O persoană cu o boală, cum ar fi diabetul zaharat, trebuie să se limiteze la multe produse. Cele mai multe dintre acestea se referă la dulciuri, rulouri și, desigur, ciocolată.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că zahărul trebuie exclus din totalitate. Deoarece produce anumite hormoni care sunt necesari pentru munca sistemelor endocrine și nervoase.În ciocolată, există o cantitate foarte mare de zahăr, iar acest lucru nu este sigur pentru un pacient cu diabet zaharat. Prin urmare, oamenii au de multe ori o întrebare: "Sunt ciocolata și diabetul compatibil?".
În primul rând, trebuie spus că, cu o astfel de boală, indiferent de ce tip este - primul sau al doilea, din dieta pentru a exclude lapte si ciocolata alba .Conținutul de zahăr din ele este prea mare, ceea ce poate provoca o înrăutățire a stării unei persoane, până la confluența lui într-o comă.
Dar să vă răsfățați într-o mică bucată de bomboane cu o mulțime de cacao, puteți, dar nu ar trebui să fie abuzate.
Calitati utile
Tipul amar de ciocolata in diabet poate fi chiar de folos. Desigur, dacă o ai cu înțelepciune.
- Boabele de cacao utilizate pentru a face acest produs să conțină polifenoli. Acești compuși au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular , cresc fluxul sanguin.În ciocolata amară, acești compuși sunt mult mai mult decât în alte specii, deci pot fi consumați în doze mici.
- Indicele glicemic( rata de dezintegrare a produselor și conversia în glucoză) de ciocolată neagră este de 23%.Cu aceasta, caloriile din ea sunt mult mai mici decât în alte dulciuri.
- Ciocolata neagra contine ascorutina .Aceasta este o substanță din grupul de flavonoide. Datorită lui, vasele devin mai puternice, fragilitatea și permeabilitatea lor scade.
- Acest produs contribuie la formarea la om a lipoproteinelor cu densitate mare. Datorită acestui fapt, există o eliminare rapidă a colesterolului din corpul uman. Dacă
- mânca ciocolata neagra, în porții mici, dar de multe ori, aceasta va contribui la reducerea tensiunii arteriale .
- Datorită unui astfel de tratament, corpul nu va suferi din cauza lipsei de fier, pentru că va fi aproape complet oferită.
- Ciocolata neagra creste sensibilitatea celulelor la insulina, care, la randul sau, va proteja organismul de dezvoltarea ulterioara a bolii.
- Creierul va primi suficient sânge.
- Ca regulă, ciocolata este prezentă în proteină.Ca rezultat, corpul este saturat rapid. Persoana
- care folosește această dulceață, mai puțin sensibile la stres , crește eficiența.
- În plus, se crede că acest produs este un bun antioxidant din cauza prezenței unei cantități mari de catechină în el.
După cum puteți vedea, cu diabet zaharat și 1 și 2 tipuri, o persoană poate consuma ciocolată amară în cantități mici.
proprietăți periculoase
Cu toate acestea, există această ciocolată și calități nocive:
- acest produs aduce lichid din organism, care poate provoca constipație;
- dacă îl abuzi, puteți câștiga greutate;
- poate să apară dependență - o persoană nu poate nici măcar să-și imagineze că poate trăi o zi chiar și fără o felie de delicatețe;
- o altă consecință negativă poate fi apariția unei alergii la orice substanță care face parte din acest produs.
În plus, trebuie amintit că în ciocolată nu ar trebui să existe aditivi sub formă de nuci, stafide etc. Acestea vor deveni o sursă de calorii suplimentare, care va afecta negativ și corpul pacientului.
Ciocolata diabet
în prezent în magazine și farmacii pot fi găsite ciocolata special pentru diabetici de tip 1 și 2 .Acest produs nu conține zahăr deloc.În locul lor se utilizează substituenți, de exemplu, stevia, fructoză, aspartam. Grăsimile de origine animală sunt înlocuite cu grăsimi vegetale.În plus, se pot adăuga fibre dietetice speciale, care contribuie la formarea de fructoză.
Varietatea de ciocolată pentru diabetici este, de asemenea, minunată.Poate fi dulce sau lapte dulce, nuci pot adăuga la ea. Cu toate acestea, merită să știți că, în ciuda faptului că această delicatețe este creată mai ales pentru persoanele cu diabet de tip 1 și de tip 2, conținutul de calorii nu este mai mic decât cel al ciocolatei amare obișnuite. Prin urmare, și ei nu ar trebui să fie abuzați.În caz contrar, excesul de greutate nu vă va face să așteptați.În plus, unii producători pot face ca acest produs să fie necalificat. Prin urmare, înainte de cumpărare este cel mai bine pentru a citi compoziția pentru a vă asigura absența substanțelor nocive .Astfel:
- proporția de zaharoză nu trebuie să fie mai mare de 9%;Conținutul de fibre
- într-un astfel de produs nu trebuie să depășească 3%;
- cota de boabe de cacao, dimpotrivă, cu atât mai mare, cu atât mai bine;
- în ciocolată cu conținut de cacao 70% este substanțe mult mai utile decât, de exemplu, cu 35-40%;
- numărul de unități de pâine ar trebui să fie de aproximativ 4,5.
Ambalajul unui astfel de produs ar trebui să indice, de asemenea, că este permis oamenilor cu diabet zaharat de la care se face - cacao sau oricare dintre analogii săi. Dacă compoziția conține alte uleiuri decât cacao, atunci merită să renunțați la cumpărare.
Ciocolată cu mâinile dvs.
Dacă nu există încredere în produsul achiziționat, atunci există rețete pe care puteți găti singur ciocolata. Pentru a face acest lucru,
- trebuie să ia 100 g de pudră de cacao;
- 3 linguri de ulei - ulei de nucă de cocos sau unt de cacao( topiți pe o baie de apă);
- în loc de zahăr trebuie să utilizați înlocuitori de zahăr;
- toate se amestecă, se toarnă într-o matriță și se lasă până se congele complet.
O astfel de ciocolată poate fi consumată, ca de obicei. Diferența este că o persoană va ști exact de ce este făcut și că nu există substanțe nocive în compoziția sa.
Dozarea
Înainte de a începe să consumați ciocolată amară, o persoană trebuie să consulte un medic responsabil. Mai ales dacă are diabet de tip 1.În acest caz, depinde mult de bunăstarea pacientului.Într-adevăr, excesul de zahăr în astfel de persoane poate duce la consecințe foarte negative.
Dacă medicul vă permite să mâncați această dulceață, atunci doza cea mai optimă de este de 15-25 grame pe zi, de ex.aproximativ o treime din țiglă .
După cum puteți vedea, ciocolata pentru diabetici nu este un astfel de tratament interzis. Cel mai important lucru înainte de al utiliza este să obțineți permisiunea medicului curant pentru aceasta. Ei bine, desigur, să abuzeze de acest produs nu merită, de asemenea, pentru a nu agrava această afecțiune. Nu este necesar să renunți la plăcerile mici în viață, dacă există boli cronice, puteți urma doar anumite reguli.
