Nutrition för stroke i de tidiga dagarna - regler och allmänna rekommendationer

Efter en stroke den mänskliga kroppen är försvagad, och alla krafter är riktade till återhämtning och regenerering av skadade hjärnceller. Det är därför viktigt att säkerställa att strömmen är att det ger näring åt kroppen och gav styrka, och inte vice versa, endast belastas genom att kräva ytterligare energi till matsmältningen. Läkare rekommenderar en diet №10, där dieten begränsar konsumtionen av salt och utgör grunden för spannmål, grönsaker och låg fetthalt kött. Varför är det viktigt att hålla sig till en balanserad kost, vad är dess väsen och hur den bidrar till tidig rehabilitering efter stroke, vi förklarar nedan.

värde näring i rehabiliteringen av stroke

överensstämmelse med vissa kost är lika viktigt som användning av läkemedel. Stroke rehabilitering innebär en rad åtgärder, där maten tar en dominerande plats. Det är vetenskapligt bevisat att bristen på rätt kost i kombination med de mest kraftfulla droger, accelererande återhämtningen saktar ner processen. Därför är det viktigt att följa de grundläggande principerna för kost och bantning tabell № 10.

Dessutom fortsatte överensstämmelse med rekommendationer för mat flera gånger minskar risken för återkommande stroke som överlever kan inte alla.

Diet i post-stroke tillstånd driver dessa mål:

1. mätta kroppsproteiner - grundläggande byggkomponenter som påskyndar regenerering av hjärnceller.
2. minska blodnivåer av kolesterol - fett, vilket inte kan lösas upp, vilket leder till hans avsättning på de inre väggarna i blodkärlen, vilket leder till åderförkalkning, förträngning lumen av kärlet och stör normala blodflödet. Aktivera
3. metaboliska processer i hjärnceller, genom att mätta dem med syre.

Det är viktigt att en balanserad kost ges till patienter under de första dagarna efter en stroke, vilket minskar tiden för rehabilitering, samt för att öka chanserna för en fullständig återhämtning.

Principer power

Det finns flera funktioner i kosten, efterlevnad som skulle tillåta att fylla kroppen med näringsämnen utan att belasta honom. Låt oss överväga varje princip separat för att bedöma vikten av var och en av dem.

Calorie

Det är viktigt att mängden av dagliga kalori av alla måltider inte bör överstiga nivån för 2500 kcal, av vilken anses vara en idealisk kombination av komponenter såsom:

1. Kolhydrater - 400 g, 85% av som måste förekomma i de komplexa kolhydrater: spannmål, hela vete bröd, pasta högre kvaliteter. Kolhydrater mättar kroppen med energi, men inte bara deras kvantitet, men också kvaliteten är viktig. Undvik sockerhaltiga och feta livsmedel, som också är i själva verket kolhydrater, men inte bär någon biologiskt värde, bara förvärrar patientens tillstånd, vilket ger en ökad belastning på levern och bukspottskörteln.
2. Proteiner - 90 g. Det är bäst att föredra lågmjölkt kött: kyckling, kalkon, kanin. Det höga innehållet av kollagen och elastin bidrar till förstärkning av kärlens väggar.
3. Fetter - högst 50 gram per dag. Du bör konsumera fetter av vegetabiliskt ursprung( smör, mejeriprodukter), begränsande fetter av vegetabiliskt ursprung.

Den första dagen efter slaget krävs milda kaloriintag med högst 1500 kcal. Varje dag ökar kaloriinnehållet gradvis till 2500 kcal och introducerar nya produkter som stimulerar regenerering på mobilnivån.

Fragment

Mat bör tas i små portioner, men ofta. Antalet receptioner måste vara minst 5-6 per dag. Fraktionell mat kan minska belastningen på kroppen, eliminera övermålning och bidrar även till gradvis återupptagning av matsmältningsprocesser.Även denna teknik tillåter att justera peristaltiken i tarmen, normalisera avföring och dess periodicitet. Efter stroke är viktigt att reglera stol som förstoppning leder till en ökning i tryck under defekation med försök, vilket i sig är farliga.

Temperatur

läget får inte glömma att temperaturen av födointag beror på dess smältbarhet och graden av klyvning. Maten i patientens diet bör inte vara för varm. Temperaturen för den första kursen bör inte överstiga 38 ° C.Bör undvikas och för kalla rätter, vilket leder till förminskning av kärlen i organen i mag-tarmkanalen.

