. Thuis hospitalisatie na de diagnose is noodzakelijk om de regels en voorzorgsmaatregelen om complicaties te voorkomen acht te nemen:
- voeg een beetje citroen in levensmiddelen;
- hebben versnipperd fast bruikbaar voedsel fractionele, het vermijden van te veel eten;
- handig om te eten bananen, appels, wortelen, aardappelen;
- een dag die je nodig hebt om drie liter vocht te drinken - water, groene thee, sap, gelei;
- lichte soepen, kippensoep, griesmeel, rijst, boekweit;
- pappen gekookt op water zonder boter en zout, aardappelpuree, ook doen zonder melk;
- drinken gefermenteerde melkdranken, er blauwe bessen, veenbessen;
- mager vis en vlees ze beter te maken stoom schnitzels;
- toegestaan om watermeloen, witte crackers te eten;
- in de vroege dagen om alleen water te drinken, vervolgens gekookt of gebakken inclusief maaltijden.
Hoe om de genezing te versnellen en het herstel van de darmflora?
Enkele tips die gemakkelijk waar te nemen in het huis zal helpen om snel te herstellen van ziekte zijn:
- Enzymen (Festal, Mezim Forte) kunnen drinken uit de eerste dag van de ziekte tot 2 weken.
- Sparende dieet na het lijden van salmonella moeten worden gevolgd voor een maand. Exclusief specerijen, gerookt, ingeblikt, vet vlees en vis, snoep, volle melk, rauwe groenten en fruit, champignons.
- papaverine of No-spa, en winderigheid - - simethicon (Espumizan, Meteospazmil) indien aanhoudend braken Motilium of Reglan, pijn in de buik kan nemen.
- De behandeling is heel goed mogelijk om fytotherapie toe te voegen. In de vroege dagen de voorkeur astringents - eikenschors, granaatappel schil, scheidingswanden walnoten, kersen fruit, en vervolgens - anti: kamille, weegbree, calendula, aardbeien, salie en mint.
- Na de stopzetting van diarree kan beginnen met het nemen van medicijnen die microflora normaliseren - Atsipol, bifidobakterin, Linex, Enterol. De cursus moet heel lang - minstens 3 weken.
de mogelijke gevolgen
Complicaties van salmonella zijn talrijk en gevarieerd:
- Vasculaire instorting met de vorming van acuut hartfalen en nierfalen;
- De meest gevaarlijke complicatie voor anderen is een drager wordt gevormd door onvolledige fagocytose.
- Septische complicaties bij de ontwikkeling etterende laesies in verschillende organen en weefsels en de vorming als gevolg van: artritis, osteomyelitis, endocarditis, abcessen hersenen, milt, lever en nieren, meningitis, peritonitis, appendicitis, longontsteking, Urineweginfectie, toxische shock.
het voorkomen
Er zijn een aantal regels die zijn huis naar vele observeren elke preventie van darminfecties, met inbegrip van salmonella:
- Een aparte mes voor rauw vlees en vis - dit geldt ook voor de snijplank, die samen met een mes na gebruik grondig worden gewassen en gespoeld met kokend water.
- Handen wassen voor het eten - de belangrijkste regel, bekend van jongs af aan, maar voor het voorkomen van salmonella en andere darminfecties is het meest effectief.
- Laat advocaat niet eten - en niet drinken rauwe eieren en bak 20 minuten, moeten zij, indien nodig, het gebruik van rauwe eieren moet het grondig wassen met water en zeep.
- Eet niet slecht gedaan vlees - vlees en gevogelte moet met een minimum van 1 uur worden gekookt.
- Vermijd catering in dubieuze vestigingen in de zomer.
- Drink alleen gekookte melk - en te voorkomen dat het gebruik van kaas-achtige "Adygeya" en kwark in de zomer, verworven in dubieuze verkooppunten.
Salmonellose - niet de ziekte, die veilig kan worden behandeld, het behoort tot de categorie van de dodelijke ziekten. Bij de eerste tekenen van ziekte moet onmiddellijk een arts voor dringende maatregelen te raadplegen.