Konsistens

Ju större mat som går in i magen, desto längre tar dig upp i digestionsprocessen. Detta gäller särskilt för äldre människor som inte kan tugga fasta livsmedel fullt ut, liksom personer som har förlamning av ansiktsmuskler. Det är viktigt att alla produkter matas i krossad form. För att göra detta, använd en mixer, vilket är bekvämt att vända vilken maträtt som helst i ett mushigt och puree tillstånd. Strimlad mat, givet fraktional, flera gånger snabbare smält och orsakar inte några obekväma känslor i processen med matsmältningen.

OBS!Övervakning av dessa näringsämnen kommer att berika patientens kropp och skicka alla krafter för en snabb återhämtning.

metod och varaktighet värmebehandling

Försiktighet bör iakttas att rätter var väl kokta, speciellt för kött och fisk. Värmebehandling bör utföras minst 40-45 minuter, vilket säkerställer destruktion av alla patogena mikrofloraprodukter.

För att minska fettinnehållet, rekommenderas att neka stekning för att laga en ångad eller egen juice. För detta ändamål är en ångbåt och en ugn idealisk, liksom stekpannor med non-stick beläggning som tillåter matlagning utan fett.

. Glöm inte om en sådan indikator som svårighetsgraden av patientens tillstånd. Med en omfattande stroke, när en person befinner sig i koma, matas maten genom en speciell sond, och som en mat används speciella näringsämnenblandningar. Om en person är medveten utförs matintaget den andra dagen efter en stroke, när en fullständig diagnos av kroppens tillstånd utfördes och orsaken till attacken utvecklades.

Utvalda produkter

Inte alla produkter och rätter som lämpar sig för en person som har haft en stroke. Det är viktigt att produkterna var så färsk och rätter var användas omedelbart efter beredning. Lagring av livsmedel från kosten i kylskåp i mer än två dagar, leder till att de ökar antalet bakterier som kan komma in i tarmen hos patienten, vilket orsakar uppblåsthet och överdriven gasbildning.

grund

diet för att ge alla de biokemiska processer i kroppen, som syftar till rehabilitering, är det viktigt att komma ihåg att grunden för dieten - en enkel maträtt bestående av 1-2 ingredienser. Ju enklare mat, desto lättare är det att smälta och tillgodogöra sig.

basis av kosten består av följande produkter:

1. Kashi - utgör underskottet i fiber, vilket är nödvändigt för matsmältningen och god rörlighet, och mätta kroppen med energi, eftersom de är komplexakolhydrater.
2. kötträtter - mätta kroppen viktiga proteiner som är involverade i processerna för regeneration av skadade hjärnceller.
3. Fish - bör ta endast de sorter av fisk som innehåller mindre fett.
4. Vegetabiliska rätter - bidra till att smälta kötträtter, samt påskynda processen för matsmältningen i tarmen. Att kompensera för en brist på vitaminer och mineraler spårämnen.
5. Mjölk och mejeriprodukter - förutom den höga protein kan normalisera tarmfloran, berikar det med användbara lakto bakterier.
6. Seafood - accelererar intracellulär metabolism, så att du kan få kroppen av ackumulerade gifter.
7. bär - tranbär och blåbär är ledarna på innehållet av antioxidanter som underlättar snabba avlägsnande av alla fria radikaler.

meny för de första 5 dagarna

att förstå exakt hur man ska äta de första dagarna efter en stroke, kan du använda tips i tabellen.

måndag	tisdag	onsdag	torsdag	fredag ​​
frukost	Oatmeal på	mjölk ris gröt med mjölk och 5 gram smör och honung	Bovete gröt med mjölk	rispilaf med kyckling	Bovete med tomat och kyckling köttbullar
Brunch	glas kompott av torkade frukter, oatmealkakor	glas kefir med en råg bulle	glas mjölk med kex	glas jelly med rån kex	glas juice med cookies
	Lunch Soup med kyckling frikadElkov	grönsakssoppa	Potatis soppa med kalkon	grönsakssoppa, ånga kyckling kotlett, vinbärssaft och gurka	Ris soppa, kotlett krolyatiny sallad, tomater och gurkor
Snack	Ryazhenka kex	Curd raisin	Kefir en vals	yoghurt mjölk	med oblat kex
middag	mjölk soppa	ånga kotletter med ångad grönsaker	ångad fisk( kummel, sej, hälleflundra) med grönsaker	Fish kotletter med bovete	Fish bakat med potatis och grönsaker i enlighet med syth
sen middag	Kissel	Kefir låg fetthalt keso med frukt		Kompott	Yoghurt naturlig

här menyn är balanserad och uppfyller alla krav på näring av patienter efter stroke.

dricker

I post-strokeperioden är det viktigt att bibehålla vattenbalansen genom att dricka minst 2 liter rent vatten. Vatten är ett naturligt lösningsmedel som kan ta bort allt onödigt från kroppen. Riklig dryck kommer att uppnå resultat som:

• för att sänka blodtrycket;
• blod blir inte så tjockt att det kommer att underlätta dess passage i mindre och skadade kärl;
• vatten stöder matsmältningsprocessen, förhindrar utveckling av förstoppning;
• tar bort toxiner och toxiner, neutraliserar biverkningarna av droger;
• förhindrar ackumulering av salter i urinröret, vilket minskar risken för vätskestagnation med infästning av urinvägsinfektioner;
• mättar kroppen med användbara salter och spårämnen.

. Det är viktigt att vattnet är ett mineral eller vanligt matsal men rengjorts. Du kan inte dricka vatten från kranen, från brunnar och fjädrar. Det kan innehålla patogena mikroorganismer som intas och provocerar en inflammatorisk process.

Förutom vatten kan du diversifiera dricksregimen med juice och komposit. Idealiskt lämpade tranbärs- och blåbärsdrycker, som har en diuretisk effekt, vilket gör att du kan accelerera diuret.

Observera! Drick i små portioner 20 minuter före måltid och 1 timme efter. Det rekommenderas inte att dricka glasögon, eftersom det kan framkalla kräkningar.

Salt Som saltet hjälper till att behålla vatten i vävnader och celler, bör det kasseras eller minimeras. Det rekommenderas att lägga till mat som inte är i färd med att laga mat, men omedelbart före konsumtion. Minskning av saltintag normaliserar blodtrycket och minskar också puffiness. Den maximala tillåtna mängden salt per dag får inte överstiga 6 g.

Vilka produkter ska kasseras?

Tilldela grupper av produkter som kan vara farliga för en patient som har drabbats av stroke. De bör kasseras, eftersom de kan hämma rehabiliteringsprocessen, komplicera den med tillägg av nya symtom på sjukdomen. Detta inkluderar produkter som:

1. Rökt kött: rökt ost, korv, fisk innehåller ett stort antal hartser som bildas under rökningsprocessen. De är "släktingar" av kolesterol, eftersom de kan ackumuleras i blodkärl.
2. Varje korv, även högsta kvalitet - i korv, förutom kött, finns en massa livsmedelstillsatser, fetter, salt och smakförstärkare som skadar kroppen.
3. Pickles - syltade gurkor, tomater, surkål innehåller ett stort antal salter som överstiger den dagliga normen med 5-10 gånger.
4. Svampar - högproteinmatar är svåra att smälta i kroppen, vilket kräver syntes av vissa typer av enzymer, vilket utövar ytterligare stress på matsmältningsorganens organ.
5. Stekta rätter är förbjudna eftersom de innehåller en stor mängd fett.
6. Söta kolsyrade drycker - förutom ett stort innehåll av sockerarter, färgämnen och smaker, leder gaserna till uppblåsthet i tarmen.
7. Spicy kryddor, kryddor, såser och ketchups - innehåller ett ökat innehåll av natriumsalter, som är direkt involverade i bildandet av kolesterol och ökar blodsockernivån.
8. Godis och konfektyr - har ett högt innehåll av sockerarter, vilket är oönskat för patienter som har drabbats av stroke.
9. Bakning - innehåller ett ökat innehåll av jäst, vilket utlöser fermentationsprocesserna i tarmarna.

Det rekommenderas att du inte använder ovanstående produkter, inte bara för rehabilitering efter stroke utan också för senare livslängd. Människor som följer reglerna för rätt och hälsosam kost är mindre benägna att utveckla en andra stroke än de som fortsätter att äta oskäligt.

Rätt näring är garantin för hälsa

Människor som äter rätt är mindre utsatta för olika sjukdomar, såväl som stroke.Överensstämmelse med reglerna för hälsosam kost kommer att uppnå sådana resultat för personer som är benägna att stroke:

• normalisering av tryck;
• reducerade blodsocker och kolesterol, en ökning som föregår stroke;
• kontroll av kroppsvikt, vilket förhindrar fetma.

Således har näring efter stroke sina egna egenskaper, vilket bör observeras så att rehabilitering är snabbare och mer fruktbar. Rikligt drickande och reducerat saltintag bidrar också till en snabb återhämtning, med minsta förluster för kroppen. Patienter som måste möta stroke, är det viktigt att hålla sig till kosten av bord nummer 10, vilket kommer att förhindra sjukdomsfall.

Video - Korrekt näring efter stroke